Η ράτσα της Κόκκινης Στέπας είναι πολύ διαφορετική από άλλους τύπους αγελάδων. Τα ζώα αντέχουν την αφόρητη ζέστη του νότιου ήλιου, μένουν χωρίς νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και, αν χρειαστεί, αρκούνται σε πενιχρή τροφή. Τα φυτώρια είναι γνωστά ως παραγωγοί γάλακτος υψηλής ποιότητας. Οι αγελάδες είναι γνωστές για την κινητικότητά τους. Η απόδοση γάλακτος των αγελάδων εξαρτάται από την κανονικότητα των περιπάτων.
Ιστορία αναπαραγωγής
Η ιστορία της εμφάνισης μιας ασυνήθιστης ράτσας αγελάδων χρονολογείται πριν από 3 αιώνες.Το μέρος της στέπας της ηλιόλουστης Ουκρανίας έγινε η πατρίδα των αγελάδων. Σε εκείνους τους μακρινούς χρόνους, Γερμανοί άποικοι ζούσαν στο έδαφος της πόλης της Μελιτόπολης. Ζηλωτοί άποικοι διασταύρωσαν τοπικές αγελάδες στέπας με εκπροσώπους των φυλών Simmental, Wilstermarsh, East Friesian, Red Danish και Angler.
Κτηνοτρόφοι ειδικά επιλεγμένα γαλακτοπαραγωγά ζώα για διασταύρωση. Όλες οι αγελάδες ήταν παρόμοιες σε γενετικές ιδιότητες και μεταβολισμό. Αν προηγουμένως οι τοπικές αγελάδες χρησιμοποιούνταν κυρίως ως ηλεκτρικό ρεύμα, τώρα η κατάσταση έχει αλλάξει. Γεννήθηκε μια κόκκινη, στέπα ράτσα ζώων. Οι αγελάδες γάλακτος διακρίνονται για τη σπάνια ανεπιτήδευσή τους στη διατροφή και τις συνθήκες διαβίωσης. Προσαρμόζονται αμέσως σε οποιοδήποτε κλίμα και σπάνια αρρωσταίνουν. Λίγα χρόνια αργότερα, η κόκκινη στέπα ομορφιά έλαβε επίσημη αναγνώριση. Οι αγελάδες θα μπορούσαν να βρεθούν σε φάρμες που βρίσκονται στη Δυτική Σιβηρία, στην περιοχή του Βόλγα, στο Κουμπάν και στην επικράτεια της Σταυρούπολης.
Σήμερα, τα ζώα έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένα στο Καζακστάν, τη Ρωσία, τη Μολδαβία και τον Καύκασο. Κατά τη Σοβιετική εποχή, οι κόκκινες αγελάδες εκτρέφονταν παντού. Σε ορισμένες περιοχές της χώρας, ο αριθμός των κόκκινων κατοικίδιων στέπας αντιπροσώπευε το 80-90% του συνολικού αριθμού των βοοειδών.
Λεπτομερής περιγραφή και χαρακτηριστικά κόκκινων αγελάδων στέπας
Οι μοναδικές ιδιότητες της φυλής δεν περιορίζονται στην ικανότητα των ζώων να προσαρμόζονται σε οποιεσδήποτε κλιματικές συνθήκες. Οι αγελάδες μπορούν να μείνουν χωρίς νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και να επιβιώσουν στην ξηρασία χωρίς απώλεια. Με καλή φροντίδα, τα ζώα παράγουν 4-4,5 τόνους γάλα ετησίως. Η περιεκτικότητα του προϊόντος σε λιπαρά είναι 3,7%.
Χαρακτηριστικά των αγελάδων:
- Το στήθος των αγελάδων δεν είναι φαρδύ, αλλά βαθύ. Η περιφέρεια του στήθους του ζώου φτάνει τα 185-190 εκ. Κατά μέσο όρο, το κατοικίδιο ζώο μεγαλώνει στα 127-132 εκ.
- Ο σκελετός του ζώου είναι χαριτωμένος και ελαφρύς.Οι μύες είναι ελάχιστα αναπτυγμένοι.
- Το βάρος των ενηλίκων αντρών φτάνει εύκολα τα 800-900 κιλά. Τα θηλυκά ζυγίζουν λιγότερο - από 450 έως 560 κιλά. Τα υγιή μοσχάρια παίρνουν καλά βάρος και μέχρι την ηλικία των έξι μηνών, τα μοσχάρια ταύρου παίρνουν 150-170 κιλά.
- Ένα καλά ανεπτυγμένο κάτω μέρος της πλάτης, τα δυνατά πόδια και μια ευθεία, δυνατή πλάτη δείχνουν την προέλευση των ζώων. Οι πρόγονοί τους χρησιμοποιήθηκαν ως ζώα έλξης για τη μεταφορά αλατιού.
- Το μήκος του επιμήκους σώματος του ζώου φτάνει τα 165 cm.
- Η γωνιότητα των περιγραμμάτων του σώματος του κατοικίδιου ζώου αντισταθμίζεται από τις όμορφες γραμμές του ξηρού λαιμού.
- Το μικρό επίμηκες κεφάλι της αγελάδας στέφεται με ένα ζευγάρι αιχμηρά κέρατα. Κατευθύνονται προς τα εμπρός και είναι ένα τρομερό όπλο για ανθρώπους και ζώα. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, τα κέρατα των κατοικίδιων ζώων αφαιρούνται.
- Το δέρμα έχει μια ελαστική, λεία δομή. Δεν χαλαρώνει στο ζώο ακόμη και με σοβαρή απώλεια βάρους. Οι κόκκινες αγελάδες στέπας συχνά χάνουν βάρος για διάφορους λόγους· ακόμη και οι αλλαγές του καιρού επηρεάζουν την κατάσταση των ζώων.
- Ο μαστός του κατοικίδιου ζώου φτάνει σε μεσαίο μέγεθος. Έχει σχήμα στρογγυλού μπολ και είναι ανομοιόμορφα ανεπτυγμένο. Όταν γεμίσει με γάλα, το όργανο διογκώνεται πολύ. Μετά τη διαδικασία του αρμέγματος, ο μαστός μειώνεται απότομα σε μέγεθος και η επιφάνειά του συγκεντρώνεται σε πτυχώσεις.
- Το δέρμα μιας αγελάδας είναι χρωματισμένο κόκκινο, καφέ ή κοκκινωπό κερασί. Μερικά άτομα σημειώνονται με λευκές κηλίδες στο στήθος, το κεφάλι ή τους μαστούς.
- Κάτω από το λαιμό του ζώου υπάρχουν πτυχές δέρματος.
Θετικές και αρνητικές πλευρές
Η αγελάδα της Κόκκινης Στέπας έχει πολλά πλεονεκτήματα και έχει δημιουργηθεί απλά για γαλακτοπαραγωγή. Ωστόσο, για την επιτυχή εκτροφή και παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα μειονεκτήματα της φυλής.
Είναι δυνατόν να απελευθερωθεί η κόκκινη στέπα για σφαγή;
Η κόκκινη αγελάδα στέπας είναι βοοειδή γαλακτοπαραγωγής, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις το ζώο στέλνεται για κρέας. Αυτή η χρήση ζώων δύσκολα μπορεί να ονομαστεί κερδοφόρα, επειδή η καθαρή απόδοση του προϊόντος είναι μόνο 50%. Ωστόσο, η γεύση του κρέατος εκτιμάται ιδιαίτερα.
Λεπτές λεπτομέρειες του περιεχομένου
Οι εκπρόσωποι της φυλής της Κόκκινης Στέπας δεν ανέχονται να κρατούνται με λουρί. Τα ζώα χρειάζονται συνεχή μετακίνηση σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους. Η σωματική δραστηριότητα των αγελάδων θα βοηθήσει στην αποφυγή επιπλοκών μετά τον τοκετό και του οιδήματος του μαστού.Το να κρατάτε τα κατοικίδια χαλαρά βοηθά στην αύξηση της απόδοσης γάλακτος και της περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλακτος.
Βασική φροντίδα
Η βασική φροντίδα για τα κόκκινα ζώα της στέπας δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια. Το χειμώνα, οι αγελάδες διατηρούνται σε ένα ζεστό, ξηρό δωμάτιο. Για την κανονική ευημερία των κατοικίδιων ζώων, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια θερμοκρασία αέρα +12-22 μοίρες. Ο αχυρώνας είναι εξοπλισμένος με φυσικό ή τεχνητό εξαερισμό. Το δωμάτιο πρέπει να φωτίζεται. Τα παράθυρα πρέπει να καταλαμβάνουν το 15-20% της επιφάνειας του τοίχου.
Το χειμώνα, το πάτωμα στον πάγκο καλύπτεται με ένα εντυπωσιακό στρώμα κλινοσκεπασμάτων. Περιοδικά καλύπτεται με φρέσκια μερίδα σανού. Στον αχυρώνα, τα κατοικίδια διατηρούνται σε κοινό κοπάδι ή μεμονωμένα. Στην ομάδα κρατώντας καρφωτά ταύρους χωρίστηκαν από τους συγγενείς τους και στάλθηκαν σε προσωπικά διαμερίσματα.
Εάν γεννηθεί μεγάλος αριθμός μόσχων, τα νεαρά ζώα χωρίζονται σε ηλικιακές ομάδες. Η ανώτερη κατηγορία ταύρων αντιστοιχεί σε ηλικία 1,5 έως 2 ετών. Η μέση ηλικιακή κατηγορία είναι από 1 έως 1,5 ετών, η νεότερη είναι από 6 έως 9 μηνών.
Για τα μωρά, φτιάχνουν ένα μόνιμο ζεστό κρεβάτι που αποτελείται από πριονίδι και άχυρο. Αυτό το μαξιλάρι αντιμετωπίζεται με ένα φάρμακο για την καταστολή της ανάπτυξης παθογόνων οργανισμών. Το προϊόν εμποδίζει το άχυρο να σαπίσει. Ήδη 3 εβδομάδες μετά τη γέννηση, οι γάμπες χρειάζονται ενεργή κίνηση, επομένως είναι εξοπλισμένος ένας ειδικός χώρος για περπάτημα για αυτούς. Τα μοσχάρια πλένονται τακτικά και χτενίζονται καλά, απαλλάσσοντάς τα έτσι από τα παρασιτικά έντομα.
Πριν από κάθε διαδικασία αρμέγματος, ο μαστός της αγελάδας πλένεται προσεκτικά. Τα ζώα υποβάλλονται σε τακτική θεραπεία με φάρμακα για την πρόληψη ασθενειών που προκαλούνται από εντερικά και πνευμονικά παράσιτα, ενώ χρησιμοποιούνται επίσης φάρμακα κατά των προνυμφών και των κροτώνων της μύγας.
Νεκρή περίοδος
Το Deadwood είναι μια προσωρινή περίοδος κατά την οποία μια αγελάδα σταματά να αρμέγει.Ανάλογα με τη φυσική κατάσταση του ζώου, οι «διακοπές» διαρκούν από 50 έως 70 ημέρες. Το κατοικίδιο ζώο χρειάζεται τέτοια ανάπαυση, επειδή ξοδεύει πολλή ενέργεια για να φέρει και να ταΐσει τους απογόνους του. Διαφορετικά, η υγεία της αγελάδας θα υπονομευτεί. Η περίοδος στεγνώματος δεν μπορεί να συντομευτεί. Η έλλειψη ανάπαυσης οδηγεί σε κακή ποιότητα γάλακτος, ακαρπία ή γέννηση ενός μη βιώσιμου μοσχαριού.
Αναπαραγωγή
Οι κόκκινες αγελάδες στέπας ωριμάζουν γρήγορα, έτσι σε ηλικία 16-19 μηνών η αγελάδα γονιμοποιείται. Για αναπαραγωγή επιλέγονται υγιή άτομα που δεν έχουν εμφανή εξωτερικά ελαττώματα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η αγελάδα ταΐζεται και ποτίζεται 3 φορές την ημέρα. Απαγορεύεται να δίνεται στην αγελάδα κρύα και κακής ποιότητας τροφή. Οι εκπρόσωποι της φυλής σπάνια αντιμετωπίζουν δυσκολίες με την εργασία.
Το νεογέννητο μοσχάρι καθαρίζεται από βλέννα, τρίβεται με ένα κομμάτι μαλακό πανί και επιστρέφεται στη μητέρα.
Τις πρώτες ώρες της ζωής του, το μωρό τρέφεται με το μητρικό πρωτόγαλα. Το ζώο τρέφεται τουλάχιστον 5 φορές κάθε 24 ώρες. Μετά από μια μέρα, δίνεται στο μοσχάρι ζεστό νερό. Η επιτρεπόμενη ημερήσια πρόσληψη νερού για ένα μωρό είναι 3 λίτρα. Μετά από 14 ημέρες, το μοσχάρι αρχίζει να εισάγεται στη στερεά τροφή. Η καλύτερη συμπληρωματική τροφή για ένα ζώο είναι ο σανός που παρασκευάζεται με βραστό νερό. Πριν από τη χρήση, το φαγητό εγχύεται για 6-7 ώρες.
Η υγεία ενός νεογέννητου μοσχαριού εξαρτάται από την υγιεινή. Τα περιττώματα πρέπει να αφαιρούνται αμέσως και τα πιάτα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με βραστό νερό. Μετά από έναν επιτυχημένο τοκετό, η κερασφόρος καλλονή παρέχεται με καθαρά κλινοσκεπάσματα και άφθονο νερό. Η διατροφή του ζώου περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, πρωτεΐνες και μικροστοιχεία. Η αγελάδα βγαίνει βόλτα κάθε μέρα. Ένα ζώο χρειάζεται άσκηση οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.
Θρέψη
Το καλοκαίρι, οι αγελάδες λαμβάνουν τροφή στα βοσκοτόπια. Εάν δεν υπάρχει αρκετό γρασίδι για τα ζώα, οι αγελάδες συμπληρώνονται με λαχανικά και συμπυκνώματα.
Ασθένειες
Τα ζώα της ράτσας Red Steppe φημίζονται για την ισχυρή ανοσία τους, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις δεν είναι δυνατό να αποφευχθεί η ασθένεια. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι σημαντικό να διαγνωστεί έγκαιρα μια επικίνδυνη ασθένεια και να ξεκινήσει η θεραπεία.
Τα κατοικίδια επηρεάζονται από:
- Λεπτοσπείρωση. Μια επικίνδυνη μολυσματική ασθένεια απειλεί το ζώο με θάνατο. Η μόλυνση επηρεάζει τους βλεννογόνους και τα εσωτερικά όργανα της αγελάδας.
- Αποδήλωση. Ο ένοχος της ασθένειας είναι ένα τσιμπούρι. Η ασθένεια εκδηλώνεται με τη μορφή μικρών φυματιών που καλύπτουν την περιοχή του κεφαλιού, του λαιμού και της πλάτης της αγελάδας.
- Δηλητηρίαση. Το πρόβλημα εμφανίζεται ως αποτέλεσμα ενός ζώου που τρώει δηλητηριώδη φυτά.
Τι πρέπει να γνωρίζετε κατά την αγορά;
Όταν αγοράζετε ένα μοσχάρι, πρέπει να λάβετε πληροφορίες σχετικά με το βάρος του νεαρού ζώου. Το βάρος του κατοικίδιου ζώου πρέπει να αντιστοιχεί στον κανόνα ηλικίας. Στους 6 μήνες, ο ταύρος ζυγίζει από 120 έως 145 κιλά. Η δαμαλίδα παίρνει έως και 90 κιλά. Το ζώο πρέπει να είναι ενεργητικό και δραστήριο. Όταν αγοράζετε μια ενήλικη αγελάδα, δώστε προσοχή στον μαστό. Δεν πρέπει να υπάρχει παραμόρφωση ή σκλήρυνση σε αυτό.
