Πώς μπορείτε να προσδιορίσετε μια ποικιλία σταφυλιού από την εμφάνιση των φύλλων και τη γεύση του καρπού;

Μερικές φορές συναντάτε σταφύλια ενώ περπατάτε στην περιοχή γύρω από τη ντάτσα σας και προσπαθείτε να καταλάβετε τι είδους ποικιλία ήταν. Μετά από αυτό, τίθεται το ερώτημα πώς να προσδιορίσετε την ποικιλία σταφυλιού μόνο από την εμφάνιση του φυτού. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για τον προσδιορισμό της ποικιλιακής ταυτότητας ενός αμπελιού.

Πώς να μάθετε την ποικιλία σταφυλιών

Όταν είναι αδύνατο να αναγνωρίσουμε την ποικιλία των σταφυλιών, αλλά είναι πολύ απαραίτητο να το κάνουμε, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι προσπαθούν να ανακαλύψουν την ποικιλία από την εμφάνιση του θάμνου. Όλα τα φυτά χωρίζονται σε δύο κατηγορίες - επιτραπέζια και βιομηχανικά.

Για τον προσδιορισμό του τύπου του φυτού, δίνεται προσοχή στα ακόλουθα στοιχεία:

• αντοχή στον παγετό?
• σκιά των σταφυλιών τσαμπιά?
• σκοπός των σταφυλιών?
• περίοδος ωρίμανσης της συγκομιδής.
• ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα.

Μέθοδοι για τον προσδιορισμό της ποικιλίας των θάμνων σταφυλιών:

• σε μια λαμαρίνα?
• εμφάνιση της δέσμης?
• σταφυλοπολτός.

Ο συνδυασμός αυτών των χαρακτηριστικών δίνει μια ιδέα για την ποικιλία και βοηθά στον εντοπισμό της.

Μέθοδος προσδιορισμού με φύλλο

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος προσδιορισμού της ποικιλιακής ταυτότητας των θάμνων σταφυλιών είναι με την εμφάνιση του φύλλου. Μπορεί να είναι δύσκολο για έναν άπειρο καλοκαιρινό κάτοικο να καταλάβει πώς διαφέρουν τα φύλλα διαφορετικών ποικιλιών. Αλλά ένας έμπειρος αμπελουργός μπορεί να διακρίνει αμέσως τους θάμνους από τις λεπίδες των φύλλων τους.

Χαρακτηριστικά της δομής των φύλλων σταφυλιού

Το σταφυλόφυλλο είναι τις περισσότερες φορές πεντάλοβο ή τετράλοβο. Μερικά υβρίδια έχουν ολόκληρα φύλλα. Οι άκρες είναι ελαφρώς οδοντωτές. Το φύλλο έχει σχήμα στρογγυλό, με έντονες φλέβες. Τα νεαρά φύλλα είναι μικρότερα σε μέγεθος από τα παλιά.

Τα υβρίδια έχουν διαφορετικές αποχρώσεις φύλλων. Κυμαίνεται από ανοιχτό πράσινο λάιμ έως πλούσιο πράσινο. Τα αμπελόφυλλα είναι λεπτά και όχι ζουμερά. Χάρη σε αυτή την ιδιότητα, τα φύλλα δεν απαιτούν μεγάλες ποσότητες νερού. Τα νεαρά φύλλα είναι πιο ζουμερά σε σύγκριση με τα παλιά. Ορισμένα υβρίδια έχουν πιο ζουμερές λεπίδες φύλλων· τέτοιες ποικιλίες χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή ντολμά.

Κύριοι τύποι

Υπάρχουν διάφοροι τύποι αμπελόφυλλων - τετράλοβων, πεντάλοβων και ολόκληρων. Η εμφάνιση του φύλλου εξαρτάται από την ποικιλία του φυτού.Πριν ξεκινήσετε να προσδιορίζετε το φύλλο, μάθετε σε ποιον από τους τρεις τύπους ανήκει.

Με πιάτο

Πολλοί αμπελουργοί και κτηνοτρόφοι σκέφτονται να δημιουργήσουν μια ενιαία βάση δεδομένων με φωτογραφίες των φύλλων διαφόρων υβριδίων σταφυλιών, έτσι ώστε κάθε κάτοικος του καλοκαιριού να μπορεί γρήγορα να προσδιορίσει σε ποια ποικιλία ανήκει το φυτό.

Ο προσδιορισμός της ποικιλίας από το φύλλο φύλλου είναι ο ευκολότερος τρόπος. Για παράδειγμα, το υβρίδιο Agadai έχει μεγάλο, στρογγυλεμένο φύλλο με έντονες φλέβες και είναι πενταλοβού τύπου.

Το υβρίδιο Aligote έχει επίσης πέντε λοβούς ανά φύλλο. Αλλά το φύλλο μοιάζει με ένα κομμάτι λόγω της μικρής απόστασης μεταξύ των τμημάτων. Το μέγεθος του φύλλου είναι μεγάλο ή μεσαίο σε μέγεθος.

Η ποικιλία Asma διακρίνεται από ένα τρίλοβο φύλλο, το σχήμα της πλάκας είναι στρογγυλό. Σταφύλια απόλαυση χαρακτηρίζεται από μεσαίου μεγέθους πλάκες, με πέντε λεπίδες μεσαίου μεγέθους.

Κατά σχήμα

Το δεύτερο χαρακτηριστικό που προσέχουν οι άνθρωποι όταν προσδιορίζουν την ταυτότητα της ποικιλίας είναι το σχήμα. Η λεπίδα του φύλλου ποικίλλει από μικρά έως μεγάλα μεγέθη.

Τα αμπελόφυλλα είναι ωοειδή, σφηνοειδή και ωοειδή. Για να προσδιορίσετε το υβρίδιο, επιλέξτε ένα μεγάλο υγιές φύλλο και λυγίστε το. Ορισμένες ποικιλίες έχουν βαθιές πλευρικές τομές και άλλες δεν έχουν καθόλου πλευρικές τομές. Προσέξτε επίσης τα δόντια κατά μήκος των άκρων της πλάκας φύλλων. Είναι μεγάλα, μικρά, αιχμηρά και αμβλύ. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι επίσης πολύ σημαντικό.

Με λεπίδες

Ένα άλλο χαρακτηριστικό μέρος του φυτού με το οποίο προσδιορίζεται η ποικιλία είναι ο αριθμός των λεπίδων. Μπορεί να υπάρχουν επτά, πέντε, τρεις λεπίδες, μπορεί επίσης να είναι συμπαγείς ή με έντονη κατάτμηση των λεπίδων.

Η εφηβεία σε ορισμένα φυτά είναι τόσο έντονη, ειδικά σε νεαρές καλλιέργειες, που είναι αδύνατο να συγχέουμε την ποικιλία.Για παράδειγμα, το υβρίδιο Pinot έχει πυκνή εφηβεία, η οποία αλλάζει τη σκιά του φύλλου. Η εφηβεία της Madeleine Anzhivin μοιάζει με ιστό αράχνης. Το Caraburneau του λείπει εντελώς.

Κατά χρώμα

Σε διαφορετικά υβρίδια, η απόχρωση του φυλλώματος ποικίλλει από ανοιχτό πράσινο έως πλούσιο πράσινο. Για παράδειγμα, το σταφύλι Clairette έχει σκουρόχρωμα φύλλα. Το καλοκαιρινό Μοσχάτο έχει το ίδιο χρώμα στην κορυφή του φύλλου. Το Pinot Noir γίνεται μπορντώ από το φθινόπωρο.

Πώς να το αναγνωρίσετε με μούρο

Εκτός από την εμφάνιση της λεπίδας των φύλλων, το δεύτερο πράγμα που πρέπει να προσέξετε κατά τον προσδιορισμό της ποικιλίας είναι τα χαρακτηριστικά των μούρων. Μπορεί να είναι ευκολότερο να αναγνωριστεί η ποικιλία από τα μούρα παρά από τα φύλλα.

Τι κάνει το φρούτο ξεχωριστό;

Τα τσαμπιά σταφυλιού διαφέρουν σε ορισμένα χαρακτηριστικά:

• απόχρωση δέρματος;
• μέγεθος σταφυλιού?
• σχήμα τσαμπιού?
• ωρίμανση φρούτων.

Όλες οι ποικιλίες σταφυλιού συνήθως χωρίζονται σε χαμηλής απόδοσης, παραγωγικές και υψηλής απόδοσης. Η εμφάνιση του τσαμπιού και η απόδοση εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες, τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους και την περιοχή ανάπτυξης. Οι συστάδες είναι μικρές, μεσαίες και μεγάλες σε μέγεθος. Αυτό το χαρακτηριστικό εξαρτάται τόσο από την ποικιλία όσο και από εξωτερικούς παράγοντες (φροντίδα του θάμνου). Τα μεγάλα σμήνη μεγαλώνουν μέχρι 26 cm, τα μεσαία - έως 18 cm και τα μικρά - έως και 10 cm.

Οι Karaburnu, Preobrazhensky, Viking διακρίνονται από μεγάλες συστάδες. Το Zest, το Elegant έχουν μεσαίο μέγεθος τσαμπιού. Το Muscat Ottonel, η Bianca είναι ποικιλίες με μικρές συστάδες.

Χαρακτηριστικά

Υπάρχουν διάφοροι τύποι σταφυλιών, που διαφέρουν στο χρώμα του δέρματος:

• ροζ;
• άσπρο;
• μαύρος;
• το κόκκινο.

Το σχήμα των μούρων είναι ωοειδές, επίμηκες, μυτερό και στρογγυλό.

Ο ευκολότερος τρόπος για να μάθετε τι είδους σταφύλια είναι είναι από τη γεύση των ώριμων φρούτων. Αλλά αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για έμπειρους αμπελουργούς.Το πάχος της φλούδας, η χυμότητα του πολτού και ο αριθμός των σπόρων μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον προσδιορισμό της ποικιλίας.

Παρά το γεγονός ότι κάθε ποικιλία σταφυλιού έχει πολλά διακριτικά χαρακτηριστικά, μόνο ένας επαγγελματίας αμπελουργός μπορεί να προσδιορίσει με ακρίβεια την ταυτότητα της ποικιλίας. Με βάση χαρακτηριστικά όπως η στυφότητα των μούρων, η επίγευση, η χυμώδης, η ξινίλα, μόνο ένα άτομο που καλλιεργεί σταφύλια για περισσότερο από ένα χρόνο μπορεί να πει με ακρίβεια την ποικιλία.

Με τη βοήθεια των σταφυλιών

Η εμφάνιση της δέσμης διατίθεται σε διάφορους τύπους:

• κλαδωτός;
• κυλινδρικός;
• έχων λόβους;
• κωνικός

Κατά τον προσδιορισμό της ταυτότητας της ποικιλίας, προσέξτε την πυκνότητα των σταφυλιών. Το τσαμπί μπορεί να είναι χαλαρό, πυκνό, πολύ χαλαρό και μέτριας πυκνότητας. Αξίζει να σημειωθεί ότι το μέγεθος του τσαμπιού εξαρτάται και από εξωτερικούς παράγοντες, όπως το κλίμα και η εφαρμογή λιπάσματος. Αλλά σε κάθε περίπτωση, το μέγεθος των καρπών δεν πρέπει να διαφέρει ριζικά.

Την άνοιξη, ο θάμνος διαλύεται ανάλογα με τον τύπο του λουλουδιού

Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί τι είδους θάμνος σταφυλιού είναι κοιτάζοντας το λουλούδι. Ο μόνος τρόπος να καταλάβουμε από τη διάλυση των ταξιανθιών είναι πότε ξεκίνησε η περίοδος ανθοφορίας του θάμνου. Διαφορετικά υβρίδια ανθίζουν σε διαφορετικούς χρόνους. Το φυτό μπορεί να είναι πρώιμο, με μέση περίοδο ωρίμανσης του καρπού ή όψιμο. Αλλά αυτό το χαρακτηριστικό είναι μόνο μια προσθήκη στη μελέτη της εμφάνισης της λεπίδας των φύλλων και των μούρων.

άλλες μεθόδους

Η ποικιλιακή ταυτότητα των θάμνων σταφυλιών μπορεί να προσδιοριστεί μόνο από την εμφάνιση της λεπίδας των φύλλων, το σχήμα και το μέγεθος του τσαμπιού, τα μούρα και την περίοδο ανθοφορίας του φυτού. Δεν υπάρχουν άλλες ακριβείς μέθοδοι προσδιορισμού. Ειδικά για αρχάριους κηπουρούς που καλλιεργούν σταφύλια τον πρώτο χρόνο.

Είναι δυνατός ο προσδιορισμός μιας ποικιλίας με βάση την αντοχή στον παγετό, την αντοχή στις ασθένειες και το μέγεθος του θάμνου μόνο εάν έχετε ήδη κάποιες υποθέσεις σχετικά με την ποικιλία. Και αυτά τα σημάδια μπορούν μόνο να σε καθοδηγήσουν στην επιλογή του σωστού.

Ποιο από τα σημάδια είναι το πιο σωστό;

Είναι αδύνατο να πούμε κατηγορηματικά ποιο από τα χαρακτηριστικά αναγνώρισης ενός υβριδίου είναι σωστό. Για κάποιους είναι ευκολότερο να προσδιοριστεί από την εμφάνιση του φύλλου, ενώ για άλλους είναι εύκολο να προσδιοριστεί η ποικιλία από τα χαρακτηριστικά των μούρων.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε τι είδους θάμνος σταφυλιού είναι να μελετήσετε όλα τα μέρη του φυτού και τα χαρακτηριστικά ανάπτυξής του. Εξάλλου, πολλές ποικιλίες έχουν την ίδια δομή φύλλων, αλλά διαφορετικά χρώματα μούρων ή πυκνότητα συστάδων. Και αντίστροφα.

Τέλος, προσέξτε την περίοδο ωρίμανσης, την περίοδο ανθοφορίας και την αντοχή στον παγετό. Μερικές φορές μπορείτε να προσδιορίσετε την ποικιλία από την περιοχή ανάπτυξης. Ορισμένα φυτά αναπτύσσονται μόνο σε συγκεκριμένα κλίματα και δεν ευδοκιμούν σε άλλες περιοχές.