Κορυφαίες καλύτερες ποικιλίες πρώιμου λάχανου με χαρακτηριστικά και περιγραφές

Το πρώιμο λάχανο, ανεξάρτητα από την ποικιλία και την περίοδο ωρίμανσης, προορίζεται για νωπή κατανάλωση ή για την παρασκευή διαφόρων εποχιακών πιάτων που δεν απαιτούν μακροχρόνια αποθήκευση. Η απόδοση των πρώιμων λαχανικών είναι χαμηλή και οι ώριμες κεφαλές λάχανου φτάνουν σε μέγεθος μιάμιση έως δύο φορές μικρότερο από αυτό του λάχανου όψιμων ποικιλιών, αλλά ο σκοπός των πιρουνιών Ιουνίου είναι διαφορετικός, όπως υποδηλώνει το όνομα - να αναπληρώσει το σώμα αποθέματα βιταμινών στις αρχές του καλοκαιριού, και όχι για προετοιμασία για μελλοντική χρήση

Πώς να καλλιεργήσετε πρώιμο λάχανο

Ξεκινώντας να μετράμε τις ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται τα λάχανα στο κουτί δενδρυλλίων, η συγκομιδή του πρώιμου λάχανου μπορεί να προγραμματιστεί για 75-115 ημέρες. Περίπου δύο μήνες αυτής της περιόδου θα χρειαστεί ο σχηματισμός κεφαλών λάχανου στο κρεβάτι του κήπου ή στο θερμοκήπιο. Πρέπει να σημειωθεί ότι το λαχανικό δεν ωριμάζει ταυτόχρονα σε μάζα. Με λογική φύτευση, δηλαδή με σταδιακή εισαγωγή σπόρων στο έδαφος και με παύση 1-3 ημερών πριν από την επόμενη σπορά, η συγκομιδή των πρώιμων ποικιλιών μπορεί να παραταθεί σε 2-3 εβδομάδες.

Προετοιμασία του χώρου για φύτευση

Όταν καλλιεργούνται τακτικά πρώιμες ποικιλίες λάχανου σε ένα οικόπεδο γης, είναι απαραίτητο να μετακινείτε το κρεβάτι κάθε τρία χρόνια στα μέρη όπου προηγουμένως φύτρωναν σούβλα και όσπρια, πατάτες ή παντζάρια. Κριτικές από κηπουρούς επιβεβαιώνουν ότι αυτό το έδαφος θα είναι από προεπιλογή πλούσιο σε όλα τα μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για τις πρώιμες ποικιλίες, θα έχει την ελαφρότητα που χαρακτηρίζει το αργιλώδες ή αμμοπηλώδες και θα έχει οξύτητα κάτω από το μέσο επίπεδο.

Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, μετά το φθινοπωρινό σκάψιμο, το εξαντλημένο έδαφος θα απαιτήσει λίπανση με υπερφωσφορικό ή λίπασμα.

Το λίπασμα για εφαρμογή στο έδαφος σχηματίζεται μόνο μετά την αξιολόγηση της οξύτητας του εδάφους. Εάν η ανάλυση (δοκιμή ξυδιού) δείξει υψηλή τιμή οξύτητας, πρώτα πραγματοποιείται ασβέστωση του εδάφους και στη συνέχεια τροφοδοτείται.

Μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων

Οι σπόροι πρώιμων ποικιλιών, που συλλέγονται προσωπικά από την προηγούμενη συγκομιδή, υποβάλλονται σε απολύμανση και διέγερση ανάπτυξης πριν από τη φύτευση - πρώτα διατηρούνται σε διάλυμα μαγγανίου και μετά εκτίθενται σε αντίθετες θερμοκρασίες. Μετά την ξήρανση, το υλικό θεωρείται έτοιμο για φύτευση.

Η καλλιέργεια δενδρυλλίων λάχανου στο σπίτι συνεπάγεται δυσκολίες διατήρησης των συνθηκών θερμοκρασίας και πρόσβασης στον καθαρό αέρα, επομένως είναι καλύτερο να μετακινήσετε τα κουτιά, αμέσως μετά την εκκόλαψη των πρώτων χόρτων, σε ένα κλειστό θερμοκήπιο ή σε ένα γυάλινο μπαλκόνι. Οι ενδείξεις του θερμομέτρου κατά τη διάρκεια της ημέρας ρυθμίζονται εντός 18-21 ⁰C, αλλά τη νύχτα το θερμόμετρο δεν πρέπει να ανεβαίνει πάνω από 8 ⁰C (καλύτερα 6-7 ⁰Γ), διαφορετικά, τα αναπτυσσόμενα σπορόφυτα θα πάνε όλα σε ένα μακρύ στέλεχος.

Με την εμφάνιση του πρώτου αληθινού φύλλου, οι θερμοκρασίες νύχτας και ημέρας είναι σχεδόν ίσες:

• 16-18 ⁰C - ανά ημέρα.
• 14-15 ⁰S - τη νύχτα.

Από την ίδια περίοδο, το επάνω (παράθυρο) μπαλκόνι ή το πλαίσιο του θερμοκηπίου μπορεί να ανοίξει ελαφρά για 1-2 ώρες την ημέρα, παρέχοντας ένα ελαφρύ βύθισμα. Για φυτά σε θερμοκήπιο, αυτή τη στιγμή ξεκινάει ο εβδομαδιαίος προληπτικός ψεκασμός με διάλυμα μαγγανίου (ωχρό). Για τα σπορόφυτα λάχανου μπαλκονιού πρώιμων ποικιλιών, η διαδικασία πραγματοποιείται δύο φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου "φυτώριο".

Την 12-14η ημέρα από την εμφάνιση των βλαστών, τα σπορόφυτα λάχανου βυθίζονται σε δοχεία τύρφης, κόβοντας την κεντρική ράβδο της ρίζας κατά το 1/3 του μήκους πριν από τη φύτευση.

Μέθοδος καλλιέργειας χωρίς σπόρους

Η περιγραφή της μεθόδου διαφέρει από τη συνήθη μέθοδο δενδρυλλίων στο ότι οι πρώιμοι σπόροι λάχανου φυτεύονται απευθείας στο έδαφος, περιμένοντας καλές καιρικές συνθήκες και σταθερές θερμοκρασίες εδάφους ή χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του θερμοκηπίου. Σπόροι λάχανου πρώιμης ποικιλίας εισάγονται στο έδαφος, ραντίζοντάς τους με συνεχή ροή σε ένα υγρό αυλάκι, βαθαίνοντας το υλικό κατά 2 εκ. Μετά το σχηματισμό του 4ου φύλλου, οι βλαστοί του λάχανου σπάνε, αφήνοντας τους πιο δυνατούς και δυνατούς.

Η συχνότητα των εγκαταλελειμμένων δενδρυλλίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 φυτά ανά 1 m².

Το πότισμα του λευκού λάχανου πρώιμης ποικιλίας πραγματοποιείται με την ίδια συχνότητα, πριν εμφανιστούν τα λάχανα και μετά, ήδη όταν σχηματιστούν τα αληθινά φύλλα. Στις άνυδρες ζώνες, η κανονικότητα της υγρασίας του εδάφους θα είναι τέσσερις φορές την εβδομάδα με ρυθμό 20 λίτρα ανά 1 m², σε μεσαία γεωγραφικά πλάτη - τρεις φορές την εβδομάδα με ρυθμό 13-15 λίτρα. Άλλες πτυχές της φροντίδας για την καλλιέργεια πρώιμου λάχανου δεν θα διαφέρουν από αυτές που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια δενδρυλλίων.

Στη συνέχεια - φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος.

Φύτευση λάχανου σε ανοιχτό έδαφος και φροντίδα

Ένα σημάδι ότι είναι καιρός να μεταφέρετε το πρώιμο λάχανο σε ανοιχτό έδαφος όσο το δυνατόν γρηγορότερα είναι η εμφάνιση του 6ου αληθινού φύλλου στο σπορόφυτο - περίπου την 55-60η ημέρα. Στην κεντρική Ρωσία, αυτή η ημερομηνία είναι η καλύτερη χρονική στιγμή για να συμπέσει με τις 15-20 Απριλίου, όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους κατά τη διάρκεια της ημέρας αυξάνονται στους 12-13 ⁰ΜΕ.

Η φύτευση πρώιμων ποικιλιών φυτών σε μόνιμη θέση γίνεται αμέσως μετά τη βροχή ή την παραμονή της. Αν το χώμα είναι στεγνό, πρώτα χύνεται γενναιόδωρα.

Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου αγαπούν το χώρο, επομένως η συχνή φύτευση των βλαστών θα βλάψει την ανάπτυξή του. Το βέλτιστο σχήμα είναι 50 επί 50 εκ. Εάν, για διάφορους λόγους, εμφανιστούν κιτρινισμένα φύλλα σε ορισμένα σπορόφυτα 5-8 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, το βλαστάρι αφαιρείται και στη θέση του φυτεύεται άλλο.

Πώς να ταΐσετε το λάχανο

Πριν οι ωοθήκες του πρώιμου λάχανου σχηματίσουν κεφάλια, το φυτό τρέφεται με αζωτούχα λιπάσματα και όταν ωριμάσει το κεφάλι του λάχανου, με συμπληρώματα καλίου. Η λίπανση αρχίζει να εισάγεται από την έβδομη ημέρα μετά τη φύτευση του λάχανου και, πρώτα απ 'όλα, η ουρία αραιωμένη σε νερό με ρυθμό - 5 κουταλάκια του γλυκού ανά κουβά. Αυτή η ποσότητα λιπάσματος είναι αρκετή για να ποτίσει 3 m² μπάλωμα λάχανου

Άλλες 5-7 ημέρες αργότερα, το λάχανο, για να σχηματιστεί ένα μεγαλύτερο κεφάλι λάχανου, διεγείρεται με έγχυμα κοπριάς κοτόπουλου, αραιώνεται με νερό 24 ώρες πριν το πότισμα, στη συνέχεια καθιζάνει, στραγγίζεται και συμπληρώνεται με καθαρό νερό σε αναλογία 1:10. .

Παράσιτα του λάχανου

Την άνοιξη, τα έντομα είναι πιο δραστήρια και αδηφάγα, οπότε το ερώτημα είναι: γιατί το λάχανο κιτρινίζει ή μαραίνει;, σε μεγαλύτερο βαθμό σχετίζεται με την έντονη δραστηριότητά τους. Υπάρχουν αρκετοί από τους πιο «κακούς» κατοίκους των κρεβατιών με λάχανο:

• Σταυροφόρος σκαθάρι ψύλλων. Για την καταπολέμησή του, χρησιμοποιείται ναφθαλίνη, αλεσμένη με ψιλή άμμο, που λαμβάνεται σε αναλογία 1 μέρος ναφθαλίνης προς 5 μέρη άμμου.
• Αφίδα λάχανου. Ξεπλένεται με άφθονο πότισμα των δενδρυλλίων με διάλυμα 2% θειικής αναβασίνης ή έγχυμα καπνού αραιωμένο με σαπουνόνερο.

Εάν το λάχανο πρώιμης ποικιλίας κιτρινίσει και δεν ανταποκρίνεται σε ενέργειες αποκατάστασης, μετά την απομάκρυνση των παρασίτων από το κρεβάτι του κήπου, το φυτό αντικαθίσταται με ένα υγιές. Δεν έχει νόημα να το κάνουμε αυτό πριν αποβληθούν όλα τα έντομα.

Οι καλύτερες πρώιμες ποικιλίες

Στην πραγματικότητα, το χαρακτηριστικό όλων των πρώιμων ποικιλίες λευκού λάχανου περίπου το ίδιο, αλλά και πάλι, ξεκινώντας να καλλιεργούν ένα λαχανικό που ωριμάζει γρήγορα, οι κηπουροί μελετούν προσεκτικά τις περιγραφές διαφόρων υβριδίων, ελπίζοντας να ξεχωρίσουν τις καλύτερες ποικιλίες από τη μάζα των προτάσεων. Παρακάτω είναι τα κορυφαία πιο δημοφιλή είδη πρώιμων λαχανικών στη Ρωσία και σε κάθε ποικιλία δίνεται μια αντίστοιχη περιγραφή.

"Cossack F1"

Το υβριδικό λάχανο πρώιμης ωρίμανσης "Kazachok" θα παράγει μια συγκομιδή ήδη 90-96 ημέρες από τη στιγμή της σποράς ή 45-47 ημέρες από την έναρξη της καλλιέργειας του λάχανου σε ανοιχτό έδαφος. Όταν είναι ώριμο, το μέγιστο βάρος ενός πιρουνιού λάχανου αυτής της ποικιλίας είναι 1,6 κιλά.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας: ένα ομοιόμορφο, στρογγυλεμένο λαχανικό με ανοιχτό πράσινο εξωτερικό φύλλο και ζεστό κιτρινωπό πυρήνα. Η γεύση του υβριδίου είναι ουδέτερη. Η ποικιλία αντέχει καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες και είναι ανθεκτική στη σήψη των ριζών.

"Μεταφορά F1"

Το λάχανο "Transfer", μετά την ωρίμανση, παράγει μικρότερο κεφάλι λάχανου από το μέσο μέγεθος - 1-1,2 kg. Το υβρίδιο απαιτεί μεγαλύτερη χρονική περίοδο ωρίμανσης από την προηγούμενη ποικιλία - τουλάχιστον 130 ημέρες από τη σπορά των σπόρων στο κουτί. Η απόδοση λαχανικών είναι πολύ υψηλή - υπό ευνοϊκές συνθήκες, περίπου 1000 kg ανά 1 εκτάριο. Αυτό εξηγείται από την ήρεμη στάση της ποικιλίας στο κρύο, την αντίσταση της κεφαλής του λάχανου στο ράγισμα και τη χαμηλή ευαισθησία του λάχανου «Transfer» σε ασθένειες.

Η ωρίμανση των κεφαλών του λάχανου αυτής της ποικιλίας συμβαίνει σε περίπου μία περίοδο. Χαρακτηριστικά εξωτερικών ιδιοτήτων - πλούσιο ανοιχτό πράσινο χρώμα του εξωτερικού φύλλου και λευκός πυρήνας.

"Ιούνιος"

Το λευκό λάχανο "Iyunskaya" είναι ένα εξαιρετικά πρώιμο υβρίδιο με περίοδο ωρίμανσης 93-95 ημερών από τη στιγμή της σποράς των σπόρων. Αυτή η ποικιλία δεν υποφέρει από πυκνές φυτεύσεις και ανέχεται ήρεμα μια πτώση του θερμομέτρου στο 4 ⁰Γ. Το λάχανο Ιουνίου παράγει υψηλή απόδοση από τα μεγαλύτερα κεφάλια λάχανου από όλες τις γνωστές πρώιμες ποικιλίες αυτών των σταυρανθών λαχανικών - το βάρος τους φτάνει τα 2,4 κιλά. Όταν συγκομίζονται αργά, τα κεφάλια του λάχανου δεν σκάνε και δεν σαπίζουν από το στέλεχος.

Σύμφωνα με την περιγραφή, το λάχανο Ιουνίου είναι ένα από τα παλαιότερα πρώιμα υβρίδια.

"Pandion F1"

Η σχετικά ανθεκτική στο κρύο ποικιλία «Πάντιον» προτείνεται για φύτευση από τις 10 Μαΐου. Η καλλιέργειά του, κατά μέσο όρο, διαρκεί 95-100 ημέρες και δεν συνεπάγεται μεγάλη δυσκολία.Το λάχανο "Pandion F1" είναι ανθεκτικό στη σήψη και δεν εκτοξεύει βέλη για μεγάλο χρονικό διάστημα όταν μένει όρθιο. Το μέγεθος του κεφαλιού του λάχανου όταν το λάχανο ωριμάζει δεν υπερβαίνει το 1,5 κιλό.

Τα γευστικά χαρακτηριστικά είναι υψηλά - η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως για την προετοιμασία πρώτων πιάτων και σαλατών.

"Νοζόμι"

Το λάχανο Nozomi παρουσιάζεται με τη μορφή ενός λαχανικού πρώιμης ωρίμανσης με μια εξαιρετικά πυκνή δομή κεφαλής βάρους 1,3-1,5 kg. Το λαχανικό είναι κατάλληλο για καλλιέργεια για χονδρική πώληση, καθώς ωριμάζει με πλήρη διατήρηση της παρουσίασής του και ανέχεται καλά τη βραχυπρόθεσμη μεταφορά.

Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή - εντός 3000 kg λάχανου ανά 1 εκτάριο (εκτάριο) φυτευμένης έκτασης. Η ποικιλία είναι ελαφρώς ευαίσθητη στη σήψη των ριζών και στην Alternaria και ανέχεται καλά το κρύο.

"Sir F1"

Ένα γαλλικό υβρίδιο, το λάχανο Sir F1 δεν υποφέρει τόσο από τη θερμότητα όσο άλλες πρώιμες ποικιλίες και δεν σταματά να αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες πάνω από 25⁰Γ. Πότε πρέπει να κόψετε τα κεφάλια του λάχανου από την πρώτη συγκομιδή, μπορείτε να προσδιορίσετε από την εμφάνιση του λαχανικού - το λάχανο είναι πεπλατυσμένο σε σφαιρικό σχήμα, τα φύλλα γίνονται χλωμά σε μια ξεθωριασμένη πράσινη απόχρωση.

Το βάρος των κεφαλών του λάχανου κυμαίνεται από 2-2,3 κιλά, η πυκνότητα φύτευσης είναι έως και 65.000 σπορόφυτα ανά στρέμμα έκτασης φύτευσης.

"Oracle F1"

Το λάχανο "Oracle F1" ωριμάζει σε 93-97 ημέρες από τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος και ανήκει στις υπερπρώιμες ποικιλίες. Καλλιεργείται συχνά σε πολυανθρακικά θερμοκήπια ή κάτω από διπλό φιλμ, ξεκινώντας από τις πρώτες μέρες του Απριλίου. Σε αυτήν την περίπτωση, ήδη στα τέλη Ιουνίου είναι δυνατό να ληφθεί μια συγκομιδή από πανομοιότυπες, στρογγυλές κεφαλές λάχανου που έχουν καλή παρουσίαση.

Το κατά προσέγγιση βάρος των κεφαλών λάχανου είναι 1,5 κιλό.

"Χρυσό Εκτάριο"

Το λάχανο "Golden Hactare", με εξαιρετική γεύση, έχει τη μικρότερη διάρκεια ζωής σε μη επεξεργασμένη μορφή - έως 30 ημέρες. Ταυτόχρονα, το λάχανο ανέχεται καλά τη σύντομη μεταφορά, παράγει μια πολύ σημαντική απόδοση - περίπου 8000 κιλά ανά εκτάριο - και πρακτικά δεν έχει εχθρούς μεταξύ των εντόμων.

Το μέγεθος των κεφαλιών είναι πάνω από το μέσο όρο, το βάρος του λαχανικού είναι περίπου 2,5 κιλά.

«Αγορά της Κοπεγχάγης»

Το λάχανο «Κοπεγχάγη» ανήκει στα μεσοπρώιμα σταυρανθή και παράγει αρκετά μέσες αλλά σταθερές αποδόσεις, εντός 4000 κιλών ανά εκτάριο. Τα κεφάλια του λάχανου είναι καλύτερο να κόβονται πριν ωριμάσουν πλήρως, καθώς η ποικιλία τείνει να συσσωρεύει υγρασία και να σκάει όταν συλλέγεται αργά.

Το μέσο βάρος των κεφαλών του λάχανου είναι 2,4 κιλά· η συγκομιδή πραγματοποιείται ταυτόχρονα από ολόκληρη την περιοχή φύτευσης.

"Γκριμπόφσκαγια 147"

Το λάχανο "Gribovskaya" διακρίνεται για τη μοναδική του υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ στα φύλλα του, γι 'αυτό οι άνθρωποι προσπαθούν να καλλιεργήσουν αυτήν την ποικιλία σε όσο το δυνατόν μεγαλύτερες ποσότητες. Είναι αλήθεια ότι λόγω της μεγάλης περιόδου ωρίμανσης (έως 115 ημέρες), αυτό το λάχανο εμφανίζεται στην πώληση αργότερα από άλλες πρώιμες ποικιλίες. Ωστόσο, η καλλιέργειά του θεωρείται κερδοφόρα, καθώς το λάχανο ανέχεται καλά τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, είναι ανεπιτήδευτο στην υγρασία και έχει πάντα εξαιρετική παρουσίαση.

Μειονεκτήματα - η περιγραφή της ποικιλίας τονίζει ότι το "Gribovskaya" είναι ασθενώς ανθεκτικό στη ρίζα και τη σήψη, και επίσης σκάει όταν υπάρχει υπερβολική υγρασία.

"Akira F1"

Το λάχανο Akira κατέχει ρεκόρ πρώιμης ωρίμανσης, γιατί η καλλιέργειά του διαρκεί περίπου 90 ημέρες από τη στιγμή που φυτεύονται οι σπόροι. Λόγω της ανάγκης γρήγορης φύτευσης του λαχανικού στο έδαφος, δεν συνιστάται η προετοιμασία ανοιχτών κρεβατιών για την ποικιλία Akira. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα καταφύγιο μεμβράνης σήραγγας.

Όπως οι περισσότερες υβριδικές ποικιλίες από την Ασία, το Akira έχει μια πολύ συμπαγή, τακτοποιημένη εμφάνιση - μια μικρή κεφαλή με πλούσιο χρώμα σαλάτας, βάρους έως δύο κιλά και πυκνά, γυαλιστερά πάνω φύλλα. Το "Akira" ανέχεται τη μεταφορά καλύτερα από άλλες ποικιλίες, δεν σαπίζει χύμα και μπορεί να αποθηκευτεί έως και δύο μήνες σε χαμηλές θερμοκρασίες.