Περιγραφή και ιστορία της ποικιλίας σταφυλιών Platovsky, καλλιέργεια, κανόνες για τη συγκομιδή και την αποθήκευση της συγκομιδής

Η καλλιέργεια σταφυλιών είναι μια υγιεινή και νόστιμη δραστηριότητα. Τα σταφύλια μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ωμά, αλλά και επεξεργασμένα - ως χυμός, κομπόστα ή κρασί. Για τέτοιες εκδηλώσεις, εκτρέφονται ειδικές τεχνικές ποικιλίες. Ένας από τους εκπροσώπους της είναι η ποικιλία σταφυλιού Platovsky. Γιατί αγαπιέται από τους κηπουρούς και κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα, θα συζητήσουμε παρακάτω.

Ιστορία αναπαραγωγής του είδους

Η ποικιλία εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο Novocherkassk, χάρη στις προσπάθειες του Ya.I. Potapenko. Ως βάση ελήφθησαν δύο ποικιλίες - το ουγγρικό Zaldande και το ουκρανικό δώρο Magaracha. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία. Η καλλιέργεια αποδείχθηκε νόστιμη, παραγωγική και ανθεκτική στον παγετό.

Χάρη σε αυτό, σήμερα όχι μόνο οι κάτοικοι θερμών περιοχών με ήπιο κλίμα μπορούν να απολαύσουν σταφύλια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Μεταξύ των εγγενών πλεονεκτημάτων στον πολιτισμό, διακρίνονται τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Συστηματική απόδοση.
2. Ανεπιτήδευτο στις περιβαλλοντικές συνθήκες.
3. Αντοχή στον παγετό, χάρη στην οποία ο καλοκαιρινός κάτοικος δεν χρειάζεται να ανησυχεί για πρόσθετα μέτρα ασφαλείας για τη διατήρηση της ποικιλίας για το χειμώνα.
4. Μυκητιασικές ασθένειες και παράσιτα εντόμων που είναι χαρακτηριστικά της καλλιέργειας παρακάμπτουν το Platovsky, χάρη στην ενισχυμένη ανοσία του.
5. Ριζώνει καλά σε ένα νέο μέρος, μετά από το οποίο παρουσιάζει εντατική ανάπτυξη.
6. Η συγκομιδή ωριμάζει γρήγορα.

Ελαττώματα:

• τα μούρα που σχηματίζονται στο τσαμπί δεν διαφέρουν σε ηρωικό μέγεθος.
• Σε σύγκριση με τις επιτραπέζιες ποικιλίες σταφυλιών, ο Platovsky δεν μπορεί να καυχηθεί για παρόμοιους όγκους συγκομιδής.

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η περιγραφή της ποικιλίας, για λόγους πληρότητας, χωρίζεται σε δύο μέρη:

• περιγραφή της εμφάνισης του θάμνου και του τσαμπιού σταφυλιών.
• απόδοση της καλλιέργειας, μέγεθος και γεύση των μούρων.

Κάθε σημείο αξίζει ιδιαίτερης προσοχής.

Εξωτερικές παράμετροι του θάμνου και των βλαστών

Η εμφάνιση του θάμνου είναι σημαντική για τον κηπουρό. Ο θάμνος του σταφυλιού Platov χαρακτηρίζεται ως εξής:

• ο θάμνος δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, μεγαλώνει σε μεσαίο μέγεθος, σε σχέση με άλλες καλλιέργειες.
• το τσαμπί παίρνει κωνικό σχήμα.
• Το μέγεθος του τσαμπιού είναι μικρό και τα μούρα δεν βρίσκονται σφιχτά πάνω του, αλλά με μικρά κενά.

Παραγωγικότητα, μέγεθος και γεύση των μούρων

Όσον αφορά την απόδοση και τη γεύση, οι κηπουροί περιγράφουν τις ακόλουθες παραμέτρους:

• Η ωρίμανση της συγκομιδής, με την κατάλληλη φροντίδα, γίνεται εντός 110 ημερών. Είναι πολύ γρήγορο, επομένως η ποικιλία θεωρείται εξαιρετικά πρώιμη.
• ο αριθμός των τσαμπιών σε ένα κλαδί δεν υπερβαίνει τα 3 τεμάχια.
• το βάρος του τσαμπιού κυμαίνεται γύρω στα 200 γραμμάρια.
• τα μούρα είναι μικρά, με ζουμερό πολτό.
• το δέρμα είναι λεπτό, λευκό.
• Το βάρος ενός μούρου δεν υπερβαίνει τα 2 γραμμάρια.

Σημείωση! Η συγκομιδή δεν χρειάζεται να συλλέγεται την ημέρα που ωριμάζει. Τα τσαμπιά μπορούν να παραμείνουν στον θάμνο για ένα μήνα, ωριμάζοντας και αποκτώντας γλύκα.

Γεωργική τεχνολογία

Η τεχνολογία φύτευσης και φροντίδας των σταφυλιών έχει σημασία - η ποσότητα, καθώς και η ποιότητα, της συγκομιδής εξαρτάται από αυτούς τους παράγοντες.

Ο Πλατόφσκι, από τη φύση του, δεν είναι ένα ιδιότροπο σταφύλι και δεν απαιτεί ευλαβική, προσεκτική φροντίδα. Ωστόσο, χωρίς να ακολουθήσει τις βασικές αρχές της φύτευσης και της βασικής φροντίδας, ακόμη και αυτός δεν θα μπορέσει να δείξει αξιοπρεπή σοδειά.

Επιλογή καθίσματος

Η θέση στην τοποθεσία που διαθέτετε για φύτευση πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• Η φύτευση πραγματοποιείται στη νότια πλευρά του χώρου, μακριά από ψηλά κτίρια ή φράχτες.
• στην περίπτωση που φυτρώνουν δέντρα κήπου στην επικράτεια, η φύτευση δεν πρέπει να βρίσκεται πιο κοντά από πέντε μέτρα από αυτά.
• Δεν πρέπει να στήσετε μια φυτεία σε πεδιάδα. Η υγρασία συσσωρεύεται εκεί, η οποία δεν θα έχει ευνοϊκή επίδραση στην κατάσταση του θάμνου.
• Εάν η περιοχή δεν είναι επίπεδη και διατίθεται κλίση για φύτευση, τοποθετήστε την όσο το δυνατόν πιο κοντά στο κέντρο.

Διάγραμμα καθισμάτων και διαστάσεις τρύπας

Τα σταφύλια φυτεύονται σε ειδικά προετοιμασμένο λάκκο δενδρυλλίων (τρύπα), το ελάχιστο μέγεθος του οποίου είναι 60 x 60 εκατοστά. Το βάθος του λάκκου είναι επίσης 60 εκατοστά. Γεμίζουμε την προετοιμασμένη τρύπα με τα ακόλουθα μείγματα:

• κοπριά - 2 κουβάδες?
• τέφρα - το ένα τρίτο ενός κάδου.
• 2 κουβάδες γόνιμο έδαφος.
• υπερφωσφορικό - 150 γραμμάρια.

Οι θάμνοι φυτεύονται ως εξής:

• απόσταση μεταξύ θάμνων - 3,5 μέτρα.
• η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 2 μέτρα.

Αυτή η τεχνική είναι κατάλληλη όταν χρησιμοποιείτε πέργκολα μονού επιπέδου. Για πέργκολα δύο επιπέδων, η απόσταση μεταξύ των θάμνων μειώνεται ελαφρώς.

Χαλάρωση και πότισμα

Είναι απαραίτητο να ποτίζετε τους θάμνους όχι περισσότερο από μία φορά μέσα σε 7-8 ημέρες μετά τη φύτευση. Μόλις ο θάμνος μεγαλώσει και δυναμώσει, η συχνότητα μειώνεται σε μία φορά κάθε 14 ημέρες. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, δώστε προσοχή στην κατάσταση του εδάφους και των θάμνων.

Αυξήστε τη συχνότητα ποτίσματος εάν χρειάζεται. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα ζιζάνια που εμφανίζονται περιοδικά κοντά στους θάμνους και να χαλαρώσετε το έδαφος, ειδικά κατά τις περιόδους βροχών.

Διαφυλλικό και ριζικό λίπασμα

Δεν συνιστάται η λίπανση των θάμνων σταφυλιών νωρίτερα από το τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι θάμνοι των σταφυλιών θα γίνουν αρκετά ισχυροί και θα αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς. Προτεραιότητα δίνεται στα λιπάσματα που παράγονται από οργανικές ουσίες και προϊόντα με βάση τα ορυκτά. Διαδικασία τροφοδοσίας ριζών:

1. Στο πρώτο μισό της άνοιξης.
2. Κατά το σχηματισμό ταξιανθιών.
3. Κατά την περίοδο ωρίμανσης των σταφυλιών.

Η διαφυλλική επεξεργασία πραγματοποιείται με πότισμα των φύλλων με ειδικά σκευάσματα που περιέχουν χρήσιμες ενώσεις. Αυτές οι διαδικασίες εκτελούνται σε συννεφιασμένο καιρό ή αργά το απόγευμα.

Τσίμπημα

Τα σταφύλια τσιμπούν για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη του αμπελιού. Το τσίμπημα πραγματοποιείται με έναν από τους παρακάτω τρόπους:

• Πριν από την ανθοφορία, οι αναπτυγμένοι βλαστοί ξεσπούν στον 10ο κόμβο.Αυτό θα γίνει ανασταλτικός παράγοντας για την ανάπτυξη, η οποία στη συνέχεια θα οδηγήσει σε πιο έντονη ανθοφορία.
• Μερικά εκατοστά αποκόπτονται από την κορυφή κάθε βλαστού, αφήνοντας πάνω τους τουλάχιστον τρία νεαρά φύλλα. Αυτό θα ενισχύσει επίσης την ανάπτυξη των σταφυλιών.

Κλάδεμα και σχηματισμός καρποφόρων αμπελιών

Τα σταφύλια κλαδεύονται ως εξής:

• την άνοιξη, μόνο τα φύλλα που πέθαναν το χειμώνα αφαιρούνται από τον θάμνο.
• το φθινόπωρο, τα κλαδιά κλαδεύονται έτσι ώστε να μην παραμείνουν περισσότερα από 80 μάτια σε έναν θάμνο.
• κατά μέσο όρο, κάθε κλαδί κόβεται σε 4 μάτια και αυτό είναι αρκετό.

Με αυτόν τον τρόπο αφαιρούνται οι πλεονάζοντες βλαστοί και σχηματίζεται ένα καρποφόρο κλήμα.

Πώς να καλύψετε τα σταφύλια για το χειμώνα

Τα σταφύλια είναι μια ποικιλία ανθεκτική στον παγετό και είναι απαραίτητο να τα καλύψετε για το χειμώνα μόνο εάν:

• η θερμοκρασία το χειμώνα πέφτει πολύ χαμηλά.
• Το χειμώνα έχει λίγο χιόνι.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι θάμνοι καλύπτονται με ένα ειδικό ύφασμα και το έδαφος γύρω είναι καλυμμένο. Μετά την πτώση της βροχόπτωσης, όσο το δυνατόν περισσότερο χιόνι φτυαρίζεται στο σημείο φύτευσης και σχηματίζονται χιονοστιβάδες στην κορυφή των θάμνων. Θα διατηρήσουν τη θερμότητα και θα αποτρέψουν το θάνατο της ποικιλίας.

Χρόνος ωρίμανσης φρούτων

Τα τσαμπιά ωριμάζουν μέσα σε 4 μήνες. Στη συνέχεια, για 20-30 ημέρες, μπορούν να μείνουν άσυλα, να ωριμάσουν και να αποκτήσουν γλύκα. Δεν χρειάζεται να κρατάτε περισσότερο τα τσαμπιά, διαφορετικά τα σταφύλια θα αρχίσουν να αλλοιώνονται και θα χάσετε τη σοδειά.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Είναι καλύτερα να μαζεύετε σταφύλια σταδιακά καθώς ωριμάζουν. Οι συστάδες αφαιρούνται προσεκτικά από τον θάμνο. Είναι καλύτερα να τα κόψετε με ειδικό ψαλίδι. Τα ξύλινα κουτιά ή καλάθια είναι κατάλληλα ως δοχεία αποθήκευσης. Η αποθήκευση του προϊόντος σε κουβάδες δεν είναι καλή ιδέα.

Η συγκομιδή αποθηκεύεται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• Τα κουτιά με σταφύλια αποθηκεύονται σε θερμοκρασίες από 1 ^Ο έως 4 ^Ο;
• εάν είναι απαραίτητο, αφαιρούνται τα υπερώριμα τσαμπιά.
• Για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής, πασπαλίστε τα τσαμπιά με φρέσκο ​​πριονίδι.

Πολλαπλασιασμός σταφυλιού

Τα σταφύλια πολλαπλασιάζονται με 3 τρόπους:

1. Χρησιμοποιώντας σπόρους.
2. Με στρωματοποίηση.
3. Με μοσχεύματα.

Κάθε μέθοδος έχει τα δικά της δυνατά και αδύνατα σημεία. Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους θεωρείται η πιο μη παραγωγική μέθοδος. Αυτό συμβαίνει επειδή οι βλαστοί που αναπτύσσονται από σπόρους χάνουν τις βασικές ιδιότητες της ποικιλίας.

Ασθένειες και παράσιτα - έλεγχος και πρόληψη

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα και δεν απαιτεί ειδική επεξεργασία. Αρκεί να γίνονται συστηματικές επιθεωρήσεις για μόλυνση των φυτών. Εάν εντοπιστούν χαρακτηριστικά σημάδια που υποδεικνύουν ασθένεια ή παράσιτο, αφαιρούνται τα κατεστραμμένα φύλλα και ο θάμνος αντιμετωπίζεται με ειδικά μέσα.

Για την προστασία από τα πουλιά που ραμφίζουν τα μούρα, ο θάμνος καλύπτεται με ένα δίχτυ. Τέτοια μέτρα ασφαλείας είναι συνήθως υπεραρκετά. Μην ποτίζετε τα μούρα με πρόσθετα χημικά και μην σκοτώσετε τα πουλιά.

Διαφορετικά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την ασφάλεια της καλλιέργειας. Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα θα κάνει τη δουλειά του.