Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την παραγωγή γάλακτος στις αγελάδες και μέθοδοι προσδιορισμού

Η παραγωγικότητα των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής μετράται στην ποσότητα γάλακτος που παράγεται κατά την περίοδο της γαλουχίας. Η ικανότητα γαλουχίας των αγελάδων χωρίζεται σε τέσσερις τύπους παραγωγικότητας: σταθερή υψηλή, ασταθής υψηλή, ταχέως φθίνουσα και σταθερή χαμηλή. Η μέθοδος με την οποία προσδιορίζεται η παραγωγή γάλακτος στις αγελάδες είναι μέσω μετρήσεων ελέγχου της απόδοσης γάλακτος.

Πώς να προσδιορίσετε την παραγωγή αγελαδινού γάλακτος

Η μέση διάρκεια της γαλουχίας μιας αγελάδας είναι 240 ημέρες. Η παραγωγικότητα αξιολογείται με βάση την απόδοση γάλακτος για τη συνολική περίοδο ή τα επιμέρους τμήματα της. Η μέθοδος αξιολόγησης για πλήρη γαλουχία χρησιμοποιείται συχνότερα. Οι μετρήσεις ελέγχου λαμβάνονται κάθε 10 ημέρες και στη συνέχεια υπολογίζεται ο μέσος όρος. Ένας λιγότερο ακριβής τρόπος μέτρησης είναι η υψηλότερη απόδοση γάλακτος ανά ημέρα. Ο αριθμός που προκύπτει πολλαπλασιάζεται με τον αριθμό των ημερών που αποτελεί τη διάρκεια της γαλουχίας.

Σε γαλακτοπαραγωγές και μικτές φυλές, η παραγωγή γάλακτος είναι πάντα υψηλότερη από ό,τι στις φυλές κρέατος. Η μέγιστη παραγωγικότητα παρατηρείται εντός δύο μηνών μετά τον τοκετό. Η σχέση μεταξύ της παραγωγικότητας γάλακτος των αγελάδων και της διάρκειας της γαλουχίας τους σε μια φάρμα αναπαραγωγής φαίνεται στον πίνακα:

Η ικανότητα μιας αγελάδας για γαλουχία καθορίζεται από την αλληλεπίδραση της κληρονομικότητας και των συνθηκών στέγασης. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο γάλα είναι επίσης κληρονομική. Αλλά κάτω από ευνοϊκούς ή δυσμενείς εξωτερικούς παράγοντες, οι κληρονομικές ιδιότητες βελτιώνονται ή χειροτερεύουν.

Παράγοντες που επηρεάζουν την παραγωγικότητα

Η ποσότητα γάλακτος και η ποιότητα του γάλακτος επηρεάζονται από τη φυλή, τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά, το μικροκλίμα στο δωμάτιο και τη διατροφή των ζώων. Η πρώιμη παραγωγή γάλακτος κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής είναι ευεργετική, καθώς οδηγεί πιθανώς σε αύξηση των οικονομικών οφελών και ταχεία ανάκτηση του κόστους της εκτροφής ζώων. Συχνά όμως μπορούν να επιτευχθούν αριθμοί ρεκόρ λόγω ατομικών χαρακτηριστικών και όχι πρώιμης γονιμοποίησης και γαλουχίας.

Ράτσες αγελάδων

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος διαφέρει ανάλογα με την κατεύθυνση της φυλής:

• γαλακτοκομικά - 3,5-3,8 τοις εκατό περιεκτικότητα σε λιπαρά, παραγωγικότητα - 5000-7000 λίτρα ετησίως.
• μικτή - περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,8-4 τοις εκατό, ο ετήσιος όγκος είναι 4500-5500 λίτρα.
• Η περιεκτικότητα σε κρέας - λίπος φτάνει το 4,5 τοις εκατό, η παραγωγικότητα - 1200-2000 λίτρα γάλακτος ετησίως.

Η χαμηλή παραγωγή γάλακτος των αγελάδων βοείου κρέατος οφείλεται σε φυσιολογικά χαρακτηριστικά. Έχουν μικρό μαστό, που προορίζεται μόνο για τη διατροφή των μοσχαριών και σύντομη περίοδο γαλουχίας. Αλλά το γάλα έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Ηλικία των ζώων

Η παραγωγικότητα του γάλακτος αυξάνεται έως και τέσσερα έως πέντε χρόνια και μειώνεται μετά από έξι. Μια αγελάδα γεννάει για πρώτη φορά σε ηλικία δύο ετών. Η παραγωγή γάλακτος κατά την πρώτη γαλουχία είναι 80 τοις εκατό. Στα τέσσερα χρόνια φτάνει το εκατό τοις εκατό. Μέχρι την ηλικία των οκτώ, η παραγωγικότητα μειώνεται κατά 6 τοις εκατό.

Ζωντανό βάρος αγελάδων

Επηρεάζει την παραγωγή γάλακτος βάρος αγελάδας. Μέσο βάρος γάλακτος Βοοειδή κατά την πρώτη γαλουχία πρέπει να είναι 400 κιλά. Με την ηλικία, το βάρος μπορεί να αυξηθεί και να φτάσει τα 500 κιλά. Αλλά το μεγαλύτερο σωματικό βάρος των δαμαλίδων πρώτου μοσχαριού δεν επηρεάζει την ποσότητα γάλακτος μετά τον τοκετό. Η επίδραση της κατηγορίας βάρους είναι αλληλένδετη με την επιλογή των δαμαλίδων κατά βάρος για το πρώτο ζευγάρωμα. Επίσης, κριτήριο επιλογής για γονιμοποίηση είναι η υψηλή ανάπτυξη.

Σίτιση και συντήρηση

Κατά την εγκυμοσύνη, την εγκυμοσύνη και τους πρώτους μήνες της γαλουχίας, η αγελάδα χρειάζεται μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο. Το σώμα του ζώου λαμβάνει αρκετή ενέργεια. Ως αποτέλεσμα, το γάλα περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη και λίπος. Η τροφοδοσία με ενσίρωση και φρέσκο ​​σανό κατά τις περιόδους ξηρασίας βελτιώνει την παραγωγικότητα.

Οι φυσιολογικοί παράγοντες είναι αλληλένδετοι. Το φυσιολογικό βάρος για τη σπερματέγχυση και τη γαλουχία επιτυγχάνεται μέσω της καλής διατροφής των μόσχων. Η σωστή συμπληρωματική διατροφή αναπτύσσει το στομάχι, έτσι τα ζώα απορροφούν περισσότερη τροφή, παίρνουν γρήγορα το απαραίτητο βάρος και παρουσιάζουν υψηλή παραγωγή γάλακτος.

Η παραγωγή γάλακτος επηρεάζεται από τον τρόπο που εκτρέφονται τα βοοειδή. Οι δεμένες αγελάδες καταναλώνουν λιγότερη τροφή και παράγουν περισσότερο γάλα. Η υψηλή υγρασία και η έλλειψη κίνησης κατά τη στέγαση μειώνουν την παραγωγικότητα. Η καλύτερη απόδοση παρατηρείται σε αγελάδες που εκτρέφονται σε βοσκότοπους ή στάβλους-βοσκότοποι.

Χρόνος της πρώτης γονιμοποίησης

Οι αγελάδες φθάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα στους 10 μήνες. Όμως ο δέκατος έκτος μήνας θεωρείται ευνοϊκός χρόνος για γονιμοποίηση. Σε μικρότερη ηλικία προκύπτουν δυσκολίες με την εγκυμοσύνη και τον τοκετό. Ως αποτέλεσμα, η πρώτη γαλουχία είναι χαμηλή και μπορεί να συνοδεύεται από καθυστερημένο πλακούντα.

Η ετοιμότητα για ζευγάρωμα εξαρτάται επίσης από το βάρος της αγελάδας. Εάν υπάρχει έλλειψη βάρους, η γονιμοποίηση αναβάλλεται για μεταγενέστερη ημερομηνία.

Διάρκεια νεκρού ξύλου

Για να διατηρηθούν υψηλές αποδόσεις γάλακτος, το άρμεγμα πρέπει να διακόπτεται πριν από τον τοκετό. Σε προηγουμένως τοκετό αγελάδες που τρέχουν ξεκινήστε 50 ημέρες πριν από τον τοκετό, για δαμαλίδες με πρώτο μόσχο - 60 ημέρες. Η απουσία ξηρής περιόδου εξαντλεί το σώμα της αγελάδας. Ως αποτέλεσμα, μετά τον τοκετό, η απόδοση γάλακτος μειώνεται κατά 25-40 τοις εκατό. Ο πολύς νεκρός χρόνος μειώνει την παραγωγικότητα κατά 15 τοις εκατό.

Εποχή τοκετού

Όταν διατηρούνται στο βοσκότοπο, τα μοσχάρια γεννιούνται την άνοιξη. Το καλοκαίρι, τα ζώα τρώνε φρέσκο ​​γρασίδι και λαμβάνουν τις απαραίτητες βιταμίνες. Η απόδοση γάλακτος αυξάνεται επίσης μετά τον χειμερινό τοκετό. Όταν διατηρούνται σε πάγκους, τα μοσχάρια γεννιούνται μέσα σε ένα χρόνο. Αυτή η οργάνωση της ζωής των ζώων συνδέεται με την έλλειψη χώρου για την υποστήριξη μεγάλου αριθμού νεογνών. Είναι επίσης αδύνατο να σταματήσει η παραγωγή γάλακτος μεταφοράς και να παρασχεθεί σε ολόκληρο το ζωικό κεφάλαιο μια περίοδος ξηρασίας.

Η παραγωγικότητα των αγελάδων εκτροφής εκτροφής παραμένει στα ίδια επίπεδα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους και μειώνεται ελαφρώς το χειμώνα.Για να διατηρηθούν υψηλές αποδόσεις γάλακτος, τα ζώα λαμβάνουν θρεπτική τροφή όλο το χρόνο και τηρούν ένα πρόγραμμα ζευγαρώματος και τοκετού.

Υγεία

Ασθένειες που μειώνουν την παραγωγή γάλακτος:

• τραυματισμοί άκρων?
• αναπαραγωγικές διαταραχές?
• φυματίωση;
• μαστίτιδα.

Η απώλεια παραγωγής γάλακτος λόγω παθολογιών που δεν έχουν υποστεί θεραπεία είναι 10-50 τοις εκατό. Τις περισσότερες φορές, η μαστίτιδα οδηγεί σε μείωση της παραγωγής γάλακτος. Η ασθένεια εμφανίζεται όταν μια βακτηριακή μόλυνση εμφανίζεται ως αποτέλεσμα ακατάλληλου αρμέγματος και δυσμενών συνθηκών διαβίωσης. Το γάλα από μαστίτιδα αγελάδες δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση από ανθρώπους και ζώα λόγω της περιεκτικότητας σε ακαθαρσίες και βακτήρια. Αλλά δεν σταματούν να αρμέγουν, έτσι πώς να αρμέξεις μια αγελάδα αργότερα και πάλι πολύ δύσκολο.

Razdoy

Η γαλουχία αυξάνεται με διάφορους τρόπους. Η αναπαραγωγή περιλαμβάνει τη σωστή οργάνωση της ζωής των ζώων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους:

• εκτροφή μοσχαριών?
• προετοιμασία δαμαλίδων πρώτου μοσχαριού για γέννηση.
• συμμόρφωση με το πρόγραμμα και τα διατροφικά πρότυπα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά τον τοκετό·
• σωστή τεχνική αρμέγματος.

Το άρμεγμα μιας αγελάδας ξεκινά τη δέκατη τέταρτη ημέρα μετά τον τοκετό και συνεχίζεται για εκατό ημέρες. Αυτή τη στιγμή, δίνεται στο ζώο περισσότερη τροφή. Η υποδοχή ονομάζεται προκαταβολή. Χρησιμοποιείται όσο η απόδοση γάλακτος συνεχίζει να αυξάνεται. Στη συνέχεια το συμπλήρωμα στην κύρια δίαιτα αποσύρεται σταδιακά.

Συνθήκες κράτησης

Τα ζώα που διατηρούνται σε πάγκους πρέπει να διαθέτουν ένα άνετο μικροκλίμα. Η απόδοση του γάλακτος επηρεάζεται αρνητικά από τα ρεύματα, τον θόρυβο και την υγρασία. Η επικοινωνία επηρεάζει επίσης την παραγωγή γάλακτος. Οι αγελάδες που βλέπουν η μία την άλλη και επικοινωνούν παράγουν περισσότερο γάλα. Στα ξένα αγροκτήματα παίζεται μουσική κατά το άρμεγμα. Η σύγχρονη και κλασική μουσική αυξάνει επίσης την παραγωγή γάλακτος.

Φροντίδα

Χαμηλές αποδόσεις γάλακτος παρατηρούνται σε ζώα που καθαρίζονται σπάνια. Πριν και μετά το άρμεγμα, πρέπει να πλύνετε τους μαστούς με ζεστό νερό. Οι θηλές που καλύπτονται με γάλα συλλέγουν βακτήρια από βρώμικα κλινοσκεπάσματα. Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται μαστίτιδα. Η καθαριότητα στο στάβλο, οι καθαροί μαστοί και τα χέρια των γαλατάδων αυξάνουν τον όγκο του γάλακτος. Τα ζώα πρέπει να βγαίνουν βόλτα. Η καλύτερη επιλογή στέγασης είναι η ελεύθερη βοσκή το καλοκαίρι και η στέγαση σε πάγκους με σύντομους περιπάτους το χειμώνα.

Αριθμός αρμέγματος

Ο μαστός είναι ένα παρεγχυματικό όργανο που παράγει συνεχώς γάλα. Το υγρό συσσωρεύεται και ασκεί πίεση στους εσωτερικούς ιστούς. Όταν οι θάλαμοι του μαστού είναι εξαιρετικά γεμάτοι, η παραγωγή γάλακτος σταματά και επαναρροφάται.

Ο όγκος παραγωγής επηρεάζεται από τη χωρητικότητα του μαστού. Στις ράτσες κρέατος είναι μικρό, επομένως η συχνότητα του αρμέγματος έχει μικρή επίδραση στην ποσότητα του γάλακτος. Συνιστάται να αρμέγονται αγελάδες γαλακτοπαραγωγής 2-3 φορές την ημέρα ή συχνότερα, αλλά σε τακτά χρονικά διαστήματα. Ο αριθμός των αρμέγματος μπορεί να αυξηθεί, αλλά όχι να μειωθεί. Διαφορετικά, ο όγκος του γάλακτος μειώνεται κατά 15 τοις εκατό. Με ετήσια παραγωγικότητα άνω των δύο χιλιάδων λίτρων, η μετάβαση στο άρμεγμα δύο φορές την ημέρα αυξάνει τον όγκο του γάλακτος κατά 10%.

Η συχνότητα του αρμέγματος δεν χρειάζεται πάντα να αυξάνεται. Τα αρχεία παραγωγικότητας καταγράφηκαν με άρμεγμα δύο φορές την ημέρα. Είναι σημαντικό να εξασκείτε τη σωστή τεχνική κατά την εξαγωγή γάλακτος με το χέρι. Οι απαλές κινήσεις μασάζ βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και τη ροή του γάλακτος στον μαστό, διευκολύνοντας την πλήρη κένωση του.

Χαρακτηριστικά Ζώου

Η διάρκεια της περιόδου γαλουχίας και η παραγωγή γάλακτος είναι ατομική για κάθε αγελάδα και μπορεί να διαφέρει μεταξύ των ζώων της ίδιας φυλής υπό ίσες συνθήκες στέγασης. Η αντίδραση στη συχνότητα του αρμέγματος εξαρτάται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά.

Η ποσότητα του γάλακτος επηρεάζεται από το σχήμα του μαστού και τον ρυθμό παραγωγής γάλακτος.Το γάλα εκφράζεται γρήγορα χρησιμοποιώντας μια μηχανή από αγελάδες με στρογγυλό μαστό σε σχήμα κυπέλλου ή επιμήκη μαστό σε σχήμα μπανιέρας. Τα ζώα με κατσίκα και πρωτόγονους μαστούς αρμέγονται με το χέρι λόγω της χαμηλής απόδοσης γάλακτος.

Η κληρονομικότητα, οι συνθήκες στέγασης, τα χαρακτηριστικά εκτροφής και οι φυλές έχουν μεγαλύτερο ή μικρότερο αντίκτυπο στην παραγωγή γάλακτος σε διαφορετικά κοπάδια. Επομένως, για να αυξηθούν οι αποδόσεις γάλακτος, είναι απαραίτητο να μελετηθεί η σχέση μεταξύ εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων σε κάθε συγκεκριμένη εκμετάλλευση.