Οι εκμεταλλεύσεις που επικεντρώνονται στην παραγωγή προϊόντων κρέατος επιλέγουν συχνά λευκοκέφαλες αγελάδες Καζακστάν για αναπαραγωγή. Οι ιδιοκτήτες βοοειδών θεωρούν αυτή τη ράτσα ως μια από τις καλύτερες. Το ζωικό κεφάλαιο διακρίνεται από υψηλή παραγωγικότητα και ευκολία φροντίδας. Τα ζώα δεν φοβούνται το σκληρό κλίμα· προσαρμόζονται εύκολα σε διαφορετικές συνθήκες.
Ιστορία προέλευσης και επικράτησης
Οι εργασίες για την εκτροφή της λευκοκέφαλης φυλής συνεχίστηκαν για 20 χρόνια. Για τους σκοπούς αυτούς δημιουργήθηκε μια ειδική βάση στο Καζακστάν. Οι κτηνοτρόφοι επέλεξαν τοπικές αγελάδες και γενεαλογικούς ταύρους Χέρεφορντ για διασταύρωση. Τα καλύτερα ζώα σώθηκαν για τις επόμενες προσπάθειες. Η επίπονη δουλειά στέφθηκε με επιτυχία. Η φυλή εγκρίθηκε επίσημα το 1950. Στους επιστήμονες που συμμετείχαν σε δραστηριότητες αναπαραγωγής απονεμήθηκαν κρατικά βραβεία, πρώτα από τη Δημοκρατία του Καζακστάν και στη συνέχεια από την ΕΣΣΔ.
Τα ζώα που παράγουν κρέας μπορούν να περνούν χρόνο βόσκοντας όλο το χρόνο. Καθημερινά διανύουν περίπου 30 χιλιόμετρα. Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής είναι επίσης εύκολη στη φροντίδα. Τα ζώα μεταφέρονται σε ενισχυμένη διατροφή το χειμώνα. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της παραγωγής γάλακτος σε υψηλό επίπεδο.
Εμφάνιση και χαρακτηριστικά της φυλής
Οι λευκοκέφαλες αγελάδες του Καζακστάν έχουν μια σειρά από χαρακτηριστικά γνωρίσματα που δίνουν σημασία στη φυλή. Χαρακτηριστικά των ζώων:
- Λευκό χρώμα, το οποίο υπάρχει στο χρώμα του κεφαλιού, της κοιλιάς και στην άκρη της ουράς. Τα υπόλοιπα είναι διαφορετικές αποχρώσεις του κόκκινου.
- Το δυνατό σώμα έχει σχήμα βαρελιού.
- Λόγω του μεγάλου βάρους τους, τα άκρα των ζώων είναι κοντά. Αυτό το μήκος των ποδιών δίνει σταθερότητα κατά την κίνηση.
- Η κατάσταση του τριχώματος ποικίλλει ανάλογα με την εποχή. Το χειμώνα, το τρίχωμα γίνεται παχύ και κυματιστό, το καλοκαίρι μοιάζει με αυτό των άλλων αγελάδων.
- Χάρη στο ελαστικό δέρμα του, το ζώο κερδίζει και χάνει εύκολα βάρος αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του έτους.
Τα μοσχάρια φτάνουν τα 250 κιλά μέχρι την ηλικία των 8 μηνών.Ένας ενήλικος ταύρος ζυγίζει περίπου 900 κιλά και μια αγελάδα πάνω από 500.
Δείκτες παραγωγικότητας γάλακτος εξαρτάται από τον τύπο του ζώου:
- Οι αγελάδες με κρέας παράγουν περίπου ενάμιση τόνο γάλακτος ετησίως.
- Στο κρέας και τα γαλακτοκομικά η παραγωγή γάλακτος φτάνει τους 2,5 τόνους.
- Οι γαλακτοκομικές ποικιλίες σάς επιτρέπουν να πάρετε έως και 6 τόνους μέσα σε 365 ημέρες.
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του ποτού είναι 4,8%. Το κρέας είναι ζουμερό και νόστιμο, με χαρακτηριστικό μαρμάρινο στρώμα λίπους.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της λευκοκέφαλης φυλής του Καζακστάν
Οι ασπροκέφαλες αγελάδες συνδυάζουν τις καλύτερες ιδιότητες Ταύροι Χέρεφορντ και φυλή Kalmyk.
Η λευκοκέφαλη φυλή του Καζακστάν έχει πολλά πλεονεκτήματα και οι κτηνοτρόφοι εργάζονται για την εξάλειψη των ελλείψεων. Ως εκ τούτου, οι αγελάδες που διατηρούνται στο σπίτι σπάνια ζουν περισσότερο από 25 χρόνια. Στις κτηνοτροφικές επιχειρήσεις υπάρχει συνεχής διαδικασία θανάτωσης ατόμων με σκοπό την αύξηση της παραγωγικότητας.
Λεπτές λεπτομέρειες του περιεχομένου
Οι αγρότες θεωρούν ότι οι βέλτιστες συνθήκες για τη φυλή είναι η ελεύθερη διατήρηση των αγελάδων σε βοσκοτόπια. Τα ζώα μετακινούνται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις. Τα εντυπωσιακά αποθέματα λίπους βοηθούν στη διατήρηση του βάρους. Τα μοσχάρια παραμένουν με το υπόλοιπο κοπάδι. Ο γόνος έχει πάντα την ευκαιρία να λάβει την απαραίτητη μερίδα μητρικού γάλακτος.
Η τοποθέτηση στέγαστρων σε βοσκοτόπια κάνει τις συνθήκες πιο άνετες. Η στρωμνή από άχυρο, η οποία δεν αφαιρείται, αλλά προστίθενται μόνο νέες μερίδες σανού, βοηθά στη διατήρηση της θερμότητας το χειμώνα.
Αυτή η τεχνολογία:
- Δεν απαιτεί μεγάλα έξοδα για τη συντήρηση και τη φροντίδα των ζώων.
- Μειώνει το κόστος σίτισης νεαρών ζώων.
Οι σιταποθήκες αγελάδων είναι επίσης κατάλληλες για τη στέγαση της λευκοκέφαλης φυλής του Καζακστάν. Η διάταξη έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά:
- Ένα στυλό για γάμπες έχει στηθεί στη μέση του δωματίου.
- Τα κλινοσκεπάσματα βρίσκονται γύρω από την περίμετρο του κτιρίου και οι χώροι σίτισης βρίσκονται στο κέντρο.
- Οι αγελάδες που γεννούν διατηρούνται σε ξεχωριστούς περιφραγμένους χώρους.
Αυτή η μέθοδος διευκολύνει τον αγρότη να φροντίζει τα ζώα και να ελέγχει τα ζώα.
Σχεδιασμός διατροφής
Το φρέσκο γρασίδι, ο σανός και το άχυρο αποτελούν τη βάση της διατροφής των ασπροκέφαλων αγελάδων. Τα ζώα τύπου κρέατος ανέχονται καλά τη χονδροειδής ουσία. Οι ταύροι στηρίζονται με δημητριακά και όσπρια. Το απαιτούμενο επίπεδο θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό διατηρείται με τη χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών και οστεάλευρου.
Το χειμώνα, οι αγελάδες μεταφέρονται σε ενσίρωση. Για να το κάνετε αυτό, παρέχετε επαρκή ποσότητα καλαμποκιού, ηλίανθου και σανού. Τα παντζάρια αντισταθμίζουν την έλλειψη ζάχαρης στη διατροφή. Τα νεογέννητα μοσχάρια ηλικίας έως 3 μηνών τρέφονται με πρωτόγαλα. Σταδιακά, τα νεαρά ζώα μεταφέρονται σε σύνθετες ζωοτροφές. Οι απόγονοι από μια ενήλικη αγελάδα διαχωρίζονται μετά την ηλικία των 6 μηνών. Μέχρι την ηλικία του 1 έτους, η καθημερινή διατροφή των μοσχαριών αποτελείται από:
Τροφή | Βάρος |
Θείο | 6 χρόνια |
Φωσφορικά άλατα | 35 |
Αλας | 45 |
Σανός: | |
· όσπριο | 1 κιλό. |
· δημητριακά | Περίπου 3 κιλά. |
Αχυρο | 1 κιλό. |
Παντζάρι | 2 κιλά. |
Συμπυκνωμένη τροφή | 2 κιλά. |
Ενσίρωση καλαμποκιού | 8 κιλά. |
Καθώς μεγαλώνετε, ο αριθμός των προϊόντων αυξάνεται σταδιακά. Μέχρι την ηλικία των δύο ετών, τα όσπρια και τα παντζάρια αποκλείονται από τη διατροφή των νεαρών ζώων και μειώνεται η κατανάλωση συμπυκνωμάτων και θείου.
Κανόνες αναπαραγωγής
Οι αγελάδες φθάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα σε 1,5 έτος. Για τη γονιμοποίηση χρησιμοποιούνται φυσικές μέθοδοι. Οι τεχνητές μέθοδοι μειώνουν την πιθανότητα σύλληψης κατά 10%. Για γονιμοποίηση σε κοπάδι, αρκεί 1 αρσενικό ανά 35 ενήλικα ζώα ή 1 ταύρος ανά 25 νεαρά θηλυκά.
Το ποσοστό επιβίωσης των απογόνων της λευκοκέφαλης φυλής του Καζακστάν είναι σχεδόν 100%. Το θηλυκό διατηρεί αναπαραγωγικές ιδιότητες έως και 15 χρόνια. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα ζώα τρέφονται πολύ. Ο τοκετός γίνεται εύκολα, χωρίς ανθρώπινη βοήθεια. Συνήθως οι αγελάδες γεννούν 1 μοσχάρι. Κατά τη διάρκεια της ζωής τους, τα ζώα είναι σε θέση να αναπαράγουν έως και 15 απογόνους. Τα νεογέννητα δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα. Αφού εμφανιστεί το γάλα, η αγελάδα είναι και πάλι έτοιμη για γονιμοποίηση.
Ο απόγονος παίρνει γρήγορα βάρος. Τα μοσχάρια καταναλώνουν περίπου 1,5 τόνο γάλα. Οι αγελάδες με κρέας δεν αρμέγονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Όλα τα προϊόντα χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των απογόνων. Και μέχρι την ηλικία της εφηβείας, οι ταύροι παίρνουν σχεδόν 200 κιλά. Οποιεσδήποτε δυσκολίες στην ανάπτυξη των ζώων σημαίνουν σφάλματα στη διατροφή ή στη συντήρηση. Σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητη η διαβούλευση με κτηνίατρο.
Πρόληψη ασθενείας
Οι εκπρόσωποι της λευκοκέφαλης φυλής του Καζακστάν έχουν συνήθως ισχυρή ανοσία. Μερικές φορές τα ζώα είναι ευαίσθητα σε μολυσματικές ή διεισδυτικές ασθένειες. Ορισμένες αγελάδες έχουν παθολογίες των γεννητικών οργάνων.
Ασθένειες που επηρεάζουν τα βοοειδή:
- Η λεπτοσπείρωση συχνά οδηγεί στο θάνατο του ζώου ή στη γέννηση ενός νεκρού μοσχαριού σε αγελάδες που γεννούν. Ο ιός μεταδίδεται μέσω του νερού ή μέσω μολυσμένων ατόμων. Για να αποφευχθεί η μόλυνση ολόκληρου του κοπαδιού, οι ασθενείς απομονώνονται κατά τη διάρκεια της θεραπείας.
- Ο καταρροϊκός πυρετός επηρεάζει τους πνεύμονες, τα έντερα ή το νευρικό σύστημα.Παθολογία εμφανίζεται εάν τα μικρά και τα μεγάλα ζώα διατηρούνται μαζί.
- Η βρωμιά στο δωμάτιο προκαλεί την ανάπτυξη νεκροβακτηρίωσης. Στα αρχικά στάδια, το πρόβλημα εξαλείφεται με τη χρήση αντισηπτικών.
- Μειωμένη όρεξη και πυρετώδης κατάσταση παρατηρείται σε μόσχους που έχουν προσβληθεί από ειμερίωση. Εκτός από τη θεραπεία, η οποία συμφωνείται με τον κτηνίατρο, πραγματοποιείται προληπτική συντήρηση των χώρων. Το στυλό για τη διατήρηση των ζώων υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα αμμωνίας.
- Η μαστίτιδα είναι η πιο συχνή ασθένεια των αγελάδων που έχουν αναπαραχθεί. Εφαρμόζονται κομπρέσες στον πονεμένο μαστό και γίνεται μασάζ. Σε σοβαρές περιπτώσεις, χρησιμοποιούνται ενέσεις αντιβιοτικών. Το γάλα μετά από μια τέτοια επεξεργασία είναι ακατάλληλο για κατανάλωση.
Η διατήρηση των ζώων χαλαρά στα βοσκοτόπια συχνά οδηγεί σε τραυματισμό. Μικροί μώλωπες ή γρατσουνιές αντιμετωπίζονται με ιώδιο ή λαμπερό πράσινο. Τα βαθιά τραύματα ράβονται, αυτό απαιτεί τη συμμετοχή γιατρού.
Πού μπορώ να αγοράσω
Οι αγρότες εκτιμούν ιδιαίτερα τις λευκοκέφαλες αγελάδες του Καζακστάν. Τα ζώα εκτρέφονται από πολλές φάρμες στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία και το Καζακστάν. Στη Ρωσία, οι απόγονοι αναπαραγωγής προσφέρονται από κτηνοτροφικά συγκροτήματα στην περιοχή των Ουραλίων και του Βόλγκογκραντ. Η τιμή για τα νεαρά ζώα ξεκινά από 120, οι δαμαλίδες - από 150 ρούβλια ανά κιλό ζωντανού βάρους. Οι ενήλικες εκτιμώνται ακόμη περισσότερο.
Τα πιο ακριβά είναι τα ζώα με δείκτες παραγωγικότητας ρεκόρ. Τέτοιες αγελάδες χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της ποιότητας της φυλής.
Συστάσεις από κτηνιάτρους
Ο βέλτιστος αριθμός για την αναπαραγωγή της λευκοκέφαλης φυλής του Καζακστάν θεωρείται ότι είναι από 400 κεφάλια σε ένα κοπάδι. Οι κτηνίατροι συνιστούν:
- γονιμοποιήστε τις αγελάδες την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού.
- Μην διαχωρίζετε τα μοσχάρια από τις μητέρες τους εντός ενός μήνα μετά τη γέννηση. Το γάλα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα των νεογνών.
- Καθαρίστε τον αχυρώνα και περιποιηθείτε τους χώρους από τρωκτικά.
- Οργανώστε τακτικό εμβολιασμό των ζώων.
Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι λευκοκέφαλες αγελάδες του Καζακστάν προτιμούν την ελεύθερη κυκλοφορία και δεν ανέχονται στενούς χώρους. Τα ήρεμα και εύκολα στη φροντίδα ζώα της λευκοκέφαλης φυλής του Καζακστάν είναι κατάλληλα για αναπαραγωγή από αρχάριους αγρότες. Το κόστος συντήρησης είναι χαμηλό και η παραγωγικότητα υψηλή. Αυτοί οι παράγοντες δημιουργούν τις προϋποθέσεις για την επίτευξη κέρδους.