Γρήγορες συνταγές βήμα-βήμα για γρήγορο μαγείρεμα ελαφρά αλατισμένες ντομάτες σε σακούλα σε 5 λεπτά

Οι νοικοκυρές δεν έχουν πάντα την επιθυμία να περνούν πολύ χρόνο στην κουζίνα. Αλλά ταυτόχρονα, εξακολουθείτε να θέλετε να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας. Σε αυτή την περίπτωση, προτιμώνται συνταγές που δεν απαιτούν πολύ κόπο και χρόνο. Η προετοιμασία ελαφρώς αλατισμένων ντοματών σε μια σακούλα θα διαρκέσει μόνο λίγα λεπτά, αλλά αυτό το πιάτο σίγουρα θα εκτιμηθεί από όλα τα μέλη της οικογένειας. Όσο ψήνονται οι ντομάτες, η οικοδέσποινα μπορεί να χαλαρώσει ή να κάνει άλλα πράγματα.

Λεπτομέρειες μαγειρέματος ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες σε μια σακούλα

Για να κάνετε τις ντομάτες νόστιμες και αρωματικές, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις:

• Για το τουρσί χρησιμοποιούνται λαχανικά ίδιου περίπου μεγέθους.
• Πρέπει να επιλέξετε φρούτα που είναι ώριμα, αλλά όχι μαλακά.
• Μην βάζετε πολλά λαχανικά σε μια πλαστική σακούλα, απλά δεν θα αλατιστούν ομοιόμορφα.
• Στην κορυφή κάθε ντομάτας γίνεται ένα κόψιμο σε σχήμα σταυρού για να στεγνώσουν πιο γρήγορα οι ντομάτες.

Οι ντομάτες που αγοράζονται από το κατάστημα πρέπει να τρυπηθούν στο στέλεχος με μια οδοντογλυφίδα και να τοποθετηθούν σε κρύο νερό για μια ώρα. Χάρη σε αυτή την απλή διαδικασία, μερικά από τα νιτρικά θα αφαιρεθούν.

Οι υπερώριμες και υπώριμες ντομάτες δεν είναι κατάλληλες για τουρσί. Οι καρποί πρέπει να είναι μέτρια ώριμοι.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε το κύριο συστατικό

Για να προετοιμάσετε τις ντομάτες σε μια σακούλα, πάρτε δυνατά, πυκνά φρούτα, περίπου στο ίδιο μέγεθος. Οι παραμορφωμένες και πράσινες ντομάτες δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για τουρσί. Τα λαχανικά που έχουν πρασινωπή περιοχή κοντά στο κοτσάνι πρέπει επίσης να αφαιρεθούν· δεν θα αλατιστούν καλά και θα είναι σκληρά.

Τα λαχανικά ρίχνουμε σε ένα μπολ, τα γεμίζουμε με κρύο νερό και τα αφήνουμε για μια ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, πλύνετε, τοποθετήστε σε μια πετσέτα και στεγνώστε.

Πώς να μαγειρέψετε ελαφρά αλατισμένες ντομάτες σε σακουλάκια στο σπίτι

Κάθε νοικοκυρά έχει πιθανώς το δικό της στο μαγειρικό της τετράδιο. Δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή για ελαφρά αλατισμένες ντομάτες. Το μαγείρεμα λαχανικών σε σακούλα γίνεται όλο και πιο δημοφιλές, καθώς είναι μια εξαιρετική επιλογή για γρήγορη προετοιμασία τουρσιών. Οι ντομάτες σε σακουλάκια μπορούν να αλατιστούν με άλλα λαχανικά και μπαχαρικά.Σε αυτή την περίπτωση, είναι κορεσμένα το ένα με το άρωμα του άλλου.

Μαγείρεμα ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες γρήγορα σε 5 λεπτά βήμα προς βήμα

Τα λαχανικά τουρσί σε στεγνή πλαστική σακούλα θα γίνουν το αποκορύφωμα του τραπεζιού και θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια. Για να ετοιμάσετε το τουρσί πάρτε:

• Ντομάτες - 1 κιλό.
• Αλάτι - μια κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Σκόρδο και άνηθο για γεύση.

Οι έτοιμες ντομάτες τοποθετούνται σε μια καθαρή πλαστική σακούλα, χύνονται αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά σε αυτήν και στη συνέχεια δένονται. Τώρα ανακινήστε καλά τη σακούλα ώστε τα μπαχαρικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. Πρέπει να αλατίσετε τις ντομάτες για τουλάχιστον 24 ώρες. Για να γίνει αυτό, αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου.

Τα μικρά φρούτα παστώνουν πιο γρήγορα από τα μεγάλα. Εάν χρειάζονται τουρσιά μέσα σε μια μέρα, τότε θα πρέπει να πάρετε μικρές ντομάτες.

Αλατίζουμε ελαφρά τις ντομάτες σε 2 ώρες στο ψυγείο για τον χειμώνα

Μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα νόστιμες ντομάτες τουρσί. Σύμφωνα με τη συνταγή, πάρτε:

• Ντομάτες - 1,5 kg.
• Αλάτι - μια κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• Μαϊντανός και άνηθος.
• Κόκκους πιπεριού.

Οι καρποί κόβονται από την πλευρά του κοτσανιού, φτιάχνοντας ένα καπάκι. Τα χόρτα και το σκόρδο κόβονται, αλατίζονται και το μείγμα που προκύπτει γεμίζεται στις ντομάτες. Βάζουμε τις ντομάτες σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και τα υπόλοιπα μυρωδικά. Στη συνέχεια ανακατέψτε προσεκτικά.

Τοποθετήστε το μπολ σε μια πλαστική σακούλα και αφήστε το για 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό το διάστημα, βάζετε τις ντομάτες σε γυάλινα βάζα και τις γεμίζετε με κρύα άλμη που παρασκευάζεται από ένα λίτρο νερό, μια κουταλιά της σούπας αλάτι, ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας ξύδι. Κλείστε το βάζο με ένα νάιλον καπάκι. Οι ντομάτες που παρασκευάζονται με την κρύα μέθοδο φυλάσσονται στο ψυγείο.

Με πιπεριά

Το νόστιμο τουρσί γίνεται με πιπεριά.Για να προετοιμάσετε ντομάτες τουρσί, πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ντομάτες - 1 κιλό.
• πιπεριά - 300 γραμμάρια.
• Ζάχαρη και αλάτι - μια κουταλιά της σούπας το καθένα.
• Ψιλοκομμένο σκόρδο - γλυκό του κουταλιού.
• Χόρτα άνηθου.

Οι ντομάτες κόβονται στο κοτσάνι, οι πιπεριές καθαρίζονται και κόβονται σε 4 κομμάτια κατά μήκος. Όλα τα προϊόντα που αναφέρονται στη συνταγή τοποθετούνται σε πλαστική σακούλα και αναμειγνύονται. Αφήνουμε δύο μέρες και μετά μεταφέρουμε στο ψυγείο. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο τουρσί, πρέπει να περάσετε όχι περισσότερο από 10 λεπτά, ωστόσο, μπορείτε να φάτε το πιάτο μόνο μετά από μια μέρα.

Με αγγούρια

Οι ντομάτες μπορούν να παστωθούν σε σακούλα ταυτόχρονα με τα αγγούρια. Σε αυτή την περίπτωση, παίρνετε λαχανικά μιας ημέρας. Αυτό το ορεκτικό είναι καλό να το ετοιμάσετε πριν από το Σαββατοκύριακο για να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας σε ένα οικογενειακό δείπνο. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Αγγούρια και ντομάτες - 1 κιλό το καθένα.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Ζάχαρη - μια κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πρασινάδα.

Οι άκρες των αγγουριών κόβονται και το κοτσάνι της ντομάτας κόβεται με τη μύτη ενός μαχαιριού. Τα λαχανικά τοποθετούνται σε σφιχτή σακούλα και πασπαλίζονται με μπαχαρικά. Μετά από αυτό, ανακατέψτε και αφήστε για μερικές ημέρες στο δωμάτιο.

Τοποθετήστε τη σακούλα με τα λαχανικά σε ένα πιάτο ή μπολ. Αυτό θα αποτρέψει το να στάζει χυμός στο τραπέζι.

Με βασιλικό και σκόρδο

Η γεύση αυτών των τουρσί ντομάτας δεν θα αφήσει αδιάφορους τους καλοφαγάδες. Για να ετοιμάσετε το τουρσί πάρτε:

• Ντομάτες - 2 κιλά.
• Βασιλικός και άνηθος - ένα μικρό μάτσο το καθένα.
• Σκόρδο - κεφάλι.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - μια κουταλιά της σούπας.
• Κόκκους πιπεριού - 4 τεμάχια.

Οι ντομάτες κόβονται κοντά στο κοτσάνι και τοποθετούνται σε σακούλα. Τα χόρτα και το σκόρδο ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια ρίχνονται στις ντομάτες. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στη σακούλα και ανακινήστε καλά.Αφήστε τις αλατισμένες ντομάτες στο δωμάτιο για μια μέρα και μετά κρύψτε τις στο ψυγείο.

Με ξύδι

Πρωτότυπο αλάτισμα ντομάτας σε σακουλάκι με ξύδι. Αυτές οι ντομάτες μπορούν να καταναλωθούν μέσα σε 5-6 ώρες μετά το τουρσί. Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ντομάτες - 1 κιλό.
• Αλάτι και ζάχαρη - μια κουταλιά της σούπας το καθένα.
• Ξίδι - 30 ml.
• Βότανα και μπαχαρικά για γεύση.

Οι ντομάτες κόβονται σταυρωτά κοντά στο κοτσάνι, τοποθετούνται σε πλαστική σακούλα, προστίθενται μπαχαρικά και ανακατεύονται.

Με σκόρδο και άνηθο

Οι ντομάτες με σκόρδο και άνηθο, μαγειρεμένες σε πλαστική σακούλα, θα είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για το κρέας. Για να ετοιμάσετε το τουρσί θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• Ντομάτες - 1,5 kg.
• Άνηθος - 50 γραμμάρια.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Αλάτι - μια κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Πιπέρι.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το σκόρδο και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ. Προστίθενται επίσης ντομάτες κομμένες από πάνω, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα και τοποθετήστε το μπολ σε μια σακούλα. Η σακούλα από σελοφάν δένεται σφιχτά και αφήνεται στο τραπέζι για μια μέρα.

Τοματίνια με σκόρδο

Τα ντοματίνια χρησιμοποιούνται συχνά για να διακοσμήσουν τις σαλάτες. Για να τους δώσει μια πικάντικη γεύση, μπορούν να προ-μαριναριστούν. Για να προετοιμάσετε το τουρσί πάρτε:

• Κεράσι - 0,5 κιλά.
• Αλάτι - ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 5-6 σκελίδες.
• Πράσινα για γεύση.

Το σκόρδο και τα βότανα θρυμματίζονται, ανακατεύονται με ντομάτες και πασπαλίζονται με αλάτι και ζάχαρη. Το βάζουμε σε πλαστική σακούλα, το δένουμε καλά και το αφήνουμε για 4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Περαιτέρω αποθήκευση

Οι ντομάτες μαγειρεμένες σε πλαστική σακούλα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλα χρονικά διαστήματα, ακόμη και στο ψυγείο. Αν θέλετε να διατηρήσετε τη γεύση του καλοκαιριού περισσότερο, μεταφέρονται σε ένα βάζο, γεμίζουν με ζεστή άλμη και σφραγίζονται.