Η φυλή αγελάδων Yaroslavl (από την περιοχή Yaroslavl) στη σοβιετική εποχή θεωρούνταν το πρότυπο παραγωγικότητας. Τα ζώα έδιναν περίπου 15-20 λίτρα την ημέρα λιπαρό και νόστιμο γάλα. Τώρα έχουν αναπτυχθεί νέες ράτσες με μεγαλύτερη παραγωγικότητα. Οι αγελάδες του Γιαροσλάβλ εξακολουθούν να εκτιμώνται για την ήρεμη φύση τους, την ανοσία στη λευχαιμία και το γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Ιστορία προέλευσης
Οι αγελάδες της φυλής Yaroslavl είναι γαλακτοκομικού τύπου. Άρχισαν να εκτρέφονται στη Ρωσία στα τέλη του 19ου αιώνα.Στο έδαφος του σημερινού Γιαροσλάβλ και των κοντινών περιοχών αναπτύχθηκαν ασπρόμαυρες αγελάδες κεφάλι και σκούρα «γυαλιά» γύρω από τα μάτια. Τέτοια ζώα παρήγαγαν πολύ γάλα με πολλά λιπαρά. Η φυλή Yaroslavl σχηματίστηκε μέσω λαϊκής επιλογής, δηλαδή επιλέχθηκαν αγελάδες με τους καλύτερους δείκτες παραγωγικότητας.
Μετά την επανάσταση, δημιουργήθηκαν φυτώρια αναπαραγωγής στα οποία επιστήμονες και ειδικοί στην κτηνοτροφία εργάστηκαν για να δημιουργήσουν ένα νέο είδος και να βελτιώσουν τα υπάρχοντα άτομα. Ως βάση ελήφθησαν οι τοπικές φυλές. Με τη σειρά της, η αγελάδα Γιαροσλάβλ προήλθε από τη βόρεια αγελάδα της Μεγάλης Ρωσίας. Έχουν γίνει προσπάθειες διασταύρωσης αυτής της φυλής με τις ποικιλίες Dutch, Holstein, Simmental και Algauz. Είναι αλήθεια ότι τα ζώα που προέκυψαν μετά τη διασταύρωση είχαν χαμηλούς δείκτες παραγωγικότητας και γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Τα ζώα από την Ευρώπη άρχισαν να εκτοπίζουν τα ντόπια. Στη συνέχεια αποφάσισαν να διασταυρώσουν τις αγελάδες του Yaroslavl με ταύρους Holstein για να βελτιώσουν την παραγωγικότητά τους. Έτσι αποδείχθηκε ο τύπος Mikhailovsky της φυλής Yaroslavl. Οι νέες αγελάδες παρήγαγαν περισσότερο γάλα, αλλά η περιεκτικότητά τους σε λίπος υπέφερε. Η φυλή Yaroslavl χρησιμοποιήθηκε επίσης στην ανάπτυξη των ποικιλιών Kostroma και Istoben.
Ενδιαιτήματα
Το μεγαλύτερο κοπάδι αγελάδων Yaroslavl βρίσκεται στην περιοχή Yaroslavl. Τα ζώα αυτής της φυλής εκτρέφονται και σε άλλες περιοχές της Ρωσίας. Είναι αλήθεια ότι τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται σε μέρη όπου η φυλή εκτράφηκε ιστορικά, καθώς και στις περιοχές Ivanovo, Kostroma, Tver και Vologda. Προηγουμένως, οι αγελάδες του Γιαροσλάβλ εκτρέφονταν σε πολλές σοβιετικές συλλογικές και κρατικές φάρμες.Τώρα ο αριθμός τους είναι 2,5 τοις εκατό του συνολικού αριθμού των βοοειδών στη Ρωσία. Στο εξωτερικό, η φυλή Yaroslavl χρησιμοποιείται για την εκτροφή νέων τύπων αγελάδων.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της φυλής Yaroslavl
Τα κύρια χαρακτηριστικά γνωρίσματα των αγελάδων Yaroslavl είναι ένα γωνιακό μαύρο σώμα, ένα σώμα σε σχήμα βαρελιού, ένα λευκό κεφάλι, σκούρα γυαλιά γύρω από τα μάτια και μια ελαφριά κοιλιά, μαστός και κάτω άκρα. Αυτή η φυλή έχει μικρά, αιχμηρά κέρατα. Το ύψος των ζώων στο ακρώμιο είναι περίπου 120-125 εκ., το μήκος του σώματος - 150-155 εκ. Οι αγελάδες ζυγίζουν 350-450 κιλά, οι ταύροι - 500-600 κιλά, τα μοσχάρια κατά τη γέννηση - 27-32 κιλά. Η απόδοση σφαγής του κρέατος είναι 55 τοις εκατό. Το στήθος αυτών των ζώων είναι στενό και βαθύ, η πλάτη είναι φαρδιά, η πλάτη είναι επίπεδη και τα πόδια είναι κοντά.
Ο μαστός είναι μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα κυπέλλου, με κυλινδρικές θήλες, με τις μπροστινές θήλες σε μεγαλύτερη απόσταση από τις πίσω.
Το γάλα έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά 4-4,2 τοις εκατό. Σε ορισμένα ζώα αυτό το ποσοστό είναι 5-6%. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι 3,4-3,7 τοις εκατό. Μία ενήλικη αγελάδα παράγει 2,5-5 χιλιάδες κιλά γάλα ετησίως. Η παραγωγικότητα εξαρτάται από την ηλικία του ζώου και από τη διατροφή. Από μία αγελάδα αρμέγονται περίπου 15 λίτρα γάλα την ημέρα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των αγελάδων
Κανόνες διατήρησης και φροντίδας της φυλής
Η φυλή Yaroslavl μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη.Αυτά τα ζώα προσαρμόζονται καλά στις καιρικές συνθήκες της περιοχής όπου ζουν, σχεδόν δεν αρρωσταίνουν, τρώνε χόρτο το καλοκαίρι και σανό το χειμώνα. Είναι αλήθεια ότι είναι καλύτερο να βόσκετε τη φυλή σε επίπεδο έδαφος. Οι αγελάδες Yaroslavl έχουν αδύναμα οστά και δεν είναι προσαρμοσμένες στο περπάτημα σε λοφώδες έδαφος.
Το καλοκαίρι, τα ζώα μπορούν να βόσκουν στο λιβάδι όλη την ημέρα. Αρμέγονται τρεις φορές την ημέρα. Κατά το άρμεγμα, τα βοοειδή οδηγούνται σε στάβλο ή αχυρώνα. Κατασκευάζεται ειδικό δωμάτιο για τη διατήρηση των ζώων. Είναι μονωμένο, τοποθετείται εξαερισμός και τοποθετούνται παράθυρα στο πάνω μέρος. Η θερμοκρασία δωματίου θα πρέπει να διατηρείται στους 15-20 βαθμούς Κελσίου όλο το χρόνο. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, η απόδοση γάλακτος πέφτει.
Συνιστάται να διατηρείτε τον αχυρώνα καθαρό. Ένα κρεβάτι τοποθετείται σε ξύλινο ή τσιμεντένιο πάτωμα. Καθαρίζεται καθημερινά, δηλαδή καθώς το βρώμικο άχυρο λερώνεται, αντικαθίσταται με καθαρό άχυρο. Στον αχυρώνα τοποθετείται φάτνη για σανό, ταΐστρα για λαχανικά και ποτίστρα (κουβάς) για νερό. Τα ζώα ταΐζονται όταν διατηρούνται σε χειμερινούς πάγκους 2-3 φορές την ημέρα. Το καλοκαίρι τα βοοειδή βόσκουν στο λιβάδι. Τους διώχνουν στο βοσκότοπο το πρωί όταν στεγνώνει η δροσιά στο γρασίδι.
Αποχρώσεις της σίτισης
Η κύρια τροφή της φυλής Yaroslavl θεωρείται ότι είναι το γρασίδι το καλοκαίρι και το σανό το χειμώνα. Ως συμπλήρωμα, στα ζώα μπορούν να δοθούν ψιλοκομμένα λαχανικά, φρούτα και μείγματα δημητριακών. Είναι αλήθεια ότι ταΐζουν τα βοοειδή μόνο αφού έχουν φάει χόρτο ή σανό. Το καλοκαίρι, συνιστάται η βοσκή των αγελάδων Yaroslavl σε βοσκότοπους ψυχανθών-δημητριακών. Συνιστώμενη για διατροφή βλάστηση: τριφύλλι, μηδική, πλιγούρι βρώμης, τιμόθεο, βίκος. Τα περισσότερα οφέλη προέρχονται από γρασίδι ύψους έως 15 εκ. Η υψηλότερη βλάστηση πρέπει να κουρευτεί και να στεγνώσει στον ήλιο.
Ως κορυφαίο ντρέσινγκ, στις αγελάδες του Γιαροσλάβλ μπορούν να χορηγηθούν κτηνοτροφικά παντζάρια, καρότα και γογγύλια. Τα ζώα αναρρώνουν καλά με μείγματα σιτηρών (κριθάρι, βρώμη, καλαμπόκι). Είναι αλήθεια ότι η λίπανση δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1/3 της διατροφής του ζώου. Το κύριο φαγητό είναι γρασίδι και σανό υψηλής ποιότητας. Το χειμώνα, στα ζώα μπορούν να χορηγηθούν άχυρο, ενσίρωμα, φαρμακευτικές βιταμίνες και μέταλλα. Θα πρέπει να υπάρχει αλάτι στην ταΐστρα κάθε μέρα (150 γραμμάρια την ημέρα ανά άτομο). Ποτίστε τα ζώα 2-3 φορές την ημέρα. Η απόδοση γάλακτος εξαρτάται από την ποσότητα του νερού. Μια αγελάδα Yaroslavl πίνει 30-50 λίτρα υγρού την ημέρα. Πρέπει να το ποτίζετε μετά τη βοσκή.
Πώς να εκτρέφετε αγελάδες Γιαροσλάβ
Μπορείτε να αγοράσετε αγελάδες της φυλής Yaroslavl σε οποιαδήποτε περιοχή. Αυτά τα ζώα δεν είναι ασυνήθιστα, ωστόσο, οι φάρμες αναπαραγωγής βρίσκονται κυρίως στην περιοχή Yaroslavl. Ένα θηλυκό κοστίζει $500-800. Ένα νεαρό μοσχάρι μπορεί να αγοραστεί για $200. Το ζώο ζει 18-20 χρόνια. Η περίοδος παραγωγικής χρήσης είναι τα πρώτα 10 χρόνια ζωής.
Τα θηλυκά είναι έτοιμα να ζευγαρώσουν στους 15-18 μήνες. Για τη σπερματέγχυση, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε έναν ταύρο της φυλής Yaroslavl, αυτό θα οδηγήσει σε ένα καθαρόαιμο μοσχάρι. Η εγκυμοσύνη, ή εγκυμοσύνη, διαρκεί 9 μήνες. Προσπαθούν να ζευγαρώσουν ζώα στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού, έτσι ώστε τα μοσχάρια να γεννηθούν την άνοιξη του επόμενου έτους. Λίγους μήνες πριν τον τοκετό, τα θηλυκά απελευθερώνονται. Οι αγελάδες αρχίζουν να αρμέγονται λιγότερο συχνά και μεταφέρονται σε ξηρές αγελάδες.
Τους τελευταίους δύο μήνες πριν τον τοκετό, τα ζώα δεν αρμέγονται καθόλου. Μια αγελάδα μπορεί να γεννήσει ένα μοσχάρι από μόνη της, αλλά καλό είναι να υπάρχει ένα άτομο κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.
Μπορείτε να αναγνωρίσετε τον τοκετό που πλησιάζει από τα διευρυμένα γεννητικά όργανα, έναν πρησμένο μαστό, από τον οποίο στάζει πρωτόγαλα. Πριν ξεκινήσει ο τοκετός, το θηλυκό συνήθως ξαπλώνει στην αριστερή πλευρά. Πρώτα βγαίνει ο αμνιακός σάκος.Αν δεν σπάσει, πρέπει να κοπεί. Στη συνέχεια, κατά κανόνα, η γάμπα βγαίνει πρώτα πόδια. Τα ρουθούνια του νεογέννητου μωρού καθαρίζονται από τη βλέννα. Ο ομφάλιος λώρος κόβεται με αποστειρωμένο ψαλίδι, υποβάλλεται σε επεξεργασία με ιώδιο και επιδεσμεύεται. Συνιστάται να αφήνετε την αγελάδα να γλείφει το νεογέννητο μοσχάρι. Ο απελευθερωμένος πλακούντας πρέπει να αφαιρεθεί από τον αχυρώνα για να μην τον φάει το ζώο.
Κατά τη διάρκεια των πρώτων 30 λεπτών μετά τη γέννηση, τα μοσχάρια πρέπει να τρέφονται με πρωτόγαλα. Τα νεογέννητα μωρά πρέπει να τρώνε 4-5 φορές την ημέρα. Στη συνέχεια, ο αριθμός των τροφών μειώνεται σε 3 φορές την ημέρα. Σταδιακά τα μικρά μαθαίνουν να πίνουν από έναν κουβά. Το γάλα αραιώνεται με νερό. Τα νεαρά ζώα χωρίζονται από τη μητέρα τους και η αγελάδα αρμέγεται ως συνήθως. Στα μοσχάρια δίνεται γάλα μέχρι την ηλικία των 4 μηνών.
Ασθένειες και αντιμετώπισή τους
Εάν οι αγελάδες διατηρούνται καθαρές και ζεστές, δεν αρρωσταίνουν. Προβλήματα προκύπτουν εάν δίνεται στα ζώα τροφή χαμηλής ποιότητας ή διατηρούνται σε βρεγμένα, βρώμικα κρεβάτια. Τα λάθη στη διατροφή και τη συντήρηση οδηγούν σε πεπτικά προβλήματα και μαστίτιδα του μαστού.
Ο κύριος κίνδυνος για τα ζώα είναι οι ιογενείς και μολυσματικές ασθένειες. Για την πρόληψη τους, τα μοσχάρια ηλικίας δύο εβδομάδων εμβολιάζονται κατά της ρινοτραχειίτιδας, parainfluenza-3, παστερέλλωση. Στον 1 μήνα εμβολιάζονται κατά της σαλμονέλωσης. Σε ηλικία 3 μηνών εμβολιάζονται κατά του αφθώδους πυρετού και του άνθρακα. Στους έξι μήνες, τα μοσχάρια εμβολιάζονται κατά της λύσσας. Μπορείτε να μάθετε το πρόγραμμα εμβολιασμού στην κτηνιατρική κλινική του τόπου διαμονής σας.
