Δεν ριζώνουν όλες οι ποικιλίες μούρων εξίσου σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες και συνθήκες - αυτός είναι ένας κανόνας. Δεν υπάρχουν εξαιρέσεις σε αυτό. Επομένως, πρακτικές συμβουλές για τη φροντίδα των θάμνων σταφυλιών στα Ουράλια ή τη Σιβηρία το καλοκαίρι θα είναι χρήσιμες για αρχάριους κηπουρούς.
Ποικιλίες σταφυλιού για τα Ουράλια
Το δημοφιλές μούρο κρασιού ωρίμαζε πάντα καλύτερα στα νότια γεωγραφικά πλάτη, όπου καλλιεργούνταν αρχικά. Πρόσφατα, αναπτύχθηκαν ειδικά είδη ανθεκτικά στον παγετό για καλλιέργεια σε ψυχρές περιοχές. Οι ιδιαιτερότητες του τοπικού κλίματος περιλαμβάνουν ένα σύντομο αλλά ζεστό καλοκαίρι, το οποίο εκμεταλλεύτηκαν οι κτηνοτρόφοι.Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιού για την περιοχή των Ουραλίων θεωρούνται αυτές που ωριμάζουν την περίοδο 90-110 (πρώιμη) και 115-130 (μέσες) ημέρες.
Οι ακόλουθες ποικιλίες συνιστώνται συχνότερα επειδή έχουν δοκιμαστεί κάτω από ακραίες συνθήκες:
- στη μνήμη της Dombrovskaya.
- στη μνήμη του Shatilov.
- πρώιμο ροζ μοσχοκάρυδο?
- Samokhvalovich;
- Ομορφιά του Βορρά (Όλγα);
- Aleshenkin;
- Λίδια;
- Μικρός Νέγρος.
Αυτός ο κατάλογος ειδών προσαρμοσμένων για καλλιέργεια στα Νότια και Μέση Ουράλια ενημερώνεται συνεχώς και γίνονται εργασίες για περαιτέρω βελτίωση των ιδιοτήτων των σταφυλιών, όπως η απόδοση και η αντοχή στον παγετό.
Οι έμπειροι γεωπόνοι συνιστούν ανεπιφύλακτα να φυτέψετε πρώτα τα είδη Alyosha, Pamyati Shatilov, Pamyati Dombrovskaya, καθώς είναι λιγότερο επιρρεπή στο κρύο, ανεπιτήδευτα και δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες αναπαραγωγής και, στη συνέχεια, προχωρήστε σε άλλα.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Για να φυτέψετε σωστά τα σταφύλια στα Ουράλια, πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες για την καλλιέργεια θάμνων, τις αποχρώσεις της επιλογής ενός τόπου και χρόνου. Υπάρχει ένας αριθμός βασικών μεθόδων που εφαρμόζουν οι κηπουροί.
Το αποτέλεσμα της εκδήλωσης εξαρτάται από την πρακτική της κατάκτησης των δεξιοτήτων, την κατανόηση του πότε πρέπει να φυτευτεί μια συγκεκριμένη ποικιλία και γιατί.
Χρησιμοποιούνται δύο μέθοδοι: πολλαπλασιασμός με σπορόφυτα και με μοσχεύματα. Η καλύτερη εποχή για την πρώτη επιλογή είναι τα μέσα του καλοκαιριού, Ιούνιος-Ιούλιος. Ας δούμε τις λεπτομέρειες προσγείωσης.
Σπουδαίος:
- θερμοκρασία εδάφους (τουλάχιστον +15 ˚С).
- συγκεκριμένη περιοχή της τοποθεσίας ·
- κατάσταση του εδάφους.
Τα σταφύλια αγαπούν τον ήλιο· η σκιά είναι καταστροφική γι' αυτό, όπως και τα ψηλά φυτά που φυτρώνουν κοντά. Επομένως, όσο πιο ελαφρύ είναι, τόσο πιο κατάλληλες είναι οι συνθήκες για την ανάπτυξη των δενδρυλλίων. Τα βαριά εδάφη, αδιαπέραστα από τον αέρα και το νερό, δεν είναι κατάλληλα: χρειάζεται χαλαρό, συστηματικά σκαμμένο και γονιμοποιημένο έδαφος.
Οι τρύπες φύτευσης προετοιμάζονται με ρυθμό 1 τετραγωνικό μέτρο για κάθε θάμνο.Υπάρχει μια επιλογή για την τοποθέτηση στελεχών σταφυλιών σε μια σειρά: για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μια τάφρο ομοιόμορφου πλάτους σε όλο το μήκος (ένα μέτρο), με το ίδιο βάθος. Το μήκος της τάφρου εξαρτάται από τον αριθμό των δενδρυλλίων· πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 100 εκατοστά μεταξύ τους. Ο προτεινόμενος προσανατολισμός είναι από βορρά προς νότο.
Ο πυθμένας καλύπτεται με ένα στρώμα αποστραγγιστικού υλικού (διογκωμένος πηλός, χαλίκι), επιτρέπονται συνδυασμοί. Ένα μείγμα εδάφους που παρασκευάζεται ανεξάρτητα από το συνηθισμένο χώμα, την άμμο και το χούμο, που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες, τοποθετείται στην κορυφή. Μερικές φορές εκεί προστίθενται ορυκτά λιπάσματα (με φώσφορο και κάλιο) και στάχτη που παραμένει μετά το κάψιμο των φύλλων και των κλαδιών.
Το χώμα στην τρύπα ποτίζεται άφθονο για να συμπιεστεί. Οι προετοιμασίες ξεκινούν 50-60 ημέρες πριν από τη φύτευση των τσιμπούκ, στις αρχές της άνοιξης (Μάρτιος-Απρίλιος). Το επίπεδο του εδάφους δεν φτάνει στην κορυφή της τρύπας κατά 15-20 εκατοστά. Μια μικρή τρύπα γίνεται στη μέση της πίτας που προκύπτει και φυτεύονται σταφύλια, σφίγγοντας το χώμα γύρω της και ποτίζοντας καθώς το υγρό εξατμίζεται από το χώμα.
Τον επόμενο χρόνο, η κρεμασμένη τάφρο γεμίζει, ενώ ταυτόχρονα ανεβάζει τα εγκατεστημένα φυτά κατά 25-30 εκατοστά περίπου, δημιουργώντας μια κορυφογραμμή χώματος. Πρέπει να δίνεται προσοχή με πότισμα: σταφύλια αγαπά το νερό, αλλά δεν ανέχεται τη στάσιμη υγρασία.
Φροντίδα και καλλιέργεια
Η καλλιέργεια αμπέλων στα Ουράλια έχει τις δικές της λεπτές αποχρώσεις: δεν χρησιμοποιούνται θερμοκήπια και θερμοκήπια, η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος με σάπια φύλλα και χιόνι. Η κορυφή κλαδεύεται αφού εμφανιστεί ένα ζευγάρι αμπέλια (περίπου το δεύτερο έτος ανάπτυξης). Οι αδύναμοι βλαστοί αφαιρούνται ανελέητα, αφήνοντας τους πιο δυνατούς.
Πώς να φροντίσετε έναν αμπελώνα το καλοκαίρι, τον Αύγουστο: νερό, κλάδεμα, τσίμπημα των κορυφαίων αμπελιών, σάπια φύλλα. Το φθινόπωρο κόβουν τους βλαστούς αφήνοντας πάντα έναν από τους αρσενικούς βλαστούς: χρειάζεται για την επικονίαση.Επιτρέπεται η σπορά χόρτου κοντά στον αμπελώνα, που στο μέλλον θα χρησιμοποιηθεί ως σάπια φύλλα. Οι ανησυχίες το καλοκαίρι (Ιούλιος) περιλαμβάνουν άφθονη λίπανση του εδάφους με μεταλλικά σύμπλοκα, καταστροφή παρασίτων και θεραπεία με φάρμακα κατά των ασθενειών.
Η λεπτότητα της καλλιέργειας σε μια ψυχρή περιοχή έγκειται στον έλεγχο της ανάπτυξης των μπουμπουκιών: στα Ουράλια, τα σταφύλια παράγουν περισσότερα από αυτά από όσα μπορούν να τραφούν με την ενέργεια του ήλιου και του ριζικού συστήματος. Ως εκ τούτου, οι «επιπλέον» ωοθήκες αφαιρούνται, αφήνοντας 3-4 κομμάτια σε ένα κλήμα. Όταν επιλέγετε από 2 γειτονικές συστάδες, το πιο αδύναμο (μικρότερο) καταστρέφεται - έτσι συμβουλεύονται οι αρχάριοι να καλλιεργούν σταφύλια.
Ο Σεπτέμβριος είναι η ώρα να «καθαρίσουμε» τα στελέχη του φυλλώματος για να επιτρέψουμε στο ηλιακό φως να φτάσει στα μούρα που ωριμάζουν. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε εδώ: τα σκιασμένα τσαμπιά δεν θα μπορούν να ωριμάσουν, τα πολύ ανοιχτά θα καούν στον ήλιο. Για να δημιουργήσετε την ευκαιρία για το αμπέλι να κυρτώσει και να δυναμώσει, τοποθετήστε στηρίγματα, τεντώστε το σύρμα και σκάψτε ένα κοντάρι ή έναν σωλήνα με εγκάρσιες ράβδους κοντά στον θάμνο.
Η τήρηση των βασικών κανόνων φροντίδας θα σας επιτρέψει να καλλιεργήσετε μεγάλα, γλυκά μούρα και να μαζέψετε μια γενναιόδωρη συγκομιδή. Η παραμέλησή τους θα οδηγήσει σε σταδιακή παρακμή του αμπελιού, εκφυλισμό του αμπελώνα, θάνατο από αρρώστιες, υπερχείλιση, ηλιακά εγκαύματα ή κρύο.
Συμβουλές κλαδέματος
Δεν είναι μόνο τα κοτόπουλα που θεωρούνται φθινόπωρο: είναι επίσης η ώρα να τα ξοδέψετε κλάδεμα σταφυλιών στον κήπο, μαζεύοντας μούρα και προετοιμασία για το χειμώνα. Εκτελώντας αυτό το έργο, μπορείτε να αλλάξετε ριζικά την ανάπτυξη του θάμνου, να τον αποδυναμώσετε ή να τον ενισχύσετε (ανάλογα με την εμπειρία του κηπουρού και την κατανόησή του για την ουσία του ζητήματος).
Τα μέτρα για τη διαμόρφωση του περιγράμματος της αμπέλου επηρεάζουν:
- Για παραγωγικότητα.
- Αύξηση του μεγέθους του τσαμπιού και των μούρων.
- Ανάπτυξη του ριζικού συστήματος.
- Άνετη μετάβαση του φυτού σε χειμερία νάρκη.
Η σημασία του κλαδέματος είναι αναμφισβήτητη· όλοι, συμπεριλαμβανομένων των αρχάριων αμπελουργών, πρέπει να το καταλάβουν αυτό.Επιτρέπεται η διατήρησή του καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης και ωρίμανσης (αφαίρεση αδύναμων θετών γιων). Ο κύριος όγκος εμφανίζεται το φθινόπωρο, όταν ο τρύγος έχει ήδη συγκομιστεί και τα αμπέλια έχουν απαλλαγεί από τα βαριά τσαμπιά.
Το καλοκαίρι αφαιρούνται διαδοχικά οι περιοχές που έχουν στεγνώσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αραιώνονται τα μπουμπούκια (αφαιρούνται τα ελαττωματικά), μετά το ίδιο γίνεται και με τα λάχανα. Από τα θετά τέκνα δεν έχει μείνει περισσότερο από ένα αρσενικό. Οι βλαστοί πρέπει να χωρίζονται σε ισχυρούς και αδύναμους, οι οποίοι παρεμβαίνουν στην ενεργό ανάπτυξη του φυτού.
Τα σταφύλια τσιμπούν από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου και το φθινόπωρο αρχίζουν να ελαφρύνουν τα τσαμπιά που ωριμάζουν (αφαιρώντας τα κατώτερα και κατεστραμμένα φύλλα που εμποδίζουν τον ήλιο). Ταυτόχρονα σχηματίζονται μανίκια φρούτων. Για τα Ουράλια, οι κηπουροί καθιέρωσαν πειραματικά ένα μοτίβο βεντάλιας για 4 αμπέλια. Για να γίνει αυτό, οι πιο δυνατοί βλαστοί αφήνονται στο στέλεχος (κορμός) με διαδοχικό κλάδεμα. Το πρώτο στάδιο περιλαμβάνει την αφαίρεση των «επιπλέον» αμπελιών, τρυγών και φύλλων. Οι βλαστοί και ο μόνος θετός γιος συντομεύονται σε 4-6 μπουμπούκια.
Στη συνέχεια, τα αμπέλια στερεώνονται οριζόντια, λυγίζουν στο έδαφος, στη συνέχεια πασπαλίζονται με ένα στρώμα σάπια φύλλα και προετοιμάζονται για το χειμώνα. Το δεύτερο στάδιο, το επόμενο έτος, περιλαμβάνει την ανάπτυξη ανανεωμένων αμπελιών από τους υπόλοιπους οφθαλμούς, οι οποίοι επίσης θα αραιωθούν στο μέλλον. Πρέπει να αφήσετε τα πιο δυνατά, 2 σε κάθε μανίκι, να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα.
Εάν το κλάδεμα γίνει σωστά το φθινόπωρο, θα είναι δυνατή η συγκομιδή της πρώτης συγκομιδής από τα ανεπτυγμένα αμπέλια. Οι έμπειροι αμπελουργοί γνωρίζουν ότι το πιο παραγωγικό μέρος του μανικιού είναι η μέση του: αυτό ακολουθούν όταν σχηματίζουν ένα περίγραμμα 8-10 δυνατών μπουμπουκιών το φθινόπωρο.
Την άνοιξη, στη βάση του αμπελιού εντοπίζεται βλαστός, από τον οποίο μπορεί να γίνει αντικατάσταση (όταν ολόκληρο το κλαδί καρποφορήσει και αρχίσει να χρειάζεται αναζωογόνηση).Μετά από 3-4 χρόνια κόβονται τα παλιά κλήματα αφήνοντας προεπιλεγμένα νεαρά κλαδιά. Αυτό το πρόγραμμα σάς επιτρέπει να λαμβάνετε τακτικά μια συγκομιδή από θάμνο σταφυλιού ηλικίας έως 30 ετών, αφαιρώντας συστηματικά τα εξασθενημένα και "παλαιωμένα" αμπέλια, αντικαθιστώντας τα με ανανεωμένα.
Προστασία σταφυλιών για το χειμώνα
Πριν ξεκινήσει ο κρύος χειμώνας των Ουραλίων, ο θάμνος του σταφυλιού προετοιμάζεται για χειμερία νάρκη: απελευθερώνεται από φύλλα και κλαδιά, λυγίζει στο έδαφος και πασπαλίζεται με ένα στρώμα σάπια φύλλα (εφεξής χιόνι). Η λεπτότητα της προετοιμασίας για το χειμώνα είναι ότι το πρόωρο, βιαστικό καταφύγιο θα επιτρέψει την ανάπτυξη μυκήτων μούχλας και αυτό θα οδηγήσει στο θάνατο των μπουμπουκιών.
Οι εργασίες για τη διατήρηση του θάμνου ξεκινούν όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία πέσει στους -5 °C και το έδαφος παγώσει στο πάνω μέρος (περίπου τον Νοέμβριο). Δεν πρέπει να δίνετε προσοχή στην υπερβολική «περιποίηση» των μπουμπουκιών: σε ποικιλίες ειδικής αναπαραγωγής μπορούν εύκολα να ανεχθούν παγετούς 20˚C ή περισσότερο. Απαγορεύεται η τοποθέτηση αμπέλων σε γυμνό έδαφος: είναι πιο συνετό να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο πλέγμα, έναν παλιό φράχτη ή ένα στρώμα από βελόνες πεύκου ή ελάτης.
Αυτή η προφύλαξη είναι απαραίτητη ώστε μετά το λιώσιμο του ανοιξιάτικου χιονιού, το αμπέλι να μην κορεστεί με υγρασία και να αρχίσει να σαπίζει. Το επάνω κάλυμμα είναι οι ίδιες πευκοβελόνες, κλαδιά ελάτης και μουσαμάς.
Για μικρούς θάμνους, χρησιμοποιούν «τεχνογνωσία»: κυλούν το αμπέλι σε σπείρα, το βάζουν σε μια προκατασκευασμένη στρωμνή και στη συνέχεια το σκεπάζουν με έναν κουβά, μια παλιά λεκάνη ή ένα ξύλινο κουτί. Στη συνέχεια, γεμίστε το "σπίτι" που προκύπτει με οποιοδήποτε διαθέσιμο υλικό - φύλλα, άχυρο, πευκοβελόνες.
Μόλις πέσει το χιόνι, δημιουργείται ένα στρώμα 40 εκατοστών και άνω πάνω από τον αποθηκευτικό χώρο των αμπελιών. Εάν υπάρχει μικρή βροχόπτωση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε σχιστόλιθο, τσόχα στέγης, σανίδες ή ακόμα και μουσαμά, δημιουργώντας ένα στρώμα προστασίας για τον αμπελώνα.Είναι σημαντικό να μην αφήνετε τα κλήματα πάνω στα πέργκολα (αυτό θα προκαλέσει πάγο και ανεπανόρθωτη ζημιά) και να ασφαλίσετε καλά τους βλαστούς, αποτρέποντας την καταστροφή τους από ριπές ανέμου.
