Κάθε ερασιτέχνης που έχει τουλάχιστον έναν θάμνο από τα αγαπημένα του μούρα να φυτρώνει στην ιδιοκτησία του πρέπει να ξέρει πώς να δένει σωστά τα σταφύλια. Είναι η καλτσοδέτα που είναι η πιο σημαντική στη φροντίδα των φυτών, από την οποία εξαρτώνται τόσο η παραγωγικότητα όσο και οι διακοσμητικές ιδιότητες. Υπό φυσικές συνθήκες, τα σταφύλια μεγαλώνουν άμορφα και μοιάζουν με αμπέλι που υφαίνει κατά μήκος του εδάφους, αλλά ένας τέτοιος θάμνος δεν θα διακοσμήσει σε καμία περίπτωση τον κήπο. Επιπλέον, η συγκομιδή θα είναι δύσκολη και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του θα επιδεινωθούν.
Γιατί είναι απαραίτητο να δένουμε τα σταφύλια;
Οι θάμνοι σταφυλιού χρειάζονται καλτσοδέτα για αυτό το σκοπό, ώστε να μην μπλέκουν όλα τα κοντινά κτίρια και δέντρα και να μην δημιουργούν επιπλέον προβλήματα και ταλαιπωρίες στον ιδιοκτήτη. Εάν κάνετε καλτσοδέτα σωστά και έγκαιρα στις αρχές της άνοιξης, θα έχετε επιπλέον οφέλη:
- λόγω του βελτιωμένου αερισμού, μειώνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης μυκητιασικών ασθενειών.
- εξασφαλίζεται καλή διείσδυση του ηλιακού φωτός βαθιά μέσα στον θάμνο, με αποτέλεσμα οι καρποί να σχηματίζονται μεγάλοι, με πλούσια γεύση και ο χρόνος ωρίμανσης τους μειώνεται σημαντικά.
- ένας καλά περιποιημένος θάμνος σταφυλιού φαίνεται αισθητικά ευχάριστος στην τοποθεσία.
- η διαδικασία για τη φροντίδα ενός τακτοποιημένου και δεμένου θάμνου απλοποιείται σημαντικά.
- Η επικονίαση ενός δεμένου αμπελιού είναι ευκολότερη και ταχύτερη, καθώς τα έντομα έχουν πρόσβαση σε αυτό.
- Η σωστή ανοιξιάτικη καλτσοδέτα των σταφυλιών διασφαλίζει ότι τα κλαδιά θα μεγαλώσουν το ίδιο μέγεθος και δεν θα τεντωθούν.
Εάν ένας κηπουρός θέλει να επιτύχει όχι μόνο μια αισθητική εμφάνιση από τον κήπο του, αλλά και υψηλή παραγωγικότητα, το δέσιμο των θάμνων σταφυλιών περιλαμβάνεται απαραίτητα στη λίστα των εργασιών κηπουρικής της άνοιξης.
Η καλύτερη ώρα για καλτσοδέτα
Για τους αρχάριους κηπουρούς, το δέσιμο των σταφυλιών την άνοιξη φαίνεται δύσκολο έργο και απαιτεί πολύ χρόνο. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι έχουν αναπτυχθεί δύο κύριοι τύποι αυτής της χειραγώγησης: πράσινη καλτσοδέτα και ξηρή καλτσοδέτα. Η διαφορά τους έγκειται στο timing της εργασίας.
Η πρώτη επιλογή πραγματοποιείται μέχρι να ξεκινήσουν οι διαδικασίες ροής χυμών στο αμπέλι.Τα μπουμπούκια δεν πρέπει να έχουν χρόνο να ανθίσουν, διαφορετικά πολλά από αυτά θα καταστραφούν και η απόδοση θα μειωθεί αισθητά. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι όταν δένετε κλαδιά σταφυλιού σε οξεία γωνία 45-600 ή σε αυστηρά οριζόντια διάταξη, σχηματίζονται ογκώδεις συστάδες και τα φρούτα ωριμάζουν πολύ νόστιμα.
Το κράτημα της πράσινης καλτσοδέτας πέφτει το καλοκαίρι. Το κύριο καθήκον του είναι να αποτρέψει την καταστροφή των εύθραυστων κλαδιών από τους ανέμους και τις έντονες βροχοπτώσεις.
Τα κλαδιά είναι τοποθετημένα αυστηρά σε γωνία 90 μοιρών. Επιτρέπεται η διεξαγωγή αυτής της διαδικασίας μόνο με εκείνα τα φυτά που έχουν μακρύ μανίκι ή ψηλό κορμό. Καθώς αυξάνεται το μήκος του αμπελιού, γίνονται επαναλαμβανόμενες καλτσοδέτες. Τέτοιες διαδικασίες μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο πριν από την ανθοφορία ή το σχηματισμό ωοθηκών, έτσι ώστε να μην τραυματιστούν οι αναπτυσσόμενες συστάδες. Συνολικά, πραγματοποιούνται τουλάχιστον 4 τέτοιες διαδικασίες ανά σεζόν.
Ποιο υλικό να επιλέξετε;
Το υλικό καλτσοδέτας για σταφύλια επιλέγεται με αρμοδιότητα και υπευθυνότητα, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος βλάβης του φυτού. Για να δέσετε ένα κλαδί σε ένα στήριγμα, χρησιμοποιήστε λωρίδες από μαλακό ύφασμα· σπάγκος ή χοντρό σύρμα θα λειτουργήσει επίσης. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε πετονιά ή λεπτό χαλύβδινο σύρμα, που μπορεί να τραυματίσει το φυτό, με αποτέλεσμα να διαταραχθούν οι διαδικασίες ροής του χυμού και τα κλαδιά να πεθάνουν.
Η στερέωση των βλαστών γίνεται χαλαρά ώστε κατά την ανάπτυξή τους να μην υπάρχει στύψιμο. Η άκαμπτη στερέωση χρησιμοποιείται μόνο κατά τη διάρκεια της πράσινης καλτσοδέτας, καθώς οι νέοι βλαστοί αναπτύσσονται πιο αργά και σπάνε εύκολα υπό την επίδραση μιας ριπής ανέμου.
Οι κάθετοι πόλοι για στηρίγματα είναι κατασκευασμένοι από ξύλο ή μέταλλο.Οι σειρές οριζόντιων ράβδων για καλτσοδέτα σταφυλιών είναι κατασκευασμένες από γαλβανισμένο μεταλλικό σύρμα, το πάχος του οποίου κυμαίνεται από 1,8 έως 2,4 mm. Τα ξύλινα στηρίγματα κατασκευάζονται κατά προτίμηση από δρυς, λεύκα, σκλήθρα ή μουριά. Αυτά τα πετρώματα είναι λιγότερο επιρρεπή στη σήψη από άλλα και διαρκούν πολύ περισσότερο.
Μέθοδοι Garter και κύρια βήματα
Οι κύριες μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για το στοίχημα των αμπελιών είναι ξηρές και πράσινες. Όταν στεγνώσει, όλες οι διαδικασίες εκτελούνται με λιγνωμένους και ήδη κομμένους βλαστούς. Είναι στερεωμένα σε πέργκολα στο χαμηλότερο επίπεδο. Εάν το φορτίο είναι μεγάλο, τότε χρησιμοποιείται και η υψηλότερη βαθμίδα. Τοποθετούνται οριζόντια και μόνο οι βλαστοί του περασμένου έτους, που προορίζονται να σχηματίσουν τον μελλοντικό κορμό, τοποθετούνται κάθετα. Παλιά, παγωμένα ή κατεστραμμένα κλαδιά πρέπει να αφαιρεθούν.
Μόλις το μήκος των νεαρών βλαστών φτάσει το μισό μέτρο, προχωρήστε στην πράσινη καλτσοδέτα. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή ζημιάς στα εύθραυστα κλήματα από ισχυρές ριπές ανέμου και από το να μπερδευτούν μεταξύ τους. Τα πράσινα κλαδιά συνδέονται αποκλειστικά σε κάθετη θέση και κατανέμονται με τέτοιο τρόπο ώστε να μην υπάρχουν περισσότερα από 3 από αυτά σε έναν κόμβο.
Διαφορετικά, η επικονίαση θα είναι δύσκολη, κάτι που σίγουρα θα επηρεάσει τα ποσοτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας που θα προκύψει. Κατά το δέσιμο των σταφυλιών, το υλικό που χρησιμοποιείται αρχικά τυλίγεται γύρω από ένα σύρμα στήριξης και στη συνέχεια στερεώνεται το κλήμα με αυτό. Αυτό βοηθά όχι μόνο στην αποφυγή τριβής των κλαδιών, αλλά και στην προστασία τους από εγκαύματα που προκαλούνται από υπερθέρμανση του σύρματος σε ζεστό καιρό.
Πώς να δέσετε ώριμα σταφύλια;
Εάν υπάρχει ένας ενήλικος θάμνος σταφυλιού στη ντάτσα, τότε πρέπει να συνδεθεί σωστά για να έχετε μια πλούσια και υψηλής ποιότητας συγκομιδή στο μέλλον. Τα μακριά μανίκια στερεώνονται στην κατασκευασμένη πέργκολα με οξεία γωνία. Οι κόμβοι αντικατάστασης πρέπει να στερεώνονται στη ράβδο που βρίσκεται στο κάτω μέρος. Τα κλαδιά που πρέπει να καρποφορήσουν αυτή την εποχή τυλίγονται γύρω από ένα σύρμα και στερεώνονται με ένα πανί ή σπάγκο στην κατασκευασμένη πέργκολα.
Εάν δεν είναι δυνατό να κρεμάσετε όλους τους βλαστούς σε οριζόντια θέση, τότε μέρος του μπορεί να στερεωθεί υπό γωνία.
Η καλτσοδέτα ενός ενήλικα μεγάλου θάμνου διαφέρει από παρόμοιους χειρισμούς με ένα νεαρό φυτό στο ότι τα μανίκια είναι τοποθετημένα σε γωνία 90 μοιρών. Όλες οι ενέργειες γίνονται με τη μέγιστη προσοχή, αφού η παραμικρή απρόσεκτη κίνηση θα σπάσει τα εύθραυστα κλαδιά σταφυλιού.
Χαρακτηριστικά μιας καλτσοδέτας νεαρών φυτών
Κατά το πρώτο έτος της ζωής, ο θάμνος σταφυλιού συνδέεται με μικρά ξύλινα μανταλάκια. Επιτρέπεται η τοποθέτηση μιας μικρής πέργκολας για αυτό, κατασκευασμένη από ειδικό πλέγμα. Η στερέωση γίνεται με ειδικά υλικά που δεν θα βλάψουν το λεπτό νεαρό κλήμα.
Όταν τοποθετείτε ένα χοντρό πλέγμα ως πέργκολα, βιδώνεται σε στηρίγματα από μέταλλο ή ξύλο. Καθώς μεγαλώνουν, οι ίδιοι οι βλαστοί θα υφαίνουν κάθετα προς τα πάνω.
Πώς να δένετε σε καφασωτά;
Η πέργκολα είναι ένα είδος φράχτη που αποτελείται από ένα ζευγάρι στύλους και πολλά σύρματα τεντωμένα κατά μήκος τους, στα οποία θα δένονται τα σταφύλια. Για την κατασκευή του, κολώνες από ξύλο ή μέταλλο θάβονται στο έδαφος σε απόσταση 3 μέτρων. Το βάθος της οπής επιλέγεται να είναι 50 εκ. Η διάμετρος της στήλης είναι 10-15 εκ., το μήκος της επιλέγεται έως 2 μέτρα.
Εάν το μελλοντικό στήριγμα θα είναι ξύλινο, τότε είναι καλύτερο να προτιμάτε το σκληρό ξύλο, το οποίο είναι λιγότερο επιρρεπές σε επιθετικές περιβαλλοντικές επιρροές. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του, το κάτω μέρος βυθίζεται σε ένα προετοιμασμένο διάλυμα θειικού χαλκού, στη συνέχεια αφήνεται να στεγνώσει και επικαλύπτεται με υγρή ρητίνη. Αυτή η διαδικασία κάνει τη δομή για το στοίχημα της αμπέλου ακόμα πιο ανθεκτική.
Η πρώτη βαθμίδα σύρματος σχεδιάζεται σε απόσταση 40 εκατοστών από το επίπεδο του εδάφους. Η περαιτέρω διάταξη των επιπέδων σχεδιάζεται στην ίδια απόσταση από την προηγούμενη. Ο αριθμός τους εξαρτάται άμεσα από την ηλικία και το μέγεθος του θάμνου του σταφυλιού. Όσο μεγαλύτερο είναι το μήκος των βλαστών, τόσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός των στρώσεων σύρματος που κατασκευάζονται. Κατά κανόνα, μερικές βαθμίδες αρκούν για μικρά φυτά και έως 5 για φυτά μεσαίου μεγέθους. Είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη εκ των προτέρων ότι κατά την προσάρτηση της κληματαριάς στην πέργκολα, δεν κρεμάει και είναι αρκετά ελαστική . Η διατομή του σύρματος επιλέγεται ανάλογα με την αντοχή του θάμνου.
Με την περιγραφόμενη μέθοδο καλτσοδέτας, η φροντίδα των σταφυλιών απλοποιείται. Ο σχεδιασμός δεν είναι ακριβός, καθώς δεν απαιτεί τη χρήση μεγάλης ποσότητας ακριβών υλικών. Μπορεί να κατασκευαστεί εύκολα από διαθέσιμα υλικά. Η τοποθέτηση ενός αμπελιού σε μια πέργκολα είναι απλή, επομένως ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η τεχνική είναι κατάλληλη μόνο για την τοποθέτηση μεσαίων και μικρών φυτών. Κάτω από το βάρος ενός μεγάλου και ισχυρού θάμνου, η πέργκολα θα σπάσει. Καθιστά επίσης δυνατό τον σχηματισμό περιορισμένου αριθμού καρποφόρων αμπελιών.
Σύμφωνα με το σχεδιασμό τους, τα πέργκολα χωρίζονται σε μονοεπίπεδα και διπλά επίπεδα. Το τελευταίο είναι ένα ζευγάρι συνηθισμένων πέργκολων που βρίσκονται και στις δύο πλευρές της σειράς σταφυλιών. Στη βάση συνδέονται μεταξύ τους υπό γωνία.Κατά την κατασκευή του πρώτου από αυτά, η απόσταση μεταξύ των πυλώνων στήριξης αφήνεται τουλάχιστον 60 εκατοστά και το ύψος τους είναι ίσο με την απόσταση μεταξύ των σειρών σταφυλιών.
Αυτό γίνεται με στόχο να γίνει η δομή όσο το δυνατόν πιο σταθερή. Εάν πρέπει να δέσετε βλαστούς σε ύψος μεγαλύτερο από 2 μέτρα, χρησιμοποιήστε μια σκάλα ή μια σκάλα. Σε ένα τέτοιο καφασωτό μπορείτε να δέσετε σταφύλια με 6 ή 8 μακριά μανίκια. Μια δομή δύο επιπέδων απαιτεί μεγάλες ποσότητες υλικών, γεγονός που αυξάνει το κόστος της. Επιπλέον, όταν προετοιμάζετε το αμπέλι για έναν κρύο χειμώνα, θα χρειαστεί να το αφαιρέσετε από το σύρμα.
Για το δέσιμο του αμπελιού στο καφασωτό την άνοιξη χρησιμοποιούνται ειδικά σχεδιασμένα ψαλίδια, τα οποία επιταχύνουν τη διαδικασία σχηματισμού θηλιών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν υπάρχουν πολλοί θάμνοι στην τοποθεσία. Χρησιμοποιούν επίσης σύρμα τυλιγμένο σε χαρτί, το οποίο επιτρέπει επίσης ταχύτερη καλτσοδέτα. Οι σύγχρονες τεχνολογίες δεν μένουν ακίνητες, έτσι οι κάτοικοι του καλοκαιριού χρησιμοποιούν συχνά μια ελαστική ταινία και ένα συρραπτικό για να δέσουν τα σταφύλια.
Όταν φτιάχνετε μια καλτσοδέτα, τα σκελετικά κλαδιά ασφαλίζονται αρχικά κατά μήκος της παρακάτω βαθμίδας. Σε καμία περίπτωση δεν συνιστάται η λήψη σύρματος ή πετονιάς για τέτοιους σκοπούς, καθώς τα κλαδιά καταστρέφονται κατά την ανάπτυξη, την ανάπτυξη ή την αρνητική επίδραση των ισχυρών ανέμων. Οι δευτερεύοντες βλαστοί συνδέονται στη δεύτερη βαθμίδα υπό οξεία γωνία. Τα νεαρά κλαδιά θα προσαρτηθούν σε επόμενες βαθμίδες. Δεν συνιστάται να κατευθύνετε όλα τα κλαδιά κάθετα προς τα πάνω, επειδή αυτό δεν είναι μόνο γεμάτο με μείωση της απόδοσης, αλλά και απώλεια διακοσμητικών ιδιοτήτων.
Για να μην χτυπήσει το αμπέλι στο μεταλλικό στήριγμα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, συνιστάται να το στερεώσετε με ένα σχήμα οκτώ. Για το σκοπό αυτό, το ίδιο το κλαδάκι τυλίγεται πρώτα με υφασμάτινη καλτσοδέτα και στη συνέχεια στερεώνεται στο σύρμα.Η διαδικασία εκτελείται αργά, δένοντας κάθε κλήμα ξεχωριστά. Η συλλογή του σε τσαμπιά δεν θα φέρει θετικό αποτέλεσμα.
Τα καρποφόρα κλαδιά πρέπει να προσαρτώνται σε οριζόντια θέση και τα βέλη πρέπει να προσαρμόζονται σε οξεία γωνία.
Μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς καλτσοδέτα;
Η καλτσάρισμα σταφυλιών έχει θετική επίδραση στην απόδοση και τη διακοσμητικότητα των θάμνων, αλλά είναι μια προαιρετική διαδικασία. Τα φυτά μπορούν εύκολα να αναπτυχθούν χωρίς αυτό. Σε αυτή την επιλογή, αντί για πέργκολα, τοποθετείται ένα μεταλλικό στήριγμα μέσω του οποίου ρίχνεται το αμπέλι. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να λάβουμε υπόψη το γεγονός ότι για να προετοιμάσουμε τον θάμνο για το χειμώνα, θα πρέπει να αφαιρεθεί από τη στήριξή του.
Επομένως, αυτή η τεχνική ενδείκνυται μόνο όταν καλλιεργούνται σταφύλια μεσαίου και μικρού ύψους. Οι θάμνοι πρέπει να σχηματιστούν σωστά, διαφορετικά οι βούρτσες δεν θα έχουν αρκετό φωτισμό, οι φυτεύσεις δεν αερίζονται καλά και, ως αποτέλεσμα, αναπτύσσονται μυκητιακές ασθένειες και μειώνεται η απόδοση.
Για να αποκτήσετε έναν σωστά σχηματισμένο θάμνο σταφυλιού, τον πρώτο χρόνο, κατά το φθινοπωρινό κλάδεμα και την προετοιμασία για χειμερινό καταφύγιο, κόβονται μόνο μερικά μπουμπούκια από το αμπέλι και το μήκος του μένει περίπου 1 μέτρο.
Το δεύτερο έτος σχηματίζονται 2 βλαστοί στην κορυφή και από τον κάτω κλάδο σχηματίζουν έναν κόμπο αντικατάστασης με δύο μπουμπούκια που βρίσκονται πάνω του. Ένα βέλος φρούτων με ένα ζευγάρι μπουμπούκια πάνω του σχηματίζεται από το πάνω κλαδί. Τον τρίτο χρόνο, η διαδικασία επαναλαμβάνεται, αποκτώντας με αυτόν τον τρόπο έναν ακόμη καρποφορικό σύνδεσμο.
Η καλλιέργεια αμπέλου χωρίς ποντάρισμα απλοποιεί τη διαδικασία, αλλά δεν είναι μια βολική και πρακτική μέθοδος, για παράδειγμα, σαν να χρησιμοποιείτε μια τυπική πέργκολα.
Κοινά λάθη
Τα λάθη κατά το δέσιμο των αμπελιών την άνοιξη εμφανίζονται συχνότερα σε αμπελουργούς που δεν έχουν πρακτικές δεξιότητες. Οι έμπειροι κηπουροί εκτελούν όλους τους χειρισμούς εύκολα, σχεδόν με κλειστά μάτια. Οι αρχάριοι κάνουν λάθη πιο συχνά λόγω έλλειψης πρακτικών δεξιοτήτων και αμφιβολιών. Πρώτα απ 'όλα, στερεώνουν το κλήμα που έχει επιβιώσει από τον κρύο χειμώνα στο καφασωτό χρησιμοποιώντας πετονιά ή άκαμπτο σύρμα, που προκαλεί αργή κίνηση του χυμού, αποδυνάμωση και θάνατο του αμπελιού.
Το δεύτερο κοινό λάθος είναι ότι οι κηπουροί προσαρτούν βλαστούς σταφυλιού σε ένα στήριγμα ή κατασκευασμένα πέργκολα σε αυστηρά κάθετη θέση. Σε αυτή την περίπτωση, η απόδοση και το βάρος των διαμορφωμένων βουρτσών μειώνονται αισθητά.
Η τρίτη συνηθισμένη περίπτωση είναι η προσάρτηση κλαδιών στις άνω άκρες. Μετά από ορισμένο χρονικό διάστημα, η ανάπτυξη ενός τέτοιου βλαστού σταφυλιού κατευθύνεται στο πλάι και τα κοντινά μεσογονάτια απλά στεγνώνουν.
Μια άλλη συχνή περίπτωση λαθών είναι το δυνατό λύγισμα ή το λύγισμα του αμπελιού. Οι κηπουροί, θα έλεγε κανείς, φτιάχνουν τόξα ή δαχτυλίδια από αυτό. Ως αποτέλεσμα τέτοιων ενεργειών, τα μονοπάτια μέσω των οποίων τα θρεπτικά συστατικά φτάνουν στο φυτό συμπιέζονται και ο θάμνος του σταφυλιού αρχίζει να λιμοκτονεί.
Όλα τα λάθη που αναφέρονται πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όχι μόνο από αρχάριους, αλλά και από έμπειρους αμπελουργούς, προκειμένου να τα αποφεύγουν στον ιστότοπό τους κατά τη διάρκεια όλων των χειρισμών. Εξάλλου, από την ορθότητα της καλτσοδέτας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό όχι μόνο η απόδοση του θάμνου του σταφυλιού, αλλά και η γενική του κατάσταση.
Εάν θέλετε να μαζέψετε μια άφθονη, όμορφη και νόστιμη συγκομιδή υγιεινών μούρων, τότε θα πρέπει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να μελετήσετε το θεωρητικό υλικό για τη συγκομιδή σταφυλιών και να εφαρμόσετε τις γνώσεις που αποκτήσατε στην πράξη. Πρέπει να ενεργήσετε προσεκτικά ώστε να μην βλάψετε ή τραυματίσετε το φυτό κατά τη διάρκεια βασικών διαδικασιών. Τα σταφύλια σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν για τη φροντίδα σας με μια γενναιόδωρη συγκομιδή.
