Οι σκανδιναβικές ράτσες αγελάδων είναι ένα είδος προτύπου στην εκτροφή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Πολλές πολύτιμες καταναλωτικές ιδιότητες των ποικιλιών έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένες σε άλλες φυλές μέσω διασταύρωσης. Ας εξετάσουμε την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά της σουηδικής φυλής αγελάδων, τα χαρακτηριστικά της, τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, τον τρόπο φροντίδας των ζώων, τη διατροφή και τους κανόνες αναπαραγωγής τους.
Ιστορία προέλευσης
Η φυλή εκτράφηκε στα κεντρικά και νοτιοανατολικά μέρη της χώρας· ως βάση επιλέχθηκαν αγελάδες Shorthorn και Scottish Ayshire.Η αναπαραγωγή ξεκίνησε τον 19ο αιώνα και η φυλή καταχωρήθηκε το 1927.
Περιοχή διανομής
Η φυλή κατέχει μία από τις ηγετικές θέσεις στη σουηδική κτηνοτροφία και έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη σε χώρες με κλίμα παρόμοιο με αυτό της χώρας αυτής. Οι αγελάδες χρησιμοποιούνται συχνά για διασταύρωση με βοοειδή άλλων φυλών προκειμένου να βελτιωθούν οι πολύτιμες γεωργικές ιδιότητες στους απογόνους.
Περιγραφή, χαρακτηριστικά και παραγωγικότητα
Τα ζώα είναι ερυθρόλευκα, μεσαίου μεγέθους (βάρος 550 κιλά), αρμονικής κατασκευής. Το ύψος στο ακρώμιο των ταύρων είναι 140-145 εκ., οι δαμαλίδες είναι 132-138 εκ. Η απόδοση κρέατος κατά τη σφαγή είναι 56-60%. Τα μοσχάρια γεννιούνται με βάρος 37 κιλά κατά μέσο όρο. Οι αγελάδες έχουν δυνατά πόδια και ανάλογους μαστούς. Η σουηδική φυλή διακρίνεται για την απόδοση γάλακτος· 8,7 χιλιάδες λίτρα γάλακτος μπορούν να ληφθούν ετησίως από ένα άτομο. Οι βασίλισσες γεννούν εύκολα, χωρίς επιπλοκές. Οι ταύροι και οι αγελάδες διακρίνονται από ισχυρή ανοσία και αντοχή.
Κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το σουηδικό κόκκινο και λευκό γάλα παράγει εξαιρετικά σκληρά τυριά και διαιτητικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τρόπος συντήρησης και φροντίδας
Το περίβλημα των αγελάδων πρέπει να είναι ζεστό και στεγνό, ειδικά το χειμώνα. Το καλοκαίρι, αντίθετα, είναι δροσερό, αφού στη ζέστη μειώνεται η όρεξη των ζώων και μειώνεται η απόδοση γάλακτος. Οι πάγκοι πρέπει να είναι αρκετά μεγάλοι ώστε να επιτρέπουν στις αγελάδες να κινούνται ελεύθερα και να ξαπλώνουν για να ξεκουράζονται όταν χρειάζεται.
Οι πάγκοι, οι ταΐστρες και τα ποτήρια πρέπει να διατηρούνται καθαρά.Καλό είναι να τα καθαρίζετε καθημερινά και να αντικαθιστάτε τα κλινοσκεπάσματα. Πρέπει επίσης να καθαρίσετε την ίδια την αγελάδα· το χειμώνα πρέπει να καθαρίσετε το δέρμα με μια βούρτσα· το καλοκαίρι μπορείτε να την κάνετε μπάνιο έξω με ζεστό νερό. Το μπάνιο και το μασάζ έχουν καλή επίδραση στο δέρμα του ζώου, ομαλοποιούν το μεταβολισμό και τη συναισθηματική κατάσταση. Ως αποτέλεσμα, η παραγωγικότητα αυξάνεται, η παραγωγή γάλακτος και η περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος αυξάνονται.
Στην αρχή της περιόδου βόσκησης, οι οπλές των αγελάδων κόβονται και κόβονται έτσι ώστε το ζώο να μην αισθάνεται ενόχληση όταν περπατά. Το καλοκαίρι είναι απαραίτητη η περιποίηση του αχυρώνα από μύγες, που ενώ προκαλούν άγχος στις αγελάδες, επηρεάζουν και τη μείωση της γαλακτοπαραγωγής.
Διατροφή
Το χειμώνα σε ζώο βάρους 550 κιλών δίνονται 6-8 κιλά σανό και 2 κιλά άχυρο. Ο σανός πρέπει να περιέχει όσπρια. Η δίαιτα πρέπει να περιέχει χυμώδεις τροφές, για κάθε 100 κιλά σωματικού βάρους πρέπει να υπάρχουν 6-8 κιλά. Για να απορροφηθούν καλύτερα θα πρέπει να υπάρχουν 2-3 είδη στην τροφή. Οι βασίλισσες υψηλής απόδοσης της σουηδικής φυλής θα πρέπει να λαμβάνουν έως και 50 κιλά χυμώδεις τροφές την ημέρα. Κατά προσέγγιση δίαιτα: 30 κιλά κτηνοτροφικά τεύτλα και έως 15 κιλά ζαχαρότευτλα. Εάν τα ζαχαρότευτλα δεν είναι διαθέσιμα, μπορούν να αντικατασταθούν με πατάτες. Οι αγελάδες θα τρώνε καρότα με ευχαρίστηση και όφελος (2-8 κιλά ανά κεφάλι την ημέρα).
Το χειμώνα τροφοδοτείται ενσίρωση (6-8 κιλά ανά 100 κιλά βάρους). Η συμπυκνωμένη τροφή δίνεται με βάση την ποσότητα του γάλακτος που παράγεται. Ανά 100 kg βάρους ζώου, τροφοδοτούνται 300-350 g προϊόντος με απόδοση γάλακτος άνω των 25 λίτρων. Μπορείτε να δώσετε υπολείμματα τροφής σε ζώα. Η κιμωλία και το αλάτι πρέπει πάντα να χρησιμοποιούνται ως top dressing.
Οι σουηδικές αγελάδες πρέπει να τρέφονται με χρονοδιάγραμμα, ώστε τα ζώα να συνηθίζουν να τρέφονται ταυτόχρονα. Συχνότητα σίτισης - 3 φορές την ημέρα. Πρέπει να διανέμετε σωστά τις ζωοτροφές: πρώτα συμπυκνώματα, μετά ζουμερή τροφή και τέλος χονδροειδείς ζωοτροφές.Ολόκληρος ο όγκος πρέπει να χωριστεί σε μερίδες και να ταΐζετε μόνο αφού καταναλωθεί το επόμενο μέρος. Τα νέα τρόφιμα δεν πρέπει να εισάγονται στη διατροφή αμέσως, αλλά σταδιακά, έτσι ώστε το πεπτικό σύστημα του ζώου να έχει χρόνο να συνηθίσει το ασυνήθιστο προϊόν.
Το καλοκαίρι, τα ζώα μπορούν να βόσκουν σε λιβάδια, τρώγοντας φρέσκο γρασίδι. Κάθε άτομο μπορεί να τρώει έως και 70-80 κιλά γρασίδι την ημέρα. Ο χρόνος βοσκής με διαλείμματα δεν πρέπει να είναι μικρότερος από 12 ώρες.
Εάν οι βοσκότοποι είναι σπάνιοι, οι αγελάδες πρέπει να τρέφονται με χόρτο σε πάγκους ή να δίνονται συμπυκνώματα (150 g ανά 1 λίτρο γαλακτοκομικών προϊόντων) και σιτηρά.
Καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, οι σουηδικές αγελάδες θα πρέπει να έχουν φρέσκο νερό στους πότες τους, το οποίο μπορεί να δοθεί από κουβάδες, αλλά είναι καλύτερο να εξοπλιστεί ο αχυρώνας με αυτόματους πότες. Η ποιότητα του νερού πρέπει να γίνεται σεβαστή· χρειάζεται μόνο να πίνετε καθαρό, φρέσκο νερό. Πρέπει να το πάρετε από βρύση ή πηγάδι. Το καλοκαίρι, όταν κάνει ζέστη, ένα ζώο μπορεί να πιει έως και 40 λίτρα την ημέρα. Είναι απαραίτητο να δίνεται όση ποσότητα μπορεί να πιει το ζώο, αφού το νερό διεγείρει την παραγωγή γάλακτος, γεγονός που αυξάνει την παραγωγή γάλακτος. Η θερμοκρασία του υγρού πρέπει να είναι άνετη για το ζώο, όχι κρύα ή ζεστή.
Κανόνες αναπαραγωγής
Η κερδοφορία της κτηνοτροφίας εξαρτάται από την αναπλήρωση του πληθυσμού των αγελάδων. Αυτό συμβαίνει συνήθως μέσω της γέννησης μόσχων. Οι αγελάδες μπορούν να γεννήσουν όταν είναι 18-22 μηνών. Η γονιμοποίηση πραγματοποιείται φυσικά ή τεχνητά. Για να προετοιμαστούν τα θηλυκά για γονιμοποίηση, εγκυμοσύνη και γέννηση μόσχων, τους παρέχεται επαρκής διατροφή, περπατούν καθημερινά και δημιουργείται ένα άνετο μικροκλίμα στον αχυρώνα. Οι έγκυες μήτρες πρέπει να βρίσκονται σε ήρεμη κατάσταση, να αποκλείονται οι αγχωτικές καταστάσεις.
Ο τοκετός σε σουηδικές αγελάδες είναι εύκολος και χωρίς επιπλοκές.Δεν απαιτείται ανθρώπινη βοήθεια· πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η αγελάδα γλείφει το μωρό και πίνει το πρωτόγαλα. Η φυσική μεταφορά των ανοσοποιητικών σωμάτων από τη μητέρα στο μοσχάρι θα ενεργοποιήσει την ανοσία του. Τα μοσχάρια διατηρούνται χωριστά από τις μητέρες τους, φέρνοντάς τα για τάισμα 3 φορές την ημέρα. Τα ενήλικα ζώα βόσκουν στο βοσκότοπο μαζί με το κοπάδι.
Οι φάρμες μπορούν να παράγουν καθαρόαιμα ζώα, αν είναι δυνατόν καθαρόαιμες βασίλισσες και ταύροι και διασταυρώνεται με εκπροσώπους άλλων φυλών. Τα καθαρόαιμα άτομα κληρονομούν τα χαρακτηριστικά της φυλής· τα υβρίδια παρουσιάζουν επιταχυνόμενη ανάπτυξη, παραγωγικότητα και ζωτικότητα.
Υγεία
Η παραγωγικότητα, τόσο του κρέατος όσο και των γαλακτοκομικών, εξαρτάται άμεσα από την κατάσταση της υγείας των βοοειδών. Ένα υγιές ζώο πρέπει να διαθέτει τον απαραίτητο χώρο διαβίωσης, να λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα τροφής, να κυκλοφορεί ελεύθερα γύρω από τον πάγκο και να βλέπει τους συγγενείς του. Περπατήστε στον καθαρό αέρα, μετακινηθείτε, ξεκουραστείτε για το προβλεπόμενο χρονικό διάστημα.
Εάν τηρούνται οι κανόνες συντήρησης, οι σουηδικές αγελάδες σπάνια αρρωσταίνουν. Μολυσματικά νοσήματα, τραυματισμοί, παθήσεις του μεταβολισμού και των εσωτερικών οργάνων εμφανίζονται λόγω ακατάλληλης σίτισης και συντήρησης. Τα ζώα αρρωσταίνουν εάν ζουν σε ένα υγρό, βρώμικο, σκοτεινό, υγρό δωμάτιο. Μετά τον εντοπισμό της νόσου, τα άρρωστα άτομα πρέπει να αντιμετωπίζονται αμέσως.
Προοπτικές καλλιέργειας
Η παραγωγή κρέατος και γάλακτος θεωρείται ένας πολλά υποσχόμενος τομέας στην κτηνοτροφία. Η σουηδική ερυθρόλευκη φυλή πληροί τις απαιτήσεις της εκτροφής κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι ταύροι και οι αγελάδες διακρίνονται από την πρώιμη ωριμότητα, τη γονιμότητα και την υγεία. Οι βασίλισσες γεννούν υγιείς, πολυάριθμους απογόνους και παράγουν πολύ λιπαρό γάλα. Ο όγκος της μέσης ετήσιας απόδοσης γάλακτος σας επιτρέπει να κάνετε την εκτροφή βοοειδών κερδοφόρα και να έχετε κέρδος.
Το κρέας της σουηδικής φυλής είναι νόστιμο και θρεπτικό· τα ζώα μπορούν επίσης να εκτραφούν για κρέας. Περιέχει φυτικές ίνες και λίπος σε βέλτιστη αναλογία. Η πεπτικότητα του κρέατος είναι 95%. Τα μοσχάρια ταύρου μπορούν να σφαγούν ήδη από 8-10 μήνες· μέχρι αυτή την ηλικία αναπτύσσονται ενεργά, τότε ο ρυθμός ανάπτυξης μειώνεται. Για αναπαραγωγή, πρέπει να επιλέξετε από τα ζώα τα καλύτερα άτομα από κάθε άποψη.
Η σουηδική κόκκινη και λευκή φυλή βοοειδών θεωρείται πολλά υποσχόμενη για εκτροφή και κτηνοτροφία. Οι αγελάδες συνδυάζουν με επιτυχία πολύτιμα χαρακτηριστικά βοοειδών γαλακτοπαραγωγής και βοείου κρέατος. Εάν οργανώσετε την εκτροφή βοοειδών σύμφωνα με τους κανόνες, θα μπορέσετε να φέρετε τη φάρμα σε υψηλό επίπεδο εισοδήματος.
