Οι κηπουροί στην περιοχή του Λένινγκραντ γνωρίζουν πολλές λεπτές αποχρώσεις σχετικά με τη φύτευση και τη φροντίδα των σταφυλιών. Συγκομίζουν τη σοδειά τους νωρίτερα από τους αμπελουργούς της Κριμαίας και του Καυκάσου. Η επιτυχία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επιλογή της ποικιλίας (υβριδική μορφή). Το σύντομο καλοκαίρι, μόνο οι πρώιμες ποικιλίες της καλλιέργειας έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Η σύντομη καλλιεργητική περίοδος πρακτικά εξαλείφει τις ασθένειες, έτσι οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν καλλιέργειες χωρίς τη χρήση χημικών.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Στην περιοχή του Λένινγκραντ, όπου τα καλοκαίρια είναι σύντομα, τα σταφύλια φυτρώνουν όχι μόνο σε θερμοκήπια.Μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος χωρίς κανένα πρόβλημα. Τα εδάφη σε αυτή την περιοχή είναι όξινα, γι' αυτό πρέπει να προστίθεται στάχτη και αλεύρι δολομίτη ετησίως, ξεκινώντας από το έτος φύτευσης. Το αμπέλι αρχίζει να καρποφορεί 3 χρόνια μετά τη φύτευση. Τα σταφύλια αποκτούν περισσότερη ζάχαρη εάν τα σταφύλια μεγαλώνουν σε καλά φωτισμένο χώρο του κήπου. Σκεπάστε το αμπέλι μόνο για το χειμώνα. Τα σταφύλια φοβούνται τις ξεπαγώσεις και τη βροχή του Ιανουαρίου.
Το υλικό κάλυψης αφαιρείται από τους θάμνους αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού. Μια καθυστέρηση στην αφαίρεση του πολυαιθυλενίου μπορεί να οδηγήσει σε πάγωμα των βλαστών. Ένα καλυμμένο αμπέλι αναπτύσσεται πριν από την έναρξη του σταθερά ζεστού καιρού· οι παγετοί της επιστροφής είναι επικίνδυνοι για αυτό. Συνιστάται να ψεκάζετε σταφύλια οποιασδήποτε ποικιλίας που έχουν ξυπνήσει νωρίτερα όταν υπάρχει κίνδυνος χαμηλών θερμοκρασιών με παράγοντες που ενισχύουν την ανοσία:
- "Tsitovit", "Epin", "Extrasol";
- Το «Epinom» μαζί με το «Ecofus».
Μετά την επεξεργασία, οι θάμνοι των σταφυλιών καλύπτονται με μη υφαντό ύφασμα (spunbond). Για την αποκατάσταση κατεψυγμένων αμπελιών ψεκάζονται με το σκεύασμα Zircon.
Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών για την περιοχή του Λένινγκραντ
Οι αμπελουργοί της περιοχής του Λένινγκραντ έχουν πολλή πρακτική. Μπορείτε να επιλέξετε με ασφάλεια ποικιλίες που έχουν ήδη δοκιμάσει στους αμπελώνες τους. Αξίζει να φυτέψετε αποδεδειγμένες μη καλυπτικές ποικιλίες με πρώιμες περιόδους ωρίμανσης.
Το λετονικό υβριδικό Zilga είναι πάντα δημοφιλές. Οι θάμνοι μπορούν να αντέξουν τους παγετούς 30 μοιρών. Τα ώριμα τσαμπιά μπορούν να κρέμονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν την παρουσίασή τους. Δεν υπάρχουν προβλήματα με την επικονίαση· η ποικιλία είναι αυτογονιμοποιούμενη.
Τα ώριμα μούρα αποκτούν σκούρο μπλε χρώμα και στη γεύση τους σχηματίζονται νότες μοσχοκάρυδου. Ένας θάμνος παράγει έως και 12 κιλά μούρα.
Το Express Early ανέχεται τον παγετό έως και 32 °C. Τα σκούρα ώριμα φρούτα περιέχουν έως και 28% σάκχαρα, γεγονός που εξηγεί την καλή τους γεύση. Παράγουν εξαιρετικά σπιτικά κρασιά.Το βάρος ενός τσαμπιού μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 300 γρ. Η συγκομιδή γίνεται από τα τέλη Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου. Η παραγωγικότητα δεν μειώνεται λόγω κακοκαιρίας.
Η ποικιλία Supaga είναι κατάλληλη για αντοχή στον παγετό στην περιοχή του Λένινγκραντ. Οι παγετοί μέχρι τους -25 °C δεν είναι τρομακτικοί για αυτόν. Οι συστάδες γεμίζουν νωρίς και ζυγίζουν από 300 έως 600 γρ. Τα μούρα που ζυγίζουν έως και 5 γραμμάρια έχουν μια απλή γεύση χωρίς λουλούδια. Το χρώμα τους είναι κεχριμπαρένιο. Η ποικιλία έχει ασθενή αντοχή στη φυλλοξήρα, αλλά σπάνια είναι ευαίσθητη στη σήψη, το ωίδιο και το είδιο.
Οι λάτρεις του κονιάκ φυτεύουν Vandal Cliche. Πρόκειται για μια ποικιλία κρασιού από τον Καναδά. Ωριμάζει νωρίς, είναι πολύ ανθεκτικό στις ασθένειες και είναι παραγωγικό. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, λευκού χρώματος, άρωμα μήλου-αχλαδιού. Τα όχι πολύ ώριμα σταφύλια κόβονται για το κρασί. Αυτό αφαιρεί τις νότες Isabella από το ποτό.
Το Violet νωρίς εκτράφηκε στην περιοχή του Ροστόφ. Τα μούρα χρησιμοποιούνται με πολλούς τρόπους (κρασί, χυμός, φρέσκια κατανάλωση). Τα τσαμπιά ωριμάζουν σε 130 ημέρες. Η συγκομιδή τους ξεκινά στις αρχές Σεπτεμβρίου. Το φορτίο στον θάμνο κανονικοποιείται. Τα μούρα δεν είναι μεγάλα (μέχρι 3 g), μοβ με κηρώδη επίστρωση. Συλλέγονται σε μικρές συστάδες βάρους περίπου 200 γρ. Το δεύτερο κύμα καρποφορίας εμφανίζεται στους θετούς γιους.
Η υβριδική μορφή Veres εκτράφηκε στην Ουκρανία, συγγραφέας V.V. Zagorulko. Τα φρούτα του σταφυλιού δεν έχουν σπόρους. Ωριμάζουν νωρίς (90-100 ημέρες). Οι συστάδες έχουν σχήμα κώνου, μεγάλες, βάρους από 600 γρ. Η γεύση του πολτού περιέχει μοσχοκάρυδο.
Το Solaris είναι μια ποικιλία κρασιού που εκτρέφεται στη Γερμανία. Ωριμάζει νωρίς. Οι καρποί είναι λευκοί, στρογγυλοί και περιέχουν έως και 22% σάκχαρα στον πολτό. Η ποικιλία έχει καλή αντοχή στο ωίδιο και το είδιο, αλλά τα μούρα υποφέρουν από σφήκες.
Η ποικιλία Black Pearl ωριμάζει τον Σεπτέμβριο. Το μέγεθος του τσαμπιού είναι μεσαίο. Τα μούρα είναι σκούρα μπλε, μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά-κωνικά.Ο πολτός έχει έντονο άρωμα μοσχοκάρυδου, η γεύση είναι αρμονική και πλούσια. Αντοχή στον παγετό στους -26 °C. Η ανοσία της ποικιλίας στο ωίδιο και το οίδιο είναι μέτρια.
Άλλες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος:
- Khasansky Sweet;
- Galant;
- Αντιβασιλέας;
- Πρώτος Michurinsky?
- P34;
- P33;
- Danko;
- Muscat Blau.
Άλλες ποικιλίες είναι κατάλληλες για θερμοκήπια. Για παράδειγμα, κοντά στην Αγία Πετρούπολη μεγαλώνουν Σταφύλια Laura. Αυτή είναι μια επιτραπέζια κουλτούρα. Οι συστάδες είναι μεγάλες, κωνικές, πυκνές. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί τουλάχιστον 120 ημέρες. Η αντίσταση στον παγετό δεν είναι κακή (-23 °C).
Το Kishmish Radiant είναι μια παλιά ποικιλία της Μολδαβίας· οι συστάδες ωριμάζουν σε 130 ημέρες. Καλλιεργείται επίσης με επιτυχία σε εσωτερικούς χώρους. Τα ώριμα μούρα έχουν ροζ χρώμα. Το σχήμα του καρπού είναι ωοειδές, επίμηκες. Η γεύση έχει μια νότα από μοσχοκάρυδο. Το φυτό είναι ευαίσθητο στο ωίδιο και το είδιο.
Θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος;
Οι πρώιμες ποικιλίες αναπτύσσονται καλά σε ανοιχτό έδαφος. Η βασική φροντίδα γι' αυτά καταλήγει στο κλάδεμα και την κάλυψη των αμπελιών με σελοφάν για το χειμώνα. Σε ένα θερμοκήπιο, τα μούρα ωριμάζουν νωρίτερα, αλλά από τις παρατηρήσεις των αμπελουργών, σε κλειστό έδαφος πρέπει να αφιερώσει κανείς χρόνο για την καταπολέμηση των παρασίτων και των ασθενειών.
Τα μούρα των σταφυλιών θερμοκηπίου είναι πιο σαρκώδη, μεγαλύτερα και ωριμάζουν μέχρι τα μέσα Ιουλίου. Στο έδαφος οι συστάδες είναι αισθητά μικρότερες, τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους. Τα ζεστά καλοκαίρια, οι συστάδες ωριμάζουν μέχρι τα μέσα Αυγούστου, στη δροσερή εποχή - μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου.
Μειονεκτήματα ενός θερμοκηπίου:
- υπάρχει λιγότερο χιόνι από έξω, το έδαφος παγώνει βαθύτερα.
- την άνοιξη, λόγω της πρόωρης αφύπνισης, το αμπέλι μπορεί να υποφέρει από παγετό.
- για καλή ανάπτυξη και πρόληψη ασθενειών, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν χημικά (διεγερτικά ανάπτυξης, μυκητοκτόνα).
- Το καλοκαίρι χρειάζεται συχνό, άφθονο πότισμα.
Τα πλεονεκτήματα των σταφυλιών θερμοκηπίου περιλαμβάνουν έναν ευρύτερο κατάλογο ποικιλιών που μπορούν να καλλιεργηθούν στις συνθήκες της περιοχής του Λένινγκραντ και περιόδους ωρίμανσης. Το μούρο μαζεύει ζάχαρη 3 εβδομάδες νωρίτερα από ότι σε ανοιχτό έδαφος. Οι υποστηρικτές των φιλικών προς το περιβάλλον συγκομιδών και της απλής φροντίδας επιλέγουν ανοιχτό έδαφος.
Ημερομηνίες φύτευσης και συμβουλές
Φυτέψτε σταφύλια χρειάζεται σε προπαρασκευασμένο χώρο. Τουλάχιστον 1 m² γης πρέπει να κατανεμηθεί ανά θάμνο - 2 x 0,5 m. Δεν απαιτείται βαθιά τρύπα. Αρκεί να το εμβαθύνουμε 60 εκ. Σε σημεία με υψηλή υγρασία του εδάφους χύνεται στον πάτο αποστράγγιση με τη μορφή σπασμένων τούβλων, χαλίκι και θρυμματισμένη πέτρα.
Στο αργιλώδες έδαφος, το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται ελάχιστα, έτσι εκτός από την οργανική ύλη, τα ορυκτά λιπάσματα και την τέφρα, προστίθεται άμμος στο μίγμα του εδάφους για να γεμίσει την τρύπα. Τα σπορόφυτα φυτεύονται την άνοιξη αμέσως μετά την πλήρη θέρμανση του εδάφους. Το καλοκαίρι το φυτό ριζώνει και ξεχειμωνιάζει χωρίς προβλήματα.
Τους καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα με κλειστό ριζικό σύστημα· με καλή φροντίδα, δεν ριζώνουν χειρότερα από τα σταφύλια που φυτεύονται την άνοιξη. Οι αμπελουργοί στην περιοχή του Λένινγκραντ εξασκούν επίσης τη φύτευση του φθινοπώρου, αλλά τα σπορόφυτα είναι ανυψωμένα και καλά καλυμμένα για το χειμώνα.
Πώς να φροντίζετε σωστά;
Το διαμορφωτικό κλάδεμα είναι το κύριο στοιχείο φροντίδας. Ξεκινά από το δεύτερο έτος της ζωής του αμπελιού. Εκτελέστε το φθινόπωρο καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής του θάμνου. Μετά τη συγκομιδή κόβεται σχεδόν όλο το υπέργειο τμήμα. Πρώτα απ 'όλα, αφαιρέστε όλους τους καρποφόρους βλαστούς. Κόβεται και το κλήμα που δεν έχει ωριμάσει. Δεν θα επιβιώσει τον χειμώνα έτσι κι αλλιώς. Το κύριο πράγμα είναι να αρχίσετε να σχηματίζετε σωστά τον θάμνο. Οι αμπελουργοί της περιοχής του Λένινγκραντ είναι υποστηρικτές του κλαδέματος με βεντάλια. Στρώστε 4 μανίκια.
Κατά το κλάδεμα το φθινόπωρο, χρησιμοποιούνται και οι δύο μέθοδοι:
- με έναν κόμπο αντικατάστασης?
- χωρίς λίγη αντικατάσταση.
Για καρποφόρους βλαστούς, επιλέγονται τα πιο ισχυρά κλαδιά με ώριμο ξύλο και βραχύνονται κατά 5-6 μπουμπούκια.
Μετά το κλάδεμα, μένει ένα μικρό υπέργειο τμήμα· το να το καλύψεις για το χειμώνα δεν είναι δύσκολο. Τοποθετούνται πλαστικά τόξα, τεντώνεται πάνω τους σελοφάν. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα τούνελ, τα άκρα του οποίου είναι ανοιχτά. Το καταφύγιο προστατεύει όχι από τον παγετό, αλλά από τις ξεπαγώσεις, που συμβαίνουν συχνά τον Ιανουάριο λόγω του συγκεκριμένου κλίματος.
Κατά τη διάρκεια της σεζόν, το αμπέλι ποτίζεται 4 με 5 φορές. Σε υγρές εποχές, ο όγκος του νερού άρδευσης μειώνεται. Ξεκινώντας από το 3ο έτος της ζωής, αρχίζουν να προσθέτουν:
- φλαμουριά;
- αλεύρι δολομίτης?
- μαυρόχωμα;
- ορυκτά λιπάσματα.
Πολλαπλασιασμός σταφυλιού
Ένας νέος θάμνος της ποικιλίας που σας αρέσει μπορεί να ληφθεί χρησιμοποιώντας στρώσεις και μοσχεύματα. Τα τελευταία συλλέγονται το φθινόπωρο κατά το κλάδεμα. Επιλέγονται για πολλαπλασιασμό βλαστοί εντελώς λιγνωμένοι. Ο πυρήνας της κοπής πρέπει να είναι πράσινος. Οι βλαστοί διατηρούνται σε νερό μέχρι να εμφανιστούν οι ρίζες. Για καλύτερη βλάστηση, διατηρήστε τη θερμοκρασία δωματίου από 20 έως 23 °C. Προετοιμάστε δοχεία με γόνιμο έδαφος. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε αυτά μέχρι να φυτευτούν σε μόνιμο μέρος.
Για στρώσεις το φθινόπωρο, πάρτε ένα υγιές ζαχαροκάλαμο, σπάστε όλους τους βλαστούς και αφαιρέστε όλα τα φύλλα. Το μεσαίο τμήμα του βλαστού πασπαλίζεται με γόνιμο χώμα, αφήνοντας το στέμμα πάνω από το έδαφος. Η ανάπτυξη των βλαστών του σταφυλιού ξεκινά την επόμενη άνοιξη. Από τα μοσχεύματα αρχίζουν να σχηματίζουν νέο θάμνο. Διαχωρίζεται από τον μητρικό θάμνο μετά από 3 χρόνια.
Ασθένειες και παράσιτα
Οι περισσότερες ποικιλίες σταφυλιού που καλλιεργούνται στην περιοχή του Λένινγκραντ είναι ανθεκτικές στις ασθένειες. Δεν πρέπει να αποκλειστεί η πιθανότητα τους. Επομένως, είναι απαραίτητη η πρόληψη του ωιδίου, του ωιδίου και της φαιάς σήψης. Το θέμα των ασθενειών είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα σταφύλια θερμοκηπίου.Για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών, ελέγξτε το επίπεδο υγρασίας, ψεκάστε το έδαφος και τους βλαστούς με μυκητοκτόνα.
Τα επικίνδυνα παράσιτα περιλαμβάνουν:
- ακάρεα αράχνης;
- ρολό φύλλων (σταφύλι);
- φαγούρα σταφυλιών?
- φυλλοξήρα.
Μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται επίσης εναντίον τους καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Είναι δυνατό και απαραίτητο να ασχοληθείτε με την αμπελοκαλλιέργεια στο κλίμα της περιοχής του Λένινγκραντ, παρά το σύντομο καλοκαίρι, και να αποκτήσετε αξιοπρεπείς συγκομιδές μούρων. Η επιτυχία επιτυγχάνεται από τους κηπουρούς που επιλέγουν τις σωστές ποικιλίες και λαμβάνουν υπόψη τις ιδιαιτερότητες του τοπικού κλίματος όταν καλλιεργούν σταφύλια.
