Αν και οι σημερινοί κηπουροί δεν θα εκπλαγούν από τα διαφορετικά είδη λάχανου: λαχανάκια Βρυξελλών, κολραμπί, Σαβοΐα, Πεκίνο, κόκκινο λάχανο, αλλά το πιο δημοφιλές και σε ζήτηση είναι το λευκό λάχανο. Το λάχανο Nadezhda είναι μια από τις ποικιλίες λευκού λάχανου που καλλιεργούνται στη χώρα μας. Αναπτύχθηκε το 1969 από κτηνοτρόφους της Σιβηρίας διασταυρώνοντας δύο υβρίδια "Πυκνό λάχανο" και "Slava Enkhuisen".
Περιγραφή της Ελπίδας
Οι βασικές αρχές της αναπαραγωγής είναι η δημιουργία μιας ποικιλίας που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στα βόρεια εδάφη της Ρωσίας (Ουράλια, Άπω Ανατολή, Σιβηρία).Χάρη στη γεύση του, η περιοχή διανομής του πολιτισμού έχει επεκταθεί σημαντικά και τώρα η Nadezhda φυτεύεται σχεδόν σε όλες τις περιοχές της ΚΑΚ.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας:
- Η περίοδος ωρίμανσης αυτού του λάχανου είναι μέση (110–130 ημέρες).
- Από τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος μέχρι τη συγκομιδή, χρειάζονται περίπου 80-95 ημέρες.
- Η περιγραφή της ποικιλίας ανθεκτικής στην ξηρασία και στο κρύο υποδηλώνει επίσης την υψηλή αντοχή της στις ασθένειες.
- Τα κεφάλια του λάχανου αυτής της ποικιλίας είναι επίπεδα στρογγυλά, σκούρο πράσινο χρώμα και έχουν υψηλή γεύση. Έχουν ένα πυκνό αλλά μικρό μίσχο.
- Το βάρος ενός κεφαλιού φτάνει τα 3–3,5 κιλά.
Χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και ζυμωμένο. Ανάλογα με τις αγροτεχνολογικές συνθήκες που χρησιμοποιούνται, τα κλιματικά χαρακτηριστικά και τη σύνθεση του εδάφους, αλλάζουν οι ποσοτικοί δείκτες των θρεπτικών ουσιών και των βιταμινών που περιέχονται σε αυτό.
Μεγαλώνοντας
Το λάχανο αγαπά πολύ φως, γι 'αυτό επιλέγονται καλά φωτισμένα κρεβάτια για τη φύτευσή του. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, η ανάπτυξη των φυτών γίνεται πιο γρήγορα. Όταν σκιάζονται, τα κάτω φύλλα σταματούν να αναπτύσσονται, αρχίζουν να κιτρινίζουν και σταδιακά πεθαίνουν και το κεφάλι δεν πήζει.
Εάν δεν υπάρχει επαρκής φωτισμός, οι κεφαλές μπορούν να συσσωρεύσουν νιτρικά άλατα.
Για κανονική ανάπτυξη, το λάχανο χρειάζεται 15-20 βαθμούς. Θερμοκρασίες άνω των 25 βαθμών επηρεάζουν αρνητικά την ανάπτυξή του. Η υπερβολική υγρασία δεν είναι λιγότερο επιβλαβής για ένα φυτό από την πολύ λίγη. Σε αυτή την περίπτωση, το ριζικό σύστημα σαπίζει και μπορεί να εμφανιστεί μια επικίνδυνη ασθένεια - βακτηρίωση.
Για μελλοντική φύτευση λάχανου, επιλέξτε περιοχές όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν ντομάτες, κρεμμύδια ή αγγούρια. Δεν συνιστάται να το φυτέψετε στο ίδιο μέρος νωρίτερα από 3-4 χρόνια. Για να απωθήσετε τις λαχανόμυγες, συνιστάται να φυτέψετε θυμάρι, φασκόμηλο, γλυκάνισο ή σέλινο κοντά.
Προετοιμασία εδάφους
Για φυσιολογική ανάπτυξη, το λάχανο απαιτεί επαρκείς ποσότητες λιπασμάτων αζώτου και καλίου. Το χούμο απλώνεται στα κρεβάτια το φθινόπωρο, αλλά η υπερβολική δόση μπορεί να έχει άσχημη επίδραση σε αυτό. Είναι βέλτιστο εάν συνδυάζονται ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Η οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι περίπου 6,6-7,4 pH.
Μέθοδος χωρίς σπόρους
Σε αυτή την περίπτωση, τις τελευταίες μέρες του Απριλίου, γίνονται μικρές τρύπες στα προετοιμασμένα κρεβάτια. Η απόσταση μεταξύ των φυτών στη σειρά είναι από 50 έως 70 εκ. και η απόσταση των σειρών είναι 75-80 εκ. Σε κάθε τρύπα τοποθετούνται 2-3 σπόροι και η κορυφή καλύπτεται με γυαλί ή μεμβράνη.
Μετά τη βλάστηση των σπόρων, επιλέγεται ο πιο δυνατός και βιώσιμος βλαστός και αφαιρούνται οι υπόλοιποι. Κατά τη διάρκεια της σεζόν πραγματοποιούνται 3-4 αναρριχήσεις. Αυτό όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας, αλλά παρέχει επίσης αξιόπιστη υποστήριξη για ένα μεγάλο φρούτο.
Μέθοδος σπορόφυτου
Ως έδαφος για φύτευση σπόρων για σπορόφυτα, πάρτε ένα μείγμα από ίσα μέρη άμμου, τύρφης και χλοοτάπητα. Αυτό το έδαφος επεξεργάζεται πρώτα με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Η προετοιμασία των σπόρων περιλαμβάνει επίσης την επεξεργασία τους με ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε υγρό για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια πλένονται με κρύο νερό. Μετά από αυτό, υποβάλλονται σε επεξεργασία με παρασκευάσματα σχεδιασμένα να διεγείρουν την ανάπτυξη των σπόρων (Agat-25, Albit, Zircon). Αυτά τα προϊόντα βοηθούν επίσης στην αύξηση της αντοχής του φυτού σε ασθένειες και παράσιτα.
Η σπορά σπόρων ποικιλιών μέσης εποχής, συμπεριλαμβανομένου του λάχανου Nadezhda, για τη λήψη δενδρυλλίων πραγματοποιείται από τις 10 έως τις 20 Μαρτίου.
Οι σπόροι σπέρνονται σε αυλάκια βάθους 0,5–1 εκ. Η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να είναι εντός 20–25 βαθμών και μετά τη βλάστηση μειώνεται.
Η συλλογή των δενδρυλλίων πραγματοποιείται σε ηλικία 2 εβδομάδων.Μετά την ριζοβολία, η θερμοκρασία μειώνεται στους 17 βαθμούς.
Τα σπορόφυτα τρέφονται δύο φορές:
- κατά την περίοδο εμφάνισης 2-3 αληθινών φύλλων.
- 4 ημέρες πριν από τη φύτευση στο έδαφος.
Ως επίδεσμος χρησιμοποιούνται ουρία (15 g), χλωριούχο κάλιο (30 g) και υπερφωσφορικό (30 g). Διαλύονται σε 10 λίτρα νερό. Αφού εμφανιστούν 6 φύλλα στο φυτό, ψεκάζονται με το έτοιμο σκεύασμα Silk. Περίπου 1 εβδομάδα πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα σπορόφυτα σκληρύνονται: ο αερισμός του δωματίου αυξάνεται, η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται και το πότισμα μειώνεται.
Τα σπορόφυτα έτοιμα για φύτευση πρέπει να έχουν 4-5 ανεπτυγμένα φύλλα, το ύψος τους να είναι 18-20 εκ. Αυτό είναι περίπου 35-45 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων. Το λάχανο Nadezhda φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος από τα τέλη Απριλίου, αλλά αυτή η περίοδος μπορεί να μετατοπιστεί ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.
Φροντίδα
Κατά την περίοδο ριζοβολίας των δενδρυλλίων, το πότισμα πραγματοποιείται καθημερινά. Τις ζεστές μέρες, μερικοί κηπουροί καλύπτουν τα κρεβάτια τους με εφημερίδες. Αυτό εμποδίζει την εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος.
Στη συνέχεια, το λάχανο ποτίζεται περίπου μία φορά την εβδομάδα. Για 1 φυτό αρκεί 1 λίτρο νερό και καθώς μεγαλώνει ο όγκος αυτός αυξάνεται στα 3-4 λίτρα. Σε υπερξηραμένο χώμα, τα κεφάλια του λάχανου ραγίζουν. Το πότισμα διακόπτεται μέχρι περίπου 3-4 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.
Χαλάρωση του εδάφους
Το έδαφος γύρω από τα φυτά χαλαρώνει 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Η επόμενη θεραπεία πραγματοποιείται άλλη μια εβδομάδα. Ταυτόχρονα με τη χαλάρωση, πραγματοποιείται ανύψωση. Ο καλύτερος χρόνος για να πραγματοποιήσετε τη διαδικασία χαλάρωσης και ανύψωσης είναι η επόμενη μέρα μετά τη βροχή ή το πότισμα.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορείτε να μαζέψετε έως και 10–14 κιλά. Η ποικιλία λάχανου Nadezhda μπορεί να διατηρήσει καλή παρουσίαση για μεγάλο χρονικό διάστημα.Αλλά οι συλλεγμένες κεφαλές λάχανου μπορούν σταδιακά να χάσουν την υγρασία τους, γεγονός που μειώνει τη γεύση τους. Για να μην συμβεί αυτό, κάποιοι κηπουροί βγάζουν το λάχανο μαζί με τις ρίζες και το σκάβουν σε ένα κουτί με βρεγμένη άμμο.
Με αυτόν τον τρόπο επεκτείνεται η παρουσίασή του. Με τις κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης, αυτή η ποικιλία λάχανου μπορεί να αποθηκευτεί για 5 μήνες.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα θετικά χαρακτηριστικά του λάχανου Nadezhda αποτελούνται από τους ακόλουθους παράγοντες: υψηλή απόδοση, ικανότητα μεταφοράς, καλή παρουσίαση, αντοχή στο ράγισμα των κεφαλών, κατάλληλο για τουρσί, καλή γεύση, ανθεκτικό στις ασθένειες και έχει μεγάλη περιοχή διανομής.
Αυτή η ποικιλία έχει πολύ λίγα μειονεκτήματα - μπορεί να καταστραφεί από τη βακτηρίωση και την βλεφαρίδα.
Ασθένειες και παράσιτα
Η κάμπια θεωρείται συχνά ο κύριος κίνδυνος κατά την καλλιέργεια λάχανου. Ένα δίχτυ τεντωμένο πάνω από τα κρεβάτια βοηθά στην προστασία της καλλιέργειας από αυτό το παράσιτο του λάχανου. Επιπλέον, τα ακόλουθα φάρμακα είναι αποτελεσματικά: Fitoverm, Iskra.
Οι κάμπιες μπορούν επίσης να αφαιρεθούν με το χέρι και να ξεπλυθούν με ένα ρεύμα κρύου νερού. Και ως προληπτικό μέτρο έναντι ασθενειών και παρασίτων, το χώμα στα κρεβάτια ξεσκονίζεται με στάχτη ή αλεύρι δολομίτη.
Η ασθένεια Clubroot ξεκινά με βλάβη στο ριζικό σύστημα. Οι αναπτύξεις που σχηματίζονται στις ρίζες εμποδίζουν το φυτό να τρώει κανονικά. Σε αυτή την περίπτωση, η ωοθήκη δεν σχηματίζεται.
Για να αποφευχθεί η εξάπλωση της νόσου σε ολόκληρη την περιοχή, τα άρρωστα φυτά θα πρέπει να αναγνωρίζονται και να απομακρύνονται εγκαίρως. Και ραντίζουμε το μέρος που φύτρωσε με ασβέστη.
Μια άλλη ασθένεια που μπορεί να επηρεάσει το λάχανο Nadezhda είναι η βακτηρίωση. Ο κίνδυνος της είναι ότι η ασθένεια μπορεί να αναπτυχθεί σε όλα τα στάδια της καλλιέργειας, ακόμη και κατά την αποθήκευση της καλλιέργειας.
Αυτό το πρόβλημα μπορεί να αντιμετωπιστεί ακολουθώντας προληπτικά μέτρα (βαθύ σκάψιμο του εδάφους, χρήση σπόρων υψηλής ποιότητας και απολύμανσης, εξόντωση αδύναμων φυτών στο στάδιο της καλλιέργειας δενδρυλλίων, επεξεργασία με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό, λίπανση με λιπάσματα καλίου).
Κριτικές
Anastasia Dmitrievna, Buryatia: «Φυτεύω λάχανο Nadezhda για αρκετά χρόνια στη σειρά. Μου αρέσει πολύ η αντοχή του στις ασθένειες. Μαζεύουμε τα κεφάλια του λάχανου που είναι σφιχτά και δυνατά. Μερικά δείγματα μπορεί να ζυγίζουν έως και 7 κιλά. Είναι πολύ νόστιμο όταν αλατιστεί. Τα μαζεμένα 40 κεφάλια είναι αρκετά για τον χειμώνα για την πολυμελή οικογένειά μου».
