Περιγραφή και χαρακτηριστικά, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας και καλλιέργειας σταφυλιού Tukai

Υπάρχει μεγάλη ποικιλία ποικιλιών σταφυλιού στην αγορά κηπευτικών. Πολλοί κηπουροί δεν θέλουν να πειραματιστούν και παραδοσιακά προτιμούν καλλιέργειες που έχουν εκτραφεί εδώ και πολύ καιρό και έχουν αποδείξει τις εξαιρετικές ιδιότητές τους όταν καλλιεργούνται για πολλά χρόνια. Ένα από αυτά είναι το σταφύλι που ονομάζεται Tukay, το οποίο έχει καθιερωθεί ως ένα ανθεκτικό στον χειμώνα, ανεπιτήδευτο φυτό.

Περιγραφή της ποικιλίας Tukai

Τα σταφύλια Tukay θεωρούνται επιτραπέζια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Είναι κατάλληλο τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και ως πρώτη ύλη για την παρασκευή κονσερβών και κρασιού.

Αναπαραγωγή και προέλευση

Η εμφάνιση της ποικιλίας σταφυλιού Tukai συνδέεται με το όνομα του επιστήμονα Ya. I. Potapenko. Στόχος της πολυετούς δουλειάς του ήταν η επιθυμία να αποκτήσει μια ποικιλία που θα μπορούσε να καλλιεργηθεί σε ρωσικές περιοχές με ψυχρό κλίμα. Τα αποτελέσματα της διασταύρωσης των Pearl Saba και Yakdon αποδείχθηκαν μοναδικά και αναπτύχθηκε μια νέα ποικιλία, που χαρακτηρίζεται από εξαιρετικές ιδιότητες χειμερινής ανθεκτικότητας.

Μορφολογία του θάμνου

Όταν επιλέγουν μια ποικιλία σταφυλιού, οι κηπουροί προσέχουν πρώτα τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης του φυτού και τις χαρακτηριστικές ιδιότητες της καρποφορίας.

Θάμνοι

Τα φύλλα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, έχουν σχήμα πέντε λοβών και είναι ελαφρώς τεμαχισμένα.

Ματσάκια

Οι συστάδες με τη μορφή κυλίνδρων δεν διαφέρουν σε σημαντική πυκνότητα. Ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης, το βάρος τους μπορεί να διαφέρει. Κατά μέσο όρο, το βάρος ενός τσαμπιού φτάνει τα 800 g.

Μούρα

Το βάρος των μούρων κυμαίνεται από 3 έως 5 γρ. Ο ζουμερός πολτός έχει ευχάριστη γεύση μοσχοκάρυδου. Η περιεκτικότητα του καρπού σε ζάχαρη είναι 17-19%, οξύ - 7 g/l. Το πυκνό δέρμα επιτρέπει στα μούρα να αντέχουν σε δύσκολες συνθήκες μεταφοράς.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες της ποικιλίας

Πολλοί κηπουροί μιλούν για την ανεπιτήδευτη καλλιέργεια και ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί επιτυγχάνουν καλές αποδόσεις. Ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι η χειμερινή ανθεκτικότητα του φυτού. Τα τσαμπιά μπορούν να μείνουν στο αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν τις εξωτερικές και γευστικές τους ιδιότητες. Τα οφέλη των σταφυλιών Tukay περιλαμβάνουν:

• σταθερότητα υψηλών αποδόσεων.
• ανεπιτήδευτο?
• σχηματισμός λουλουδιών και των δύο φύλων.
• ικανότητα να αντέχει σε δύσκολες συνθήκες μεταφοράς.
• ευελιξία χρήσης.

Η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά του φυτού στο έδαφος διευρύνει τις δυνατότητες φύτευσης. Το μειονέκτημα θεωρείται ότι είναι η ανεπαρκής αντοχή στο ωίδιο και το είδιο. Όταν η θερμοκρασία ανέβει στους +35 ⁰Η ανάπτυξη των φυτών C επιβραδύνεται και η απόδοση μειώνεται.

Τι χαρακτηρίζει τα σταφύλια;

Τα δυνατά σημεία της ποικιλίας είναι οι υψηλές αποδόσεις και η σταθερότητά τους. Το φυτό καθιστά δυνατή την απόκτηση νόστιμων φρούτων σε σύντομο χρονικό διάστημα που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Παραγωγικότητα

Από έναν θάμνο αφαιρούνται 16-20 κιλά. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται το 2-3ο έτος.

Χρόνος ωρίμανσης

Το Tukai έχει έναν από τους συντομότερους χρόνους συγκομιδής. Τα μούρα μπορούν να συγκομιστούν 90-100 ημέρες μετά την έναρξη της ανθοφορίας. Σε ψυχρές περιοχές, η πλήρης ωρίμανση διευκολύνεται από την ποιότητα της χειμερινής ανθεκτικότητας του φυτού. Η άφιξη του πρώτου παγετού δεν είναι κρίσιμος παράγοντας για το φυτό.

Ασθένειες

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη γκρίζα σήψη. Το αδύναμο σημείο του φυτού είναι η ευαισθησία του στο ωίδιο και το είδιο.

Μούχλα

Το ωίδιο είναι μια από τις πιο κοινές ασθένειες του σταφυλιού. Όταν μολυνθεί, εμφανίζεται μια τέφρα επικάλυψη στο κάτω μέρος των λεπίδων των φύλλων. Στη συνέχεια γίνεται καφέ, τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν και να πέφτουν. Για την πρόληψη λαμβάνονται τα ακόλουθα μέτρα:

• καλύψτε την περιοχή του κορμού με σάπια φύλλα.
• Εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα χωρίς υπερβολική χρήση λίπανσης.
• αραιώστε και κόψτε τους θάμνους.
• περιοδικά ψεκάστε στάχτη κάτω από τους θάμνους.

Εάν εντοπιστούν άρρωστοι βλαστοί, πρέπει να αφαιρεθούν και να ρευστοποιηθούν.

Οίδιο

Όταν μολυνθεί, σχηματίζεται στα φύλλα μια επίστρωση σταχτοχρώματος. Μια δυσάρεστη οσμή αρχίζει να αναδύεται από το φυτό, που θυμίζει σάπιο ψάρι. Οι ταξιανθίες αρχίζουν να στεγνώνουν και τα μούρα υποφέρουν από ρωγμές. Για την καταπολέμηση της νόσου ψεκάστε με διάλυμα βιτριόλης σε συγκέντρωση 3%.

Αλλα

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στα περισσότερα είδη ασθενειών του σταφυλιού, με εξαίρεση το ωίδιο και το οίδιο. Μπορεί να προσβληθεί από γκρίζα σήψη λόγω υπερβολικής υγρασίας, υψηλής υγρασίας ή υπερβολικής πάχυνσης των φυτεύσεων.

Το έγκαιρο κλάδεμα και η προστασία των μούρων από σφήκες, μυρμήγκια, αφίδες και πουλιά θα βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών.

Αντοχή στον παγετό

Τα χαρακτηριστικά επιλογής των σταφυλιών δείχνουν την ικανότητα της ποικιλίας να αντέχει σε θερμοκρασίες έως -25 ⁰ΝΤΟ.

Πού μπορώ να μεγαλώσω

Οι εξαιρετικές ιδιότητες χειμερινής ανθεκτικότητας καθιστούν δυνατή την καλλιέργεια Tukai όχι μόνο στη νότια Ρωσία. Η ανεπιτήδευτη και η ικανότητα του φυτού να επιβιώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες καθιστούν δυνατή τη δημιουργία φυτειών σταφυλιών στο κεντρικό τμήμα της χώρας και στα βορειοδυτικά. Καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται στη Σιβηρία, τα Ουράλια και την Επικράτεια Αλτάι.

Περιγραφή τσαμπιών και μούρων

Τα μούρα σχηματίζονται σε κυλινδρικές συστάδες. Έχουν μέση πυκνότητα και, ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης, μπορούν να φτάσουν διαφορετικά βάρη.

Ξεμπακάρισμα

Η ποιότητα και η ποσότητα της μελλοντικής συγκομιδής εξαρτάται άμεσα από το σωστά επιλεγμένο δενδρύλλιο και τη συμμόρφωση με τους κανόνες φροντίδας.

Πώς να επιλέξετε σπορόφυτα

Τα δενδρύλλια σταφυλιού πρέπει να αγοράζονται σε εξειδικευμένα μέρη ή σε επαληθευμένα σημεία πώλησης. Κατά την αγορά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ακεραιότητα του στελέχους και την απουσία ελαττωμάτων σε αυτό.Οι ριζικοί βλαστοί πρέπει να είναι εύκαμπτοι, ελαστικοί και όχι κατεστραμμένοι. Το χρώμα τους πρέπει να είναι ανοιχτό· το σκουρόχρωμο υποδηλώνει σήψη.

Πότε μπορεί να φυτευτεί;

Οι χρόνοι φύτευσης ποικίλλουν ανά περιοχή. Στη μεσαία ζώνη, οι εργασίες ξεκινούν στα τέλη Μαΐου, όταν η απειλή του παγετού έχει περάσει και το έδαφος έχει θερμανθεί επαρκώς. Η φύτευση το φθινόπωρο είναι αποδεκτή· σε αυτή την περίπτωση, οι φυτεύσεις σχηματίζονται τον Σεπτέμβριο, ώστε το φυτό να έχει χρόνο να ριζώσει πριν ο καιρός κρυώσει.

Επιλογή οικοπέδου

Τα σταφύλια Tukai είναι ανεπιτήδευτα για να αναπτυχθούν, αλλά απαιτούν φως. Δεν πρέπει να επιλέξετε μια υπερβολικά υγρή, βαλτώδη ή αλμυρή περιοχή για φύτευση. Η ιδανική περιοχή θα ήταν ο ασβεστόλιθος, ο αργιλικός και ο ψαμμίτης. Ο χώρος πρέπει να είναι ηλιόλουστος και προστατευμένος από τον άνεμο. Κατά τη φύτευση κοντά σε ένα κτίριο, απαιτείται να γίνει μια υποχώρηση από το θεμέλιο τουλάχιστον 1,5 m.

Προετοιμασία εδάφους

Ο χώρος για τη φύτευση των σταφυλιών προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, γίνεται βαθύ όργωμα και αφαιρούνται τα ζιζάνια. Το σκάψιμο της τρύπας ξεκινά 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Για την επίχωση, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε θρεπτικό έδαφος. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε χούμο, μαύρο χώμα και άμμο σε ίσα μέρη. Για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία του εδάφους, προσθέστε τέφρα, αλάτι καλίου και υπερφωσφορικό.

Σκάβοντας μια τρύπα

Υπάρχουν γενικά αποδεκτά πρότυπα για τη διαμόρφωση λάκκου για φύτευση σταφυλιών. Είναι απαραίτητο να παρέχεται βάθος 85-90 εκ., πλάτος 70-80 εκ. Στο κάτω μέρος σχηματίζεται ένα στρώμα από μαύρο χώμα και άργιλο, πάνω στο οποίο τοποθετείται αποστράγγιση.

Πώς να προσγειωθείτε

24 ώρες πριν από τη φύτευση, το ριζικό σύστημα των σταφυλιών εμποτίζεται σε διεγερτικό ανάπτυξης. Κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι τα 2 μάτια βρίσκονται ακριβώς πάνω από το επίπεδο της άκρης της σκαμμένης τρύπας. Οι ριζικοί βλαστοί ισιώνονται ομοιόμορφα και καλύπτονται προσεκτικά με θρεπτικό χώμα.Αμέσως μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο ποτίζεται άφθονο και του παρέχεται στήριξη και μετά κόβεται σε 3 φύλλα.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Τα σταφύλια Tukay δεν είναι απαιτητικά στη φροντίδα. Χρειάζεται έγκαιρο πότισμα και λίπανση. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί προληπτικός ψεκασμός και έγκαιρο κλάδεμα.

Κλάδεμα και εμβολιασμός αμπελιών

Το Tukay είναι μια ποικιλία σταφυλιού που χαρακτηρίζεται από άφθονη ανάπτυξη, επομένως το κλάδεμα των βλαστών είναι απαραίτητο για το φυτό. Εάν οι θάμνοι είναι υπερφορτωμένοι, τα μούρα θα θρυμματιστούν και η γεύση θα επιδεινωθεί. Το φύλλωμα από κάτω πρέπει να αφαιρεθεί τελείως, κάτι που θα βοηθήσει στην αποφυγή ηλιακού εγκαύματος στο πάνω μέρος των αμπελιών. Το κλάδεμα πραγματοποιείται την άνοιξη, μετά την οποία δεν πρέπει να παραμείνουν περισσότερα από 45 μάτια στο δέντρο. Εάν το φυτό σταφυλιού αναπτύσσεται υπερβολικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αφαιρούνται οι πλευρικοί βλαστοί.

Σε περιοχές με ψυχρά κλίματα, συνιστάται η εμφύτευση σε υποκείμενα ανθεκτικά στο χειμώνα. Αυτές περιλαμβάνουν ποικιλίες Northern, Alpha, Batur.

Άρδευση και λίπανση

Το φυτό χρειάζεται πότισμα και πότισμα εάν δεν υπάρχει επαρκής φυσική βροχόπτωση. Η υπερβολική υγρασία επηρεάζει αρνητικά την υγεία των θάμνων των σταφυλιών, καθώς αυτό προκαλεί σήψη των ριζών. Στο πότισμα, αρκούν 20 λίτρα νερού για ένα φυτό. Την άνοιξη, πραγματοποιείται άρδευση με επαναφόρτιση υγρασίας για την τόνωση της καλύτερης ανάπτυξης των φυτών· το φθινόπωρο, οι όγκοι μειώνονται για να αποτραπεί η απελευθέρωση μπουμπουκιών.

Πρόληψη και προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Για την πρόληψη ασθενειών των σταφυλιών, πραγματοποιείται προληπτικός ψεκασμός με μείγμα Bordeaux και διάλυμα θειικού χαλκού. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε στοχευμένα φάρμακα, ακολουθώντας τις συστάσεις του κατασκευαστή.

Η σίτιση με σύμπλοκα ορυκτών θα βοηθήσει στην αύξηση της αντοχής των φυτών.Η πρώτη γίνεται ένα μήνα πριν την έναρξη της περιόδου ανθοφορίας. Την άνοιξη προστίθεται στο έδαφος κοπριά ή σάπιο λίπασμα. Πριν ανθίσουν τα σταφύλια, το έδαφος εμπλουτίζεται με αζωτούχα λιπάσματα, τα οποία ευνοούν τον καλύτερο σχηματισμό πράσινης μάζας. Τα λιπάσματα φωσφόρου και καλίου που εφαρμόζονται τη στιγμή του σχηματισμού των ωοθηκών θα βοηθήσουν στη βελτίωση του σχηματισμού των τσαμπιών και της γεύσης των φρούτων.

Τρόποι αναπαραγωγής

Τα σταφύλια πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα ή σχηματίζονται υποκείμενα με άλλες ποικιλίες σταφυλιού. Τα σωστά κομμένα μέρη θα ριζώσουν γρήγορα, επομένως, κατά κανόνα, δεν υπάρχουν δυσκολίες με τη διάδοση. Είναι σημαντικό να επιλέξετε έναν δυνατό, υγιή βλαστό χωρίς σημάδια ζημιάς. Τα πάνω μέρη του φυτού δεν είναι κατάλληλα για μοσχεύματα.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Τα σταφύλια Tukay χρειάζονται καταφύγιο σε περιοχές με κρύους παγωμένους χειμώνες. Οι εργασίες ξεκινούν αφού το φυτό έχει ρίξει εντελώς τα φύλλα του και η θερμοκρασία έχει πέσει στους +5 ⁰Γ. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση μυκητιασικών ασθενειών, τα αμπέλια ψεκάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού. Στη συνέχεια, οι βλαστοί κόβονται και κάμπτονται στο έδαφος, τοποθετώντας τους σε προσκαμμένες τάφρους.

Η μόνωση σχηματίζεται στην κορυφή χρησιμοποιώντας ξηρό γρασίδι, χώμα, κλαδιά ερυθρελάτης, κλαδιά ή προστατευτικό υλικό για αυτούς τους σκοπούς.

Τρύγος και οινοποίηση

Λόγω της πρώιμης περιόδου ωρίμανσης, τα πρώτα τσαμπιά σταφυλιών σε θερμές περιοχές συγκομίζονται στα τέλη Ιουλίου. Τα μούρα χαρακτηρίζονται από την ικανότητα να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασίες από +1 ⁰C έως +8 ⁰Γ. Σύμφωνα με τις γευστικές ιδιότητες, τα σταφύλια βαθμολογήθηκαν με 9 βαθμούς. Η ποικιλία ανήκει στο είδος του επιτραπέζιου επιδόρπιου, αλλά χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή κρασιού.