Οι αγρότες εκτιμούν ιδιαίτερα τις ψαράδες αγελάδες και τους ταύρους λόγω της ποιότητας των προϊόντων τους. Η φυλή Angler επιδεικνύει καλή απόδοση κρέατος. Το γάλα είναι σε ζήτηση μεταξύ των παραγωγών τυριού λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στο γάλα και της παρουσίας καρρακαζεΐνης. Οι φορείς αυτού του γονιδίου, που εξασφαλίζει καλής ποιότητας τυριά, παράγουν ταύρους.
Ιστορία
Αναφορές για μια ράτσα αγελάδων που ονομάζεται Angelnaya μπορούν να βρεθούν σε έγγραφα που χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα. Το Angeln είναι μια γερμανική χερσόνησος που χρησίμευσε ως τοποθεσία για εργασίες αναπαραγωγής.Ως αποτέλεσμα της επιλογής, με τη βελτίωση των φυλών Brown-Red και Shorthorn, εκτράφηκε η αγελάδα Angler.
Μόνο τον 19ο αιώνα η φυλή Angler κέρδισε την αναγνώριση μεταξύ των Ρώσων κτηνοτρόφων. Τα γενεαλογικά βοοειδή χρησιμοποιήθηκαν ενεργά για την εκτροφή διαφόρων "κόκκινων" φυλών: στέπας, πολωνικής, καφέ Λετονίας, Λευκορωσίας.
Εξωτερικά δεδομένα και χαρακτηριστικά των αγελάδων ψαράδων
Οι εκπρόσωποι της φυλής διακρίνονται από ένα εξωτερικό χαρακτηριστικό των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων (στενό σώμα, λεπτό δέρμα, υπανάπτυκτα οστά). Χαρακτηριστικά της σύστασης των βοοειδών της φυλής Angler:
- ογκώδες επίμηκες σώμα (στο ακρώμιο το ζώο μεγαλώνει σε 1,3-1,45 m) με σαφώς καθορισμένες νευρώσεις (χάρη στο λεπτό δέρμα), φαρδύ στέρνο, επίπεδη πλάτη.
- Το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους, τα κέρατα μεγαλώνουν προς τα εμπρός. Σε έναν μακρύ λαιμό, το δέρμα μαζεύεται σε πτυχές με έναν περίεργο τρόπο.
- τα άκρα δεν είναι μακριά, με σαφώς καθορισμένες αρθρώσεις.
- Μαστός σε σχήμα κυπέλλου με επιμήκεις θηλές, που είναι βολικό για άρμεγμα (τόσο χειροκίνητο όσο και μηχανικό).
Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι το ομοιόμορφο κόκκινο χρώμα (υπάρχουν αγελάδες με λευκά σημάδια στον μαστό και στην άκρη της ουράς). Οι ενήλικες αγελάδες παίρνουν βάρος 520-550 κιλά (το βάρος των ταύρων είναι 2-2,5 φορές μεγαλύτερο). Μετά τη σφαγή, η απόδοση του κρέατος είναι 50-55%. Τα μοσχάρια γεννιούνται με βάρος 30-36 κιλά. Η ετήσια απόδοση μιας αγελάδας είναι 5000-7500 λίτρα γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 5%.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
Το κύριο πλεονέκτημα των αγελάδων ψαράδων είναι η υψηλή τους απόδοση γάλακτος, το οποίο έχει μια λεπτή γεύση με ελαφριές γλυκές νότες. Η φυλή παρουσιάζει επίσης άλλα πλεονεκτήματα:
- μη απαιτητικές συνθήκες κράτησης·
- παμφάγος (είναι εύκολο να δημιουργήσετε μια ποικίλη διατροφή).
- υψηλή διατροφική αξία γάλακτος (4,58% λιπαρά, 3,6-5% πρωτεΐνες).
- το κρέας είναι ζουμερό και τρυφερό λόγω των λεπτών στρωμάτων λίπους.
- οι αγελάδες έχουν ήρεμη διάθεση και δεν έρχονται σε σύγκρουση με άλλα κατοικίδια.
- Τα άτομα της ράτσας Angler έχουν εξαιρετική υγεία και αντοχή σε ιούς και ασθένειες.
Δεν υπάρχουν σαφώς καθορισμένα μειονεκτήματα στα βοοειδή. Οι αγρότες σημειώνουν την ιδιότροπη φύση ορισμένων ατόμων, αλλά τέτοια χαρακτηριστικά δεν είναι δύσκολο να τα συνηθίσεις.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη στέγαση και τη διατροφή;
Οι αγελάδες ψαρά είναι ανεπιτήδευτες στη διατήρηση και αρκετά ανθεκτικές. Για πλήρη ανάπτυξη, είναι απαραίτητο να παρέχεται στα βοοειδή καθαριότητα στον αχυρώνα και τακτικό περπάτημα. Για την πρόληψη της μόλυνσης, τα ζώα εμβολιάζονται τακτικά.
Οι αγελάδες δεν είναι επιλεκτικές στη διατροφή τους, αλλά για να πάρουν θρεπτικό γάλα χρειάζονται καλή διατροφή.
Η σίτιση σε ζεστές και κρύες εποχές έχει αποχρώσεις. Το καλοκαίρι, τα ζώα τρέφονται κυρίως με βοσκοτόπια με φρέσκο χόρτο και λαμβάνουν συμπληρωματικές τροφές με τη μορφή 500-600 g πίτουρου, 550-650 g γεύματος. Ο σανός και το ενσίρωμα αποτελούν τη βάση της χειμερινής δίαιτας. Ένα παράδειγμα ημερήσιας χειμερινής σίτισης ανά αγελάδα:
- λαχανικά (πατάτες, παντζάρια) - 4,5-5 kg.
- πίτουρο και κέικ - 1,5-2 κιλά το καθένα.
- ενσίρωση – 28-32 kg;
- σανός – 5,5-8 κιλά.
Η τροφή διανέμεται σε πολλά γεύματα. Επιπλέον, συνιστάται να ταΐζετε χονδροειδείς ζωοτροφές το πρωί και τα υπόλοιπα το βράδυ. Συνιστάται η σίτιση σε συγκεκριμένες ώρες. Η μετάβαση από τη διατροφή του καλοκαιριού στη χειμερινή πρέπει να είναι ομαλή. Προαιρετικά, προσθέστε σανό στο φρεσκοκομμένο γρασίδι, αυξάνοντας σταδιακά τη μερίδα του. Τα ζώα πρέπει να έχουν πρόσβαση σε γλυκό νερό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αφού μια αγελάδα μπορεί να πίνει 65-70 λίτρα νερό την ημέρα.
Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής
Οι δαμαλίδες της φυλής Angler αναπτύσσονται ενεργά και μπορούν να γεννήσουν απογόνους από την ηλικία των 18-24 μηνών. Ο τοκετός γίνεται μια φορά το χρόνο. Μια αγελάδα γεννά 15-18 φορές στη διάρκεια της ζωής της (αλλά μετά τον 14ο τοκετό το ζώο θεωρείται ηλικιωμένο).
Τα νεογέννητα μοσχάρια στέκονται στα πόδια τους χωρίς βοήθεια και μπορούν να τραφούν ανεξάρτητα με το γάλα της μητέρας τους. Ένα μοσχάρι πίνει 7-8 λίτρα γάλα την ημέρα. Οι συμπληρωματικές τροφές εισάγονται σταδιακά στη διατροφή των ζώων, ξεκινώντας από την ηλικία των δύο μηνών. Μόσχοι ενός έτους μεταφέρονται στο γενικό κοπάδι.
Αντοχή σε ασθένειες
Οι αγρότες σημειώνουν την αντοχή των αγελάδων της φυλής Angler σε ιούς και ασθένειες. Ωστόσο, υπάρχουν μεμονωμένες περιπτώσεις μεταξύ των ζώων:
- λευχαιμία;
- φυματίωση;
- βρουκέλλωση.
Οι λοιμώξεις είναι σπάνιες. Δεδομένου ότι οι ασθένειες αποτελούν κίνδυνο για τους ανθρώπους, όλα τα ζώα πρέπει να εμβολιάζονται. Ήδη μοσχαράκι μιας εβδομάδας κάνει τον πρώτο εμβολιασμό. Για να μην χάσετε τον εμβολιασμό, συνιστάται να δημιουργήσετε ένα ημερολόγιο εμβολιασμού.
Οι αγελάδες είναι ευαίσθητες σε λοίμωξη από τογκοϊό (ιογενής διάρροια). Η ασθένεια δεν έχει μελετηθεί καλά και δεν υπάρχουν αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με τις οδούς μετάδοσης της μόλυνσης. Η περίοδος επώασης μπορεί να διαρκέσει 1-1,5 έτος, η θνησιμότητα είναι 10% του πληθυσμού. Ζώα ηλικίας 2-24 μηνών αρρωσταίνουν. Η διάγνωση γίνεται με βάση κλινικές μελέτες. Προληπτικά μέτρα - απομόνωση ασθενών, καθημερινή απολύμανση χώρων.
Λόγω των εξαιρετικών παραγωγικών ιδιοτήτων και της άριστης υγείας του, τα βοοειδή Angler είναι περιζήτητα μεταξύ των αγροτών. Η αντοχή στις λοιμώξεις κάνει τη φυλή πιο ελκυστική για τους κτηνοτρόφους. Δεν απαιτούνται ειδικοί όροι για την εκτροφή και τη διατήρηση των ζώων.
