Μάλλον δεν υπάρχει τέτοιος καλοκαιρινός κάτοικος που δεν θα το έκανε μεγάλωσε κρεμμύδια σε οικόπεδο. Εκτός από τις ετήσιες ποικιλίες, οι κηπουροί καλλιεργούν και πολυετή κρεμμύδια. Εάν επιλέξετε το κατάλληλο είδος λαχανικού και ακολουθήσετε τους κανόνες καλλιέργειας και φροντίδας, μπορείτε να παρέχετε στην οικογένειά σας όχι μόνο νόστιμους βολβούς, αλλά και βότανα για την εποχή. Επιπλέον, αυτή η δραστηριότητα δεν απαιτεί πολύ κόπο και χρόνο.
Ιδιότητες πολιτισμού
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών πράσινων κρεμμυδιών. Διαφέρουν ως προς τη γεύση, την εμφάνιση, την περίοδο ωρίμανσης και τα χαρακτηριστικά καλλιέργειας.Κάθε περιγραφή ποικιλίας έχει τις δικές της αποχρώσεις που πρέπει να τηρούνται για να έχετε μια καλή συγκομιδή. Λόγω της ελκυστικής εμφάνισής τους, τα κρεμμύδια συχνά καλλιεργούνται ως καλλωπιστικό φυτό. Οι κηπουροί εκτιμούν τα κρεμμύδια λόγω της ικανότητάς τους να ωριμάζουν νωρίς.
Το φυτό περιέχει αμινοξέα και βιταμίνες που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα. Ο κύριος σκοπός της φύτευσης πράσινων κρεμμυδιών είναι η απόκτηση πρασίνου. Τα κρεμμύδια βελτιώνουν την πέψη, έχουν θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες και αυξάνουν τις προστατευτικές ιδιότητες του ανοσοποιητικού συστήματος. Το λαχανικό μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Οι πολυετείς ποικιλίες κρεμμυδιού διακρίνονται για την ικανότητά τους να ανέχονται χαμηλές θερμοκρασίες. Λόγω αυτού, καλλιεργείται σε περιοχές όπου η θερμοκρασία μπορεί να πέσει στους -40 °C. Το φυτό πρακτικά δεν εκτίθεται σε παράσιτα και είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες. Ανεξάρτητα από την επαναλαμβανόμενη κοπή, η καλλιέργεια συνεχίζει να παράγει καλλιέργειες για 4-6 χρόνια.
Τα κρεμμύδια σχηματίζουν έναν ψευδή βολβό, ο οποίος, υπό καλές κλιματικές συνθήκες, συνεχίζει να παράγει νέα πράσινα φτερά. Μια σύντομη περίοδος αδράνειας καθιστά δυνατή τη φύτευση κρεμμυδιών σε προστατευμένο έδαφος ή σε εσωτερικούς χώρους.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Γνωρίζοντας για τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας, κανείς δεν θα αρνηθεί να καλλιεργήσει πολυετή κρεμμύδια. Τα χόρτα που εμφανίζονται στις αρχές της άνοιξης είναι πλούσια σε βιταμίνη C, την οποία χρειάζεται ο οργανισμός μετά τη χειμερινή περίοδο. Υπάρχουν περισσότερα από 500 είδη κρεμμυδιών που παλαιότερα φύτρωναν αποκλειστικά στη φύση. Σήμερα, το λαχανικό καλλιεργείται με επιτυχία από τους ανθρώπους. Οποιαδήποτε ποικιλία πολυετούς κρεμμυδιού ριζώνει σε οικόπεδο χωρίς κανένα πρόβλημα.
Μπατούν
Ένα από τα πιο κοινά είδη πολυετών κρεμμυδιών. Λαϊκά έχει όνομα κρεμμύδι ή Τατάρ.Τα οφέλη έγκεινται στα συστατικά που περιλαμβάνονται:
- ριβοφλαβίνη;
- βιταμίνη C;
- κάλιο;
- μαγνήσιο.
Το Tatarka δεν είναι ένα συμπαγές είδος. Ο θάμνος τείνει να αναπτύσσεται ευρέως και, ταυτόχρονα, το πράσινο διογκώνεται προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Στην εμφάνιση, κάθε φτερό μοιάζει με σωλήνα. Είναι στρογγυλό σε όλο του το μήκος, και άδειο εσωτερικά.
Το ύψος των πράσινων φτερών μπορεί να φτάσει τα 60 εκ. και η διάμετρος - από 1 έως 2 εκ. Τα κρεμμύδια έχουν ένα ασυνήθιστο χαρακτηριστικό - τη διάδοση χρησιμοποιώντας βέλη. Η εμφάνισή τους αλλάζει τη γεύση του λαχανικού. Για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με πιάτα με την προσθήκη βοτάνων, συνιστάται να κόβετε τα λουλούδια όταν εμφανίζονται για πρώτη φορά.
μυρωδάτο κρεμμύδι
Στην εμφάνιση, το λαχανικό είναι παρόμοιο με ένα κρεμμύδι. Τα φύλλα του είναι επίπεδα και μπορούν να φτάσουν πάνω από 50 εκατοστά σε μήκος. Μυρωδάτα πράσινα κρεμμυδάκια δεν αλλάζει τη γεύση του τόσο στην αρχή όσο και στο τέλος της σεζόν, κάτι που λείπει από άλλα είδη. Η καλλιέργεια είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ, αλλά έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Τα φτερά στο σημείο της διάσπασης μεγαλώνουν γρήγορα και έτσι το φυτό συνεχίζει να παράγει πράσινο μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου. Οι βολβοί αυτού του είδους δεν τρώγονται. Είναι μικρά σε μέγεθος. Ο βολβός καλύπτεται με ένα ειδικό κέλυφος που τον βοηθά να επιβιώσει από έντονους παγετούς.
Χλαπάτσα
Οι κηπουροί συχνά παραμελούν αυτόν τον εκπρόσωπο της οικογένειας κρεμμυδιών. Η λάσπη ή το κρεμμύδι έχει την ικανότητα να φυτρώνει γρήγορα. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να το απολαύσετε τις πρώτες μέρες του Μαΐου. Τα πράσινα φτερά είναι πλούσια σε σίδηρο και ταυτόχρονα έχουν μια πικάντικη γεύση που περιέχει νότες σκόρδου.
Η γεύση της λάσπης μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εποχή. Στην αρχή της βλάστησης είναι απαλό και ευχάριστο. Στα τέλη Αυγούστου, το κρεμμύδι είναι σκληρό. Για το λόγο αυτό, πολλοί κηπουροί αρνήθηκαν να το καλλιεργήσουν και μάταια.Η σκορδάτη γεύση του λαχανικού βοηθά τις νοικοκυρές να το χρησιμοποιούν στην κονσερβοποίηση. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το σκόρδο.
Το διεισδυτικό τόξο ενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από αναιμία. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.
Είδος κρεμμυδιού
Αυτή η ποικιλία πολυετούς κρεμμυδιού καλλιεργείται για την παρασκευή εστιατορίων. Δεν τρώγεται μόνο το πράσινο μέρος, αλλά και οι βολβοί. Αυτό το είδος εκτιμάται ιδιαίτερα από τους σεφ που εργάζονται με τη γαλλική κουζίνα. Νέα φτερά αναπτύσσονται γρήγορα στο σημείο κοπής.
Εξωτερικά μοιάζει με τα κρεμμύδια, οπότε είναι δύσκολο να τα ξεχωρίσεις. Η διαφορά είναι ότι τα ασκαλώνια έχουν περισσότερα φτερά από τα ασκαλώνια. Χωρίς χαρακτηριστική πικάντικη οσμή. Ως εκ τούτου, τα κορίτσια το επιλέγουν συχνά ως πρόσθετο συστατικό στη σαλάτα.
Ως καλλωπιστικά φυτά χρησιμοποιούνται πολυετείς ποικιλίες κρεμμυδιών, αλλά αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για τα ασκαλώνια και δεν είναι θέμα εμφάνισης. Δεν μπορεί κάθε καλλιέργεια να έχει θετική επίδραση σε ένα λαχανικό. Εάν το κρεμμύδι δεν αρέσει στη γειτονιά, θα επηρεάσει τη γεύση του - θα το χάσει εντελώς. Το γεγονός αυτό επιβεβαιώνεται από ανθρώπους που φύτεψαν κρεμμύδια με ακατάλληλες καλλιέργειες.
Schnitt
Τα κρεμμύδια έχουν επίσης άλλα ασυνήθιστα ονόματα - skoroda ή σχοινόπρασο. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για το μαγείρεμα, αλλά και για τη διακόσμηση του κήπου. Ένας εκπρόσωπος των alliums αναπτύσσεται καλά σε ανοιχτό έδαφος, μπροστινούς κήπους και στο μπαλκόνι. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι τα μικρά λουλούδια που μοιάζουν με μπάλες. Το χρώμα ποικίλλει από απαλό ροζ έως βαθύ μωβ.
Τα λουλούδια που μοιάζουν με βολβούς εμφανίζονται στα τέλη της άνοιξης και δεν εξαφανίζονται μέχρι το φθινόπωρο. Τα πολυετή σχοινόπρασο χρησιμοποιούνται πριν από την απόκτηση πρασίνου στη γη. Η λάμπα, η οποία είναι υπόγεια, είναι ακατάλληλη για φαγητό. Μπορεί να μην ξεθάψει και να παραμείνει στο χώμα μέχρι την επόμενη σεζόν.
Τα φτερά φτάνουν σε μήκος τα 45 εκ. Έχουν διάμετρο περίπου 5 χιλιοστά.Οι τεμαχισμένοι πράσινοι άδειοι σωλήνες μπορούν να διακοσμήσουν ακόμη και το πιο βαρετό πιάτο. Με την έναρξη της ανθοφορίας, το λαχανικό αλλάζει τη γεύση του, αρχίζει να γερνάει και τα ίδια τα βέλη γίνονται σκληρά. Επομένως, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε για φαγητό στις αρχές της άνοιξης.
Καλλιέργεια λαχανικών
Εάν ένα άτομο αποφασίσει να καλλιεργήσει πολυετή κρεμμύδια, πρέπει να αποφασίσει για την περιοχή. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι στα επόμενα 6 χρόνια, η γη θα καταλαμβάνεται μόνο από κρεμμύδια. Η ευνοϊκή ανάπτυξη του φυτού συμβαίνει σε καλά στραγγιζόμενο και χαλαρό έδαφος. Πρέπει να είναι ουδέτερο και ελαφρώς όξινο. Η υπερβολική υγρασία βλάπτει τα κρεμμύδια.
Η προετοιμασία των κλινών για τον πολιτισμό ξεκινά με τις ακόλουθες δραστηριότητες:
- Το φθινόπωρο, τα κρεβάτια σκάβονται.
- Εφαρμόζονται λιπάσματα - φώσφορο, κάλιο ή κοπριά.
- Τα ζιζάνια αφαιρούνται την άνοιξη.
- Εφαρμογή λιπασμάτων με βάση το άζωτο.
Η καλλιέργεια και η φροντίδα είναι μια σημαντική διαδικασία στην οποία πρέπει να δοθεί η δέουσα προσοχή προκειμένου να έχουμε μια πλούσια συγκομιδή φτερών κρεμμυδιού. Το οικόπεδο δεν πρέπει να βρίσκεται σε άμεσο ηλιακό φως. Είναι καλό αν είναι μερική σκιά. Η περιοχή καλλιέργειας προστατεύεται από τις πλημμύρες της άνοιξης ή του φθινοπώρου.
Κατά μέσο όρο, τα πολυετή είδη κρεμμυδιού έχουν κύκλο ανάπτυξης 2 ετών. Τον πρώτο χρόνο, το φυτό ευχαριστεί με μια μικρή ροζέτα με φύλλα. Στο δεύτερο εμφανίζονται μίσχοι λουλουδιών, καρποί και σπόροι. Τα άνθη πεθαίνουν στο τέλος της σεζόν και το κρεμμύδι αναπτύσσεται χάρη στους αναγεννητικούς οφθαλμούς που βρίσκονται στο ριζικό σύστημα. Η μεταφύτευση πραγματοποιείται με δύο τρόπους: σπόρους ή μέρος του φυτού.
Πολλαπλασιασμός με σπόρους
Κατά κανόνα, οι κάτοικοι του καλοκαιριού τοποθετούν τους σπόρους σε ανοιχτό έδαφος στο τέλος του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. Τα πρώτα βλαστάρια από σπόρους εμφανίζονται πάνω από το έδαφος δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση. Τους επόμενους μήνες, το κρεμμύδι αναπτύσσεται αργά, απαιτώντας συνεχή προσοχή.Για να μην ξοδέψετε πολύ χρόνο στην καλλιέργεια, οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν τη μέθοδο δενδρυλλίων.
Τον Μάρτιο, οι σπόροι τοποθετούνται σε προετοιμασμένα κουτιά με χώμα. Για να προκληθεί η πρώιμη εμφάνιση δενδρυλλίων, το υλικό φύτευσης εμποτίζεται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Πρέπει να περάσει τουλάχιστον μια μέρα εκεί. Στη συνέχεια οι σπόροι στεγνώνουν.
Τα σπορόφυτα πρέπει να αναπτύσσονται σε βέλτιστες συνθήκες. Πριν την ανάδυση, η θερμοκρασία κυμαίνεται από 20 έως 22 °C. Εάν εμφανιστούν βλαστοί, διατηρήστε τη θερμοκρασία 18–20 °C. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα μέσα Μαΐου.
Βλαστητική μέθοδος
Τα κρεμμύδια μπορούν να αναπαραχθούν όχι μόνο με σπόρους. Δεν χρειάζεται να συλλέγετε σπόρους για να καλλιεργήσετε νέες καλλιέργειες. Η διαίρεση ενός θάμνου είναι ένας άλλος αποτελεσματικός και εύκολος τρόπος πολλαπλασιασμού ενός πολυετούς φυτού. Επιπλέον, αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για κάθε είδος λαχανικού.
Η αρχή της διαίρεσης είναι απλή. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε έναν θάμνο που έχει φτάσει στην ηλικία των 3 ετών και χωρίστε τον σε μικρούς θάμνους. Είναι καλύτερο να πραγματοποιήσετε τη διαδικασία στα μέσα της άνοιξης ή στο τέλος του καλοκαιριού. Εάν ένα πολυετές φυτρώνει σε μια τοποθεσία για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι έτοιμο να αναπαραχθεί.
Πώς να καλλιεργήσετε ένα πλήρες φυτό από μεμονωμένους θάμνους που παράγει μια πλούσια συγκομιδή πρασίνου; Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε το διαχωρισμένο μέρος με τον βολβό και να το τοποθετήσετε στο έδαφος σε βάθος 8–11 εκ. Το ριζικό σύστημα πρέπει να αναπτυχθεί, διαφορετικά η καλλιέργεια δεν θα ριζώσει ή θα είναι αδύναμη. Εάν, μετά τη διαίρεση ενός μεγάλου θάμνου, υπάρχουν τέτοια δείγματα, φυτεύονται σε βάθος 5 cm.
Πολυετής φροντίδα
Παρά την ανεπιτήδευσή του, το φυτό χρειάζεται βασική φροντίδα. Η ανάπτυξη του βολβού και η απόδοση θα εξαρτηθούν από το ενδιαφέρον ενός ατόμου για αυτό το θέμα.
Πότισμα
Στα πολυετή φυτά αρέσει να αναπτύσσονται σε υγρό έδαφος. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να υπάρχει νερό στους θάμνους.Η περίσσεια υγρού προκαλεί σήψη των ριζών και βλάβες στην καλλιέργεια. Συνιστάται περιοδικό πότισμα, το οποίο γίνεται μετά από κάθε εμφάνιση νέου φτερού.
Εφαρμογή λιπάσματος
Ποικιλίες πολυετών κρεμμυδιών όπως η περιοδική σίτιση. Το φθινόπωρο, προστίθεται κάλιο και φώσφορος, γεγονός που επιτρέπει στους θάμνους να επιβιώσουν καλά τον χειμώνα. Μετά τη συλλογή των τελευταίων φτερών, το έδαφος εμπλουτίζεται με άζωτο. Το φθινόπωρο, εφαρμόστε οποιαδήποτε άλλα λιπάσματα.
Προσοχή στο έδαφος
Τα πολυετή κρεμμύδια δεν ανέχονται την εγγύτητα με άλλες καλλιέργειες, ιδιαίτερα με ζιζάνια. Ένα άτομο πρέπει να προετοιμαστεί για πολλά βοτάνισμα κρεβατιών με χόρτα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, το έδαφος μπορεί να χαλαρώσει. Τα μικρά παράσιτα δεν είναι τόσο επικίνδυνα, αλλά πρέπει επίσης να απαλλαγούμε από αυτά.
Μια ικανή προσέγγιση για την επιλογή μιας ποικιλίας πολυετών κρεμμυδιών σας επιτρέπει να παρέχετε στην οικογένεια του κηπουρού βιταμίνες για όλη την εποχή. Τα επιτυχημένα είναι αυτά που δεν χρειάζονται προσεκτική φροντίδα, είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και παράγουν σταθερή σοδειά. Εάν τρώτε τακτικά λαχανικά, μπορείτε να αυξήσετε τις προστατευτικές ιδιότητες του ανοσοποιητικού συστήματος.
