Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να καλλιεργήσουν κρεμμύδια. Αλλά μόνο οι έμπειροι κηπουροί πιθανότατα γνωρίζουν πότε πρέπει να συγκομίσουν αυτήν την καλλιέργεια. Ο χρόνος συγκομιδής και φύτευσης εξαρτάται άμεσα από τις καιρικές και κλιματικές συνθήκες. Για να προσδιοριστεί σωστά η τεχνική ωριμότητα μιας καλλιέργειας, απαιτούνται ορισμένες δεξιότητες και εμπειρία, καθώς και ένα απόθεμα θεωρητικών γνώσεων.
Τυπικά λάθη κατά τον καθορισμό ημερομηνιών συλλογής
Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται στα Ουράλια με την ίδια επιτυχία όπως και σε άλλες περιοχές. Μόνο ο χρόνος συλλογής και φύτευσης διαφέρει λόγω των χαρακτηριστικών του κλίματος.Από αυτή την άποψη, οι αρχάριοι κηπουροί κάνουν πολλά βασικά λάθη που σχετίζονται με τη συγκομιδή. Αλλά η ασφάλεια ολόκληρης της συγκομιδής εξαρτάται από αυτό.
Οι αρχάριοι, έχοντας διαβάσει ειδική βιβλιογραφία για τη σωστή καλλιέργεια των κρεμμυδιών, περιμένουν τη στιγμή που όλες οι κορυφές των φυτών κιτρινίζουν και στεγνώνουν. Πριν από αυτό, δεν βιάζονται να αφαιρέσουν τα κρεμμύδια από τον κήπο. Αυτό γίνεται μάταια, αφού κάθε ποικιλία ωριμάζει σε διαφορετική περίοδο. Ακόμη και τα κεφάλια της ίδιας ποικιλίας δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα. Αυτοί οι βολβοί που μένουν στο έδαφος περισσότερο από το αναμενόμενο αρχίζουν να σαπίζουν ή να φυτρώνουν νέες ρίζες και να μεγαλώνουν ξανά. Δεν θα αποθηκεύονται πλέον.
Είναι επικίνδυνο όχι μόνο η υπερβολική έκθεση, αλλά και η υποέκθεση των κρεμμυδιών στον κήπο. Εάν τα κεφάλια δεν ωριμάσουν, δεν σχηματίζονται προστατευτικά λέπια πάνω τους. Αυτό είναι γεμάτο με σήψη κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση. Μια τέτοια καλλιέργεια υπόκειται σε άμεση επεξεργασία ή κατανάλωση. Επομένως, είναι σημαντικό να μπορούμε να προσδιορίζουμε σωστά την τεχνική ωριμότητα των κρεμμυδιών και να γνωρίζουμε τις ιδιαιτερότητες της συλλογής τους στα Ουράλια.
Μαθηματικός υπολογισμός ημερομηνιών συλλογής
Κατά την αγορά σπόρων, η περίοδος ωρίμανσης της καλλιέργειας αναγράφεται στη συσκευασία. Όμως αυτά τα δεδομένα είναι κατά προσέγγιση, αφού δεν λαμβάνουν υπόψη τα κλιματικά και καιρικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Οι έμπειροι κηπουροί προχωρούν από το γεγονός ότι πριν ωριμάσουν τα κρεμμύδια στα Ουράλια, από τη στιγμή που τα σετ φυτεύονται στα κρεβάτια, περνούν 70 έως 75 ημέρες.
Για να μάθετε την ημερομηνία συγκομιδής, πρέπει να σημειώσετε την ημερομηνία φύτευσης των σετ κρεμμυδιών και να προσθέσετε 75 ημέρες σε αυτήν. Στα Ουράλια, τα κρεμμύδια φυτεύονται περίπου στις 10 Μαΐου. Στην περίπτωση αυτή, η περίοδος συγκομιδής που καθορίζεται με μαθηματική μέθοδο πέφτει στις 20 Ιουλίου. Αλλά ακόμη και αυτός ο χρόνος υποδεικνύεται κατά προσέγγιση, επειδή είναι αδύνατο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά όλων των ποικιλιών, καθώς και ο καιρός το καλοκαίρι.
Η επίδραση του καιρού στον χρόνο ωρίμανσης του κρεμμυδιού
Ο καιρός κατά τη θερινή περίοδο έχει ισχυρό αντίκτυπο στην ωρίμανση όλων των φυτών που καλλιεργούνται από κηπουρούς. Η χρονική στιγμή της συγκομιδής του κρεμμυδιού μπορεί να συμπέσει πλήρως με τον μαθηματικό υπολογισμό, υπό την προϋπόθεση ότι το καλοκαίρι επικρατεί ηλιόλουστος καιρός και μέτριες βροχές. Σε δροσερό και βροχερό καιρό, αυτές οι περίοδοι παρατείνονται σημαντικά.
Για να προσδιορίσετε σωστά τον χρόνο για τη συγκομιδή κρεμμυδιών στα Ουράλια, πρέπει να παρακολουθείτε την πρόγνωση του καιρού. Θα ήταν καλή ιδέα να μάθετε πώς να διεξάγετε τις δικές σας παρατηρήσεις και να προσδιορίζετε την κατάσταση για το εγγύς μέλλον. Εάν η ωρίμανση του λαχανικού είναι παρατεταμένη και άνιση, μπορείτε να καταφύγετε σε μερική συγκομιδή.
Εξωτερικά σημάδια ωρίμανσης κρεμμυδιού
Οι μαθηματικές μέθοδοι για τον προσδιορισμό του πότε να σκάβουμε τα κρεμμύδια δεν είναι πάντα αξιόπιστες. Οι έμπειροι κηπουροί εμπιστεύονται περισσότερο τις εξωτερικές πινακίδες. Η τεχνική ωριμότητα των κρεμμυδιών κρίνεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- το στέλεχος και οι κορυφές έχουν κιτρινίσει από κάτω.
- αλλαγή στο χρώμα των άκρων των φύλλων.
- ο λαιμός γίνεται μαλακός και δεν μπορεί να κρατήσει το στέλεχος.
- η φλούδα στο τραβηγμένο κεφάλι του κρεμμυδιού αφαιρείται χωρίς προσπάθεια, θρόισμα.
Εάν αυτά τα σημάδια υπάρχουν μαζί, μπορείτε να αφαιρέσετε την καλλιέργεια από τον κήπο. Οι ηλικιωμένοι προσπάθησαν να μαζέψουν κρεμμύδια πριν από τις 2 Αυγούστου (Ημέρα του Ilyin), αφού σύμφωνα με το μύθο, μετά από αυτές τις διακοπές ξεκίνησε η περίοδος των βροχών. Ο υγρός καιρός είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητος κατά την εκτέλεση εργασιών συγκομιδής. Οι βολβοί θα πρέπει να στεγνώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και η διάρκεια ζωής θα μειωθεί σημαντικά. Στη χειρότερη περίπτωση, τα κεφάλια θα σαπίσουν ακριβώς στο χώμα και θα είναι ακατάλληλα για κατανάλωση.
Επιτάχυνση του χρόνου ωρίμανσης
Στα Ουράλια, ο βροχερός καιρός αρχίζει νωρίς, επομένως η αφαίρεση των γογγύλων αποδεικνύεται προβληματική.Οι κηπουροί έχουν μάθει να αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα και να επιταχύνουν τον χρόνο ωρίμανσης των κρεμμυδιών για να μην μείνουν χωρίς συγκομιδή. Για να επιταχυνθεί η έναρξη του σταδίου της τεχνικής ωριμότητας, χρησιμοποιούνται δύο κύριες μέθοδοι:
- Αναγκαστική κάμψη των κορυφών στο έδαφος.
- Σκάψιμο και ανύψωση χώματος χρησιμοποιώντας ένα μικρό φτυάρι.
Με την πρώτη μέθοδο μειώνεται σημαντικά η παροχή θρεπτικών συστατικών στις κορυφές, με αποτέλεσμα να αρχίζει να κιτρινίζει και να στεγνώνει γρήγορα. Με τη δεύτερη μέθοδο κόβονται οι πιο μακριές ρίζες, τα θρεπτικά συστατικά από τις κορυφές μπαίνουν στο κεφάλι, με αποτέλεσμα να ωριμάσει το κρεμμύδι. Όταν επιταχύνονται τεχνητά οι διαδικασίες έναρξης της τεχνικής ωρίμανσης, λαμβάνονται μικρότερες κεφαλές από ό,τι κατά τη φυσική τους πορεία. Αλλά μπορείτε να μαζέψετε κρεμμύδια εγκαίρως, τα οποία θα αποθηκευτούν τέλεια όλο το χειμώνα.
Καθαρισμός των σετ
Επιλέχτηκε λάθος χρόνος συγκομιδής για σετ κρεμμυδιών είναι γεμάτες με το γεγονός ότι οι κηπουροί θα καταστρέψουν όχι μόνο τη φετινή συγκομιδή, αλλά και την επόμενη. Εάν σχεδιάστηκε να πουληθούν πλεονάζοντα αγαθά, τότε το κέρδος θα μειωθεί επίσης στο μηδέν. Μια εβδομάδα πριν από την προβλεπόμενη συγκομιδή, το πότισμα διακόπτεται εντελώς.
Εξετάζουν την πρόγνωση του καιρού για το εγγύς μέλλον και επιλέγουν αρκετές ηλιόλουστες, ωραίες μέρες που θα είναι αφιερωμένες στη συλλογή κρεμμυδιών. Οι κορυφές, που οι ίδιες δεν έχουν κιτρινίσει και δεν έχουν πέσει στο έδαφος, απλώνονται με το ζόρι.
Η συγκομιδή των δενδρυλλίων γίνεται με σκάψιμο. Διαφορετικά, μερικά κεφάλια μπορεί να παραμείνουν στο έδαφος ή να καταστραφούν. Δεν χρειάζεται βιασύνη ή φασαρία, όλα γίνονται όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά. Οι βολβοί αφαιρούνται από το έδαφος μαζί με τις κορυφές και δεν ανακινούνται· το περίσσιο χώμα σκουπίζεται. Η συγκομιδή τοποθετείται σε σωρούς απευθείας στο κρεβάτι του κήπου και αφήνεται να στεγνώσει για μικρό χρονικό διάστημα.
Δεν πρέπει να αφήνετε τα μαζεμένα κρεμμύδια στα κρεβάτια μέχρι το πρωί, γιατί η δροσιά θα τα υγράνει πολύ και θα πρέπει να τα στεγνώσετε ξανά. Εάν αναμένεται συννεφιά ή υγρασία, τότε δεν έχει νόημα να αφήσετε τα φυτά να στεγνώσουν στον κήπο. Είναι καλύτερα να το τοποθετήσετε κάτω από ένα καλά αεριζόμενο θόλο, όπου έχουν προκατασκευαστεί ράφια.
Χαρακτηριστικά της συγκομιδής
Δαπάνη χρόνου συγκομιδή κρεμμυδιών στα Ουράλια πρέπει να γίνει έγκαιρα. Για να γίνει αυτό, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη χρήση όλων των γνωστών μεθόδων για τον προσδιορισμό της τεχνικής ωριμότητας σε συνδυασμό. Κάθε ένα από αυτά ξεχωριστά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, αλλά δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι δεν θα κάνετε λάθος. Όταν χρησιμοποιείται με ολοκληρωμένο τρόπο, υπάρχουν λιγότερες πιθανότητες να κάνετε λάθη.
Αφού σκάψετε ένα κρεμμύδι, δεν χρειάζεται να κόψετε αμέσως τις κορυφές. Καθώς στεγνώνει, τα θρεπτικά συστατικά θα ρέουν στο κεφάλι. Η συγκομιδή πρέπει να βρίσκεται κάτω από ένα καλά αεριζόμενο θόλο για 2-3 εβδομάδες και να ωριμάσει. Μόνο μετά από αυτό μπορεί να διευθετηθεί και να σταλεί σε μόνιμη αποθήκευση. Κατά τη συγκομιδή όψιμων ποικιλιών, είναι σημαντικό να υπολογίζετε βέλτιστα το χρονοδιάγραμμα, έτσι ώστε οι πρώτοι παγετοί να μην πιάσουν τα κρεμμύδια καθώς ωριμάζουν.
