TOP 3 λαχταριστές συνταγές για να φτιάξετε ζελέ σκυλιών για το χειμώνα

Το ζελέ Dogwood, μαγειρεμένο για το χειμώνα, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το μούρο βοηθά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Λιχουδιές που περιέχουν σκυλόξυλο βοηθούν στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης. Το προϊόν συνιστάται για άτομα με υπέρταση και ορισμένες ασθένειες του αίματος. Οι λιχουδιές που περιέχουν σκυλόξυλο έχουν έντονο τονωτικό αποτέλεσμα στο σώμα.

Γενικές αρχές παρασκευής ζελέ σκυλιών

Κατά την προετοιμασία του γλυκού, πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Τα μούρα δεν πρέπει να υποβάλλονται σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, διαφορετικά θα χάσουν την όμορφη, πλούσια σκιά τους.
2. Το Dogwood έχει ξινή γεύση. Συνιστάται η λήψη τουλάχιστον 1,5 kg ζάχαρης ανά κιλό μούρων.
3. Τόσο οι κηπευτικές όσο και οι άγριες ποικιλίες σκυλόξυλου χρησιμοποιούνται για διατήρηση.

Σπουδαίος! Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ώριμα μούρα για την προετοιμασία του γλυκού. Έχουν μια ευχάριστη, ελαφρώς ξινή γεύση.

Πώς να επιλέξετε προϊόντα για παρασκευές

Τα ώριμα μούρα έχουν κόκκινο δέρμα. Αυτό το προϊόν έχει ζουμερό πολτό με γλυκόξινη γεύση. Τα ώριμα μούρα έχουν ευεργετική επίδραση στο διουρητικό και στο κυκλοφορικό σύστημα. Το προϊόν περιέχει ρεκόρ ποσότητας σιδήρου. Για να διαχωριστούν καλά οι σπόροι των μούρων, το σκυλόξυλο πρέπει να διατηρηθεί σε λουτρό νερού για μικρό χρονικό διάστημα.

Προετοιμασία δοχείων για την έναρξη της διαδικασίας

Τα γυάλινα βάζα πρέπει να αποστειρωθούν πρώτα. Αυτό μπορεί να γίνει σε κανονικό φούρνο μικροκυμάτων. Για αποστείρωση επιλέξτε γυάλινα βάζα που δεν έχουν τσιπς ή ρωγμές. Το δοχείο πρέπει να πλυθεί καλά με νερό: δεν χρησιμοποιούνται καθαριστικά με έντονο άρωμα για το σκοπό αυτό. Τα καπάκια για τα βάζα πρέπει να αποστειρώνονται σε ξεχωριστό τηγάνι.

Πώς να φτιάξετε ζελέ σκυλιών στο σπίτι

Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα από τα μούρα. Αυτό το γλυκό χρησιμοποιείται αργότερα ως γέμιση για πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα. Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να ετοιμάζουν ζελέ σκυλιών με χυμό μήλου. Έχει όμορφο χρώμα και ευχάριστο άρωμα.

Κλασική συνταγή χωρίς ζελατίνη

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:

• 500 γραμμάρια σκυλόξυλο?
• 0,2 λίτρα νερού;
• ζάχαρη (1 φλιτζάνι).

Η τεχνολογία για την προετοιμασία της λιχουδιάς είναι αρκετά απλή:

1. Τα μούρα είναι ταξινομημένα.
2. Το σκυλόξυλο τοποθετείται προσεκτικά σε ένα σουρωτήρι και πλένεται με τρεχούμενο νερό.
3. Τα φρούτα μεταφέρονται σε ξεχωριστό τηγάνι και γεμίζονται με δροσερό νερό.
4. Το δοχείο τοποθετείται σε σόμπα αερίου.
5. Η λιχουδιά ψήνεται σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
6. Στο τέλος της καθορισμένης χρονικής περιόδου, το προκύπτον μείγμα διηθείται.
7. Μετά από αυτό, προστίθεται ζάχαρη.
8. Το δοχείο με το κέρασμα τοποθετείται ξανά στη σόμπα αερίου.
9. Μετά από 10 λεπτά η φωτιά σβήνει.
10. Η λιχουδιά που προκύπτει χύνεται προσεκτικά σε ξεχωριστά βάζα και σφραγίζεται.

Με ζελατίνη

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα προϊόντα:

• σκυλόξυλο (1,5 kg);
• 700 ml νερό;
• ζελατίνη (σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας ανά 100 ml υγρού).
• 6 κουταλιές γλυκού ζάχαρη.

Το βήμα προς βήμα σχέδιο για την προετοιμασία του γλυκού μοιάζει με αυτό:

1. Τα μούρα ταξινομούνται προσεκτικά και πλένονται.
2. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού στο δοχείο και προσθέστε σκυλόξυλο.
3. Το μείγμα που προκύπτει σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
4. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζελατίνης στο δοχείο.
5. Αφού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, η προκύπτουσα μάζα φιλτράρεται.
6. Τα μούρα αλέθονται, προστίθεται ζάχαρη.
7. Το δοχείο με το μείγμα τοποθετείται σε σόμπα αερίου.
8. Αφού βράσει το υγρό, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την προηγουμένως στραγγισμένη μάζα ζελατίνης.
9. Το ζελέ τοποθετείται προσεκτικά σε βάζα και τυλίγεται σε ρολό.

Με χυμό μήλου

Πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά εκ των προτέρων:

• 1 κιλό σκυλόξυλο;
• νερό (1 λίτρο);
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• χυμός μήλου (0,25 λίτρα υγρού ανά 1 λίτρο παρασκευής).

Το βήμα προς βήμα σχέδιο για την προετοιμασία ζελέ έχει ως εξής:

1. Το σκυλόξυλο ταξινομείται, πλένεται καλά και γεμίζεται με νερό.
2. Τοποθετούμε το τηγάνι με τα μούρα στη φωτιά.
3. Το Dogwood βράζεται μέχρι να μαλακώσει.
4. Η προκύπτουσα μάζα διηθείται.
5. Προσθέστε το χυμό μήλου και τη ζάχαρη στο τηγάνι.
6. Το ζελέ μαγειρεύεται μέχρι να βράσει στο 1/3 του αρχικού όγκου.
7. Μετά από αυτό, η προετοιμασία για το χειμώνα χύνεται σε γυάλινα βάζα.

Κανόνες αποθήκευσης ζελέ σκυλόξυλου

Η λιχουδιά φυλάσσεται σε καλά κλεισμένο δοχείο για ένα χρόνο εάν περιέχει μούρα με σπόρους. Εάν οι σπόροι αφαιρέθηκαν προηγουμένως, η διάρκεια ζωής του γλυκού διπλασιάζεται. Το πιο κατάλληλο μέρος για να αποθηκεύσετε λιχουδιές είναι το υπόγειο. Στο σπίτι, συνιστάται να τοποθετήσετε το βάζο με το παρασκεύασμα στο ψυγείο για το χειμώνα. Η βέλτιστη υγρασία αέρα στο δωμάτιο όπου τοποθετείται το δοχείο με το γλυκό είναι 75%.

Τα οφέλη για την υγεία του σκυλόξυλου είναι αναμφισβήτητα. Τα πιάτα που παρασκευάζονται με βάση το βοηθούν στην αύξηση της αντοχής των αιμοφόρων αγγείων, στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών και στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.