Περιγραφή και χαρακτηριστικά των σταφυλιών Σφίγγας, καλλιέργεια και φροντίδα

Η ποικιλία σταφυλιού Sphinx είναι μια επιτραπέζια ποικιλία, και ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να την καλλιεργήσει, καθώς το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα. Η γεύση των μούρων και οι δείκτες απόδοσης είναι αξιοπρεπείς, αλλά υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα. Η καλή καρποφορία μπορεί να επιτευχθεί γνωρίζοντας πώς να φυτεύετε και να φροντίζετε σωστά τις καλλιέργειες κήπου.

Ιστορικό της εμφάνισης της ποικιλίας

Η ποικιλία σταφυλιού Sphinx αποκτήθηκε μέσω επιλογής στις αρχές του 21ου αιώνα· δημιουργός της ήταν ο Κοζάκος V.V. Zagorulko. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι ήταν μηχανολόγος μηχανικός και το χόμπι του ήταν να δουλεύει σε νέες ποικιλίες σταφυλιού. Για την αξία του, αξίζει να πούμε ότι ένα σημαντικό μέρος τους έλαβε αναγνώριση και δημοτικότητα. Η ποικιλία Σφίγγα αναπτύχθηκε διασχίζοντας τη Μολδαβία Ποικιλίες σταφυλιών Strasensky και ανθεκτικό στον παγετό Timur.

Χαρακτηριστικά και εξωτερικοί δείκτες

Η περιγραφή ταξινομεί την ποικιλία ως επιτραπέζια καλλιέργεια πρώιμης ωρίμανσης. Από τους γονείς του, το φυτό κληρονόμησε το μαύρο χρώμα των καρπών και την ικανότητα να αντέχει τις χαμηλές θερμοκρασίες.

Περιοχή ανάπτυξης

Η ποικιλία σταφυλιού είναι καλά όταν καλλιεργείται σε θερμές περιοχές. Σύμφωνα με τους κτηνοτρόφους, τα βέλτιστα εδάφη για αυτό είναι τα νότια της Ρωσίας, η Ουκρανία και η Λευκορωσία. Η ποικιλία σταφυλιού ανέχεται καλά τις συνθήκες ζέστης και ξηρασίας. Η ικανότητα να αντέχει τον παγετό καθιστά δυνατή την ανάπτυξη της Σφίγγας σε ψυχρές περιοχές, αλλά απαιτεί καταφύγιο και προστασία από τις ριπές του ανέμου.

Αντοχή στον παγετό

Το σταφύλι Σφίγγα έλαβε τις ιδιότητες αντοχής του στον παγετό από τον γονέα του Τιμούρ. Το φυτό μπορεί να ανεχθεί παγετούς έως και -25 ⁰C, αλλά σε ψυχρές περιοχές απαιτείται η παροχή καταφυγίου για αυτό.

Αντοχή σε ασθένειες

Τα σταφύλια Σφίγγα ανήκουν σε υβριδικές ποικιλίες, οι οποίες θα πρέπει να παρέχουν αυξημένη αντοχή σε διάφορους τύπους ασθενειών, αλλά βαθμολογούνται ως μέσες.Οι ειδικοί βαθμολογούν την αντοχή στο ωίδιο και το οίδιο ως 3,5 βαθμούς σε μια κλίμακα 10 βαθμών.

Πώς μοιάζουν ο θάμνος και οι βλαστοί;

Οι θάμνοι των σταφυλιών της Σφίγγας διακρίνονται από την έντονη ανάπτυξή τους· οι δυνατοί και ζωηροί βλαστοί είναι διάσπαρτοι με μεγάλα τεμαχισμένα φύλλα. Στους βλαστούς σχηματίζονται συστάδες με τη μορφή κυλίνδρων.

Καρποί και απόδοση

Τα σταφύλια έχουν σκούρο μπλε χρώμα. Το μέγεθός τους μπορεί να φτάσει τα 30 mm, αλλά σε κρύες καλοκαιρινές συνθήκες μπορεί να μικρύνουν και να χάσουν τη γλύκα τους. Το σχήμα των σταφυλιών είναι στρογγυλό ή ελαφρώς επίμηκες. Το μέσο βάρος των καρπών κυμαίνεται από 8 έως 10 γρ. Έχουν έντονο άρωμα, πυκνό ζουμερό πολτό και γλυκιά γεύση. Το βάρος μιας δέσμης μούρων κυμαίνεται από 500 έως 700 g.

Προσγείωση της Σφίγγας

Οι εργασίες για τη φύτευση δενδρυλλίων σταφυλιών ξεκινούν στις αρχές Απριλίου και μπορούν να συνεχιστούν μέχρι τα μέσα Μαΐου. Η τήρηση των προθεσμιών είναι απαραίτητη για να ριζώσει σωστά το φυτό, να αποκτήσει δύναμη και να μπορέσει να αντέξει το κρύο.

Μερικοί κηπουροί εξασκούν τη φθινοπωρινή φύτευση τον Οκτώβριο, αλλά αυτό αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου του σταφυλιού.

Για τα σταφύλια, επιλέξτε ένα μέρος προστατευμένο από ριπές ανέμου, καθώς τα ρεύματα είναι καταστροφικά για το φυτό. Συνιστάται να επιλέξετε νότιες περιοχές. Επιτρέπεται η φύτευση δενδρυλλίων κατά μήκος των τοίχων των κτιρίων. Τα αργιλώδη εδάφη είναι τα βέλτιστα για ανάπτυξη βλαστών.

Για τη φύτευση δενδρυλλίων, τα φυτά σχηματίζουν μια τρύπα με βάθος 80 cm και πλάτος 20 cm. Ο πυθμένας απλώνεται με ένα στρώμα γόνιμου εδάφους πάχους 15 cm, στη συνέχεια τοποθετείται διαδοχικά μείγμα χούμου, υπερφωσφορικού και λιπάσματος καλίου . Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα μουλιάζονται σε νερό για 48 ώρες, κόβονται οι βλαστοί της ρίζας και αφήνονται 3 μάτια.

Όταν τοποθετούνται σε τρύπα, οι ρίζες του δενδρυλλίου ισιώνονται προσεκτικά, εξασφαλίζοντας την ομοιόμορφη κατανομή τους. Αφού γεμίσετε το χώρο φύτευσης με χώμα, είναι απαραίτητο να το ποτίζετε άφθονο· για αυτό, χρησιμοποιήστε 3 κουβάδες ζεστό νερό.

Κανόνες για τη φροντίδα των σταφυλιών

Η φροντίδα των σταφυλιών είναι αρκετά απλή. Το μυστικό για να έχετε μια καλή συγκομιδή είναι η επιλογή του κατάλληλου τόπου φύτευσης, το έγκαιρο πότισμα και το κλάδεμα του φυτού.

Τα φυτά ηλικίας κάτω των 3 ετών απαιτούν πότισμα, το οποίο οργανώνεται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες. Κάθε θάμνος πρέπει να έχει τουλάχιστον 4 λίτρα, ενώ μια μικρή ποσότητα στάχτης προστίθεται στο νερό. Κατά τη διάρκεια της σεζόν γίνονται 3 ποτίσματα:

• το πρώτο - μετά την αφαίρεση του χειμερινού καταφυγίου.
• το δεύτερο - τη στιγμή του σχηματισμού οφθαλμών.
• το τρίτο - αφού ολοκληρωθεί η ανθοφορία.

Οι ώριμοι θάμνοι σταφυλιών δεν χρειάζονται επιπλέον υγρασία. Απαιτούν ένα μόνο πότισμα το φθινόπωρο πριν σταλούν υπό κάλυψη, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο παγώματος των βλαστών. Μετά από αυτό, είναι σημαντικό να παρέχετε έγκαιρη προστασία από το κρύο.

Τσίμπημα

Για να δοθεί στους νεαρούς βλαστούς η ευκαιρία να δυναμώσουν όσο το δυνατόν γρηγορότερα, πραγματοποιείται τσίμπημα. Αυτή η διαδικασία χρησιμοποιείται επίσης συχνά για να επιταχύνει την ωρίμανση των μούρων και να τους δώσει περισσότερη γλυκύτητα. Κατά την εκτέλεση αυτής της διαδικασίας, αφαιρείται το πάνω μέρος του κορυφαίου τμήματος σε ποσότητα 3 φύλλων. Επιτρέπεται η αφαίρεση 4 πλακών σε περίπτωση καθυστερημένης ανάκαμψης από τον παγετό και ανάγκης κατεύθυνσης θρεπτικών συστατικών στην αποκατάστασή του.

Αραίωση και εποχιακό κλάδεμα

Τα σταφύλια χρειάζονται έγκαιρο αραίωμα και κλάδεμα. Το πρώτο βοηθά στη διατήρηση της επαρκής κυκλοφορίας του αέρα και εξασφαλίζει ελεύθερη πρόσβαση στο ηλιακό φως στα μούρα. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ξερά και κατεστραμμένα κλαδιά. Οι υπερβολικοί βλαστοί κλαδεύονται όχι μόνο όταν σχηματίζεται ο κύριος θάμνος, αλλά και κοντά στις ρίζες.

Λίπασμα επιφάνειας

Ο πρώτος εμπλουτισμός του εδάφους πραγματοποιείται αμέσως πριν τη φύτευση του δενδρυλλίου στην τρύπα. Στη συνέχεια, για 3 χρόνια, δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη προσθήκης επιπλέον θρεπτικών συστατικών. Μετά από αυτό το διάστημα, απαιτείται λίπανση με οργανική ύλη ή ορυκτά λιπάσματα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό τροφοδοτείται τουλάχιστον 3 φορές, το διάστημα μεταξύ των διαδικασιών είναι από 2 έως 3 εβδομάδες.

Μετά την αφαίρεση του καλύμματος, το έδαφος εμπλουτίζεται με αζωτούχα λιπάσματα για να δώσει στο φυτό δύναμη και καλύτερη ανάπτυξη της πράσινης μάζας. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, για καλύτερο σχηματισμό ωοθηκών, ψεκάστε τους βλαστούς με διάλυμα βορικού οξέος, παρασκευάζοντάς το από 3 λίτρα νερού και 3 g του φαρμάκου. Κατά τον σχηματισμό των μούρων, προστίθεται υπερφωσφορικό κάλιο και θειικό κάλιο και το φθινόπωρο προστίθεται τέφρα ξύλου.

Μάλτσαρα

Το επίστρωμα παρέχει στο φυτό καλύτερη ανάπτυξη και αυξάνει την παραγωγικότητα. Για να γίνει αυτό, παρέχεται ένα στρώμα φυτικών υλικών μεγέθους 5-10 cm γύρω από το φυτό.Συχνά ως βάση χρησιμοποιούνται άχυρο, πριονίδι και πεσμένα φύλλα. Το επίστρωμα βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας, εμπλουτίζει το έδαφος με οξυγόνο και διεγείρει την ένταση της δραστηριότητας των οργανισμών που είναι ευεργετικοί για τα σταφύλια, δημιουργώντας ένα ευνοϊκό περιβάλλον για αυτά.

Φθινοπωρινή και ανοιξιάτικη επεξεργασία

Το σωστό κλάδεμα βελτιώνει την ποιότητα της καρποφορίας και κάνει τα σταφύλια πιο δυνατά. Η Σφίγγα απαιτεί δουλειά πριν σταλεί στο καταφύγιο για το χειμώνα. Ταυτόχρονα, αφαιρούνται μέρη του φυτού, κόβοντας 4-6 μάτια. Οι θάμνοι διαμορφώνονται σε ανεμιστήρα, αφήνοντας 4 μανίκια. Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι δεν έχει την τάση να σχηματίζει βλαστούς, επομένως το κλάδεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Την άνοιξη δεν γίνεται κλάδεμα, γιατί αυτό θα οδηγήσει σε δακρύρροια. Συνέπεια αυτού μπορεί να είναι ο θάνατος του φυτού ή μια σημαντική μείωση της απόδοσης.Αυτή τη στιγμή, αφαιρούνται μόνο οι κατεψυγμένοι και ξηροί βλαστοί.

Καταφύγιο για το χειμώνα

Όταν καλλιεργούνται σε περιοχές με ψυχρά κλίματα, τα σταφύλια απαιτούν υποχρεωτικό καταφύγιο. Η εργασία ξεκινά όταν η θερμοκρασία φτάσει τους +5 ⁰Γ. Οι βλαστοί αφαιρούνται από το στήριγμα, καλύπτονται με χώμα και σάπια φύλλα, και από πάνω τοποθετούνται τόξα με αγροΐνες τεντωμένα πάνω τους. Είναι σημαντικό να αποτραπεί το αποτέλεσμα της συζήτησης για τα σταφύλια.

Χρόνος ανθοφορίας και ωρίμανσης των μούρων

Τα σταφύλια σχηματίζουν τους πρώτους καρπούς τους την 100-105η ημέρα. Ακόμη και τα πλήρως ωριμασμένα τσαμπιά μπορούν να παραμείνουν στο αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πότε να συγκομίσετε και να αποθηκεύσετε τις καλλιέργειες

Οι χρόνοι συγκομιδής ποικίλλουν ελαφρώς σε διαφορετικές περιοχές. Στα περισσότερα πέφτει στα μέσα Αυγούστου, στα πιο ζεστά τις πρώτες μέρες του τελευταίου καλοκαιρινού μήνα. Τα συγκομμένα τσαμπιά μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και ένα μήνα. Τα μούρα μπορούν να χρησιμεύσουν ως πρώτες ύλες για την παρασκευή σταφίδων και χειμερινών παρασκευασμάτων. Η Σφίγγα δεν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, επομένως δεν χρησιμοποιείται για μακροχρόνια αποθήκευση.

Ασθένειες και παράσιτα - πώς να τα αντιμετωπίσετε

Η μόλυνση των φυτειών παρατηρείται συχνά όταν δεν τηρούνται οι κανόνες φροντίδας των φυτών. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί ακολουθώντας τις γεωργικές πρακτικές για την εργασία με το φυτό, την αποφυγή της υπερχείλισης και τη λήψη προληπτικών μέτρων.

Μυκητιασικές λοιμώξεις

Η Σφίγγα έχει αρκετά υψηλή αντοχή στις μυκητιάσεις. Αντιμετωπίζει αρκετά επιτυχώς μερικές από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες των ποικιλιών σταφυλιών - ωίδιο, οίδιο. Οι φυτεύσεις μπορεί να υπόκεινται σε ανθρακνόζη, βερτικέλλωση και σήψη. Για τον έλεγχο, χρησιμοποιούνται ειδικά παρασκευάσματα - μυκητοκτόνα.

Βακτηριακή μόλυνση

Κατά τη διάρκεια της βακτηριακής μόλυνσης, επικίνδυνοι μικροοργανισμοί διεισδύουν στο φυτό και αρχίζουν να παρασιτούν, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη των βλαστών του σταφυλιού.Η συστηματική μόλυνση επηρεάζει την εμφάνιση του φυτού και των μούρων. Τα φύλλα μπορεί να αρχίσουν να μαραίνονται, σχηματισμοί που μοιάζουν με όγκους και κηλίδες μπορεί να σχηματιστούν στην επιφάνεια και μπορεί να εμφανιστεί σήψη.

Οι κοινές βακτηριακές ασθένειες των σταφυλιών περιλαμβάνουν τη νέκρωση, τη βακτηρίωση και την ξινή σήψη. Δεν είναι όλες οι βακτηριακές ασθένειες θεραπεύσιμες· για παράδειγμα, η μόλυνση με καρκίνο θα απαιτήσει μια ριζική λύση με τη μορφή εκρίζωσης φυτειών και παραμονής χρόνου σε καραντίνα.

έντομα

Για τα σταφύλια, ο κύριος κίνδυνος προέρχεται από σφήκες, τρύπες, ακάρεα, κυλίνδρους φύλλων και θρίπες. Τα στοχευμένα φάρμακα χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των παρασίτων. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα περιλαμβάνουν τα Karbofos, Actellik και Fufanon. Για πρόληψη, πραγματοποιείται φθινοπωρινή θεραπεία με Nitrafen.

Προβλήματα κατά την καλλιέργεια

Η ποικιλία Sphinx είναι μια ποικιλία σταφυλιού που καλλιεργείται αρκετά εύκολα. Οι ιδιότητες πρώιμης ωρίμανσης και αντοχής στον παγετό επιτρέπουν καλές αποδόσεις ακόμη και σε περιοχές με δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας. Οι κηπουροί συχνά σημειώνουν τη σύνθλιψη των μούρων, η οποία σχετίζεται με την έλλειψη θερμότητας και την επιλογή ενός μέρους με ανεπαρκές φως. Το έγκαιρο κλάδεμα και η σίτιση του φυτού θα βοηθήσει να αποφευχθεί αυτό.

Οι κηπουροί συναντούν συχνά το πάγωμα των σταφυλιών. Τα σφάλματα σε αυτή την περίπτωση συνδέονται συχνότερα με εσφαλμένη εκτέλεση ή καθυστερημένη εφαρμογή. Η υπερβολική μόνωση οδηγεί σε υπερθέρμανση των βλαστών και η ανεπαρκής μόνωση οδηγεί σε αδυναμία του φυτού να επιβιώσει στους παγετούς ή να ανακάμψει από την υπερβολική υποθερμία την άνοιξη.