Η καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι μια από τις πιο συνηθισμένες εργασίες στον κήπο. Το λαχανικό αναπτύσσεται καλά σε διάφορες περιοχές εάν ακολουθούνται σωστά οι γεωργικές πρακτικές του.
Για τους κατοίκους στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, υπάρχουν διαφορές ως προς το πότε πρέπει να συλλέγονται τα κρεμμύδια στα Ουράλια και σε άλλες ψυχρές περιοχές, πώς να τα αποθηκεύουν και ποια ποικιλία πρέπει να αγοραστεί για φύτευση.
Κλιματικά χαρακτηριστικά και επιλογή ποικιλίας
Για τους κηπουρούς του Ural, η καλλιέργεια κρεμμυδιών υψηλής ποιότητας σε ανοιχτό έδαφος είναι ένα δύσκολο έργο. Το κλίμα εδώ είναι αρκετά κρύο και οι εποχές έχουν ελαφρώς διαφορετικό χρόνο από ό,τι στις νότιες περιοχές.Έτσι, τον Ιούνιο η θερμοκρασία του αέρα μπορεί να είναι εντελώς ακατάλληλη για σπορά και καλλιέργεια λαχανικών και τον Αύγουστο αρχίζουν ήδη το κρύο και οι βροχές.
Η ευνοϊκή περίοδος για την καλλιεργητική περίοδο των κηπευτικών είναι σύντομη. Ως εκ τούτου, οι ποικιλίες κρεμμυδιού πρέπει να επιλέγονται νωρίς. Τέτοιες ποικιλίες πρέπει να ωριμάσουν κατά μέσο όρο σε 1-1,5 μήνες.
Οι πρώιμες και μεσαίας ωρίμανσης ποικιλίες είναι κατάλληλες για φύτευση κρεμμυδιών στα Ουράλια. Αξίζει να επιλέξετε από εκείνα τα είδη που προορίζονται για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές. Οι σπόροι τους είναι προσαρμοσμένοι σε ψυχρά κλίματα και έχουν καλούς ρυθμούς βλάστησης.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες κρεμμυδιού μεταξύ των καλλιεργητών λαχανικών Ουραλίων είναι:
- Odintsovets.
- Μπεσονόφσκι ντόπιος.
- Stuttgarden Riesen.
- Καραντάλσκι.
- Cabo.
- Στριγκουνόφσκι.
Είναι τα πιο παραγωγικά και προσαρμοσμένα στο κλίμα στα Ουράλια. Οι ποικιλίες έχουν όλες τις απαραίτητες γευστικές και βιταμίνες ιδιότητες. Τα κρεμμύδια έχουν σύντομη καλλιεργητική περίοδο και εξαιρετική ανοσία σε μύκητες και παράσιτα.
Οι ριζικές καλλιέργειες διαφέρουν ως επί το πλείστον στο ότι μπορούν να αφαιρεθούν από το έδαφος στο στάδιο της ωρίμανσης. Είναι σε θέση να αποκτήσουν γεύση και ζουμερό όταν συλλέγονται.
Τα κρεμμύδια λαμβάνονται ήδη στις αρχές Αυγούστου. Όσο πιο κρύο είναι το κλίμα και όσο πιο σύντομη είναι η καλλιεργητική περίοδος ενός λαχανικού που φυτεύεται στη βόρεια περιοχή, τόσο νωρίτερα ξεθάβεται από το έδαφος. Μερικοί ποικιλίες κρεμμυδιού αυτό προβλέπεται. Οι κλιματικές ιδιαιτερότητες μας αναγκάζουν να επιλέξουμε την ποικιλία λαχανικών πιο προσεκτικά. Η καλλιέργεια πρέπει να είναι ανθεκτική στις καιρικές αλλαγές, την υψηλή υγρασία και ακόμη και τους ελαφρούς παγετούς.
Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες της περιοχής δεν επιλέγονται μόνο ποικιλίες, αλλά και γεωργικές τεχνικές. Στις βόρειες περιοχές, οι καλλιεργητές λαχανικών χρησιμοποιούν από καιρό συγκεκριμένες μεθόδους και μεθόδους για την καλλιέργεια διαφόρων ριζικών καλλιεργειών.
Αυτό περιλαμβάνει τη χρήση κτιρίων θερμοκηπίου, μια συγκεκριμένη επιλογή λίπανσης και λιπασμάτων εδάφους. Για έναν κηπουρό, είναι σημαντικό να τηρείτε απλούς κανόνες για την καλλιέργεια κρεμμυδιών ή, όπως ονομάζονται επίσης, γογγύλια.
Λάθη αρχάριων
Οι αρχάριοι κηπουροί αρκετά συχνά κάνουν τα ίδια λάθη όταν καλλιεργούν καλλιέργειες. Αρχικά, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά σετ κρεμμυδιών για φύτευση. Συνιστάται η οπτική αξιολόγηση της ακεραιότητάς του.
Το κρεμμύδι πρέπει να είναι σκληρό και πυκνό, ο φλοιός τυλίγει σφιχτά τον υπόγειο βλαστό χωρίς μεγάλη ζημιά. Το σεβόκ επιλέγεται στεγνό. Το υγρό υλικό φύτευσης μπορεί να αλλοιωθεί αμέσως στο έδαφος χωρίς να παράγει συγκομιδή.
Τα κοινά λάθη περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Καθυστερημένη συγκομιδή. Οι περισσότεροι καλλιεργητές λαχανικών περιμένουν μέχρι το επάνω μέρος του κρεμμυδιού (φτερά) να γίνει κίτρινο και να μαραθεί, λαμβάνοντας αυτό ως σήμα ότι η ρίζα είναι ώριμη. Συνιστάται να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες της ποικιλίας και να τηρήσετε την καλλιεργητική της περίοδο. Εάν κρατήσετε ένα λαχανικό στο έδαφος, θα φυτρώσει ξανά ρίζες και φτερά. Η ίδια η δάδα θα αρχίσει να φθείρεται. Τα οικογενειακά κρεμμύδια που δεν συγκομίζονται εγκαίρως δεν αποθηκεύονται για πολύ. Επιπλέον, η γεύση του γίνεται πολύ χειρότερη.
- Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι τα κεφάλια των ωριμασμένων κρεμμυδιών πρέπει να είναι καθαρά ορατά από τον κήπο. Και εδώ είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά του υλικού φύτευσης. Υπάρχει ένας τύπος καλλιέργειας όπου η ρίζα κάθεται βαθιά στο έδαφος και μεγαλώνει ευρύτερα.
- Το να σκάβετε νωρίς τα γογγύλια μπορεί να προκαλέσει ζημιά στην καλλιέργεια. Εάν η περιγραφή της ποικιλίας δεν προβλέπει την πρώιμη εξαγωγή της από το έδαφος, τότε δεν χρειάζεται να γίνει αυτό. Πριν φυτέψετε ένα δενδρύλλιο, είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά του και να ενεργήσετε σύμφωνα με τη γεωργική τεχνολογία.
Λήψη προθεσμιών
Η συγκομιδή κρεμμυδιού στα Ουράλια έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Όταν αποφασίζετε για το χρονοδιάγραμμα, πρέπει να λάβετε υπόψη πολλές παραμέτρους και σημάδια ότι το λαχανικό είναι ώριμο.
Μαθηματικοί υπολογισμοί
Εάν τα χαρακτηριστικά του σετ υποδεικνύουν μια καλλιεργητική περίοδο 65 έως 95 ημερών, τότε ακόμη και λαμβάνοντας υπόψη το κλίμα, ωριμάζει σε 70-75 ημέρες.
Θα πρέπει να αρχίσετε να μετράτε τους αριθμούς από τη στιγμή που φυτεύετε τα κρεμμύδια. Είναι καλύτερο να σημειώσετε την ημερομηνία και να προσθέσετε τον κατάλληλο αριθμό σε αυτήν. Η καταλληλότερη περίοδος για φύτευση είναι οι αρχές Μαΐου. Ας είναι το 10ο. Προσθέτουμε τον απαραίτητο χρόνο σε αυτό. Αποδεικνύεται ότι η συγκομιδή μπορεί να πραγματοποιηθεί ήδη από τις 20 Ιουλίου. Είναι πιο βολικό να εκτελέσετε τον υπολογισμό εάν σε αυτήν την περίπτωση χρησιμοποιείτε ημερολόγιο.
Για έναν κηπουρό, ο Ιανουάριος, ο Φεβρουάριος και ο Μάρτιος παραμένουν κενά στο ημερολόγιο. Κατά τη διάρκεια αυτών των μηνών, οι εργασίες μπορούν να εκτελεστούν μόνο σε δομές θερμοκηπίου. Ο Αύγουστος, ο Σεπτέμβριος και ο Οκτώβριος θεωρούνται ήδη μη παραγωγικοί μήνες για τα Ουράλια. Η τελευταία συγκομιδή του κρεμμυδιού γίνεται τον Αύγουστο.
Καιρός
Οι καιρικές συνθήκες παίζουν μεγάλο ρόλο για έναν κηπουρό. Από αυτούς εξαρτάται πόσο θα συντομευτεί ή, αντίθετα, θα παραταθεί η καλλιεργητική περίοδος του λαχανικού.
Εάν το καλοκαίρι στα Ουράλια είναι νωρίς και η γη ζεσταίνεται, τότε τα σπορόφυτα φυτεύονται στις αρχές Μαΐου. Μετά τη φύτευση, μπορεί να αρχίσουν βροχές και κρύος καιρός, τότε η ωρίμανση της ρίζας θα καθυστερήσει.
Οι μεγάλες καλοκαιρινές βροχές στη Σιβηρία είναι συχνό φαινόμενο, επομένως είναι σημαντικό να επιλέξετε προσεκτικά την ποικιλία κρεμμυδιού για καλλιέργεια.
Εξωτερικές παράμετροι
Εάν οι καιρικές συνθήκες έχουν διαταράξει όλους τους μαθηματικούς υπολογισμούς των ημερομηνιών ωρίμανσης, το μόνο που μένει είναι να εστιάσουμε στα εξωτερικά σημάδια.
Παράμετροι για την έναρξη της περιόδου συγκομιδής του γογγύλιου:
- Περίπου 2 μήνες μετά τη φύτευση, εμφανίζεται πλήρης ωρίμανση.Τα πράσινα φτερά κιτρινίζουν στο κάτω μέρος και στεγνώνουν. Τα φτερά του κρεμμυδιού αρχίζουν να κιτρινίζουν στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου.
- Μπορείτε να παρατηρήσετε ότι τα φτερά δεν στέκονται πλέον ίσια όπως πριν. Το στέλεχος του κρεμμυδιού γίνεται μαλακό και ξεφλουδίζει.
- Σχεδόν όλες οι καλλιέργειες κρεμμυδιού συλλέγονται με βάση την κατάσταση του φλοιού. Πρέπει να είναι στεγνό και να κάνει θρόισμα.
Είναι δυνατόν να επιταχυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης;
Υπάρχουν 2 τρόποι που βοηθούν στην επιτάχυνση της διαδικασίας ωρίμανσης:
- Τα πράσινα και ζουμερά φτερά κρεμμυδιού πρέπει να σπάσουν ελαφρά και να λυγίσουν στο έδαφος. Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να αφιερώσει όλη του τη δύναμη στο σχηματισμό και την ωρίμανση της ίδιας της ρίζας.
- Κάντε προσεκτικά ένα σκάψιμο με ένα φτυάρι, προσπαθώντας να κόψετε τις μακριές ρίζες του κρεμμυδιού, προσπαθώντας παράλληλα να μην αγγίξετε το γογγύλι. Η μέθοδος σας επιτρέπει να ανακατευθύνετε τους χυμούς και τις δυνάμεις για να επιταχύνετε την ωρίμανση του κονδύλου. Μπορείτε να ξεθάψετε ριζικές καλλιέργειες από το έδαφος 1-2 εβδομάδες νωρίτερα από το συνηθισμένο.
Χαρακτηριστικά καθαρισμού
2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, σταματήστε τελείως το πότισμα των κρεβατιών. Επιλέξτε τα κρεμμύδια με το χέρι ή χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
Η συγκομιδή πρέπει να στεγνώσει καλά πριν σταλεί για μακροχρόνια αποθήκευση. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται σε καλά αεριζόμενο χώρο για 2-3 εβδομάδες.
Οι κηπουροί στα Ουράλια δεν μπορούν πάντα να επιλέξουν ηλιόλουστες μέρες για την εκσκαφή των καλλιεργειών, επομένως πρέπει να προετοιμάσουν ιδιαίτερα προσεκτικά και για μεγάλο χρονικό διάστημα τα κρεμμύδια για αποθήκευση.
