TOP 35 καλύτερες συνταγές σάντουιτς για την Πρωτοχρονιά 2020 και κανόνες σερβιρίσματος

Τα εορταστικά σνακ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Επιπλέον, τα σάντουιτς με κρέας, ψάρι, λαχανικά ή γλυκά μπορούν να είναι μια βολική εναλλακτική λύση για ζεστά πιάτα και κέικ. Ταυτόχρονα, η προετοιμασία σάντουιτς σύμφωνα με τις προτεινόμενες συνταγές είναι πολύ απλή, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια, επομένως, το νέο έτος θα μετατραπεί σε διασκεδαστικές διακοπές και όχι σε εξαντλητικές ώρες μαγειρέματος.

Ζεστά σάντουιτς Πρωτοχρονιάς

Τα ζεστά σάντουιτς όχι μόνο φαίνονται νόστιμα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, αλλά θα σας ζεστάνουν και σε μια παγωμένη μέρα.

Κανονικό, με βραστό λουκάνικο

Για ένα κλασικό σνακ, λεπτές φέτες ψωμιού γεμίζονται με τριμμένα αυγά, τυρί και λουκάνικο ανακατεμένα με μαγιονέζα. Στη συνέχεια ψήνουμε το ταψί στο φούρνο για 10-12 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Γκουρμέ με μοτσαρέλα

Ένα σάντουιτς θα γίνει γκουρμέ πιάτο αν βάλετε μια φέτα μοτσαρέλα σε ένα κομμάτι καρβέλι. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με ένα άλλο καρβέλι ψωμί.

Βουτάμε το ορεκτικό σε ένα μείγμα από αυγό, γάλα, αλάτι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε ελαιόλαδο. Διακοσμήστε τη λιχουδιά με χόρτα.

Με σολομό

Για τη λιχουδιά, πάρτε ένα τσουρέκι κομμένο κατά μήκος και αλείψτε και τα δύο μέρη με μαγιονέζα. Από πάνω τοποθετούνται κομμάτια βρασμένου σολομού και τριμμένο τυρί. Ψήνετε τα πάντα στο φούρνο για 10-12 λεπτά.

Με μελιτζάνα

Πάνω από τις φέτες βάζουμε αλατισμένο τυρί κότατζ αναμεμειγμένο με σκόρδο και από πάνω τις τηγανητές μελιτζάνες σε φέτες. Θρυμματίζουμε το σάντουιτς με το τυρί και το ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι.

Σε αργή κουζίνα

Η χρήση ενός πολυκουζινιού θα κάνει τη διαδικασία ψησίματος οποιουδήποτε σάντουιτς ευκολότερη και ευκολότερη.

Σάντουιτς με ψάρια και θαλασσινά

Ένα ψαρομεζέ σε ένα γιορτινό τραπέζι φαίνεται πάντα εορταστικό και ορεκτικό.

Με σολομό

Τοποθετήστε ένα κομμάτι σολομού σε βουτυρωμένες φέτες ψωμιού. Τοποθετήστε μισό ντοματίνι στα σάντουιτς και κολλήστε μια ελιά σε αυτό, δημιουργώντας ένα ειδώλιο πασχαλίτσας. Τρυπάμε τις ντομάτες με ταξιανθίες γαρύφαλλου. Διακοσμήστε το ψωμί με κλωνάρια πρασίνου.

Με ρέγκα, αυγό και σπιτική μαγιονέζα

Τοποθετήστε μια στρώση μείγματος παντζαριών από βραστά λαχανικά, μαγιονέζα και σκόρδο σε μια φέτα ψωμί και λειώστε την. Τοποθετήστε από πάνω ένα κομμάτι ρέγγας και ένα κομμένο λουλούδι από ένα αυγό. Ρίξτε μουστάρδα στη μέση του αυγού.

Με κόκκινο χαβιάρι

Ένα απαραίτητο πιάτο για το νέο έτος 2020 είναι τα σάντουιτς με χαβιάρι, τα οποία παρασκευάζονται με βάση φέτες ψωμιού, αλειμμένες με βούτυρο στα πλαϊνά και στην κορυφή. Το ψωμί τυλίγεται σε ψιλοκομμένα μυρωδικά και αλείφεται με χαβιάρι.

Με κρέας καβουριού

Πάνω από τα κομμάτια του ψωμιού τοποθετούμε μια γέμιση από ψιλοκομμένο κρέας καβουριού (μπαστούνια) ανακατεμένο με βραστά αυγά και τυρί. Διακοσμήστε το πιάτο με μυρωδικά και κάπαρη.

Με σολομό και κρέμα γάλακτος

Ψήστε τα βουτυρωμένα κομμάτια του καρβέλιου στο φούρνο. Ψύξτε το τεμάχιο εργασίας, περιχύστε το με σάλτσα ξινή κρέμα από ξινή κρέμα χτυπημένη με τυρί κρέμα, αλάτι και χυμό λεμονιού. Τοποθετούμε από πάνω μια στρώση σολομού και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Διακοσμούμε το παρασκεύασμα με μυρωδικά και ελιές.

Μαύρο ψωμί με παπαλίνα

Για να προετοιμάσετε ένα σνακ από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης, το ψωμί κόβεται σε φέτες και αλείφεται με ένα μείγμα μαγιονέζας και ψιλοκομμένα βότανα. Από πάνω τοποθετούνται λεπτές φέτες αγγουριού και το τεμάχιο εργασίας καλύπτεται με παπαλίνα.

Τοστ με κονσέρβα τόνου

Ετοιμάστε τη γέμιση από ψιλοκομμένα αυγά, μυρωδικά, ψάρι, μαγιονέζα και μπαχαρικά. Τοποθετούμε τη γέμιση σε μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί και σκεπάζουμε με το δεύτερο κομμάτι φρυγανιάς. Ζεσταίνουμε το ορεκτικό σε ένα τηγάνι, κομμένο σε τρίγωνα.

Τοστ με βραστές γαρίδες

Οι κρούστες κόβονται από τα κομμάτια του ψωμιού και απλώνονται αραιά. Για τη γέμιση, ανακατεύουμε θρυμματισμένα βραστά αυγά με αποφλοιωμένες γαρίδες, βότανα και κρεμμύδια. Προσθέστε μερικά ωμά ασπράδια αυγών, χτυπημένα σε σφιχτές κορυφές. Το μείγμα απλώνεται σε φρυγανιά και σκεπάζεται με ένα κομμάτι ψωμί. Οι άκρες αλείφονται με χτυπημένα ασπράδια. Το σάντουιτς βυθίζεται σε χτυπημένους κρόκους και τηγανίζεται σε τηγάνι.

Με κρέας και προϊόντα κρέατος

Τα σάντουιτς κρέατος που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις προτεινόμενες συνταγές θεωρούνται τα πιο χορταστικά και νόστιμα.

Με τυρί μπρι και ζαμπόν

Ραντίζουμε τα κομμάτια του καρβέλιου με λάδι και ψήνουμε για 10 λεπτά. Ψύξτε το ψωμί, αλείψτε με τυρί. Τοποθετήστε από πάνω φέτες ζαμπόν. Αλατοπιπερώστε το παρασκεύασμα με μουστάρδα κατά βούληση, πασπαλίστε με βότανα.

Χάμπουργκερ με κρέας

Τηγανίζουμε λεπτές κοτολέτες κρέατος. Φτιάξτε μια σάλτσα από μαγιονέζα, κέτσαπ και τριμμένες ελιές. Κόβουμε τα σησαμένια ψωμάκια κατά μήκος σε δύο μέρη και τα αλείφουμε με σάλτσα. Τοποθετήστε ένα φύλλο μαρουλιού στο κάτω καρβέλι ψωμιού, έναν κύκλο ντομάτα, ροδέλες κρεμμυδιού, μια ζεστή κοτολέτα και από πάνω μια φέτα τυρί. Καλύπτουμε το χάμπουργκερ με το άλλο μισό ψωμάκι και το τρυπάμε με ένα σουβλάκι.

Με γαλοπούλα και τυρί

Βραστό μοσχαρίσιο κρέας, κομμένο σε κύβους, ντομάτες σε μικρές φέτες, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύουμε και ανακατεύουμε με μαγιονέζα, προσθέτουμε μυρωδικά, αλάτι. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω στο ψωμί.

Με κοτόπουλο "Hennebrod"

Τηγανίζουμε κομμάτια βραστό κοτόπουλο και λαρδί με κρεμμύδια και πελτέ ντομάτας. Στεγνώστε τα κομμάτια του καρβέλιου στο φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετούμε το τηγανητό κοτόπουλο στο ψωμί και προσθέτουμε τον άνηθο.

Με μοσχάρι και σάλτσα πέστο

Η βάση του πιάτου είναι μια σάλτσα με βάση το κουκουνάρι, το ελαιόλαδο, την παρμεζάνα, το σκόρδο και τον βασιλικό. Τοποθετήστε φέτες ψημένης πιπεριάς σε φρυγανισμένο ψωμί, απλώστε μια στρώση σάλτσας και φέτες μοτσαρέλας.Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για 2-3 λεπτά.

Σάντουιτς με λαχανικά και μανιτάρια για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2020

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς με σνακ λαχανικών, οι συνταγές για τις οποίες παρουσιάζονται παρακάτω.

Με σπανάκι και κολοκυθάκια

Απλώστε λίγο ντρέσινγκ από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, καυτερή πιπεριά, σκελίδες σκόρδο, βασιλικό, ξύδι και αλάτι πάνω στο φρυγανισμένο τοστ. Τοποθετούμε πάνω στο ψωμί φέτες κολοκυθιού στη σχάρα. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το τυρί.

Με μπρόκολο, σκόρδο και τσίλι

Τα μισά ψητά ψωμάκια ραντίζονται με λάδι. Από πάνω προσθέτουμε τις ταξιανθίες λάχανου τηγανισμένες σε τηγάνι, τις φέτες γλυκού πιπεριού και το σκόρδο. Πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με τριμμένο τυρί και βασιλικό.

Με πατάτες και κρέμα γάλακτος

Τα σάντουιτς γεμίζουν με ένα μείγμα από τριμμένες πατάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένο τυρί, αυγά, κρέμα γάλακτος και μπαχαρικά. Τηγανίζουμε τα κομμάτια με τη γέμιση προς τα κάτω, τα αναποδογυρίζουμε και μετά από 1 λεπτό τα βγάζουμε από την εστία.

Με φασολάδα

Η βάση του πιάτου είναι ένα στρώμα από βρασμένα φασόλια θρυμματισμένα στο μπλέντερ, τηγανητά κρεμμύδια, ηλιόσπορους και μπαχαρικά. Το παρασκεύασμα εφαρμόζεται σε φρυγανιά και διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Με τυρί και ντομάτα

Αφαιρούμε την ψίχα από τα μισά κομμάτια του ψωμιού. Τοποθετήστε ολόκληρα κομμάτια σε ένα ταψί, προσθέστε φέτες τυρί από πάνω και αλείψτε ελαφρά με μαγιονέζα. Καλύψτε τα πάντα με ψωμί χωρίς ψίχα. Στη μέση της προετοιμασίας τοποθετείτε φέτες ντομάτας και ένα σωρό τριμμένο τυρί. Το μόνο που μένει είναι να ψήσετε το κέρασμα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Με κολοκυθάκια

Το ορεκτικό ετοιμάζεται απλά: βάλτε κολοκυθάκια τηγανισμένα σε λάδι σε ένα κομμάτι μαύρο ψωμί, προσθέστε αλάτι, σκόρδο και μυρωδικά για γεύση.

Με μανιτάρια

Απλώστε ένα μείγμα από τηγανητά μανιτάρια, κρεμμύδια, τριμμένο τυρί, σκόρδο, μυρωδικά και μαγιονέζα για γεύση πάνω στα κομμάτια του ψωμιού. Τοποθετούμε το ψωμί σε ταψί και ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Γλυκά πρωτοχρονιάτικα σάντουιτς

Τα γλυκά σάντουιτς θα είναι ταυτόχρονα μια υπέροχη απόλαυση για τα παιδιά και ένα υγιεινό επιδόρπιο για ενήλικες.

Τοστ με ρικότα και βατόμουρα

Τι χρειάζεστε: Απλώστε μια παχιά στρώση ρικότα στις φέτες ψωμιού. Στη συνέχεια, βάλτε μια χούφτα μούρα και ρίξτε μέλι πάνω από το σνακ.

Ζεστό σνακ μπανάνας “Exotic”

Απλώστε το μείγμα γλυκού τυροπήγματος πάνω στο ψωμί και από πάνω τοποθετήστε φέτες μπανάνας. Πασπαλίζουμε το γλυκό με τριμμένη σοκολάτα και το βάζουμε σε ζεστό φούρνο για 3-4 λεπτά.

Με ακτινίδιο

Τοποθετήστε ένα μείγμα από χτυπημένο τυρί κότατζ, κρέμα γάλακτος, ξηρούς καρπούς και μέλι σε αποξηραμένο τοστ. Μοιράζουμε από πάνω φέτες ακτινίδιο και φύλλα μέντας.

Με ανανά και τυρί

Αλείφουμε μια φέτα ψωμί με βούτυρο, τοποθετούμε από πάνω μια φέτα ανανά και μια στρώση τυρί. Διακοσμούμε το παρασκεύασμα με σπόρους ροδιού και ψήνουμε σε τηγάνι.

Με μήλα και μέλι

Τοποθετούμε ένα μείγμα από μήλα βρασμένα στον ατμό σε ένα τηγάνι και ανακατεμένα με μέλι στα τηγανητά κρουτόν. Διακοσμήστε το πιάτο με κομματάκια σοκολάτας.

Με αβοκάντο

Για γλυκά σάντουιτς, πάρτε κομμάτια ψωμιού, αλείψτε με σάλτσα γλυκιάς ξινή κρέμα και προσθέστε φέτες αβοκάντο. Γεμίστε το πιάτο με μέλι, βούτυρο ξηρών καρπών, μαρμελάδα ή σοκολάτα.

Με τυρί κότατζ

Για το πιάτο, πάρτε τοστ από λευκό ψωμί. Χτυπήστε το τυρί cottage με κρέμα γάλακτος, μέλι και τα αγαπημένα σας φρούτα. Απλώστε γλυκιά σάλτσα πάνω από ψωμί ψημένο σε τοστιέρα και γαρνίρετε τη λιχουδιά με φρέσκα φρούτα.

Γλυκές μπαγκέτες με μαρμελάδα και αποξηραμένα φρούτα

Στεγνώστε τις φέτες μπαγκέτας και αλείψτε με βούτυρο. Τοποθετήστε από πάνω μια στρώση μαρμελάδας και πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.