TOP 10 συνταγές για σαλάτα σε σχήμα γουρουνιού για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς 2019 με τα χέρια σας

Κάθε χρόνο στη Ρωσία, οι άνθρωποι τηρούν την παράδοση της προετοιμασίας κρύων ορεκτικών, σε εμφάνιση που θυμίζει τα ζώα του ανατολικού ημερολογίου, που αντιστοιχεί στο επόμενο έτος. Η ερωμένη της Πρωτοχρονιάς 2019 θεωρείται Γουρούνι ή Κάπρος. Αυτός είναι ο λόγος που θα είναι σημαντικό να ετοιμάσετε πολλές σαλάτες σε σχήμα γουρουνιού για να γιορτάσετε την ερχόμενη Πρωτοχρονιά. Ας εξετάσουμε πολλές επιλογές.

Σαλάτα σε σχήμα γουρουνιού για το νέο έτος 2019

Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα κρύο ορεκτικό για την ερχόμενη χρονιά του Κάπρου. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα:

• κοτόπουλο βραστό ή καπνιστό - 330 γραμμάρια.
• βραστές πατάτες - 0,3 κιλά.
• καρότα - 0,2 κιλά.
• αγγούρι - 0,2 κιλά.
• βραστά αυγά - 3-4 τεμάχια.
• τυρί "ολλανδικό" - 120 γραμμάρια.
• σάλτσα μαγιονέζας?
• ψιλό αλάτι, πιπέρι (προαιρετικά).

Λαχανικά και αυγά κομμένα σε κύβους. Αφαιρούμε τα κόκαλα από το κρέας και το ψιλοκόβουμε σαν λαχανικά. Ανακατεύουμε τα υλικά προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε σάλτσα μαγιονέζας.

Τοποθετήστε τη σαλάτα σε σχήμα οβάλ, και σημειώστε τα πόδια και το κεφάλι δίπλα της. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτές λωρίδες. Πασπαλίζουμε το σχηματισμένο ζώο σε όλη την επιφάνεια. Κόψτε ένα μικρό ρύγχος από το βρασμένο λουκάνικο, καθώς και αυτιά. Είναι σημαντικό τα στοιχεία της εικόνας να ταιριάζουν με το μέγεθος του ζώου. Ανακατέψτε απαλά τα προετοιμασμένα μέρη.

Ας προχωρήσουμε στη δημιουργία των ματιών. Για απομίμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρα σταφύλια ή ελιές.

Κόψαμε μια μικρή σγουρή ουρά από το λουκάνικο και μια κορώνα από ένα αγγούρι ή βραστό αυγό. Τακτοποιούμε τα κενά στις θέσεις τους. Τώρα πρέπει να διακοσμήσετε την περιοχή γύρω από το μικρό γουρούνι. Εδώ, αρκεί η φαντασία σας, θα μπορούσε να είναι μικρά ρολά αγγουριού ή απλά ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά σε μισούς δακτυλίους.

Σαλάτα "Peppa Pig"

Για την προετοιμασία θα χρειαστεί να αγοράσετε:

• βραστό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα - 0,25 κιλά.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 κομμάτι (μεσαίο μέγεθος).
• βραστό αυγό (αφήστε λίγο ασπράδι για διακόσμηση) – 2-3 τεμάχια.
• κόκκινο μήλο - 100 γραμμάρια.
• ξινή κρέμα 20% - 1/3 φλιτζάνι?
• Μαγιονέζα "προβηγκίας" - 1/3 φλιτζάνι.
• κράκερ - 1 πακέτο?
• Τυρί "Kostromskaya" - 0,15 κιλά.
• ελιές - 2 μούρα?
• λουκάνικο - για διακόσμηση?
• ντομάτα - 1 τεμάχιο.

Αρχικά, εκτυπώστε ένα σχέδιο με την εικόνα της Peppa Pig στον εκτυπωτή. Τοποθετήστε το σε ένα επίπεδο πιάτο. Τοποθετήστε τη μαγιονέζα σε ένα σακουλάκι και κάντε ένα περίγραμμα. Τοποθετήστε απαλά κράκερ κατά μήκος του περιγράμματος.

Κόβουμε το βρασμένο κρέας σε μικρούς, τακτοποιημένους κύβους. Εφαρμόστε την πρώτη στρώση ομοιόμορφα, χωρίς να υπερβείτε το περίγραμμα. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι.

Σε κατάλληλο πιάτο ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα. Κάντε ένα πλέγμα στο κρέας του κοτόπουλου. Πλένουμε το φρέσκο ​​αγγούρι, κόβουμε τους «πισούς» και το κόβουμε σε λωρίδες στον τρίφτη. Στύψτε το χυμό και τοποθετήστε τον πάνω από το προϊόν κρέατος. Επικαλύψτε με ντρέσινγκ μαγιονέζας-ξινή κρέμα.

Ξεπλύνετε ένα φρέσκο, ζουμερό μήλο. Το κόβουμε στον τρίφτη, έχοντας προηγουμένως κόψει το κουτί με τους σπόρους και άλλα ακατάλληλα μέρη για φαγητό. Αν έχει βγει πολύς χυμός, το μήλο πρέπει να στύβεται ελαφρά. Διαφορετικά, το κρύο ορεκτικό θα γίνει νερουλό. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε λωρίδες. Διανείμετε στην επιφάνεια του σχήματος. Μουλιάζουμε με σάλτσα. Αφαιρέστε το τυρί από τη συσκευασία. Κόβουμε σε λωρίδες στον τρίφτη. Πασπαλίζουμε από πάνω.

Δίνουμε μια όμορφη εμφάνιση. Τα μάτια είναι ελιές και το λευκό μέρος είναι από αυγό, το στόμα και το ρύγχος είναι από λουκάνικο. Ρούχα μπορούν να γίνουν από τα υπόλοιπα κράκερ και ελιές. Το μάγουλο είναι φτιαγμένο από ντομάτα. Έτοιμη σαλάτα.

Σαλάτα σε σχήμα γουρουνιού "Piggy"

Προϊόντα:

• κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 240 γραμμάρια.
• βραστές πατάτες - 4 κόνδυλοι μεσαίου μεγέθους.
• βραστό αυγό - 4 τεμάχια.
• ολλανδικό τυρί - 130 γραμμάρια.
• κρεμμύδι - 80 γραμμάρια.
• κονσερβοποιημένα αγγούρια - 150 γραμμάρια.
• φυτικό λάδι;
• σάλτσα μαγιονέζας "Provencal".

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κύβους. Κάντε το ίδιο με τα μανιτάρια. Αλείφουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και το ζεσταίνουμε. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα σουρωτήρι, τοποθετούμε τα τηγανητά υλικά, αφήνουμε να στραγγίξουν το περιττό λάδι.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα αυγά, τις κόβουμε σε φέτες. Ξεχωρίστε πρώτα τα ασπράδια από τους κρόκους. Στο έτοιμο πιάτο, τοποθετήστε την πρώτη στρώση από μανιτάρια και κρεμμύδια, πατάτες, ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί, κρόκο και ασπράδι αυγού και τυρί.

Σπουδαίος! Κάθε στρώμα πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα.

Σκεπάζετε το έτοιμο πιάτο και το βάζετε σε κρύο μέρος να μουλιάσει για 60 λεπτά. Κάντε αυτιά, ρύγχος, ουρά και μάτια.

Συνταγή για σαλάτα «Σύμβολο της Πρωτοχρονιάς» σε σχήμα γουρουνιού

Προϊόντα:

• βραστό αυγό - 5 τεμάχια.
• ντομάτες - 3 τεμάχια.
• "Ρωσικό" τυρί - 0,25 κιλά.
• ζαμπόν - 250 γραμμάρια;
• μαγιονέζα;
• λουκάνικο - για διακόσμηση (βραστό).
• ελιές.

Κόβουμε τα καθαρισμένα αυγά σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε το σημείο που έχει κολλήσει το κοτσάνι και κόψτε με τον ίδιο τρόπο όπως τα αυγά. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους. Συνδυάστε τα υλικά σε ένα καθαρό δοχείο, προσθέστε μαγιονέζα.

Τοποθετήστε σε ένα σωρό σε κατάλληλο πιάτο. Από πάνω πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Ας ξεκινήσουμε τη διακόσμηση. Φτιάχνουμε αυτιά και ρύγχος από λουκάνικο, και μάτια από ελιές.

Σαλάτα σε μορφή χοίρου "Κοτόπουλο και ανανάδες"

Προϊόντα:

• βραστό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα - 150 γραμμάρια.
• ολλανδικό τυρί - 130 γραμμάρια.
• γλυκό πιπέρι, πολύχρωμο - 1 λοβό.
• κονσέρβα καλαμποκιού - 1/2 κουτί?
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• κονσέρβες ανανά - 150 γραμμάρια.
• κρεμμύδι - 40 γραμμάρια.
• ψιλό αλάτι, αλεσμένο πιπέρι?
• Μαγιονέζα "Ελιά".

Βγάζουμε τους ανανάδες από το βάζο, τους βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και περιμένουμε να στραγγίξει το περιττό ζουμί. Κόβουμε σε κύβους.Κόβουμε το τυρί με τον ίδιο τρόπο όπως οι ανανάδες, αλλά μόνο σε μικρότερο μέγεθος.

Χωρίζουμε το κρέας πουλερικών από τα κόκαλα και το κόβουμε σε κύβους. Καθαρίζουμε τα αυγά, τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε σε μεγάλες φέτες. Ξεπλένουμε τις γλυκές πιπεριές, αφαιρούμε τους σπόρους και τις κόβουμε σε μεγάλα τετράγωνα.

Ανακατέψτε τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ με κονσέρβα κόκκους καλαμποκιού. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα για γεύση.Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε ένα σωρό σε ένα επίπεδο πιάτο. Στολίζουμε το πιάτο με αυτιά, ουρά, μάτια και ρύγχος.

Πρωτοχρονιάτικο κέικ-σαλάτα "Magic Nyusha"

Προϊόντα:

• πολτός κοτόπουλου - 250 γραμμάρια.
• πορτοκάλι - 80 γραμμάρια.
• δαμάσκηνα - ½ φλιτζάνι?
• ραβδιά καβουριών - 90 γραμμάρια.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• αποφλοιωμένες καρυδιές - 80 γραμμάρια.
• σάλτσα μαγιονέζας?
• βραστά καρότα?
• αυγά ορτυκιού - 1-2 τεμάχια.

Πώς να φτιάξετε ένα κρύο ορεκτικό:

1. Κόβουμε τη σάρκα του κοτόπουλου σε φέτες. Τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα πιάτο.
2. Πλένουμε τα δαμάσκηνα, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες, αφού τα ζεματίσουμε με βραστό νερό. Τοποθετούμε από πάνω το υλικό του κρέατος και αλείφουμε με σάλτσα μαγιονέζας.
3. Πλένουμε τα πορτοκάλια, τα ζεματίζουμε με βραστό νερό και τα ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε σε κομμάτια και τοποθετούμε στην επόμενη στρώση.
4. Αφαιρέστε τα ραβδιά καβουριών και κόψτε σε κύβους.
5. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια, τα βάζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι και τα τηγανίζουμε. Τοποθετούμε από πάνω τα εσπεριδοειδή και αλείφουμε με μαγιονέζα.
6. Κόβουμε το αυγό στον τρίφτη. Διανείμετε ομοιόμορφα.
7. Διακοσμήστε σε σχήμα γουρουνιού.

Πολυεπίπεδη πρωτοχρονιάτικη σαλάτα "Three Little Pigs" με καλαμάρια

Προϊόντα:

• κονσερβοποιημένα καλαμάρια - 0,3 κιλά.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 120 γραμμάρια.
• βραστά καρότα - 2 τεμάχια.
• βραστό αυγό κοτόπουλου - 3-4 τεμάχια.
• πράσινο κρεμμύδι - 50-60 γραμμάρια.
• τυρί - 0,2 κιλά.
• μαγιονέζα - 160 γραμμάρια.
• ψιλό αλάτι:
• Λουκάνικο γιατρού?
• ταξιανθίες γαρύφαλλου - για διακόσμηση, αυγά ορτυκιών.

Κόψτε τα καρότα, τα αγγούρια και τα αυγά σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες. Καλαμάρια σε κονσέρβα – μικροί κύβοι. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

Απλώστε σε στρώσεις: καρότα, σάλτσα μαγιονέζας, αγγούρι, αυγό, μαγιονέζα, φρέσκο ​​κρεμμύδι, καλαμάρι, σάλτσα, τυρί. Διακοσμήστε με 3 μικρά γουρουνάκια από αυγά ορτυκιού, λουκάνικο και άνθη γαρύφαλλου.

Σαλάτα με χοιρινή καρδιά

Προϊόντα:

• χοιρινή καρδιά - 500 γραμμάρια.
• γλυκό πιπεριά - 150 γραμμάρια.
• κρεμμύδι - 60 γραμμάρια.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• επιτραπέζιο ξύδι - 40 χιλιοστόλιτρα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• φρέσκα χόρτα.

Ξεπλύνετε την καρδιά και τη βάζετε σε κρύο, αλμυρό νερό. Από τη στιγμή του βρασμού, μαγειρέψτε για 1,5 ώρα. Ψύξτε, αφαιρέστε και κόψτε σε λωρίδες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες. Τοποθετήστε σε κατάλληλο μπολ, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, οξύ και ζυμώστε ελαφρά με τα χέρια σας. Ρίξτε μέσα 100 χιλιοστόλιτρα παγωμένου υγρού και καλύψτε. Μαρινάρετε για ένα τέταρτο της ώρας. Σούρωσε μέσα από ένα σουρωτήρι.

Πλένουμε τα πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κόβουμε σε λωρίδες. Πλένουμε τα χόρτα, τα ψιλοκόβουμε και τρίβουμε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου. Ανακατεύουμε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε ένα ξεχωριστό μπολ, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο. Τοποθετούμε σε πιατέλα, διακοσμούμε και σερβίρουμε.

Σαλάτα σε σχήμα γουρουνιού με κοτόπουλο και δαμάσκηνα

Προϊόντα:

• φιλέτο πουλερικών - 250 γραμμάρια.
• καρύδι - 0,12 κιλά.
• δαμάσκηνα - 0,12 κιλά.
• τυρί gouda - 80 γραμμάρια;
• βραστά αυγά - 3 τεμάχια.
• μαγιονέζα, ψιλό αλάτι - για γεύση.

Ξεπλύνετε το κρέας πουλερικών, τοποθετήστε το σε κατάλληλο ταψί και καλύψτε με καθαρό νερό. Τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας, αλατίζουμε ελαφρά. Από τη στιγμή του βρασμού, μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το κοτόπουλο από το ζωμό, κρυώστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Αφαιρέστε το κέλυφος από τα βραστά αυγά.Μοιράζουμε σε ασπράδια και κρόκους, τρίβουμε σε λωρίδες.

Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα κάτω από τρεχούμενο νερό. Τοποθετούμε σε ένα βαθύ πιάτο και το περιχύνουμε με βραστό νερό. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 15-20 λεπτά. Κόβουμε σε λωρίδες. Ταξινομήστε τα παξιμάδια, αφαιρέστε τυχόν χωρίσματα που είναι ακατάλληλα για φαγητό. Κόβουμε τους πυρήνες σε πολλά κομμάτια.

Τρίβουμε το τυρί σε τρίφτη με μεγάλο πλέγμα. Απλώστε σε στρώσεις με την εξής σειρά: κοτόπουλο, κρόκος, δαμάσκηνα, τυρί, ξηροί καρποί, ασπράδια. Συνιστάται να επικαλύπτετε κάθε στρώση με μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Διακοσμήστε σε σχήμα γουρουνιού.