10 καλύτερες συνταγές βήμα προς βήμα για παρασκευές μπανάνας για το χειμώνα

Υπάρχουν πολλές συνταγές για παρασκευές μπανάνας για το χειμώνα. Τα φρούτα διατηρούν τη γεύση και τα οφέλη τους κατά την επεξεργασία. Οι εργασίες ξεκινούν με την επιλογή ποιοτικών προϊόντων και την προετοιμασία δοχείων αποθήκευσης. Για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο, πρέπει να ακολουθήσετε τις αναλογίες και τα βήματα βήμα προς βήμα που αναφέρονται στις οδηγίες. Συνιστάται επίσης η ξήρανση και η κατάψυξη του προϊόντος.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας μπανανών για το χειμώνα

Αρχικά, ετοιμάστε τα φρούτα.

Επιλογή και προετοιμασία φρούτων

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, επιλέξτε ώριμα, ελαφρώς άγουρα κίτρινα φρούτα χωρίς σκούρες κηλίδες στο δέρμα. Είναι αποδεκτό να παίρνετε φρούτα με λίγο πράσινο στην περιοχή του μίσχου.

Η ποικιλία και το μέγεθος του καρπού δεν έχει σημασία.

Οι φλούδες των επιλεγμένων φρούτων πλένονται καλά με δροσερό νερό. Μόνο μετά από αυτό αρχίζουν να το καθαρίζουν. Ο πολτός πρέπει να είναι πυκνός, χωρίς σκοτεινές περιοχές.

ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

Το έτοιμο πιάτο θα πρέπει να χυθεί σε βάζα. Το δοχείο ελέγχεται προσεκτικά για τσιπς και ρωγμές. Στη συνέχεια το δοχείο πλένεται καλά και αποστειρώνεται.

Τι μπορείτε να φτιάξετε από τις μπανάνες;

Αποδεδειγμένες συνταγές από έμπειρες νοικοκυρές θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα από κίτρινα φρούτα.

Πουρέ μπανάνας

Τα ακόλουθα συστατικά θα είναι χρήσιμα για την προετοιμασία αυτού του πιάτου:

• μπανάνες - 950 g;
• ξινά μήλα - 2 τεμ.
• νερό - 380 ml;
• ζάχαρη - 570 g;
• λεμόνι - 2 τεμ.

Η διαδικασία εργασίας περιλαμβάνει απλά βήματα:

• τα φρούτα ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες.
• οι φέτες θρυμματίζονται σε ένα μπλέντερ.
• Ρίξτε νερό στο μείγμα μπανάνας-μήλου και προσθέστε ζάχαρη.
• Στύβουμε το χυμό από δύο λεμόνια και ρίχνουμε στο υπόλοιπο μείγμα.
• Βάλτε τον πουρέ στη φωτιά και αφού βράσει, μαγειρέψτε για 32 λεπτά.
• κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος πρέπει να αφαιρέσετε τον αφρό.
• Το ζεστό γλυκό χύνεται σε βάζα και καλύπτεται με καπάκια.

Σιρόπι μπανάνας

Ο τρυφερός πολτός της μπανάνας είναι επίσης κατάλληλος για την παρασκευή σιροπιού. Θα απαιτηθούν τα ακόλουθα συστατικά:

• κίτρινα φρούτα - 750 g.
• ζεστό βραστό νερό - 450 ml.
• ζάχαρη - 450 g.

Ο τρόπος μαγειρέματος είναι γρήγορος και απλός:

• τα φρούτα ξεφλουδίζονται και θρυμματίζονται σε ένα μπλέντερ.
• Προσθέστε νερό και ζάχαρη στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• βάλτε τον πουρέ στο ψυγείο για 4,5 ώρες.
• Το έτοιμο σιρόπι χύνεται σε βάζα και αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Μαρμελάδα

Η μαρμελάδα μπανάνας παρασκευάζεται απλά και γρήγορα από τα παρακάτω υλικά:

• μπανάνες - 1,1 kg;
• ζάχαρη - 550 g;
• λεμόνι - 2 τεμ.;
• νερό - 240 ml.

Η συντήρηση παρασκευάζεται ως εξής:

• Οι μπανάνες ξεφλουδίζονται και ο πολτός κόβεται σε δαχτυλίδια.
• νερό χύνεται στο δοχείο και προστίθεται ζάχαρη.
• προσθέστε δαχτυλίδια φρούτων στο έτοιμο σιρόπι και μαγειρέψτε για 12 λεπτά.
• τότε η μάζα πρέπει να συνθλίβεται με ένα μπλέντερ.
• Στύψτε το χυμό λεμονιού και προσθέστε στο μείγμα.
• βάλτε ξανά στη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει τελείως.
• Η έτοιμη μαρμελάδα διανέμεται σε δοχεία.

Μαρμελάδα

Είναι εύκολο να φτιάξετε μαρμελάδα μπανάνας για το χειμώνα στο σπίτι. Τα ακόλουθα συστατικά θα είναι χρήσιμα για το επιδόρπιο:

• μπανάνες - 450 g;
• πορτοκάλι;
• ζάχαρη - 260 g.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

• ο πολτός του φρούτου κόβεται σε δαχτυλίδια.
• ρίξτε άμμο σε ένα δοχείο, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, φέρνοντάς το σε ένα χρυσό χρώμα.
• Ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα.
• προσθέστε δαχτυλίδια μπανάνας στο σιρόπι και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει τελείως.
• στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το για 3,5 ώρες.
• Η τελική μαρμελάδα αποστέλλεται σε προετοιμασμένα βάζα και κλείνεται με καπάκια.

Μαρμελάδα

Το έτοιμο πιάτο αποθηκεύεται όλο το χειμώνα. Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• πολτός κίτρινων φρούτων - 600 g.
• ζελατίνη - 25 g;
• ζάχαρη - 355 g;
• πορτοκάλι - 4 τεμ.;
• λεμόνι - 2 τεμ.

Οι οδηγίες προϋποθέτουν την ακόλουθη πορεία εργασίας:

• τα αποφλοιωμένα φρούτα συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ.
• προσθέστε ζάχαρη?
• ο χυμός που συμπιέζεται από πορτοκάλια και λεμόνια χύνεται στο μείγμα.
• βάλτε τον πουρέ στη φωτιά και μαγειρέψτε για 14 λεπτά.
• προσθέστε ζελατίνη.

Γλασαρισμένες μπανάνες για μελλοντική χρήση

Οι ζαχαρωμένες μπανάνες είναι μια νόστιμη και υγιεινή απόλαυση. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• μπανάνες - 900 g;
• ζάχαρη - 900 g;
• νερό - 340 ml.

Η παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων είναι εύκολη:

• το καθαρισμένο προϊόν κόβεται σε δακτυλίους πάχους 6 mm.
• οι φέτες βυθίζονται σε βραστό νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια ψύχονται σε κρύο νερό (αυτή η μέθοδος θα αποτρέψει το σκουρόχρωμο των μπανανών).
• διαλύουμε τη ζάχαρη σε νερό και μαγειρεύουμε για 13 λεπτά.
• Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας στο σιρόπι και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 16 λεπτά.
• στη συνέχεια καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το για 8,5 ώρες.
• Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας το υπόλοιπο υγρό να στραγγίσει.
• Απλώστε τις μπανάνες σε μια στρώση σε καθαρή επιφάνεια και αφήστε τις να στεγνώσουν για 5 ημέρες.

Marshmallow μπανάνας

Για την παρασκευή marshmallows είναι χρήσιμα τα ώριμα, ακόμη και ελαφρώς υπερώριμα φρούτα και η ζάχαρη. Στο μέλλον, η διαδικασία μαγειρέματος θα μοιάζει με αυτό:

• Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις τρίβουμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• προσθέστε ζάχαρη στη μάζα και ανακατέψτε καλά.
• ο δίσκος είναι στρωμένος με λαδόκολλα.
• ρίξτε τη μάζα και διανείμετε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια.
• τοποθετήστε το δοχείο σε βύθισμα, αφήνοντάς το για 4 ημέρες.
• τότε η αποξηραμένη μάζα θα είναι εύκολο να διαχωριστεί από το χαρτί και να αναποδογυρίσει, να συνεχίσει να στεγνώνει για άλλες δύο ημέρες.
• Το έτοιμο marshmallow κόβεται σε βολικά κομμάτια.

Θα μπορείτε να διατηρήσετε όλες τις ιδιότητες και τη γεύση των αγαπημένων σας φρούτων για έναν ολόκληρο χρόνο.

Πώς να στεγνώσετε τις μπανάνες;

Για να φτιάξετε τσιπς μπανάνας, κόψτε τον πολτό σε λεπτούς δακτυλίους:

• Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια φρούτων σε μια στρώση σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
• Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν.
• Τοποθετούμε ένα ταψί με ροδέλες σε προθερμασμένο φούρνο στους 90 βαθμούς. Κρατήστε την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή.
• Η διαδικασία στεγνώματος διαρκεί 1,5 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι φέτες πρέπει να αναποδογυρίζονται περιοδικά.

Πώς να παγώσετε ένα προϊόν;

Όχι μόνο οι μπανάνες σε κονσέρβα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν.Ξεφλουδίστε τα φρούτα και απλώστε τα σε μια επίπεδη επιφάνεια με μεμβράνη. Αφήνουμε στην κατάψυξη έτσι για 2 ώρες. Στη συνέχεια τα φρούτα τοποθετούνται σε σακούλες συσκευασίας και τοποθετούνται στην κατάψυξη.

Μαρμελάδα με ρούμι και μήλα

Για να φτιάξετε μαρμελάδα θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• μήλο - 4 τεμ.;
• μπανάνα - 2 τεμ.;
• ζάχαρη - 240 g;
• λεμόνι;
• ρούμι - 65 ml;
• νερό - 95 ml.

Βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής:

• Τα μήλα ξεφλουδίζονται και σπόροι, κόβονται σε λεπτές φέτες και πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού.
• οι αποφλοιωμένες μπανάνες κόβονται σε δαχτυλίδια.
• τα φρούτα αναμειγνύονται, χύνονται με ρούμι, προστίθενται ζάχαρη και νερό.
• βάλτε το μείγμα στη φωτιά και αφού βράσει, μαγειρέψτε για 35 λεπτά.
• Αλέστε τα έτοιμα φρούτα με ένα μπλέντερ, βάλτε τα ξανά στη φωτιά και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
• Η ζεστή μαρμελάδα χύνεται σε βάζα και καλύπτεται με καπάκια.

Ακολουθώντας όλες τις συστάσεις που υποδεικνύονται στην επιλεγμένη συνταγή, θα μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο που θα αποθηκευτεί όλο το χειμώνα.