Για να αυξηθεί η παραγωγικότητα των ζώων, οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν συνεχώς νέες ράτσες και βελτιώνουν τις υπάρχουσες. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους αγρότες που ασχολούνται με την παραγωγή κρέατος και γάλακτος, καθώς τα προϊόντα αυτά έχουν μεγάλη ζήτηση από τους καταναλωτές. Για τέτοιους αγρότες, η εκτροφή εξαιρετικά παραγωγικών κόκκινων δανικών αγελάδων θεωρείται μια επιλογή win-win.
Ιστορία αναπαραγωγής
Αυτή η φυλή είναι αντιπροσωπευτική των τάσεων του γαλακτοκομικού και του κρέατος και των γαλακτοκομικών στην κτηνοτροφία, η προέλευση των οποίων χρονολογείται από τον 18-19ο αιώνα, όταν οι Δανοί χωρικοί διασταύρωσαν τα ντόπια βοοειδή με τις ράτσες Angler, Ballum, North Schleswig και Shorthorn.
Το Danish Red θεωρείται ως ένας από τους κλάδους του σκανδιναβικού όγκου των ερυθρών γαλακτοκομικών φυλών, που περιλαμβάνει επίσης τη νορβηγική και τη σουηδική, που είναι κοντά στο φινλανδικό Ayrshire.
Πώς αναπτύχθηκε η φυλή
Ο πρώτος κρίκος στην ανάπτυξη της Δανέζικης Η αγελάδα θεωρείται ράτσα ψαράδων. Για να αυξήσει το βάρος και να βελτιώσει τα εξωτερικά χαρακτηριστικά της, διασταυρώθηκε με ταύρους Shorthorn. Τα μισά από τα ζώα που γεννήθηκαν από αυτά αναμείχθηκαν με πολύ καθαρόαιμους Δανούς ταύρους. Ως αποτέλεσμα, η κόκκινη δανέζικη αγελάδα απέκτησε συμπαγή σωματική διάπλαση, ισχυρούς μύες, άρχισε να ζυγίζει περισσότερο και να παράγει περισσότερο γάλα. Έτσι, αποκτήθηκε μια από τις πιο παραγωγικές φυλές βοοειδών γαλακτοπαραγωγής στον κόσμο, πάνω στην οποία οι κτηνοτρόφοι εξακολουθούν να εργάζονται προσπαθώντας να τη βελτιώσουν.
Τα κόκκινα βοοειδή της Λευκορωσίας βελτιώνονται επίσης με τη διασταύρωση με τα Δανέζικα. Επιπλέον, αυτό γίνεται για δεύτερη φορά: εφαρμόστηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του 20-30 του περασμένου αιώνα. Στη συνέχεια, ο Κόκκινος Λευκορώσος βελτιώθηκε με την προσθήκη αίματος από τις ράτσες της κόκκινης Πολωνίας και της Δανίας, και αργότερα άρχισαν να διασταυρώνονται με τους Εσθονούς Κόκκινους και Λετονικούς Καφέ. Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει μια νέα έγχυση κόκκινου δανικού αίματος.
Χαρακτηριστικά και εμφάνιση της φυλής
Η φυλή της Δανίας χαρακτηρίζεται από ένα όμορφο χρώμα, στο οποίο οι αποχρώσεις του κόκκινου ποικίλλουν από ανοιχτόχρωμο έως πιο σκούρο. Μερικά άτομα σημειώνονται με λευκές κηλίδες στην κοιλιά και τους μαστούς. Πρόκειται για μεγάλες αγελάδες, που φτάνουν τα 130 εκατοστά στο ακρώμιο και ζυγίζουν 550-800 κιλά. Το σύνταγμα είναι μέτριο, το σώμα είναι βαθύ, φαρδύ, τα πόδια είναι κοντά και ογκώδη. Το πλάτος της θωρακικής περιοχής είναι 43 cm, το πλάτος του πίσω μέρους είναι 55 cm.
Περιγραφή σώματος:
- ελαφρύ κεφάλι σε λεπτό επίμηκες λαιμό.
- ο ρινικός καθρέφτης είναι γκρι.
- η πλάτη είναι ίσια και φαρδιά με χαλαρό κάτω μέρος της πλάτης.
- ογκώδες κατακάθι.
Διακρίνονται από ανεπτυγμένους μύες και σκελετικό σύστημα, το δέρμα είναι λεπτό και ελαστικό. Ο μαστός είναι μεγάλος, στρογγυλός ή σε σχήμα κυπέλλου και οι θηλές κυλινδρικές. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η αυξημένη ταχύτητα ροής γάλακτος, η οποία αυξάνει τη συνολική παραγωγικότητα.
Η παραγωγικότητα φτάνει τα 9000 kg ανά γαλουχία. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του γάλακτος φτάνει το 3,2-3,5%, το λίπος - από 3,9 έως 5%, που υπερβαίνει τους ίδιους δείκτες για τη φυλή Holstein-Friesian. Αυτές οι αγελάδες διακρίνονται από εξαιρετικές ιδιότητες κρέατος, επομένως τα ζώα που είναι ακατάλληλα για παραγωγή γάλακτος παχαίνουν.
Η απόδοση σφαγής του κρέατος φτάνει το 57-59%. Κερδίζουν γρήγορα βάρος, αύξηση βάρους - 1,4 κιλά την ημέρα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κόκκινης δανέζικης αγελάδας
Φτάνουν γρήγορα στην ωριμότητα, διακρίνονται από αυξημένη παραγωγικότητα κρέατος και γάλακτος (έως 9000 λίτρα) και είναι ανεπιτήδευτα. Η ιδιαιτερότητα αυτών των ζώων είναι ο χαρούμενος, φιλικός, δραστήριος χαρακτήρας τους.
Διατήρηση και φροντίδα ζώων
Η φυλή Red Danish είναι ανεπιτήδευτη και προσαρμόζεται εύκολα σε διαφορετικές συνθήκες, ωστόσο, προκειμένου να διατηρηθεί η σωστή παραγωγικότητα και το σωστό σωματικό βάρος, είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με ορισμένες προϋποθέσεις:
- Βέλτιστες συνθήκες εσωτερικής θερμοκρασίας. Πρέπει να είναι ζεστό ώστε η αγελάδα να μην σπαταλά τα αποθέματα του σώματός της στην ανταλλαγή θερμότητας, γεγονός που μειώνει σημαντικά την παραγωγικότητά της.
- Έλλειψη ρευμάτων (προκαλεί ασθένεια και αναστέλλει την αύξηση του σωματικού βάρους).
- Καθαρότητα. Είναι σημαντικό να αφαιρείτε τακτικά την κοπριά.
- Συνεχής πρόσβαση στο νερό.
- Παρέχεται καλός αερισμός στο δωμάτιο, ειδικά το καλοκαίρι.
Στη δανέζικη κόκκινη αγελάδα δεν αρέσουν τα ζεστά κλίματα, επομένως το καλοκαίρι απαιτείται συνεχής παροχή φρέσκου αέρα. Κατά τη βοσκή, επιλέγεται ένα σκιερό μέρος για προστασία από τον ήλιο κατά την καυτή περίοδο και παρέχει επίσης πρόσβαση στο νερό.
Χαρακτηριστικά διατροφής
Η διατροφή της αγελάδας πρέπει να είναι πλήρης και ισορροπημένη. Η βάση του θεωρείται ο σανός και το πράσινο γρασίδι, τα οποία συμπληρώνονται με ενσίρωση, συμπυκνώματα και καλλιέργειες ρίζας. Πριν από το καθημερινό περπάτημα, η αγελάδα τρέφεται με 2-3 κιλά άχυρο, αυτό εμποδίζει το σχηματισμό αερίων.
Κατά την πάχυνση ζώων για κρέας, είναι απαραίτητο να διασφαλίζεται:
- δημητριακά - έως και 45% της διατροφής.
- πίτουρο – 14-16%;
- κέικ ηλίανθου - 30%;
- καλαμπόκι - 7%;
- συμπληρώματα μετάλλων - 7%.
Από την άφιξη της άνοιξης μέχρι το τέλος του φθινοπώρου, η αγελάδα διατηρείται σε βοσκότοπο. Αυτό αυξάνει την παραγωγικότητα καθώς και τον ρυθμό αύξησης βάρους. Εάν υπάρχει έλλειψη πρασίνου στο βοσκότοπο, δίνονται συμπυκνώματα και ριζώδη λαχανικά.
Αναπαραγωγικές ιδιαιτερότητες
Μια νεαρή αγελάδα της Δανέζικης φυλής είναι έτοιμη για κυνήγι σε ηλικία 12 μηνών, αλλά τα πρώιμα ζευγαρώματα έχουν δυσμενή επίδραση στην περαιτέρω ανάπτυξη των θηλυκών, έτσι οι αγρότες λαμβάνουν μέτρα για να εξασφαλίσουν ότι ο πρώτος τοκετός θα συμβεί στην ηλικία των δύο ετών.
Ο τοκετός είναι γρήγορος και εύκολος: από 30 λεπτά έως μία ώρα. Η εγκυμοσύνη διαρκεί 295 ημέρες. Κατά την προγεννητική και μετά τον τοκετό περίοδο, η αγελάδα χρειάζεται ένα ευνοϊκό καθεστώς θερμοκρασίας. Χαρακτηριστικά ανάπτυξης:
- Το βάρος των μοσχαριών κατά τη γέννηση είναι 33-37 κιλά, διακρίνονται από αυξημένη ενέργεια ανάπτυξης: κερδίζουν 1200-1400 g την ημέρα.
- το βάρος ενός ταύρου ενός έτους είναι 420 κιλά.
- το βάρος των ηλικιωμένων αγελάδων είναι μέχρι 800 κιλά, των ταύρων έως 1000.
Η φυλή Red Danish χρησιμοποιείται για εκτροφή καθαρόαιμων φυλών, καθώς και για εκ νέου διασταύρωση με άτομα που προέρχονται από αυτήν.
Συχνές ασθένειες
Οι αγελάδες αυτής της φυλής είναι ανθεκτικές στις ασθένειες, έχουν καλή ανοσία και έχουν ισχυρές οπλές. Για τη διατήρηση της υγείας, πραγματοποιούνται τακτικοί εμβολιασμοί, ο πρώτος στην ηλικία των οκτώ ημερών.
Τα ζώα είναι ανθεκτικά στη μαστίτιδα, αλλά είναι απαραίτητο να βγάζουν γάλα έγκαιρα για να μην προκληθεί αυτή η ασθένεια. Για προληπτικούς σκοπούς, δίνεται στα ζώα ένα γλείψιμο που περιέχει το απαραίτητο σύνολο μετάλλων.
Στη χώρα μας, η κόκκινη δανέζικη φυλή έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα. Εκτρέφεται ευτυχώς από μεγάλες και μικρές φάρμες. Υπό ευνοϊκές συνθήκες στέγασης και σίτισης, τα νεαρά ζώα παρουσιάζουν αυξημένη ενέργεια ανάπτυξης και οι ενήλικες αγελάδες παρουσιάζουν εξαιρετική παραγωγικότητα και γονιμότητα.
