55 εύκολες, νόστιμες και ενδιαφέρουσες συνταγές σνακ για το νέο έτος 2020

Η Πρωτοχρονιά, σύμφωνα με την παράδοση, γιορτάζεται με την οικογένεια. Οι νοικοκυρές αρχίζουν να αναζητούν νέα και ενδιαφέροντα συνταγές για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι εκ των προτέρων, κάντε ένα μενού, σχεδιάστε μια λίστα αγορών. Αυτές οι ευχάριστες δουλειές έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος της προετοιμασίας για τις διακοπές. Υπάρχουν πολλές αρχές για την προετοιμασία σνακ· πρέπει να προσθέσετε σε αυτές τις ιδιαιτερότητες του εορτασμού του νέου έτους, 2019, και στη συνέχεια οι επιλογές για ενδιαφέροντα πιάτα θα παραμείνουν στο ρεπερτόριο του σπιτιού σας για πολλά χρόνια.

Κρύα απλά ορεκτικά για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Οι συνταγές για ελαφριά σνακ μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τις ατομικές προτιμήσεις.

Ορεκτικό με τυρόπηγμα και κόκκινο ψάρι

Προσθέστε χόρτα στο τυρί και ανακατέψτε τα όλα καλά.Απλώνουμε τη γέμιση, την τυλίγουμε σε ρολό και την καρφιτσώνουμε με οδοντογλυφίδες.

Μπαλάκια τυριού στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Αυτό το πιάτο έχει γίνει από καιρό ένα από τα πιο αγαπημένα στο γιορτινό τραπέζι σε πολλές οικογένειες.

• σκληρό τυρί?
• ελιές?
• μαγιονέζα;
• ψιλοκομμένα καρύδια.

Το τυρί θρυμματίζεται, προστίθεται μαγιονέζα. Τυλίξτε το μείγμα σε μπάλα και βάλτε μέσα μια ελιά. Τυλίξτε τη μπάλα σε ψιλοκομμένα καρύδια.

Ρολό σνακ με κορεάτικα καρότα

Η βάση της συνταγής είναι η λάβας. Οι επιλογές πλήρωσης μπορεί να διαφέρουν:

• Κορεάτικα καρότα, τυρί, βραστό χοιρινό κρέας.
• Κορεάτικα καρότα, ραβδιά καβουριών, σκόρδο.
• Κορεάτικα καρότα, καπνιστό κοτόπουλο, πιπεριά.

Το Lavash απλώνεται, απλώνεται με μαγιονέζα, πασπαλίζεται με βότανα. Στρώνουμε τη γέμιση, την τυλίγουμε προσεκτικά σε σφιχτό ρολό, την τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφαιρούμε για να μουλιάσει. Κόβουμε σε φέτες όταν σερβίρουμε.

Ρολά ζαμπόν και τυριού

Το τυρί θρυμματίζεται, προστίθεται μαγιονέζα. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα, σκόρδο, βραστά αυγά ή καρύδια. Το μείγμα εφαρμόζεται σε μια φέτα ζαμπόν, τυλίγεται σε ρολό και μαχαιρώνεται με ένα σουβλάκι.

Ρολά μελιτζάνας καυκάσιου στυλ

Παίρνουμε:

• μελιτζάνα;
• ψιλοκομμένο κρέας?
• σκόρδο, αλάτι, πιπέρι?
• μαγιονέζα, φυτικό λάδι.

Τα λαχανικά κόβονται σε φέτες, τηγανίζονται και κρυώνουν. Σκόρδο, μαγιονέζα, μυρωδικά και καρύδια προστίθενται στον τηγανητό κιμά για γεύση. Η γέμιση τυλίγεται σε φέτες μελιτζάνας και στερεώνεται με σουβλάκια. Αυτά τα ρολά σερβίρονται κρύα, πασπαλισμένα με βότανα από πάνω.

Ταρτάκια με καβουροσαλάτα

Για καβουροσαλάτα, αγοράστε ραβδιά καβουριών, ξεπαγώστε τα, ψιλοκόψτε τα, ανακατέψτε βραστά αυγά, μαγιονέζα και σκόρδο. Αυτή η σαλάτα απλώνεται σε ταρτάκια και διακοσμείται με βότανα.

Σάντουιτς με συκώτι μπακαλιάρου

Η κονσέρβα συκωτιού μπακαλιάρου θεωρείται λιχουδιά. Για σάντουιτς, αγοράστε μια έκδοση λαδιού:

• κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
• βραστά αυγά;
• αγγούρι;
• μαγιονέζα, ψωμί.

Το ψωμί είναι αποξηραμένο ή φρυγανισμένο. Το συκώτι ζυμώνεται, προστίθενται βραστά αυγά και ψιλοκομμένο αγγούρι και η σάλτσα καρυκεύεται. Τοποθετήστε σε κομμάτια ψωμιού.

Σνακ τυριού σε ταρτάκια

Παραλλαγές ενός μείγματος τυριού και μαγιονέζας τοποθετούνται σε ταρτάκια. Οποιοδήποτε τυρί είναι κατάλληλο για σνακ.

Καναπεδάκια σε σουβλάκια

Διάφοροι συνδυασμοί είναι κατάλληλοι για καναπεδάκια:

• καπνιστό λουκάνικο, αγγούρια?
• τυρί, πιπεριά, ντομάτα?
• ελιές, ψάρια.

Τα υλικά κόβονται σε ίσα κομμάτια και τρυπούνται με σουβλάκια.

Ντομάτες με τυρί

Στις φέτες ντομάτας τοποθετείται ένα μείγμα από τριμμένο τυρί, σκόρδο και μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι από πάνω. Πασπαλίζουμε με βότανα.

Καναπεδάκια με τυρί και σταφύλια

Μια παραλλαγή καναπεδών θεωρείται ένας συνδυασμός τυριού και σταφυλιών που ασφαλίζονται με σουβλάκια. Για την παρασκευή χρησιμοποιούνται σκληρά τυριά και πράσινα σταφύλια.

Ρολά σολομού

Τοποθετήστε τις φέτες ψαριού σε μια λεπτή, ομοιόμορφη στρώση σε μεμβράνη και απλώστε από πάνω τη γέμιση με τα μυρωδικά και το τυρόπηγμα. Τυλίγουμε προσεκτικά το ρολό και το βάζουμε στο ψυγείο για 5 ώρες. Η μεμβράνη αφαιρείται και κόβεται για σερβίρισμα.

Σαλάτα “Γούνινο παλτό μέσα έξω”

Τα μικρά δοχεία είναι επενδεδυμένα με μεμβράνη. Στρώνουμε τις στρώσεις, τις αναποδογυρίζουμε και αφαιρούμε τη μεμβράνη:

• 1 στρώση - βραστά καρότα, μαγιονέζα.
• 2ο στρώμα - βραστά παντζάρια, μαγιονέζα.
• 3η στρώση – ψιλοκομμένο αβοκάντο.
• 4η στρώση – πέστροφα ή σολομός.

Ρολό τυριού "Πρωτοχρονιά"

Το σκληρό τυρί τρίβεται, τοποθετείται σε λαδόκολλα, ψήνεται για 25 λεπτά μέχρι να λιώσει εντελώς και κρυώνει. Κομμάτια κόκκινου ψαριού, μυρωδικών και τυροπήγματος τοποθετούνται σε ένα μαξιλάρι με τυρί, ισοπεδώνονται και τυλίγονται σε ρολό. Βάλτε το στο ψυγείο. Όταν σερβίρετε κόβετε σε μερίδες.

Σκουμπρί μαριναρισμένο με σπόρους μουστάρδας

Για τη μαρινάδα:

• σπόροι μουστάρδας;
• δάφνη;
• μαύρο πιπέρι;
• φυτικό λάδι;
• αλάτι και ζάχαρη?
• ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας ανά 100 χιλιοστόλιτρα νερού.

Η μαρινάδα βράζει και αφαιρείται από τη φωτιά. Τεμαχισμένα κομμάτια σκουμπρί τοποθετούνται στη ζεστή μαρινάδα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 2 ώρες.

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και βούτυρο

Αλείφουμε με βούτυρο τις αποξηραμένες φέτες μπαγκέτας και τοποθετούμε φέτες ψαριού. Το ορεκτικό φαίνεται απλό, αλλά είναι πολύ νόστιμο και δημοφιλές.

Σαλάτα “Συκώτι και λαχανικά”

Το λάχανο Πεκίνου, το αγγούρι και η ντομάτα κόβονται σε λεπτές φέτες. Καρυκεύστε με φυτικό ή ελαιόλαδο. Το συκώτι κοτόπουλου τηγανίζεται σε δυνατή φωτιά. Ανακατέψτε ζεστό συκώτι και λαχανικά, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας για γεύση.

Σάντουιτς με χαβιάρι

σύμβολο του πίνακα της Πρωτοχρονιάς. Αλείφουμε με βούτυρο λεπτές φέτες ψωμιού και προσθέτουμε 1 κουταλιά κόκκινο χαβιάρι. Διακοσμήστε με βότανα για γεύση.

«Πεθερή» με κρέμα γάλακτος και ξηρούς καρπούς

Οι φέτες μελιτζάνας τηγανίζονται και κρυώνουν. Αλείφουμε με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος και καρύδια, τοποθετούμε έναν κύκλο ντομάτας στη μισή φέτα και σκεπάζουμε με την άλλη μισή.

Βασιλικό ορεκτικό με κόκκινο και μαύρο χαβιάρι

Το χαβιάρι χρησιμοποιείται σε αναλογία 1:1. Τοποθετούμε σε ταρτάκια ή σε κομμάτια ψωμιού με βούτυρο.

Ζεστά σνακ για τις πρωτοχρονιάτικες συγκεντρώσεις

Συχνά ετοιμάζονται ζεστά ορεκτικά για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Αυτές οι συνταγές θα σας ενθουσιάσουν με την εκπληκτική γεύση των πιάτων.

Πρωτοχρονιάτικο σνακ "Με βότκα"

Για σνακ χρησιμοποιούνται σπιτικά τουρσιά, μανιτάρια τουρσί και ρέγγα.

Χορταστικό ορεκτικό “Champignons in bacon”

Βράζουμε τα μανιτάρια, τα τυλίγουμε σε φέτες μπέικον και τα τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν κρούστα.

Κρεατόψωμο με μανιτάρια και τυρί

Για αυτό το ορεκτικό, κομμάτια από βρασμένα καρότα και τηγανητά μανιτάρια τοποθετούνται σε μια στρώση κιμά και τυλίγονται σε ρολό.Ψήνετε στο φούρνο, πρώτα πασπαλισμένο με τυρί.

Σνακ "Ψάρι σε γούνινο παλτό"

Χρησιμοποιήστε σφολιάτα. Το κόβουμε σε τετράγωνα. Ένα κομμάτι ψαριού ελαφρά αλατισμένο τυλίγεται σε ζύμη με οποιονδήποτε τρόπο. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Μπαστούνια τυριού ψημένο

Το σκληρό τυρί κόβεται σε κύβους, βυθίζεται σε χτυπημένο αυγό, τυλίγεται σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζεται γρήγορα.

Καναπεδάκια με τυρί και χαβιάρι

Το τυρί κότατζ απλώνεται σε φέτες ψωμιού και καλύπτεται με μια φέτα κόκκινο ψάρι.

Κοτόπουλο ζουλιέν

Τα κομμάτια κοτόπουλου τηγανίζονται και στη συνέχεια σιγομαγειρεύονται για μερικά λεπτά με την προσθήκη κρέμας. Το μείγμα χύνεται σε κοκοτετσάκια, πασπαλίζεται με τυρί και ψήνεται μέχρι να γίνει.

Βάρκες σφολιάτας με τυρόπηγμα

Η σφολιάτα απλώνεται σε τετράγωνα σχήματα, η γέμιση τοποθετείται σε μορφή μείγματος τυροπήγματος και προσθέτουμε κρόκο αυγού, αλάτι και πιπέρι. Διπλώνουμε τη ζύμη ώστε να είναι ανοιχτή η μέση. Ψήνω.

Καλάθια πατάτας με ρέγγα

Τρίβουμε τις πατάτες, προσθέτουμε ένα ωμό αυγό, αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε σε επίπεδα κέικ και κρυώνουμε σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το υπόλοιπο λίπος. Τοποθετήστε φέτες καρυκευμένης ρέγγας στη μέση του ψωμιού.

Ψημένα ρολά σολομού σε λάβας

Ο σολομός αναμειγνύεται με τριμμένο τυρί, μουστάρδα και βότανα. Το μείγμα τοποθετείται πάνω σε πίτα. Τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε σε μερίδες. Τα κομμάτια ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ψηθούν.

Τερίνα κοτόπουλου με λαχανικά

Τα λαχανικά που προτιμάτε προστίθενται στον κιμά κοτόπουλου, αναμειγνύονται με αυγά, κρέμα γάλακτος και μπαχαρικά. Ψήνουμε σε φόρμα, και αφού ψηθεί κόβουμε σε μερίδες.

Πατάτες φούρνου γεμιστές με φέτα

Τα μισά βρασμένα πατάτας αφαιρούνται από τα κέντρα. Εκεί τοποθετείται μια γέμιση από τυρί φέτα ανακατεμένη με ελιές και βότανα.Ψήστε μέχρι να γίνει.

Κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες

Αυτό το ορεκτικό δεν είναι κατώτερο από το κυρίως πιάτο. Το ξεσπασμένο, πλυμένο κοτόπουλο γεμίζεται με τηγανίτες και ψήνεται με τον συνηθισμένο τρόπο.

Πρωτοχρονιάτικα ρολά κοτόπουλου

Το φιλέτο κοτόπουλου χτυπιέται, τυλίγεται σε ένα κομμάτι ζαμπόν και τηγανίζεται. Σερβίρεται με τις αγαπημένες σας σάλτσες.

Ρολό συκωτιού

Ένα πατέ φτιάχνεται από συκώτι κοτόπουλου, ψύχεται και απλώνεται σε μεμβράνη. Μοιράζουμε τη γέμιση από το τυρόπηγμα και τα μυρωδικά, τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό και κρυώνουμε.

Ταρτάρ πέστροφας με λαχανικά

Τα ψάρια, το πιπέρι, το φρέσκο ​​αγγούρι κόβονται σε κύβους και ανακατεύονται με ξινή κρέμα. Απλώστε χρησιμοποιώντας ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι.

Julienne ψημένη σε ταρτάκια

Το κοτόπουλο τοποθετείται σε ταρτάκια, τηγανίζεται και καρυκεύεται με κρέμα, πασπαλίζεται με τυρί και ψήνεται.

Χοιρινά ρολά με κολοκυθάκια

Το χοιρινό χτυπιέται, από πάνω τοποθετούνται τηγανητές φέτες κολοκυθιού, τυλίγονται σε ρολό και τηγανίζονται.

Ρολό λάβας με κιμά στο φούρνο

Ο κιμάς σε συνδυασμό με ένα ωμό αυγό απλώνεται αραιά σε πίτα, τυλίγεται σε ρολό, κόβεται σε μερίδες και ψήνεται.

Ορεκτικό με παντζάρια και καρότο

Τα βραστά λαχανικά τεμαχίζονται:

Προσθέστε στα καρότα:	Για τα παντζάρια:
Τυρί τριμμένο	Τυρί
Βραστό ασπράδι αυγού	ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ
Μαγιονέζα	Μαγιονέζα

Τυλίξτε το μείγμα σε ατομικές μπάλες και σερβίρετε με μυρωδικά.

Πρωτότυπα σνακ για το νέο έτος

Στο γιορτινό τραπέζι θέλετε πάντα να βλέπετε κάτι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ενδιαφέρον· γι 'αυτό, οι νοικοκυρές βρίσκουν συνταγές για πρωτότυπα μίνι σνακ.

Οι ιδέες σχεδίασης γίνονται όλο και πιο διαφορετικές κάθε χρόνο.

Raffaello με καβούρια

Προσθέστε λίγη μαγιονέζα στο μείγμα από ραβδιά καβουριών και βραστά αυγά. Το μαρούλι γίνεται μπαλάκια, τα οποία τυλίγονται σε ψιλοκομμένο βραστό ασπράδι.

Ορεκτικό με σολομό και αβοκάντο

Βγάλτε τον πελτέ από τα μισά αβοκάντο με ένα κουτάλι και ανακατέψτε τον με κομμάτια ψαριού. Γεμίζουμε τα μισά και σερβίρουμε.

Ορεκτικό για τηγανίτες "Macrame"

Οι παραδοσιακές τηγανίτες τηγανίζονται σε πλέγμα. Τοποθετήστε οποιαδήποτε γέμιση στην κρυωμένη τηγανίτα, τυλίξτε την σε ένα φάκελο και διακοσμήστε με βότανα.

Σνακ μπαρ «Κέικ» για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Τα προφιτερόλ στο φούρνο γεμίζονται με κρέμα τυριού ή οποιαδήποτε γέμιση.

Αυγά γεμιστά με γαρίδες

Βγάζετε τον κρόκο από τα μισά αυγά, τον ανακατεύετε με βρασμένες γαρίδες, αλατοπιπερώνετε με χυμό λεμονιού, γεμίζετε ξανά τα μισά και όταν σερβίρετε διακοσμείτε με σταγόνες σάλτσας μαγιονέζας και χαβιάρι.

Καναπεδάκια με βραστό χοιρινό και αγγούρια

Για τα παραδοσιακά καναπεδάκια χρησιμοποιούνται μια φέτα κρέας και μια φέτα φρέσκο ​​αγγούρι.

Κοτολέτες ψαριού

Οποιοδήποτε ψάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα. Υλικά πιάτου:

• φιλέτο;
• αυγό;
• ψωμί.

Ο κιμάς πλάθεται σε μπαλάκια και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει.

Σαλάτα σούσι

Τα στρώματα εναλλάσσονται με μαγιονέζα:

• 1 – κόκκινο ψάρι.
• 2 – τυρόπηγμα;
• 3 – βρασμένο ρύζι.
• 4 – φρέσκο ​​αγγούρι.
• 5 – σουσάμι.

Αβοκάντο με γαρίδες

Ο πολτός βγαίνει από τα μισά αβοκάντο, ζυμώνεται, συνδυάζεται με βρασμένες ψιλοκομμένες γαρίδες και μαγιονέζα. Τοποθετήστε στα μισά.

Σνακ “Ντομάτα σε παλτό από δέρμα προβάτου”

Παρασκευάζονται ρολά από ζαμπόν και τυρί και από πάνω προστίθενται κομμένα ντοματίνια.

πιγκουίνοι

Οι μαύρες ελιές γεμίζονται με τυρόπηγμα και συμπληρώνονται με κομμάτια βραστά καρότα για να τους δώσουν μια όψη σαν πιγκουίνος.

Κόψιμο κρέας "ουρά κόκορα"

Για τον τεμαχισμό, χρησιμοποιούνται προϊόντα κρέατος, κομμένα σε λεπτά. Τοποθετήστε, εναλλάξ με κομμάτια καρότου, δημιουργώντας το εφέ μιας ανοιγόμενης ουράς.

Σαλάτα με φέτες πορτοκαλιού

Οποιαδήποτε πολυεπίπεδη σαλάτα τοποθετείται με τη μορφή μισής φέτας πορτοκαλιού, το επάνω στρώμα πρέπει να είναι βραστά καρότα.

Πρωτοχρονιάτικες "χριστουγεννιάτικες μπάλες"

Στις μπάλες της καβουροσαλάτας προστίθενται γαρνιτούρες μαύρης και πράσινης ελιάς.

Κέικ ψωμιού

Το καρβέλι κόβεται κατά μήκος σε πολλά μέρη. Είναι επικαλυμμένα με κρέμα τυριού και στριμωγμένα με μια γέμιση από ψάρι και βραστά αυγά. Μαζεύουμε και αφήνουμε να μουλιάσει.

Ζελέ Olivier σαλάτα με παπαλίνα

Το λουκάνικο από την κλασική συνταγή Olivier αντικαθίσταται με παπαλίνα, απλώνεται σε δόσεις σε καλούπια και γεμίζεται με ζελατίνη. Αφήστε για 5-6 ώρες. Κατά το σερβίρισμα, οι φόρμες αναποδογυρίζονται.

Ορεκτικό τυριών και φρούτων με κρασί

Χρησιμοποιήστε κομμάτια από τα αγαπημένα σας τυριά και φρούτα. Το τυρί ολοκληρώνεται με κομμάτια αχλαδιών και σταφυλιών.