Περιγραφή των ποικιλιών ασκαλώνια, καλλιέργεια και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος

Τα ασκαλώνια μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα ή δύο χρόνια με φύτευση σπόρων ή σερβιρίσματος. Τα χόρτα και τα κρεμμύδια περιέχουν πολλά χρήσιμα συστατικά, οπότε εκτός από την ευχάριστη γεύση τους, μπορούν να βελτιώσουν την υγεία σας. Η καλλιέργεια και η φροντίδα έχει κάποια χαρακτηριστικά, αν παρατηρηθούν, μπορείτε να πάρετε μια πλούσια και υγιή σοδειά.

Περιγραφή του πολιτισμού

Το Shallot είναι μια ποικιλία κρεμμύδια. Οι άνθρωποι το αποκαλούν διαφορετικά: κίσσα, φωλιά, οικογένεια, θάμνος. Η διαφορά μεταξύ ασκαλώνιων και κρεμμυδιών είναι τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μεγαλύτερος αριθμός πράσινων φτερών πλούσιου πράσινου χρώματος με κηρώδη επίστρωση.
• πολλοί μικροί βολβοί σχηματίζονται σε μια φωλιά.
• κάθε κεφάλι έχει ένα επίμηκες σχήμα.
• η καλλιέργεια αποθηκεύεται καλύτερα και περισσότερο.
• το έδαφος για τη φύτευση ασκαλώνων πρέπει να είναι γόνιμο και πυκνό.
• σχεδόν όλες οι ποικιλίες ωριμάζουν πρώιμα, αρχίζουν να ωριμάζουν μετά από 70 ημέρες.
• Μπορείτε να κόψετε το φυτό για πράσινο ένα μήνα μετά τη φύτευση.
• Οι περισσότερες ποικιλίες ασκαλώνια δεν προκαλούν δάκρυα όταν κόβονται.
• η γεύση των εσωτερικών φολίδων είναι χωρίς πικρία και πικάντικα, με γλυκιά επίγευση.

Ο πολτός των βολβών ασκαλώνιου έχει μια λεπτή σύσταση, χωρίς ίχνος πικρίας. Τα χόρτα είναι τρυφερά και ζουμερά. Το λαχανικό προστίθεται συχνότερα σε σαλάτες. Η πράσινη μάζα μπορεί να φτάσει σε ύψος 40 εκ. Στη φωλιά σχηματίζονται από 2 έως 18 βολβοί. Όσο περισσότεροι λαμπτήρες, τόσο μικρότερο είναι το μέγεθός τους. Το μέσο βάρος ενός γογγύλιου είναι 30 g.

Ποικιλίες ασκαλώνιο

Όλες οι ποικιλίες ασκαλώνια χωρίζονται σε τρεις μεγάλες ομάδες, οι οποίες διαφέρουν ως προς τον χρόνο ωρίμανσης της συγκομιδής. Δημοφιλείς ποικιλίες διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης συγκομιδής:

• Οι πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν: Delicatessen, Belozerets, Sprint, Family, Banana, Cascade;
• ποικιλίες κρεμμυδιού μεσαίας εποχής: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozhka, Andreika, Kubansky, ρωσική βιολέτα.
• Ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης είναι οι: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Sibirsky Yantar.

Υπάρχει μια άλλη ταξινόμηση, όπου τα ασκαλώνια χωρίζονται σε τρεις ομάδες ανάλογα με τη γεύση: τα γλυκά, τα πικάντικα και τα ημίγλυκα.

Η ποικιλία κρεμμυδιού Sorokozubka ανήκει στην πρώιμη ομάδα φυτών. Οι βολβοί σχηματίζονται σε επίμηκες σχήμα, μήκους έως 10 εκ., διαμέτρου 2,5 εκ. Σε μια μεγάλη φωλιά μπορούν να σχηματιστούν έως και 10 βολβοί.Το επάνω στρώμα των ξηρών φολίδων είναι χρωματισμένο κόκκινο-ιώδες, το εσωτερικό είναι ανοιχτό μωβ. Τα κεφάλια έχουν ζουμερή γεύση με γλυκιά-πικάντικη επίγευση. Το φτερό είναι λεπτό, εκτείνεται έως και 35 cm, έχει ζουμερή και τρυφερή γεύση.

Το ασκαλώνιο White Queen διακρίνεται από την πρώιμη ωρίμανση των γογγύλων. Στη φωλιά σχηματίζονται περίπου 10 στρογγυλοί επιμήκεις βολβοί, βάρους έως 70 γρ. Τα ξηρά λέπια έχουν χρώμα λευκό-κρεμ, η σάρκα είναι λευκή. Η γεύση είναι γλυκιά-πικάντικη, ζουμερή. Η ποικιλία αναπαράγεται γρήγορα, σπάνια αρρωσταίνει και η συγκομιδή διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Περιγραφή της ποικιλίας ασκαλώνιου Belozerets 94: χαρακτηρίζεται από τα πρώιμα όρια ωρίμανσης του γογγύλιου, περνούν 78 ημέρες από την ημέρα φύτευσης. Βολβοί πικάντικης γεύσης, βάρους έως 30 g. Στρογγυλό-ωοειδές σχήμα. Ξηρά μωβ λέπια. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση, εξαιρετική διάρκεια ζωής και καλή αντοχή στις ασθένειες.

Shallot: ευεργετικές ιδιότητες

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ασκαλώνιου καθορίζονται από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες (ιδιαίτερα βιταμίνη C) και μέταλλα. Η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού βελτιώνει τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και ολόκληρου του σώματος ως σύνολο:

• η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται.
• τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων ενισχύονται.
• Τα επίπεδα χοληστερόλης μειώνονται.
• η ανοσία αυξάνεται?
• η λειτουργία των πεπτικών οργάνων βελτιώνεται.
• η παθογόνος χλωρίδα καταστρέφεται.
• βελτιώνει την όραση.

Το λαχανικό περιέχει αντιοξειδωτικά που απομακρύνουν τις τοξίνες και την κακή χοληστερόλη από το σώμα. Η συμπερίληψη του ασκαλώνιου στη διατροφή έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών.

Λόγω της λεπτής γεύσης και του λεπτού αρώματος, τα ασκαλώνια ονομάζονται γκουρμέ λαχανικά. Προστίθεται κατά την προετοιμασία του πρώτου και του δεύτερου πιάτων, καθώς και σε σαλάτες. Τα κρεμμύδια τουρσί, κατεψυγμένα, αποξηραμένα.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Το πρώτο έτος μετά τη φύτευση, τα ασκαλώνια σχηματίζουν όχι περισσότερους από 5 βολβούς, το δεύτερο έτος πολύ περισσότερους - 10-14 κεφάλια. Το κύριο πράγμα είναι να ξέρετε πώς να καλλιεργήσετε την καλλιέργεια, πότε να τη φυτέψετε και σε ποιο μέρος.

Το υλικό φύτευσης μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη, στις αρχές Απριλίου και πριν από το χειμώνα - στα τέλη Οκτωβρίου. Αν φυτέψτε κρεμμύδια το φθινόπωρο, τότε τα χόρτα θα μεγαλώσουν νωρίς και η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει δύο εβδομάδες νωρίτερα από το συνηθισμένο.

Προετοιμασία των κρεβατιών

Τα ασκαλώνια αναπτύσσονται καλά σε ανοιχτές περιοχές όπου το φως του ήλιου εισέρχεται ελεύθερα. Επομένως, πρέπει να φυτέψετε μακριά από δέντρα και θάμνους. Το έδαφος πρέπει να είναι γόνιμο, όχι όξινο, χαλαρό και ελαφρύ. Το όξινο έδαφος βλάπτει την ποιότητα της καλλιέργειας. Οι βολβοί γίνονται μικροί και χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι για τα ασκαλώνια είναι τα όσπρια, τα αγγούρια, τα κολοκυθάκια, το λάχανο και οι ντομάτες. Μην φυτεύετε σε κρεβάτια όπου είχαν συγκομιστεί προηγουμένως ηλίανθοι, καρότα, καλαμπόκι, σκόρδο και παντζάρια. Δίπλα στα κρεβάτια με κρεμμύδι μπορείτε να φυτέψετε καρότα, ραπανάκια, αγγούρια και φράουλες.

Κατά τη φύτευση ασκαλώνων σε ανοιχτό έδαφος την άνοιξη, το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Το χώμα σκάβεται και προστίθενται λιπάσματα (για παράδειγμα, σάπια κοπριά). Την άνοιξη, το έδαφος χαλαρώνει ξανά και εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα. Μπορείτε να σχεδιάσετε τα κρεβάτια στην περιοχή όπου μεγαλώνει το γκαζόν. Η εργασία ξεκινά με την αφαίρεση του χλοοτάπητα στο πλάτος του μελλοντικού κρεβατιού και αφήνοντας τα περάσματα ανέγγιχτα.

Προετοιμασία των λαμπτήρων

Το προπαρασκευαστικό στάδιο, το οποίο αποτελείται από την επιλογή, τη θέρμανση, το μούλιασμα και την απολύμανση του υλικού φύτευσης, είναι απαραίτητο για την επίτευξη καλής συγκομιδής.

Πριν από τη φύτευση, οι βολβοί πρέπει να ταξινομηθούν. Οι βολβοί διαστάσεων 3 cm είναι κατάλληλοι, χωρίς φθορές ή βαθουλώματα. Οι επιλεγμένοι σπόροι πρέπει να θερμανθούν.Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε δύο στάδια: πρώτα, τα κρεμμύδια αποθηκεύονται για δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία +20, στη συνέχεια θερμαίνονται για 10 ώρες σε θερμοκρασία +40 μοίρες. Χάρη σε αυτή τη διαδικασία, ενεργοποιείται η ανάπτυξη των φυτών και αποτρέπεται ο σχηματισμός βλαστών.

Μετά το ζέσταμα, συνιστάται η τοποθέτηση των βολβών σε διαλύματα που διεγείρουν την ανάπτυξη για 5-6 ώρες. Για παράδειγμα, σκευάσματα όπως το Zircon και το Humisol είναι κατάλληλα.

Παρά το γεγονός ότι τα ασκαλώνια είναι πολύ ανθεκτικά στις ασθένειες, συνιστάται η διεξαγωγή διαδικασίας απολύμανσης. Για το σκοπό αυτό, το υλικό φύτευσης πρέπει να βρίσκεται σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για περίπου δύο ώρες. Εκτός από το υπερμαγγανικό κάλιο, το διάλυμα μπορεί να παρασκευαστεί με βάση το αλάτι ή τη Φιτοσπορίνη.

Φύτευση και φροντίδα

Για την παραγωγή βολβών, τα ασκαλώνια αρχίζουν να φυτεύονται στα τέλη Μαρτίου. Το υλικό φύτευσης που επιλέγεται είναι μικρό, με διάμετρο 2–3 εκ. Για την απόκτηση φτερών φυτεύονται μεγαλύτεροι βολβοί στα τέλη Οκτωβρίου. Βαθαίνουν τις προετοιμασμένες τρύπες κατά 5 εκ. Οι βολβοί πρέπει να είναι διατεταγμένοι σύμφωνα με ένα σχέδιο 20 επί 10 εκ.

Εάν ακολουθήσετε τους κανόνες για τη φύτευση και τη φροντίδα των λαχανικών στο ανοιχτό έδαφος, τότε τα χόρτα και οι βολβοί θα σας ευχαριστήσουν με την ευχάριστη γεύση τους:

• Η καλλιέργεια ποτίζεται τακτικά και άφθονα.
• Μετά το πότισμα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος.
• Το βοτάνισμα είναι απαραίτητο για την έγκαιρη απαλλαγή από τα ζιζάνια που προκαλούν την εξάπλωση ασθενειών και παρασίτων.
• Η σίτιση πραγματοποιείται δύο φορές την εποχή.

Σε κρύο καιρό, τα ασκαλώνια μπορούν να προσβληθούν από μυκητιασικές ασθένειες (ωίδιο, φουζάριο, περονόσπορος) και να προσβληθούν από παράσιτα (μύγα κρεμμυδιού, νηματώδης κρεμμυδιού). Τα κρεβάτια μπορούν να αντιμετωπιστούν με παρασκευάσματα: Quadris, Maxim, η τέφρα ξύλου βοηθά στην καλή αντιμετώπιση του προβλήματος.

Στην προετοιμασμένη περιοχή κάνουμε αυλάκια βάθους 6 εκ. και χύνουμε με νερό. Εάν οι βολβοί φυτευτούν πριν από το χειμώνα, τότε βαθαίνουν 1-2 cm περισσότερο. Η απόσταση στο κρεβάτι μεταξύ μεγάλων βολβών είναι 18 cm, μεταξύ μεσαίου μεγέθους βολβών είναι περίπου 15 cm και μεταξύ μικρών υπάρχει απόσταση 10 cm.

Καθαρισμός και αποθήκευση

Ακριβείς ημερομηνίες, πότε να αφαιρέσετε τα κρεμμύδια από τον κήπο, Οχι. Οι ημερομηνίες μπορεί να αλλάξουν, όλα εξαρτώνται από τον καιρό, τα χαρακτηριστικά φροντίδας και την ποικιλία. Τα πράσινα φτερά είναι έτοιμα για κατανάλωση μέσα σε ένα μήνα μετά τη βλάστηση.

Το πρώτο σημάδι ότι οι βολβοί είναι ώριμοι είναι το στέγνωμα και η τοποθέτηση των φτερών. Ο καθαρισμός πρέπει να γίνει έγκαιρα, διαφορετικά οι φωλιές θα σπάσουν σε ξεχωριστούς βολβούς και θα αρχίσουν να φυτρώνουν.

Χρησιμοποιώντας ένα φτυάρι, σκάψτε τη βάση του θάμνου και τραβήξτε τον έξω με το χέρι. Στη συνέχεια τινάζουν την βρωμιά που έχει προσκολληθεί και την αφήνουν να στεγνώσει, αφήνοντάς την στο κρεβάτι του κήπου. Εάν ο καιρός είναι βροχερός, τότε αφαιρέστε τις συγκομιδές σε ένα δωμάτιο με καλό αερισμό.

Μόλις στεγνώσουν οι βολβοί, μπορούν να χωριστούν σε μεμονωμένα θραύσματα. Τα ξερά φύλλα κόβονται, αφήνοντας ένα κούτσουρο 4 εκ. Συνιστάται περαιτέρω αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό δωμάτιο. Η πυκνότητα και οι ευεργετικές ουσίες διατηρούνται για 7-9 μήνες.

Καλλιέργεια ασκαλώνων για φτερά

Τα ασκαλώνια συχνά καλλιεργούνται για πράσινα φτερά. Τα φτερά αρχίζουν να κόβονται σε ύψος 25 εκ. Η μέση περίοδος είναι ένας μήνας μετά τη φύτευση. Η καλλιέργεια ασκαλώνια έχει τα οφέλη της. Τα φύλλα πρακτικά δεν σχηματίζουν βέλη και έχουν μια λεπτή, ζουμερή γεύση.

Τα χόρτα ωριμάζουν πιο γρήγορα εάν τα κρεμμύδια φυτευτούν πριν από το χειμώνα. Επιλέξτε ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες ασκαλώνων. Μπορείτε να φυτέψετε κρεμμύδια σε κουτιά και να τα καλλιεργήσετε στο σπίτι. Στην τελευταία περίπτωση, η φύτευση ξεκινά στα τέλη Φεβρουαρίου.

Καλλιέργεια ασκαλώνων για γογγύλια και χαρακτηριστικά φροντίδας

Η καλλιέργεια ασκαλώνια έχει τα οφέλη της. Η πρώιμη ωρίμανση δεν είναι ο μόνος δείκτης της διαφοράς από τα κρεμμύδια. Το ασκαλώνιο γογγύλι αρχίζει να ωριμάζει μετά από 2 μήνες και το λαχανικό κρεμμύδι μετά από 3 μήνες. Ο βολβός ασκαλώνιου περιέχει πιο χρήσιμες βιταμίνες και διατηρούνται καλύτερα το χειμώνα.

Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, παρέχεται βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους, τακτικό πότισμα, λίπανση και θεραπεία κατά παρασίτων και ασθενειών.

Χαρακτηριστικά απόκτησης σπόρων κρεμμυδιού Ashkelon

Το κρεμμύδι Ashkelon είναι ένα άλλο όνομα για το ασκαλώνιο. Οι σπόροι και τα σύνολα των ασκαλώνων χρειάζονται περιοδική ανανέωση. Αυτό θα εξαλείψει την ασθένεια και τον εκφυλισμό. Κάθε 3-4 χρόνια, το υλικό φύτευσης αλλάζει. Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους λιχουδιάς ή να τους ετοιμάσετε μόνοι σας.

Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε μεγάλους, υγιείς βολβούς ασκαλώνιου και διατηρήστε τους για τρεις μήνες σε θερμοκρασία +6 βαθμών. Μετά από αυτό, φυτεύονται στο έδαφος την άνοιξη. Για να πάρετε βέλη, πρέπει να φυτέψετε κρεμμύδια νωρίτερα από το συνηθισμένο.

Στους επιλεγμένους και επεξεργασμένους βολβούς, θα σχηματιστούν βέλη με λουλούδια. Στη θέση των λουλουδιών σχηματίζονται στη συνέχεια ομπρέλες με λοβούς σπόρων. Οι σπόροι δεν παράγονται σε κάθε κάψουλα. Επομένως, αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη συλλογή των σπόρων. Η καλλιέργεια από σπόρους δεν είναι δύσκολη.

Ασκαλώνια: αναπτύσσεται από σπόρους

Συνιστάται η βλάστηση των σπόρων πριν από τη φύτευση. Μουλιάζονται σε ζεστό νερό για 48 ώρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι διανέμονται σε μια επιφάνεια υφάσματος και ξηραίνονται.

Το υλικό φύτευσης τοποθετείται στα αυλάκια που προετοιμάζονται στο χώρο, βάθους 5 cm και καλύπτεται με ένα μικρό στρώμα χώματος. Όταν καλλιεργούνται ασκαλώνια, απαιτείται τυπική φροντίδα:

• Την πρώτη φορά μετά τη σπορά πρέπει να γίνεται συχνό και άφθονο πότισμα. Τρεις εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, η ποσότητα του ποτίσματος μειώνεται.
• Για να λάβει το φυτό περισσότερο οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά, πραγματοποιείται χαλάρωση. Η διαδικασία σάς επιτρέπει να αποφύγετε την εμφάνιση κρούστας στην επιφάνεια της γης.
• Τα ζιζάνια δεν πρέπει να αφήνονται να αναπτυχθούν, γι' αυτό ξεριζώνετε τακτικά.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, αρκεί να πραγματοποιηθούν δύο τροφοδοσίες. Πότε είναι καλύτερο να γονιμοποιήσουμε και με τι να ταΐσουμε; Η πρώτη φορά που πρέπει να εφαρμόσετε λίπασμα είναι την άνοιξη, όταν το φυτό έχει τρία φτερά (για παράδειγμα, η ουρία είναι κατάλληλη). Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται μετά από δύο εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ανάπτυξης, χρειάζονται φώσφορο και κάλιο.

Συμβουλή από έμπειρο κηπουρό

Τα εξωτερικά σημάδια θα σας πουν πότε είναι καλύτερο να μαζέψετε ασκαλώνια. Συχνά η φυσιολογική ωριμότητα των ασκαλώνων εμφανίζεται τις τελευταίες ημέρες του Ιουλίου. Οι σκαμμένες φωλιές χωρίζονται σε ξεχωριστούς βολβούς, ξηραίνονται και αποθηκεύονται.

Πολλές ποικιλίες έχουν διάρκεια ζωής έως και 7 μήνες. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε διχτυωτές τσάντες, κουτιά, μπορείτε να το πλέξετε και να το κρεμάσετε. Μπορείτε να κόψετε το κρεμμύδι και τα χόρτα σε κομμάτια και να τα παγώσετε.