Γιατί τα μούρα σταφυλιού σπάνε κατά την ωρίμανση και πώς αντιμετωπίζεται η ασθένεια;

Το ερώτημα γιατί τα μούρα σταφυλιού μπορεί να σπάσουν κατά την ωρίμανση ενδιαφέρει πολλούς αρχάριους αμπελουργούς. Η καλλιέργεια σταφυλιών είναι μια περίπλοκη αλλά συναρπαστική διαδικασία, η συγκομιδή αναμένεται με μεγάλη ανυπομονησία, επομένως είναι πολύ απογοητευτικό όταν τα μούρα, γεμάτα με χυμό, αρχίζουν να σπάνε. Τα τσαμπιά χάνουν την παρουσίασή τους, δεν μπορούν πλέον να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό μπορεί να καταστρέψει τη διάθεσή σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ποικιλίες σταφυλιού επιρρεπείς σε ραγίσματα

Η υπερθέρμανση του πλανήτη και το έργο των κτηνοτρόφων κατέστησαν δυνατή την καλλιέργεια σταφυλιών σε περιοχές όπου κάτι τέτοιο δεν είχε ονειρευτεί ποτέ πριν. Ταυτόχρονα, οι κηπουροί αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα - η αφθονία της βροχής και ορισμένοι άλλοι λόγοι οδηγούν σε ράγισμα των μούρων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένας αρχάριος αμπελουργός πρέπει να επιλέξει προσεκτικά τις ποικιλίες που υποτίθεται ότι θα φυτευτούν στο οικόπεδό του. Μερικά από αυτά είναι επιρρεπή στο σπάσιμο των μούρων ακόμη και με την κατάλληλη φροντίδα και συμμόρφωση με όλες τις αγροτεχνικές συνθήκες.

Παρατηρήθηκε το εξής πρόβλημα:

• Λαούρα;
• Καλύτερες στιγμές;
• Ομορφιές?
• Πειρατής του βορρά;
• Ριζώματα;
• Καρκίνος και κάποιες άλλες ποικιλίες.

Έχει σημειωθεί ότι οι ποικιλίες σταφυλιού με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και λεπτή φλούδα ραγίζουν συχνότερα.

Γιατί τα μούρα σπάνε κατά την ωρίμανση;

Μπορούν να σπάσουν όχι μόνο από την υπερβολική υγρασία, αλλά αυτό το πρόβλημα μπορεί να προκύψει όταν τα σταφύλια προσβάλλονται από ασθένειες (οίδιο, ωίδιο) ή όταν υπάρχει περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων στο έδαφος.

Σήμερα δεν υπάρχει ξεκάθαρη άποψη για το γιατί σκάνε τα σταφύλια, επομένως θα πρέπει να εξετάσουμε τις πιο κοινές πιθανές αιτίες.

Υπερβολική υγρασία

Τα σταφύλια χρειάζονται πολλή υγρασία την περίοδο που προηγείται της ανθοφορίας. Ένα ανθισμένο αμπέλι χρειάζεται σημαντικά λιγότερο νερό και κατά τον σχηματισμό της ωοθήκης και την ανάπτυξη του τσαμπιού σταφυλιών αυξάνεται και πάλι η ανάγκη για πότισμα.

Εάν οι θάμνοι υποφέρουν από έλλειψη υγρασίας και αυτή η περίοδος συμπίπτει με την έναρξη του βροχερού καιρού, τα μούρα αρχίζουν να απορροφούν εντατικά το νερό.

Σε αυτή την περίπτωση, το δέρμα τους δεν προλαβαίνει να τεντωθεί και σκάει.

Ανεπαρκής περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά

Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών είναι ο δεύτερος λόγος για το ράγισμα των σταφυλιών.Όσο πιο γόνιμο είναι το έδαφος, τόσο λιγότερο σκάνε τα σταφύλια όταν ωριμάσουν. Το φυτό χρειάζεται λίπανση με αζωτούχα, φωσφορικά και καλιούχα λιπάσματα.

Ήττα από ασθένειες

Τα μούρα σκάνε όταν ο θάμνος έχει μολυνθεί με οίδιο. Ο έγκαιρος ψεκασμός βοηθά στην πρόληψη της εξάπλωσης του περονόσπορου και προστατεύει τους θάμνους από ασθένειες και τα μούρα από το ράγισμα. Υπάρχουν ποικιλίες που είναι πιο ευαίσθητες στο οίδιο (για παράδειγμα, το Kishmish)· σε αυτήν την περίπτωση, τα αμπέλια υποβάλλονται σε επεξεργασία κάθε 3 εβδομάδες, πριν αρχίσουν να γεμίζουν τα σταφύλια.

Ποικιλιακά χαρακτηριστικά

Οι αμπελουργοί έχουν από καιρό παρατηρήσει ότι οι ποικιλίες με μεγάλα πράσινα μούρα στο τσαμπί σπάνε πιο συχνά. Τα μικρά μούρα και οι σκουρόχρωμες ποικιλίες σταφυλιών, με ελαφρώς λιγότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και παχύτερες φλούδες, είναι πολύ λιγότερο ευαίσθητα στο ράγισμα.

Πρόληψη και εξάλειψη της νόσου

Το σκάσιμο των μούρων σημαίνει απώλεια συγκομιδής και ο χυμός που διαρρέει προσελκύει παράσιτα εντόμων και προκαλεί την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών. Γι' αυτό το πρόβλημα πρέπει να αντιμετωπιστεί.

Πώς να ποτίσετε

Τα σταφύλια δεν αγαπούν το κρύο νερό, έτσι τα φυτά ποτίζονται από ένα βαρέλι όπου το νερό έχει καθίσει και έχει θερμανθεί από τον ήλιο. Νερό ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Κατά μέσο όρο, αρκεί να ποτίζετε τους θάμνους των σταφυλιών μία φορά το μήνα. Το άφθονο πότισμα πραγματοποιείται μετά την ανθοφορία, όταν εμφανίζονται μούρα μεγέθους μπιζελιού.

Σημαντικό: η ποσότητα του ποτίσματος εξαρτάται από την περιοχή στην οποία αναπτύσσεται. Όταν ποτίζετε, είναι καλύτερο να εστιάσετε στις καιρικές συνθήκες.

Η επόμενη φορά που θα ποτιστούν τα σταφύλια είναι στα τέλη Ιουλίου. Τον Αύγουστο ποτίζονται μόνο όψιμες ποικιλίες, οι οποίες συγκομίζονται στα τέλη Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου. Οι παλαιότερες ποικιλίες δεν χρειάζεται να ποτίζονται.

Το σωστό λίπασμα

Το άζωτο είναι πολύ σημαντικό για τα σταφύλια· από αυτό εξαρτώνται η κατάσταση του αμπελιού, το μέγεθος των τσαμπιών και των μούρων και η ποσότητα της συγκομιδής.Ωστόσο, η περίσσεια αυτού του στοιχείου στο έδαφος οδηγεί σε ρωγμές. Τα σταφύλια χρειάζονται ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Το καλύτερο οργανικό λίπασμα είναι η σάπια κοπριά ή το λίπασμα. Για λίπανση με ορυκτά λιπάσματα, χρησιμοποιούνται Kemira, Novofort και υπερφωσφορικά.

Η πρώτη τροφοδοσία των ενήλικων θάμνων πραγματοποιείται την άνοιξη, λίγο μετά το άνοιγμα του αμπελιού. Οι θάμνοι γονιμοποιούνται με μείγμα υπερφωσφορικού, νιτρικού αμμωνίου και άλατος καλίου. 20x10x5 γραμμάρια διαλύονται σε 10 λίτρα νερό. Αυτό το διάλυμα παρασκευάζεται για κάθε θάμνο. Η δεύτερη τέτοια λίπανση εφαρμόζεται μια εβδομάδα πριν την ανθοφορία.

Η τρίτη τροφοδοσία δεν περιέχει αζωτούχα λιπάσματα. Προστίθεται κατά την περίοδο ωρίμανσης των μούρων, επειδή η περίσσεια αζώτου είναι επιβλαβής για την καλλιέργεια που ωριμάζει. Επιπλέον, κατά την περίοδο της ανθοφορίας, μετά την ανθοφορία και κατά την περίοδο ωρίμανσης των σταφυλιών, χρησιμοποιείται διαφυλλική τροφοδοσία με σύνθετα σκευάσματα, τα οποία είναι εύκολο να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα. Πρέπει να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή.

Μείωση των αρνητικών επιπτώσεων των αζωτούχων λιπασμάτων

Τα περιττώματα πτηνών θεωρούνται εξαιρετικό λίπασμα για τα σταφύλια, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα αζώτου, επομένως δεν χρησιμοποιείται κατά την περίοδο ωρίμανσης.

Αύξηση των θετικών επιδράσεων του καλίου και του φωσφόρου

Είναι κάλιο και φώσφορο που προστίθενται επιπλέον όταν τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν. Τα λιπάσματα φωσφόρου και καλίου χρησιμοποιούνται μία φορά κάθε 3-4 χρόνια, σε περιπτώσεις που ο αμπελώνας βρίσκεται σε γόνιμα εδάφη. Κατά την καλλιέργεια σε ψαμμίτες, πρέπει να εφαρμόζονται μία φορά κάθε 2 χρόνια.

Χειρισμός θάμνων με σκασμένα μούρα

Εάν υπάρχουν πολλά σκασμένα μούρα σε ένα μάτσο, θα πρέπει να τα ξεφορτωθείτε. Τέτοιες συστάδες κόβονται προσεκτικά.Αν η ποσότητα είναι μικρή, τα ραγισμένα μούρα κόβονται από το τσαμπί με ψαλίδι με αμβλύ άκρο.

Είναι επιτακτική ανάγκη να αφαιρέσετε τα κατεστραμμένα φρούτα - προσελκύουν σφήκες, πουλιά, παράσιτα εντόμων και συμβάλλουν στην ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών. Φυσικά, δεν θα είναι δυνατό να εξαλειφθεί εντελώς το ράγισμα των μούρων σταφυλιού, αλλά αυτές οι απλές συμβουλές θα μειώσουν σημαντικά τις σχετικές απώλειες απόδοσης.