Η ασπρόμαυρη φυλή των αγελάδων έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στις χώρες της πρώην ΚΑΚ. Οι παντού αγρότες επιλέγουν αυτή τη ράτσα για την ανεπιτήδευτη, την αντοχή και την υψηλή απόδοση γάλακτος. Οι αγελάδες διακρίνονται για την καλοσυνάτη τους διάθεση και το κρέας τους έχει υψηλά γευστικά χαρακτηριστικά. Η ασπρόμαυρη αγελάδα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για έναν αρχάριο, άπειρο αγρότη.
Ιστορία προέλευσης
Η φυλή εκτράφηκε για πρώτη φορά και περιγράφηκε στις αρχές της δεκαετίας του '40 του 20ου αιώνα. Έγινε διασταύρωση ντόπιων βοοειδών με εισαγόμενα ταύροι Ολλανδικής και Σουηδικής ράτσας. Επιπρόσθετα, εισήχθησαν σειρές ασπρόμαυρων βοοειδών από τη Φρίσια. Μετά την τελική διαμόρφωση του τύπου της σύστασης, τα ζώα με κόκκινο χρώμα αφαιρέθηκαν από το καρφωτό βιβλίο και έμειναν μόνο ασπρόμαυρα.
Η φυλή αναγνωρίστηκε επίσημα μόλις στις αρχές της δεκαετίας του 1960. Ήταν ευρέως διαδεδομένο στην Ουκρανική και Λευκορωσική ΕΣΣΔ, αλλά τώρα σταδιακά αντικαθίσταται από εισαγόμενες ξένες ράτσες.
Ενδιαιτήματα φυλής
Οι κύριες περιοχές αναπαραγωγής για τις ασπρόμαυρες αγελάδες εξακολουθούν να είναι οι χώρες των πρώην σοβιετικών δημοκρατιών, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας και του Καζακστάν. Τα νεαρά ζώα - ταύροι και δαμαλίδες - είναι καλά προσαρμοσμένα στις εύκρατες κλιματικές συνθήκες και μπορούν να αντέξουν ακόμη και τους σκληρούς χειμώνες με πενιχρή τροφή. Η παραγωγικότητα ενός εμπορικού κοπαδιού με άφθονη τροφή φτάνει τα 5.000 χιλιάδες λίτρα γάλακτος ετησίως. Μόνο αγελάδες με χαρακτηριστικό χρώμα εισάγονται στο καρφωτό βιβλίο.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά μιας ασπρόμαυρης αγελάδας
Η φυλή είναι μέτρια σε βάρος και παραγωγή γάλακτος. Οι ενήλικες αγελάδες φτάνουν το βάρος των 500 κιλών και οι ταύροι αναπαραγωγής ζυγίζουν περισσότερο από έναν τόνο. Η κατεύθυνση αναπαραγωγής είναι τα γαλακτοκομικά, αλλά εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να εκτραφούν νεαρά ζώα για κρέας. Το κρέας είναι τρυφερό, όχι σκληρό και χαμηλό σε λιπαρά. Τα κοπάδια κάνουν καλή χρήση των βοσκοτόπων και παίρνουν βάρος ακόμη και χωρίς τη χρήση συμπυκνωμένων ζωοτροφών.
Η φυλή δεν είναι απαιτητική στις περιβαλλοντικές συνθήκες. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οι αγελάδες αποκτούν πυκνό τρίχωμα που τους επιτρέπει να επιβιώσουν στους σκληρούς χειμώνες. Ήδη σε ηλικία δύο ετών, η αγελάδα είναι εντελώς έτοιμη να αρχίσει το ζευγάρωμα και να λάβει γάλα, επομένως η φυλή θεωρείται πρώιμη. Το βάρος των μοσχαριών κατά τη γέννηση είναι 50-60 κιλά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η φυλή δεν μπορεί να ονομαστεί ιδανική: όπως κάθε καρπός επιλογής, έχει τα υπέρ και τα κατά.
Η επιλογή βρίσκεται σε εξέλιξη, τόσο στη Ρωσία όσο και στην Ουκρανία, για να φέρει τη φυλή σε ένα ενιαίο πρότυπο, καθώς και για να αυξηθεί η παραγωγικότητα του γάλακτος. Για υψηλότερες αποδόσεις γάλακτος, συνιστάται η διασταύρωση αγελάδων με Δανοί και Ολλανδοί ταύροι προέλευση.
Πώς να συντηρείτε και να φροντίζετε σωστά
Η φροντίδα για τα ασπρόμαυρα βοοειδή δεν διαφέρει από τη φροντίδα άλλων αγελάδων. Ο αχυρώνας πρέπει να είναι καθαρός, στεγνός και φωτεινός. Το φυσικό φως κυριαρχεί. Το χειμώνα, ο τεχνητός φωτισμός πρέπει να είναι ενεργοποιημένος τουλάχιστον 6 ώρες την ημέρα. Τα ζώα προσαρμόζονται καλά στην εκτός εποχής και μεγαλώνουν τρίχες, ώστε να μπορείτε να κάνετε εναλλαγή μεταξύ βοσκής και δεμένης στέγασης.
Συνιστάται ο συνδυασμός παχύφυτων και συμπυκνωμένων ζωοτροφών. Το νέο γρασίδι πρέπει να εισάγεται προσεκτικά στη διατροφή - η βοσκή αυξάνεται σταδιακά από αρκετά λεπτά σε αρκετές ώρες. Τα βοοειδή είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα όχι στο κρύο, αλλά στο ρεύμα. Επομένως, οι ρωγμές και οι τρύπες στον αχυρώνα πρέπει να σφραγίζονται με θερμομονωτικό υλικό.Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής υποβάλλονται σε τακτικές κτηνιατρικές εξετάσεις, ειδικά εάν το γάλα πωλείται προς πώληση. Απαγορεύεται η πώληση μη πιστοποιημένων προϊόντων.
Διατροφή
Η διατροφή του μαϊντανού εξαρτάται από τη φυσιολογική κατάσταση του ζώου. Ο ιδιοκτήτης πρέπει να ρυθμίζει την προσφορά τροφίμων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής χρειάζονται μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, επομένως το ποσοστό σανού, πίτουρου και κέικ αυξάνεται στη διατροφή τους. Το καλοκαίρι, μπορείτε να αλλάξετε τα ζώα σε μηδική, τριφύλλι και φουρνιά. Όσο πιο ποικίλη είναι η διατροφή, τόσο περισσότερο ικανοποιούνται οι ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά και μέταλλα. Ως εκ τούτου, συνιστάται η προσθήκη φρέσκων λαχανικών - παντζάρια, καρότα και γογγύλια.
Τα μοσχάρια εισάγονται στη στερεά τροφή το συντομότερο δυνατό. Αυτό αυξάνει την αύξηση βάρους και εξοικονομεί επίσης περισσότερο γάλα προς πώληση. Αρχικά, ο σανός και η τροφή αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες σε μια ομοιογενή, ημι-υγρή μάζα και ταΐζονται στα μοσχάρια σε έναν κουβά. Σταδιακά το μείγμα γίνεται όλο και πιο στερεό και στο τέλος μένει μόνο σανός.
Αναπαραγωγικές ιδιαιτερότητες
Ο κύριος στόχος της επιλογής φυλής είναι η βελτίωση της παραγωγικότητας του γάλακτος και του κρέατος. Για να γίνει το μοσχάρι μεγάλο και ανθεκτικό, συνιστάται η διασταύρωση αγελάδων με εκπροσώπους της φυλής της Ολλανδίας ή της Φρίσιας. Η κύρια επιλογή είναι καθαρόαιμη, επομένως η κύρια αξία είναι για ζώα αναπαραγωγής χωρίς καμία πρόσμειξη ξένου αίματος. Τα βιβλία για τα καρφιά είναι ανοιχτά, αλλά επιτρέπεται μόνο αίμα από τις φυλές που αναφέρονται παραπάνω.
Η ενδογαμία ή το στενά συγγενικό ζευγάρωμα, χρησιμοποιείται μόνο σε πειραματικές φάρμες αναπαραγωγής. Στα εμπορικά γαλακτοκομικά αγροκτήματα, η ενδογαμία μπορεί να οδηγήσει σε απότομη πτώση της παραγωγικότητας και μαζικό θάνατο των μόσχων.
Σύμφωνα με τη θεωρία της επιλογής, οι ταύροι πρέπει να είναι βελτιωτικοί και οι αγελάδες πρέπει να είναι βελτιωμένα ζώα. Ως εκ τούτου, ο ταύρος πρέπει να πληροί όλα τα πρότυπα της φυλής, να έχει το σωστό βάρος και σύσταση. έχουν καλή υγεία, αντοχή και ανεπιτήδευτο, και το πιο σημαντικό, ξεπερνούν μια αγελάδα σε όλες τις παραπάνω ιδιότητες. Δεν έχει νόημα να διασταυρώνουμε μια αγελάδα πρώτης κατηγορίας με έναν φτωχό ταύρο μόνο και μόνο για χάρη της παραγωγής γάλακτος - μια τέτοια εκτροφή υποβαθμίζει πολύ την κατηγορία της φυλής και, τελικά, οδηγεί σε απώλειες.
Ασθένειες και πρόληψη
Οι πίτες είναι ανθεκτικές στις ασθένειες, αλλά υπάρχουν κοινές παθήσεις μεταξύ των αγελάδων που κάθε αγρότης πρέπει να γνωρίζει. Συχνά αναπτύσσονται παθολογίες λόγω παραβιάσεων της τεχνολογίας προετοιμασίας και διανομής ζωοτροφών. Οι αγελάδες έχουν πολύπλοκο πεπτικό σύστημα, επομένως κάθε χαμηλής ποιότητας τροφή είναι επιβλαβής για την υγεία τους.
Η απόφραξη του οισοφάγου συμβαίνει όταν σε μια αγελάδα δίνονται κομμάτια λαχανικών ρίζας που είναι πολύ μεγάλα για να τα μασήσει.
Το φαγητό κολλάει στον οισοφάγο και προκαλεί υπερβολική σιελόρροια, άγχος και άρνηση τροφής και νερού. Τα σημάδια είναι φωτεινά και δύσκολα θα τα χάσεις. Η μόνη βοήθεια σε περίπτωση απόφραξης του οισοφάγου είναι να καλέσετε αμέσως έναν κτηνίατρο, και στη συνέχεια να αλέσετε την τροφή πριν τη δώσετε.
Μια άλλη κοινή παθολογία είναι η ουλώδης τυμπανία. Η κοιλιά είναι ένα από τα τμήματα του στομάχου της αγελάδας. Λόγω ακατάλληλης σίτισης, το στομάχι γεμίζει αέρια και προκαλεί έντονο πόνο. Οι λόγοι είναι η βοσκή σε βρεγμένο γρασίδι, η υπερβολική σίτιση και η παροχή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση στα μοσχάρια. Πριν φτάσει ο κτηνίατρος, μπορείτε να ανακουφίσετε την κατάσταση του ζώου - κάντε μασάζ στο στομάχι, αλείψτε τη γλώσσα με μια μικρή ποσότητα κρεολίνης ή πίσσας.
Τυπικά σημάδια ασθένειας στα βοοειδή είναι ο λήθαργος, η άρνηση σίτισης και η αυξημένη θερμοκρασία.Κανονικά, η θερμοκρασία στο ορθό του ζώου είναι 38,5-39,5 βαθμούς. Η αύξηση υποδηλώνει δηλητηρίαση, αλλεργίες ή την έναρξη μιας φλεγμονώδους διαδικασίας. Η κατάσταση του ζώου φαίνεται και από άλλα εξωτερικά σημάδια. Μια υγιής αγελάδα στέκεται ήρεμα, τρώει ή μασάει, οι μύες δεν είναι τεντωμένοι, το τρίχωμα είναι παχύ και γυαλιστερό.
Οι αποκλίσεις από τον κανόνα θα πρέπει να κάνουν τον αγρότη επιφυλακτικό και να καλέσει έναν κτηνίατρο. Η φροντίδα και η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για τη μακροζωία και την υψηλή απόδοση γάλακτος ενός ζώου. Το γουδοχέρι μπορεί να παρέχει στον ιδιοκτήτη απόδοση γάλακτος 5-6 χιλιάδες λίτρα.
