Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιού Saperavi, περιοχή ανάπτυξης και φροντίδας

Η καλλιέργεια του δικού σας αμπελώνα με σκοπό την παραγωγή χυμού, τη δημιουργία προετοιμασιών για το χειμώνα ή την παραγωγή κρασιού είναι μια πρόκληση και συναρπαστική εργασία. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός τεχνικών ποικιλιών που ταιριάζουν καλύτερα για αυτούς τους σκοπούς. Αυτές περιλαμβάνουν την ποικιλία σταφυλιού Saperavi, η ιστορία της επιλογής της οποίας πηγαίνει πίσω δεκαετίες. Ας καταλάβουμε γιατί είναι χρήσιμο και πώς καλλιεργείται.

Ιστορικό επιλογής

Το Saperavi είναι μια από τις πιο γνωστές ποικιλίες σταφυλιού από τη Γεωργία, της οποίας η πατρίδα θεωρείται το Kakheti.Χάρη στη γεύση της, η ποικιλία έχει γίνει ευρέως γνωστή και εκτρέφεται σε χώρες όπως:

• Αρμενία;
• Ουκρανία;
• Καζακστάν;
• Βουλγαρία;
• Ουζμπεκιστάν.

Η καταλληλότερη περιοχή, που έχει ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης, θεωρείται η λεκάνη της Μαύρης Θάλασσας. Οι ειδικοί δεν συνιστούν την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη. Αυτό οφείλεται στην όψιμη ωρίμανση της ποικιλίας, γι' αυτό και η καλλιέργεια δεν προλαβαίνει να σχηματιστεί σωστά.

Περιγραφή της ποικιλίας

Έτσι, καταλάβαμε πού αναπτύσσεται το Saperavi "Northern", τώρα ας ρίξουμε μια ματιά στη λεπτομερή περιγραφή της ποικιλίας:

1. Η ποικιλία δεν χρειάζεται τρίτο επικονιαστή, αφού τα άνθη της αυτογονιμοποιούνται.
2. Το τσαμπί είναι μεσαίου μεγέθους και ζυγίζει περίπου 150 γραμμάρια.
3. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, με πυκνή, σκούρα μπλε φλούδα.
4. Έχει καλούς δείκτες χυμότητας. Από 100 λίτρα συγκομιδής, λαμβάνονται 85 λίτρα χυμού.
5. Υπάρχουν λίγοι σπόροι στο μούρο. Συνήθως - όχι περισσότερο από μερικά κομμάτια.

Σημείωση! Ο χυμός Saperavi περιέχει πολλές βαφές. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία και τη δοκιμή του.

Αρχή προσγείωσης

Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής δεν εξαρτάται μόνο από την ποικιλία του σταφυλιού, αλλά και από τη σωστή τήρηση των αρχών φύτευσης. Οι αρχάριοι κηπουροί πρέπει να γνωρίζουν τα ακόλουθα πράγματα:

• πώς να επιλέξετε το σωστό μέρος για να φυτέψετε.
• πώς αντιμετωπίζεται το έδαφος στην τοποθεσία.
• πώς να φυτέψετε σωστά μια καλλιέργεια.

Επιλογή τοποθεσίας

Το βασικό κριτήριο που πρέπει να ακολουθείται κατά την επιλογή τοποθεσίας είναι ο φωτισμός. Όσο περισσότερο ηλιακό φως πέφτει στην τοποθεσία, τόσο το καλύτερο.

Δεν πρέπει να φυτέψετε τη σοδειά σε μέρος που το φυσούν οι άνεμοι, ειδικά από βορρά. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη και την ποιότητα της καλλιέργειας.

Ωστόσο, δεν πρέπει επίσης να χτίσετε ένα οικόπεδο με σταφύλια με ψηλό φράχτη. Ο χώρος φύτευσης πρέπει να αερίζεται, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης της καλλιέργειας από μυκητιασικές ασθένειες.

Καλλιέργεια

Το έδαφος δεν έχει ισχυρή επίδραση στην ανάπτυξη της καλλιέργειας. Είναι προτιμότερο να φυτέψετε το φυτό σε χαλαρό έδαφος, το οποίο ζεσταίνεται γρήγορα στον ήλιο. Τα προτιμώμενα εδάφη περιλαμβάνουν:

• μαύρο χώμα?
• παχύ χώμα;
• ελαφρά αργιλώδη εδάφη.

Δεν συνιστάται η φύτευση της καλλιέργειας σε:

• αμμώδη εδάφη;
• σε πήλινες επιφάνειες.
• εδάφη με υψηλή οξύτητα.

Τα σταφύλια φυτεύονται ως εξής:

• το πλάτος και το βάθος της οπής για το δενδρύλλιο είναι 100 εκατοστά.
• η τρύπα είναι γεμάτη με ένα μείγμα γόνιμου εδάφους και λιπασμάτων.
• προσθέστε λίγη χοντρή άμμο και χαλίκι.
• Πριν από τη φύτευση, η τρύπα ποτίζεται γενναιόδωρα.

Προσγείωση

Το σαπεράβι φυτεύεται το φθινόπωρο. Η βέλτιστη θερμοκρασία την ημέρα της φύτευσης είναι 15 ^Ο κατά τη διάρκεια της ημέρας και όχι λιγότερο από 5 ^Ο τη νύχτα. Αυτές οι ημερομηνίες είναι κατάλληλες για νότιες περιοχές με ζεστό, ήπιο κλίμα. Δυνατόν φύτευση σταφυλιών την άνοιξη - από τα μέσα Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Εάν οι στέπες κυριαρχούν στην περιοχή σας, ο χρόνος φύτευσης αναβάλλεται δύο εβδομάδες αργότερα.

Κατάλληλη φροντίδα

Δεν αρκεί να φυτέψουμε σωστά το Saperavi για να ελπίζουμε σε καλή σοδειά. Τα σταφύλια απαιτούν έγκαιρη και συστηματική αυτοφροντίδα.

Πότισμα

Χάρη στο ισχυρό ριζικό της σύστημα, η καλλιέργεια είναι σε θέση να αποκτήσει ανεξάρτητα υγρασία, αλλά απαιτεί αναπλήρωση με εξωτερική υγρασία κατά τις ακόλουθες περιόδους:

• πρήξιμο των νεφρών?
• αφού το φυτό έχει ανθίσει.
• κατά το σχηματισμό μούρων.

Σπουδαίος! Μην ποτίζετε το Saperavi κατά την περίοδο της ανθοφορίας του. Λόγω της υπερβολικής υγρασίας, τα λουλούδια θα αρχίσουν να πέφτουν.

Γαρνίρισμα

Κλάδεμα σταφυλιών σχηματίζει θάμνο και διεγείρει τη διαδικασία καρποφορίας. Βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται περισσότερα από 60 μάτια στον θάμνο. Το κλάδεμα πραγματοποιείται σύμφωνα με το 10ο μάτι και σε ορισμένες περιοχές, για παράδειγμα, στην Κριμαία, σύμφωνα με το 8ο.

Καταφύγιο για το χειμώνα

Οι νεαροί βλαστοί σταφυλιού καλύπτονται πλήρως για το χειμώνα με ειδικές δομές φιλμ. Οι ενήλικοι βλαστοί αντέχουν τους παγετούς έως και -20 ^Ο, επομένως θα πρέπει να ανησυχείτε μόνο για το ριζικό σύστημα στρώνοντας το έδαφος γύρω από το δενδρύλλιο.

Λίπασμα επιφάνειας

Το ιδανικό λίπασμα για τα σταφύλια είναι η κοπριά. Παρέχει στην καλλιέργεια όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Συνιστάται η λίπανση του εδάφους με κοπριά την άνοιξη, σε αναλογίες 6 κιλών λιπάσματος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Μετά τη συγκομιδή, οι ειδικοί συμβουλεύουν τη λίπανση του εδάφους με ουσίες με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα, όπως:

• αυξημένη αντοχή στον παγετό.
• η ποικιλία φέρνει μια άφθονη συγκομιδή.
• αυτο-επικονιάζεται?
• ανέχεται τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς επιπλοκές.

Ελαττώματα:

• κακή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες.
• απόρριψη ταξιανθιών.

Παράσιτα και ασθένειες

Ευπαθές σε διάφορους τύπους μυκητιακών ασθενειών, ιδιαίτερα:

1. Μούχλα.
2. Οίδιο.
3. Γκρίζα σήψη.
4. Φυλοξήρα.

Η καλύτερη προστασία από αυτά είναι η προληπτική επιθεώρηση του φυτού και η αφαίρεση των φύλλων που έχουν καταστραφεί από την ασθένεια στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης.

Εάν η εμφάνιση της νόσου δεν μπορεί να αποφευχθεί, χρησιμοποιήστε ειδικά φάρμακα για την καταπολέμηση επιβλαβών οργανισμών.