4 καλύτερες συνταγές για να φτιάξετε adjika με καρύδια για το χειμώνα

Το Adjika θεωρείται ένα κοινό ορεκτικό, που σερβίρεται με πολλά πιάτα λαχανικών και κρεατικών. Τις περισσότερες φορές, οι νοικοκυρές προετοιμάζουν adjika με καρύδια για το χειμώνα. Πριν μαγειρέψετε, πρέπει να εξοικειωθείτε με το πώς να το κάνετε σωστά.

Γευστικά χαρακτηριστικά της χειμερινής προετοιμασίας

Το κύριο χαρακτηριστικό του καρυκεύματος είναι η γεύση του. Αυτό το καρύκευμα παρασκευάζεται από πολλά συστατικά, λόγω των οποίων έχει μια πολύ πλούσια και ποικίλη γεύση. Ωστόσο, το κύριο συστατικό θεωρείται η καυτερή πιπεριά. Χάρη σε αυτό το συστατικό, το προετοιμασμένο πιάτο αποδεικνύεται πικάντικο και ζεστό.

Κανόνες σερβιρίσματος

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να καταλάβετε πώς να το σερβίρετε στο τραπέζι. Συνιστάται να τοποθετείτε το παρασκεύασμα στο τραπέζι μαζί με πιάτα με ψάρι ή κρέας. Ταιριάζει επίσης με συνοδευτικά λαχανικών ή ζυμαρικά. Δεν αξίζει να φάτε αυτό το σκεύασμα χωριστά, καθώς είναι πολύ πικάντικο.

Τι χρειάζεται για την προετοιμασία του πιάτου

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Προστέθηκε για να βελτιώσει τη γεύση του.
2. Κόκκους καυτερής πιπεριάς. Το κύριο συστατικό που κάνει το καρύκευμα πικάντικο.
3. Σκόρδο. Για να κάνετε τις κονσέρβες πιο γευστικές, προσθέστε πολλές κεφαλές σκόρδου σε αυτό.
4. Κολίανδρο. Αυτό το μπαχαρικό, όπως και το σκόρδο, χρειάζεται για να προσθέσει γεύση.

Μυστικά και τεχνολογία παρασκευής adjika με ξηρούς καρπούς

Οι καλύτερες συνταγές για την προετοιμασία της προετοιμασίας θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε σωστά το πιάτο.

Κλασική συνταγή για adjika με καρύδια

Το παρασκεύασμα παρασκευάζεται με ξηρούς καρπούς και ντομάτες. Για την παρασκευή του, οι ντομάτες και οι πιπεριές αλέθονται σε μηχανή κοπής κρέατος. Στη συνέχεια προστίθενται στο μείγμα ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί με σκόρδο και μπαχαρικά. Όλα τα συστατικά αναδεύονται και μεταφέρονται σε γυάλινα δοχεία.

Συνταγή για ξηρή γεωργιανή adjika

Για να δημιουργήσετε ένα ξηρό σνακ χρειάζεστε:

• 40 γραμμάρια αλεσμένο πιπέρι.
• 15-20 γραμμάρια μαϊντανού.
• αλάτι για γεύση?
• κεφάλι σκόρδου.

Τα μπαχαρικά αναμειγνύονται με αλεσμένο πιπέρι και μετά προστίθενται αποξηραμένα βότανα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το θρυμματισμένο σκόρδο στο δοχείο με τα υλικά και προσθέτουμε το ξύδι.

Παραδοσιακή γεωργιανή συνταγή adjika

Για να ετοιμάσετε ένα παραδοσιακό σνακ, χρειάζεστε:

• πέντε καυτερές πιπεριές?
• μια πιπεριά?
• ένα μάτσο άνηθο?
• αλάτι για γεύση?
• ξύδι;
• μπαχαρικά;
• κόλιαντρο.

Οι κόκκοι πιπεριού αλέθονται σε μηχανή κοπής κρέατος και στη συνέχεια αναμιγνύονται με ξηρά μπαχαρικά και βότανα. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, ξύδι και λίγη ζάχαρη.

Αμπχαζική πράσινη adjika με ξηρούς καρπούς

Για να δημιουργήσετε ένα πράσινο σνακ χρειάζεστε:

• δύο κεφάλια σκόρδου?
• τρεις λοβούς πιπεριού?
• δύο ποτήρια ξηρών καρπών?
• 200-300 γραμμάρια φτερών κρεμμυδιού.
• αλάτι για γεύση.

Οι λοβοί πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν από τους σπόρους και να τεμαχιστούν σε έναν μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, ψιλοκομμένα βότανα με σκόρδο προστίθενται στο μείγμα. Αλατίζεται και μεταφέρεται σε δοχείο.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Το προϊόν τυλιγμένο σε βάζα αποθηκεύεται για 2-3 χρόνια. Ωστόσο, σε θερμοκρασία δωματίου επιδεινώνεται πολύ πιο γρήγορα. Επομένως, για μακροχρόνια αποθήκευση είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε κελάρι ή ψυγείο.

συμπέρασμα

Η Adjika με ξηρούς καρπούς θεωρείται δημοφιλής χειμερινή κονσέρβα. Πριν το προετοιμάσετε, πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες για την προετοιμασία του τεμαχίου εργασίας.