Γρήγορες συνταγές για να φτιάξετε ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού στο σπίτι

Τα επιδόρπια λατρεύονται από μικρά παιδιά και μεγάλους. Η αγορά τους σε ένα κατάστημα είναι ακριβή. Επιπλέον, τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής δεν είναι πάντα φρέσκα και υγιεινά. Οι νοικοκυρές έχουν μάθει από καιρό να παρασκευάζουν σπιτικά μπαχαρικά· μιλάμε για ζαχαρωτά φρούτα από αρωματικές φλούδες πορτοκαλιού. Αυτό το προϊόν είναι πολύ νόστιμο και ακόμη και υγιεινό. Επιπλέον, είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε μόνοι σας ένα γλυκό και υγιεινό επιδόρπιο από φλούδες πορτοκαλιού;

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας ζαχαρωμένων φλούδων πορτοκαλιού για το χειμώνα

Στην προετοιμασία οποιουδήποτε μαγειρικού αριστουργήματος, το αποτέλεσμα είναι σημαντικό - ώστε να έχει καλή γεύση. Οι έμπειροι σεφ επισημαίνουν διάφορα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας ζαχαρωμένων φρούτων:

1. Για να ετοιμάσετε το γλυκό, πρέπει να έχετε μια ζυγαριά κουζίνας, ένα μπολ, ένα ποτήρι, μια κάλτσα κοπής, ένα μαγειρικό μαχαίρι και ένα δοχείο που προορίζεται για μαγείρεμα.
2. Συνιστάται το τηγάνι να έχει αντικολλητική επίστρωση.
3. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο χρειάζεστε μόνο φλούδα πορτοκαλιού. Για να διευκολυνθεί η αφαίρεση του πολτού, συνιστάται να κόβετε τα φρούτα σταυρωτά.
4. Αν θέλετε να δημιουργήσετε όμορφα διαμορφωμένα επιδόρπια, θα πρέπει να αφαιρέσετε μεγάλα κομμάτια κρούστας.

Δεν θα χρησιμοποιηθεί απολύτως πολτός στη διαδικασία μαγειρέματος. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για καλό, για παράδειγμα, για να φτιάξετε από αυτό αρωματικό σιρόπι πορτοκαλιού.

Οφέλη και βλάβες

Οι νοικοκυρές, φυσικά, ενδιαφέρονται για το πόσο υγιεινό είναι το πιάτο που τρώνε. Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις για τα ζαχαρωτά φρούτα. Υπάρχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

• Σε αντίθεση με ένα έτοιμο προϊόν καταστήματος, ένα σπιτικό πιάτο δεν περιέχει βαφές ή χημικά.
• Περιέχει βιταμίνη C, η οποία είναι πηγή ενέργειας και ισχυρό ανοσοποιητικό.

Ο αρνητικός παράγοντας είναι ότι μπορείτε να πάρετε βάρος από τη μεγάλη κατανάλωση ζαχαρωμένων φρούτων και υπάρχει επίσης κίνδυνος να αναπτύξετε διαβήτη. Ωστόσο, τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι χαμηλότερα σε θερμίδες και πολύ πιο υγιεινά από τα γλυκά.

Προετοιμασία του κύριου συστατικού

Πριν από την προετοιμασία του πιάτου, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά και να περιχυθούν με βραστό νερό, ώστε να είναι ευκολότερη η επεξεργασία τους. Στη συνέχεια θα πρέπει να διαχωρίσετε τις φλούδες από τον πολτό.Επιπλέον, συνιστάται να τα μαγειρέψετε σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Αυτό θα αφαιρέσει την πικρία.

Πώς να φτιάξετε ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού στο σπίτι

Όπως αποδείχθηκε, αυτό το επιδόρπιο έχει καλή γεύση και είναι ακόμη και υγιεινό αν καταναλώνεται με μέτρο.Τώρα αξίζει να παρουσιάσετε αρκετούς τρόπους για να προετοιμάσετε ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού στο σπίτι.

Γρήγορη συνταγή βήμα βήμα

Κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει την απλούστερη «τυποποιημένη» μέθοδο παρασκευής ζαχαρωτών φλούδων πορτοκαλιού. Για να τα προετοιμάσετε χρειάζεται μόνο 3 βήματα:

1. Τοποθετήστε το κύριο προϊόν - 2-3 μικρά φρούτα - σε ένα δοχείο μαγειρέματος και γεμίστε τα με 2-3 ποτήρια νερό. Συνιστάται η προσθήκη ζάχαρης, κιτρικού οξέος και μπαχαρικών. Πρέπει να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για 1-1,5 ώρα.
2. Το δεύτερο στάδιο παρασκευής ζαχαρωμένων φλούδων πορτοκαλιού είναι το έγχυμα. Αφού αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά, πρέπει να το καλύψετε καλά με ένα καπάκι και να το αφήσετε να μουλιάσει στο γλυκό υγρό για άλλη μια ώρα.
3. Το τελευταίο βήμα είναι το στέγνωμα. Κάθε κρούστα πρέπει να τυλιχτεί σε ζάχαρη, να τοποθετηθεί σε λαδόκολλα και να ψηθεί στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Αυτή είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή ζαχαρωμένης φλούδας πορτοκαλιού. Το τελικό προϊόν μπορεί να καταναλωθεί ως έχει. Μπορείτε επιπλέον να τα βουτήξετε σε γλάσο καρύδας ή σοκολάτας για να γίνουν ακόμα πιο νόστιμα.

Σπουδαίος. Συνιστάται να επιλέξετε ένα μεσαίου μεγέθους, σφιχτό φρούτο, μόνο εάν είναι εύκολο στην επεξεργασία και το προϊόν έχει καλή γεύση.

Με χυμό λεμονιού

Οι σύγχρονες νοικοκυρές προτιμούν να φτιάχνουν ζαχαρωτά φρούτα χρησιμοποιώντας χυμό λεμονιού. Αυτό τα κάνει πιο ζουμερά και νόστιμα.

Πριν φτιάξετε ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού στο σπίτι, θα χρειαστεί να ετοιμάσετε το χυμό λεμονιού, στύβοντάς το από τα φρούτα και γλυκάνοντάς το στη γεύση. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να το ρίξετε στο τηγάνι στο οποίο θα ετοιμαστεί το γλυκό.

Μέθοδος από τη Yulia Vysotskaya

Η νοικοκυρά Yulia Vysotskaya φτιάχνει συχνά σπιτικά γλυκά για την οικογένειά της. Μοιράστηκε τη δική της συνταγή για να φτιάξει ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού:

1. Η φλούδα πρέπει να εγχυθεί σε κρύο νερό για 3 ημέρες και πρέπει να αλλάζεται περιοδικά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλη η πικρία θα βγει εντελώς από αυτό. Για τον ίδιο σκοπό, πρέπει να το βράσετε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 30 λεπτά πριν το ψήσετε.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να το κόψετε σε μικρές λωρίδες πλάτους 1-2 cm και να ετοιμάσετε ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού σύμφωνα με την τυπική συνταγή.
3. Όσο στεγνώνουν στο φούρνο, πρέπει να λιώσετε τη μαύρη σοκολάτα. Στη συνέχεια το μόνο που μένει είναι να βουτήξουμε κάθε κρούστα σε αυτό το γλάσο και να το στεγνώσουμε.

Μπορείτε να περιποιηθείτε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με αυτό το σπιτικό επιδόρπιο.

Συνταγή από τον Alla Kovalchuk

Η Alla Kovalchuk μοιράστηκε τη συνταγή της για την παρασκευή ζαχαρωτών φλούδων πορτοκαλιού. Συνιστά στα πρώτα στάδια του μαγειρέματος να απαλλαγείτε από όλα τα λευκά στρώματα που προσθέτουν πικρία στο πιάτο. Στο τέλος του μαγειρέματος, περιποιείται κάθε κρούστα με γαρύφαλλο και ζάχαρη βανίλιας.

Πώς να αποθηκεύετε έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα

Συνιστάται να αποθηκεύετε τα έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα μόνο σε αεροστεγές δοχείο. Κατά τα άλλα είναι ανεπιτήδευτα. Μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα στην κατάψυξη ή σε θερμοκρασία δωματίου - σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Το επιδόρπιο με φλούδα πορτοκαλιού είναι ένα απλό, οικονομικό, νόστιμο και υγιεινό πιάτο που σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα παιδιά και τους μεγάλους.