Λαχταριστές και απλές συνταγές για μαρμελάδα μπανάνας για το χειμώνα βήμα βήμα

Η μπανάνα έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό όταν καταναλώνεται σε οποιαδήποτε μορφή. Οι συνταγές για εξωτική μαρμελάδα μπανάνας σας επιτρέπουν να φτιάξετε ένα προϊόν που δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και ασυνήθιστο σε γεύση και άρωμα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι παρασκευής μαρμελάδας με την προσθήκη διαφόρων συστατικών, κάτι που σας επιτρέπει να βρείτε την κατάλληλη επιλογή για όλους τους καλοφαγάδες.

Λεπτές λεπτομέρειες παρασκευής μαρμελάδας μπανάνας

Ανεξάρτητα από τη συνταγή που θα επιλέξετε, είναι σημαντικό να ακολουθείτε αρκετούς κανόνες κατά το μαγείρεμα.

Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

1. Ο χρόνος μαγειρέματος επηρεάζει τη συνοχή του προϊόντος. Με παρατεταμένο μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε μαρμελάδα χωρίς κομμάτια φρούτων.
2. Μπορείτε να συμπεριλάβετε διάφορα μπαχαρικά σε συνταγές, ανακαλύπτοντας νέους συνδυασμούς και γεύσεις.
3. Το τελικό προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε αποστειρωμένα βάζα για να αποφευχθεί η μούχλα.

Προετοιμασία μπανανών

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα φρούτα. Αρκεί να τα ξεφλουδίσετε και να αφαιρέσετε τις σκούρες μύτες. Όταν επιλέγετε φρούτα, πρέπει να αφήνετε τα φρούτα χωρίς ζημιές ή βαθουλώματα.

Τα φρούτα με πράσινο δέρμα θα πρέπει επίσης να ελέγχονται, καθώς μπορούν να προσδώσουν μια ξινή γεύση.

Μια απλή συνταγή για το χειμώνα

Για να φτιάξετε μαρμελάδα σύμφωνα με μια νόστιμη και απλή συνταγή, θα χρειαστεί να ξεφλουδίσετε τις μπανάνες, να τις κόψετε σε μικρά κομμάτια και να τις πολτοποιήσετε για να αποκτήσετε έναν πουρέ. Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε ένα μείγμα από χυμό λεμονιού και ζάχαρη διαλύοντας τα συστατικά σε οποιοδήποτε δοχείο. Αφού προσθέσετε τον πουρέ στο προκύπτον διάλυμα, μαγειρέψτε το μείγμα για 1,5 ώρα σε χαμηλή φωτιά.

Μαρμελάδα μπανάνας σε αργή κουζίνα βήμα προς βήμα

Η συνταγή του multicooker έχει πολλά χαρακτηριστικά.

Για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα, θα πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:

• μαγειρέψτε το σιρόπι από νερό, χυμό λεμονιού και ζάχαρη, ξεκινώντας τη λειτουργία μαγειρέματος.
• προσθέστε πουρέ μπανάνας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά και άλλα φρούτα.
• Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πήξει.

Μαρμελάδα μπανάνας με φραγκοστάφυλο

Χρησιμοποιώντας φραγκοστάφυλα στη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα ευχάριστη στη γεύση και υγιεινή.Πρέπει να επεξεργαστείτε τα φραγκοστάφυλα με βραστό νερό, να κόψετε τις ουρές και να τα πολτοποιήσετε σε ένα δοχείο. Προσθέστε ψιλοκομμένα κομμάτια μπανάνας στον πουρέ, προσθέστε ζάχαρη και αφήστε για περίπου 2 ώρες. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να χυθεί σε μια κατσαρόλα, να βράσει και να βράσει για 5 λεπτά.

Υπερώριμη μαρμελάδα μπανάνας

Αν τα φρούτα έχουν αποθηκευτεί πολύ καιρό και είναι υπερώριμα, μπορείτε να φτιάξετε και μαρμελάδα από αυτά. Η συνταγή δεν διαφέρει από την κλασική, με εξαίρεση μια απόχρωση. Όταν πολτοποιείτε τα φρούτα, είναι σημαντικό να μην τα φέρετε σε κατάσταση πουρέ, αφήνοντας μικρούς σβόλους.

Για μια ισορροπημένη γεύση, συνιστάται η προσθήκη αστεριού γλυκάνισου.

Μαρμελάδα μπανάνα και ακτινίδιο

Μία από τις δημοφιλείς επιλογές παρασκευής είναι η μαρμελάδα με την προσθήκη πολτού ακτινιδίου. Για την προετοιμασία, πρέπει να ψιλοκόψετε το ακτινίδιο, να το συνθλίψετε, να ανακατέψετε με πουρέ μπανάνας και νερό. Το μείγμα φρούτων μαγειρεύεται σε 4 παρτίδες, σε διαστήματα 12 ωρών. Για να γίνει η μαρμελάδα πλούσια σε γεύση, πρέπει να περιμένετε μέχρι να πάρει κοντά στο καφέ.

Μαρμελάδα μπανάνα-μήλο

Όταν ετοιμάζετε μαρμελάδα μπανάνας-μήλου, φροντίστε να ξεφλουδίσετε τα φρούτα, να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια και να περιχύσετε το χυμό λεμονιού (για να μην μαυρίσουν). Αφού ανακατέψουμε τα φρούτα μέχρι να γίνουν πουρές, το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε τη ζάχαρη, το νερό και να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά.

Πριν από τη χρήση, συνιστάται η διατήρηση του τελικού προϊόντος για ένα μήνα σε χαμηλή θερμοκρασία.

Μαρμελάδα μπανάνα και ραβέντι

Επιλέγοντας ως συνοδευτικό το ραβέντι, μπορείτε να προσθέσετε μια ευχάριστη ξινίλα στη μαρμελάδα. Το ραβέντι πρέπει να ξεφλουδιστεί και να χωριστεί σε μικρά κομμάτια κατά μήκος του καρπού, και στη συνέχεια να αναμειχθεί με τη ζάχαρη και να αφεθεί για περίπου 2 ώρες.Αφού προσθέσετε ψιλοκομμένες μπανάνες και νερό στον πουρέ, πρέπει να φέρετε το μείγμα σε βράση και να βράσει για 3-5 λεπτά. Έχοντας συσκευάσει τη μαρμελάδα σε βάζα, θα πρέπει να τα αφήσετε για αποθήκευση στο ψυγείο αμέσως αφού κρυώσουν.

Μαγειρέψτε με κόκκινες σταφίδες

Η προσθήκη σταφίδας σε μια κλασική συνταγή θα κάνει το τελικό προϊόν όχι μόνο πρωτότυπο στη γεύση, αλλά και εντυπωσιακό στην εμφάνιση. Μπορείτε να προσθέσετε αγνά μούρα ή το χυμό τους σε πολτοποιημένες μπανάνες, να ανακατέψετε το μείγμα με τη ζάχαρη και να μαγειρέψετε για 40 λεπτά.

Ο συνδυασμός της ξινίλας των μούρων και της γλυκύτητας της μπανάνας δίνει μια λεπτή γεύση και μια πλούσια, φωτεινή απόχρωση.

Για να ελέγξετε το επίπεδο του οξέος της μαρμελάδας, μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης. Η τυπική συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση από 500 g έως 1 κιλό ζάχαρης.

Συνταγή για μαγείρεμα με ώριμο πεπόνι

Η μαρμελάδα μπανάνας με την προσθήκη ώριμου πεπονιού εκτιμάται από πολλούς καλοφαγάδες για το εξαιρετικό άρωμα και την ασυνήθιστη γεύση της.

Η συνταγή για την παρασκευή αυτής της λιχουδιάς είναι πολύ απλή και απαιτεί να ακολουθήσετε τις παρακάτω οδηγίες:

• κόψτε το πεπόνι σε μικρές φέτες, πασπαλίστε με ζάχαρη και αφήστε το για μισή μέρα.
• προσθέστε χυμό λεμονιού και φέτες μπανάνας στο πεπόνι, ανακατέψτε καλά τα φρούτα.
• Βάλτε το μείγμα στη σόμπα και μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά συνοχή.
• Συσκευάστε την έτοιμη μαρμελάδα σε καθαρά και αποξηραμένα βάζα, καλύπτοντας την κορυφή με λαδόκολλα ή καπάκια.

Μαρμελάδα μπανάνας με λεμόνι και πορτοκάλι

Η προσθήκη εσπεριδοειδών στον πουρέ τον κάνει να έχει γλυκόξινη γεύση. Το άρωμα των λεμονιών και των πορτοκαλιών προσθέτει επίσης κομψότητα στη μαρμελάδα. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα εσπεριδοειδή με τον πουρέ μπανάνας πριν προσθέσετε σιρόπι. Όλα τα άλλα βήματα ακολουθούν την τυπική συνταγή.

Μαρμελάδα μπανανόφλουδα

Η πιο σπάνια και ασυνήθιστη συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση φλοιών φρούτων. Η διαδικασία μαγειρέματος ξεκινά με την προετοιμασία των κρούστας, οι οποίες πρέπει να πλυθούν καλά και να χωριστούν σε μικρά κομμάτια. Τα κομμάτια τοποθετούνται σε ταψί με βρασμένο νερό και διατηρούνται για μία ώρα. Στη συνέχεια, απλώς στραγγίστε το νερό, προσθέστε νέο νερό και βράστε για 15 λεπτά. Στο τελικό στάδιο, το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε ζάχαρη και μπαχαρικά κατά βούληση, μετά να περιμένουμε να πήξει και να κρατηθεί στη φωτιά για άλλα 20 λεπτά.