Τα μήλα χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων παρασκευασμάτων για το χειμώνα, συμπεριλαμβανομένων των ποτών. Μία από τις συνταγές για ψήσιμο είναι η κομπόστα από άγουρα μήλα. Το ρόφημα δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί, σας επιτρέπει να ξεδιψάσετε γρήγορα και είναι κατάλληλο τόσο για καθημερινό ποτό όσο και για γιορτινό τραπέζι. Το πλεονέκτημα του κυλίνδρου είναι το ελάχιστο κόστος προετοιμασίας και επεξεργασίας του φρούτου και η γεύση του ποτού είναι ανώτερη από κάθε ποικιλία φρούτων.
Είναι δυνατόν να φτιάξουμε κομπόστα από άγουρα μήλα;
Άγουρα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα άγουρα φρούτα παράγουν νόστιμα ποτά, συμπεριλαμβανομένων των κομπόστες.
Συνιστάται ο συνδυασμός άγουρων προϊόντων με άλλα φρούτα και μούρα. Αυτό θα βελτιώσει τη γεύση του πιάτου και θα του δώσει θρεπτικά συστατικά, αφού ο χυμός από άγουρα φρούτα είναι ξινός.
Επίσης, για να φτιάξετε ποτό το χειμώνα, τα άγουρα μήλα αποξηραίνονται.
Αν και υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή κομπόστας με την προσθήκη άγουρων μήλων, συνιστάται η χρήση τους στις πιο ακραίες περιπτώσεις. Τέτοια φρούτα δεν έχουν ακόμη τη σωστή ισορροπία συστατικών για να αποκτήσουν την απαραίτητη γεύση. Ακόμη και το άρωμα των ποτών που παρασκευάζονται από άγουρα φρούτα είναι θολό ή απουσιάζει εντελώς.
Συστατικά
Για να κάνετε μια προετοιμασία από άγουρα μήλα, θα χρειαστείτε την ακόλουθη λίστα προϊόντων:
- μήλα - είναι σημαντικό τα φρούτα να μην είναι σκουλήκια.
- ζάχαρη - 300 γρ.;
- μπαχαρικά για γεύση - γαρίφαλο, μέντα, κανέλα, βανίλια.
Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρουκτόζη ή μελάσα.
Προετοιμασία φαγητού
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία συντήρησης, πρέπει να προετοιμάσετε τα προϊόντα:
- Για κομπόστα επιλέγονται καρποί της ίδιας ποικιλίας ή με τον ίδιο βαθμό ωριμότητας.
- Το προϊόν πρέπει να είναι ολόκληρο και άθικτο.
- Οι καρποί πλένονται καλά και το νερό αφήνεται να στραγγίσει.
- Τα φρούτα καθαρίζονται και ξεφλουδίζονται εάν απαιτείται από τη συνταγή.
Πώς να προετοιμάσετε βάζα
Τα βάζα που έχουν χρησιμοποιηθεί στο παρελθόν με ετικέτες συνιστάται να μουλιάζονται σε νερό για μία ώρα. Στη συνέχεια, το δοχείο πλένεται με σαπούνι ή σόδα και ξεπλένεται 2 φορές με καθαρό νερό.
Τα βάζα πρέπει να πλένονται 2 ώρες πριν την κονσερβοποίηση. Πριν γεμίσετε με φαγητό, συνιστάται να ξεπλύνετε το δοχείο με βραστό νερό ή να αποστειρώσετε πάνω από το τηγάνι για 2-3 λεπτά χρησιμοποιώντας το φούρνο (25 λεπτά).
Τα μεταλλικά καπάκια και τα λαστιχάκια πλένονται επίσης και στη συνέχεια βράζονται σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Πριν από τη χρήση, τα καπάκια μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από 2 ώρες.
Πώς να φτιάξετε κομπόστα από άγουρα μήλα για το χειμώνα
Χρειάζεται λίγος χρόνος για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ρόφημα από άγουρα προϊόντα, αφού τα φρούτα πρέπει να τοποθετηθούν ολόκληρο σε γυάλινα δοχεία. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός επιλογών για την προετοιμασία ενός ποτού από άγουρα φρούτα. Φτιάχνεται χρησιμοποιώντας ολόκληρα φρούτα ή φέτες. Είναι καλύτερα να μην κόψετε τα φρούτα πολύ λεπτά, αποδεικνύεται ότι είναι χυλός.
Πώς να φτιάξετε κομπόστα μήλου:
- Οι καρποί πλένονται καλά και τοποθετούνται σε μπουκάλι 3 λίτρων.
- Το βραστό νερό χύνεται σε ένα βάζο με μήλα και αφήνεται στην άκρη για 20 λεπτά για να ζεσταθούν τα φρούτα.
- Το υγρό χύνεται στο τηγάνι και προστίθεται ζάχαρη. Αφού βράσει το σιρόπι, στέλνεται σε ένα βάζο με φρούτα.
- Το βάζο τυλίγεται σε ρολό και σκεπάζεται με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Περαιτέρω αποθήκευση των τεμαχίων εργασίας
Η κομπόστα μήλου πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο για 2 χρόνια. Η κομπόστα, κλεισμένη σε αποστειρωμένα δοχεία, μπορεί να σταθεί για πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
Εάν το ποτό δεν τυλιχτεί σε ρολό, τότε η διάρκεια ζωής στο ψυγείο είναι 2-3 ημέρες.
