Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου για το 2024 για διαφορετικές περιοχές και συνθήκες

Το λάχανο καλλιεργείται σε όλη τη Ρωσία ως κοινό είδος λαχανικών. Ας εξετάσουμε τη λίστα με τις καλύτερες ποικιλίες λάχανου για το 2024 σύμφωνα με τον χρόνο ωρίμανσης, για καλλιέργεια σε θερμοκήπια, για περιοχές της χώρας, για μακροχρόνια αποθήκευση και επεξεργασία: τουρσί και τουρσί. Και επίσης, ποιες ποικιλίες άλλων τύπων λάχανου μπορούν να καλλιεργηθούν σε κρεβάτια κήπου στο σπίτι.

Το καλύτερο λάχανο για ανοιχτό έδαφος για το 2024

Όλες οι ποικιλίες χωρίζονται σε ομάδες ανάλογα με το χρόνο ωρίμανσης· αυτή η διαίρεση επιτρέπει τη συλλογή κεφαλών λάχανου κατά τη διάρκεια της εποχής. Τα πρώιμα προϊόντα χρησιμοποιούνται για φαγητό, μαγείρεμα και πώληση, τα αργά προϊόντα χρησιμοποιούνται για αποθήκευση. Εάν η περιοχή των κρεβατιών είναι μεγάλη, υπάρχει χώρος στον κήπο για ποικιλίες από οποιαδήποτε ομάδα.

Νωρίς

Ο Ιούνιος έχει τα εξής χαρακτηριστικά:

• στρογγυλές κεφαλές λάχανου, το βάρος των οποίων φτάνει τα 0,9-2,4 κιλά, η πυκνότητα υπολογίζεται σε 4,0 πόντους.
• μίσχος μέτριου μήκους.
• ωραία γεύση;
• από 1 τετρ. m μπορεί να συλλεχθεί στα 3,6-6,4 kg.
• Το 97% των προϊόντων θεωρούνται εμπορικά.

Όπως το πρώιμο λάχανο, δεν διαρκεί πολύ.

Οφέλη Nozomi:

• στρογγυλό κεφάλι λάχανου, με κιτρινίλα στην κοπή.
• κοντό κούτσουρο?
• βάρος – 1,3 kg, πυκνότητα 4,5 πόντους.
• απόδοση 3-3,2 kg;
• απόδοση εμπορεύσιμων προϊόντων – 90%.

Ένα από τα μειονεκτήματα είναι η μικρή αποθήκευση.

Mid-season

Το λάχανο Slava Gribovskaya έχει τα πλεονεκτήματά του:

• στρογγυλό, πυκνό (4,3 βαθμοί) κεφάλι λάχανου βάρους 2,2-4,5 kg.
• κούτσουρο μέτριου μεγέθους.
• απόδοση στα 6,5-8,9 kg.
• εμπορικά προϊόντα σε ποσοστό 91-97%.

Μειονέκτημα της ποικιλίας: μεγάλα κεφάλια λάχανου που είναι άβολα για αποθήκευση.

Λάχανο Nadezhda μπορεί να καλλιεργηθεί για εμπορική κατανάλωση και για τουρσί, πλεονεκτήματα:

• μέσο μέγεθος και πυκνότητα.
• βάρος – 2,4-3,4 kg;
• το κοτσάνι είναι κοντό?
• απόδοση - 6,9-11,1 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας: επηρεάζεται από σήψη.

αργά

Το κύριο πλεονέκτημα των όψιμων ποικιλιών είναι η ικανότητά τους να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εκτός από αυτό το πλεονέκτημα, η ποικιλία Aggressor έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• κοντό μίσχο?
• βάρος λάχανου 2,5-3 κιλά.
• απόδοση – εντός 4,3-6,5;
• εμπορεύσιμη συγκομιδή κατά 92-96%·
• αντοχή στο φουζάριο.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας: σκληρά, πυκνά φύλλα.

Η ποικιλία Amager έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• μέσο βάρος 2,6-3,6 κιλά.
• μετακομιστό;
• διατήρηση της ποιότητας?
• η γεύση βελτιώνεται κατά την αποθήκευση.
• απόδοση - 3,5-6 kg.
• αντοχή σε ρωγμές.

Μειονεκτήματα: πυκνότητα κεφαλής, ευαισθησία σε βακτηρίωση και φουζάριο.

Ποικιλίες για το θερμοκήπιο

Το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί και σε συνθήκες θερμοκηπίου. Βασική προϋπόθεση είναι τα φυτά να είναι πρώιμα ωριμασμένα και ανθεκτικά στις ασθένειες.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας Legat:

• κοντό κούτσουρο?
• λάχανο βάρους 0,9-1 kg.
• πυκνότητα φύλλου - 4 βαθμοί.
• εξαιρετική γεύση?
• απόδοση – 1,9-2,3 kg.
• Το 89% της σοδειάς είναι εμπορεύσιμο.

Μειονεκτήματα: με ανεπαρκή φροντίδα προσβάλλεται από παράσιτα.

Το Golden Hactare έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• μικρό κούτσουρο?
• κεφάλι λάχανου - 1,6-3,3 kg.
• υψηλή απόδοση - 5-8 kg.
• απόδοση προϊόντος – 90-99%.

Μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο για νωπή κατανάλωση.

Οι καλύτερες ποικιλίες διαφορετικών τύπων

Εκτός από το παραδοσιακό λευκό λάχανο, καλλιεργούνται και άλλα είδη λάχανου. Ας εξετάσουμε ποικιλίες κουνουπιδιού, σαβαγιάρ και λαχανάκια Βρυξελλών που μπορούν να φυτευτούν σε παρτέρια κήπου σε ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα.

Εγχρωμος

Η ποικιλία Fargo έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• λευκό-κίτρινο χρώμα?
• πυκνό μεγάλο κεφάλι?
• εξαιρετική γεύση?
• ομαλότητα.

Μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε οικόπεδα κήπου.

Η ποικιλία Stargate έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• πρώιμη ωρίμανση?
• μεσαίου μεγέθους κεφάλι?
• υψηλή απόδοση - 6,9 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ.

Συνιστάται για καλλιέργεια το καλοκαίρι, προορίζεται για νωπή κατανάλωση.

Μπρόκολο

Το Cabbage Surfing προορίζεται για χρήση στη μαγειρική στο σπίτι.

Πλεονεκτήματα:

• πρώιμη ωρίμανση?
• μέσο ύψος φυτού.
• κεφαλή μεσαίου μεγέθους, έως 1 κιλό.
• εξαιρετική γεύση?
• συγκομιδή - 3,7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ.

Μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε ιδιωτικά οικόπεδα.

Το Belstar, μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• φυτό μεσαίου ύψους?
• στρογγυλεμένη κεφαλή μέτριου μεγέθους - έως 1 κιλό.
• εχει ωραια ΓΕΥΣΗ;
• απόδοση - 4 κιλά ανά μέτρο.

Συνιστάται η φύτευση σε παρτέρια κήπου σε ιδιωτικές φάρμες.

Βρυξέλλες

Πλεονεκτήματα του λάχανου Komandor:

• μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κατάψυξη, μαγείρεμα ή να καταναλωθεί φρέσκο.
• στρογγυλεμένες κεφαλές, μέτριου μεγέθους, πράσινο.
• Σε 1 φυτό σχηματίζονται 20-40 κομμάτια. βάρος 0,45-0,55 kg.
• από πλ. m μπορεί να μαζέψει 1,8 kg.

Συνιστάται για καλλιέργεια σε ιδιωτικές φάρμες.

Η Rosella προορίζεται για επεξεργασία και κατανάλωση φρέσκιας. Πλεονεκτήματα:

• κεφάλια μεσαίου μεγέθους, πράσινου χρώματος, βάρους 13 g.
• συγκομιδή - 1,1-1,7 ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ;
• φιλικός σχηματισμός κεφαλιών.

Μειονεκτήματα: η πυκνότητα και η γεύση είναι ικανοποιητικές.

Κραμπολάχανο

Η ποικιλία Melissa έχει πλεονεκτήματα:

• μπορεί να καλλιεργηθεί σε ιδιωτικά αγροτεμάχια και αγροκτήματα.
• μπορεί να αντέξει την αποθήκευση για 4-5 μήνες.
• μεσαίου μεγέθους κεφάλι λάχανου.
• εξαιρετική γεύση?
• αντοχή σε ρωγμές και φουζάριο.

Μειονεκτήματα: μέση απόδοση.

Το πρώιμο λάχανο, εκτός από την πρώιμη ωρίμανση, έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μεσαίου μεγέθους κεφάλι από λάχανο και κούτσουρο.
• δεν ραγίζει?
• εξαιρετική απόδοση - 2,8-3,2 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ.

Σχηματίζει μικρά κεφάλια - 0,7-0,8 kg το καθένα.

Επιρροή της περιοχής στην επιλογή

Οποιοδήποτε λάχανο αναπτύσσεται καλύτερα στις περιοχές στις οποίες είναι ζωνοποιημένο. Αυτό διευκολύνεται από το κλίμα, τον τύπο του εδάφους και τις καιρικές συνθήκες. Η επιλογή ανά περιοχή είναι ένα κριτήριο που πρέπει πάντα να λαμβάνεται υπόψη.

Για την κεντρική Ρωσία

Η ποικιλία λευκού λάχανου Kazachok είναι ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης και έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• κεφάλι λάχανου βάρους 0,8-1,2 kg.
• το πόδι δεν είναι μακρύ.
• ταυτόχρονη ωρίμανση?
• καλή πυκνότητα?
• συγκομιδή από κάθε πλατεία m – 3,1-4,6 kg;
• δεν πάσχει από μαυροπόδι, βακτηρίωση, ραιβόκρανο.

Επηρεάζεται σοβαρά από παράσιτα.

Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της, η ποικιλία Rind μπορεί επίσης να θεωρηθεί μία από τις καλύτερες:

• καθολική εφαρμογή?
• μέσης ωρίμανσης?
• μέτριου μεγέθους κεφάλι λάχανου.
• Τα ώριμα κεφάλια έχουν εξαιρετική γεύση.
• από ένα μέτρο κρεβατιών μπορείτε να πάρετε 9 κιλά.

Δεν προορίζεται για αποθήκευση το χειμώνα.

Για τη Σιβηρία, τα Ουράλια και την Επικράτεια Αλτάι

Μια σημαντική ποιότητα για τις ποικιλίες που θα καλλιεργηθούν σε ψυχρά και ασταθή κλίματα είναι η αντοχή στον παγετό, η ικανότητα να αντέχουν τις επιπτώσεις των συχνά δυσμενών καιρικών συνθηκών.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας Sibiryachka 60:

• μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​και ζυμωμένο.
• μέτρια πυκνότητα και μέγεθος κεφαλιού.
• υψηλή απόδοση - 3,4-8,5 kg.
• Κατά τη συγκομιδή, πάνω από το 89-96% της καλλιέργειας είναι εμπορεύσιμη.

Δεν διαρκεί μέχρι την άνοιξη.

Η τεκίλα είναι ένα λάχανο μέσης εποχής που έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• κοντό πόδι?
• βάρος – 2,3-3 kg;
• γευστικός;
• ανά τετραγωνικό μέτρο αποδεικνύεται 5,2-6,3 κιλά.
• Το 94% των προϊόντων είναι εμπορεύσιμα.
• ανθεκτικό στο φουζάριο, την ραμφόζωη και το μαρασμό.

Μπορεί να σπάσει, μπορεί να αποθηκευτεί για μικρό χρονικό διάστημα.

Για ζεστές περιοχές και περιοχή της Μόσχας

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που, λόγω της ευελιξίας τους, μπορούν να καλλιεργηθούν σε όλες τις περιοχές.

Το Cabbage Flash έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• κοντό πόδι?
• βάρος – 1-1,3 kg;
• πολύ πυκνό?
• αποδόσεις έως 2,9-3,3 κιλά ανά μέτρο κλινών.
• εμπορευσιμότητα φρούτων – 89%.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ευαισθησία σε ασθένειες.

Η όψιμη ποικιλία Potomac χρησιμοποιείται για καλλιέργεια σε ιδιωτικά αγροτεμάχια και είναι γνωστή για το ότι έχει:

• κοντό πόδι?
• εξαιρετική γεύση?
• τυπική απόδοση?
• υψηλό ποσοστό απόδοσης προϊόντος.

Μειονεκτήματα: Δεν συνιστάται η αποθήκευση του.

Η ποικιλία Centurion έχει επίσης ιδιότητες που είναι ελκυστικές για τους κηπουρούς:

• μεγάλη διάρκεια ζωής?
• βάρος – 1,7-2,5 kg;
• εξαιρετική γεύση?
• μέγιστη απόδοση - 6,5 kg.

Μειονεκτήματα: η απόδοση των εμπορικών κεφαλών είναι χαμηλή.

Επιλογή ποικιλιών για τουρσί και τουρσί

Για το τουρσί, πρέπει να επιλέξετε ορισμένες ποικιλίες λάχανου. Για να είναι το προϊόν νόστιμο, τραγανό και αρωματικό, τα φύλλα λάχανου πρέπει να περιέχουν πολλές βιταμίνες, μεταλλικά συστατικά και ιδιαίτερα σάκχαρα. Η πυκνότητα έχει επίσης σημασία. Τα φύλλα του πρώιμου λάχανου είναι λεπτά, τρυφερά, με ασθενώς εκφρασμένη γεύση. Χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, αλλά οι ποικιλίες δεν προορίζονται για συντήρηση και τουρσί.

Ποικιλίες όψιμης και μέσης ωρίμανσης επιλέγονταν πάντα για τουρσί και ζύμωση. Περιέχουν χρήσιμες ουσίες στην απαιτούμενη συγκέντρωση και τα φύλλα είναι αρκετά πυκνά ώστε να παραμένουν σκληρά και τραγανά. Ταυτόχρονα, τα φύλλα είναι ζουμερά, γεγονός που εξασφαλίζει τη βέλτιστη γεύση του τελικού προϊόντος.

Το χειμωνιάτικο λάχανο μπορεί να αποθηκευτεί για 6 μήνες, κάτι που θεωρείται επίσης μεγάλο πλεονέκτημα, γιατί μπορεί να ζυμωθεί όλο το χειμώνα, όταν τα φρέσκα προϊόντα είναι ελλιπή.

Κεφάλια δώρου:

• περιέχουν ζάχαρη - 4,7-6,2%.
• μέτρια πυκνή και ζουμερή,
• μεγάλο - 2,6-4,4 κιλά.

Ένα από τα μειονεκτήματα είναι το χοντρό κοτσάνι.

Το Amager είναι γνωστό και δημοφιλές για τις ιδιότητές του:

• υψηλής πυκνότητας;
• βελτιωμένη γεύση κατά την περίοδο αποθήκευσης.
• δεν ραγίζει?
• φορητός.

Κατά την αποθήκευση προσβάλλεται από νέκρωση και γκρίζα μούχλα.

Η επιλογή του καλύτερου λάχανου για τα κρεβάτια του σπιτιού σας δεν είναι εύκολη, ειδικά επειδή υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε ποικιλίες. Από αυτά που παρέχουν οι κτηνοτρόφοι, κάθε κηπουρός, ανεξαρτήτως εμπειρίας στην καλλιέργεια, μπορεί να επιλέξει μια ποικιλία.Πρέπει να εξετάσετε το σκοπό για την περιοχή και τις κλιματικές συνθήκες. Εστιάζουν στην απόδοση, το μέγεθος της κεφαλής, την ικανότητα αποθήκευσης και τη μεταφορά.