Περιγραφή και χαρακτηριστικά της πρώιμης ποικιλίας Violet, ιστορία και κανόνες καλλιέργειας

Τα πρώιμα βιολετί σταφύλια κατέχουν ηγετική θέση στην αμπελουργία από τα μέσα του περασμένου αιώνα. Χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στο κρύο και σε παθογόνους παράγοντες μεγάλων ασθενειών. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται ενεργά για την παραγωγή του υψηλότερης ποιότητας κρασιού που ονομάζεται Rose Steppe Muscat. Η καλλιέργεια αυτού του τύπου αμπέλου είναι εξαιρετικά απλή, δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή.

Ιστορία της υβριδικής αναπαραγωγής

Η ποικιλία αναπτύχθηκε με διασταυρούμενη επικονίαση μητρικών φυτών. Αποφασίστηκε να ληφθούν ως βάση το Αμβούργο και το Βόρειο Μουσκάτ. Επιστήμονες από το Πανρωσικό Ινστιτούτο Επιστημονικής Έρευνας εργάστηκαν για την ανάπτυξη. Ya. I. Potapenko, που βρίσκεται στο Novocherkassk. Το σταφύλι εκτράφηκε το 1947 και η αίτηση για εγγραφή στο κρατικό μητρώο υποβλήθηκε μόλις 10 χρόνια αργότερα. Μετά από σχεδόν το ίδιο χρονικό διάστημα, συμπεριλήφθηκε σε δοκιμές ποικιλίας και συμπεριλήφθηκε στα επιτεύγματα ποικιλίας επιλογής. Συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές του Κάτω Βόλγα και του Βόρειου Καυκάσου. Το κλίμα του Κιέβου, καθώς και άλλων περιοχών, είναι κατάλληλο για καλλιέργεια, αλλά το υβρίδιο δεν μπορεί πλέον να καυχηθεί για πρώιμη ωρίμανση και παραγωγικότητα.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η περιγραφή της ποικιλίας δείχνει ότι το Early Violet έχει πρωτότυπα διακριτικά χαρακτηριστικά με τα οποία μπορεί να διακριθεί από άλλα παρόμοια είδη.

Μούρα και φύλλα

Τα φύλλα αυτού του σταφυλιού είναι σπασμένα, έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και πλούσιο πράσινο χρώμα. Υπάρχει ελαφρά εφηβεία στο κάτω μέρος.

Ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, τα φύλλα μπορεί να παραμορφωθούν και να τροποποιηθούν ελαφρώς.

Τα μούρα του Violet Early είναι μικρού μεγέθους, το βάρος ενός από αυτά κυμαίνεται από 2 έως 6 γραμμάρια. Στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, αποκτούν ένα σκούρο μωβ, σχεδόν μαύρο χρώμα με μια ελαφριά κηρώδη επίστρωση ενός γαλαζωτού χρώματος. Ο πολτός στο εσωτερικό του καρπού είναι άχρωμος. Η μάζα της βούρτσας φτάνει τα 200 γραμμάρια και το μήκος της είναι περίπου 17 cm.Κάθε μούρο περιέχει 2-3 σπόρους.

Οξύτητα και θερμιδική περιεκτικότητα των φρούτων

Η γεύση του Violet Early είναι γλυκιά και πολύ ευχάριστη. Η οξύτητα αυτού του σταφυλιού είναι χαμηλή και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περίπου 65 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Γευστικές ιδιότητες

Χάρη στην καλή ισορροπία σακχάρων και οξέων σε αυτή την ποικιλία, οι γευσιγνώστες εκτίμησαν ιδιαίτερα τη γεύση της και απέδωσαν βαθμολογία 8,9 στους 10 πιθανούς βαθμούς.

Θάμνος, αμπέλι και φύλλα

Το παλιό κλήμα του Violet Early Grape είναι καφέ χρώματος. Είναι αρκετά ισχυρό και ο ίδιος ο θάμνος είναι ψηλός. Τα φύλλα είναι μικρά, πέντε λοβών, στρογγυλού σχήματος. Είναι εξαιρετικά σπάνιο να βρείτε ολόκληρα φύλλα, των οποίων οι άκρες είναι ελαφρώς κυρτές προς τα κάτω. Τα άνθη των σταφυλιών είναι αμφιφυλόφιλα, επομένως δεν χρειάζεται να φυτέψετε γονιμοποιητικές ποικιλίες κοντά.

Τεχνολογικές παράμετροι

Τα τεχνολογικά χαρακτηριστικά του Violet Early το κάνουν να ξεχωρίζει από το πλήθος και δίνουν μια ιδέα για τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας.

Αντοχή σε χαμηλή θερμοκρασία

Το πρώιμο ιώδες μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως και -27 °C το χειμώνα, ωστόσο, οι έμπειροι αμπελουργοί εξακολουθούν να συνιστούν την καλλιέργεια του σε καλυμμένη μορφή για να αποφευχθεί η παγοποίηση των κλαδιών.

Ανοσία σε μυκητιάσεις και ασθένειες

Αυτή η ποικιλία επιδεικνύει αυξημένη αντοχή στους κύριους τύπους ασθενειών και στις αρνητικές επιπτώσεις των παρασίτων, ιδίως στους κυλίνδρους των φύλλων και τη γκρίζα σήψη. Επίσης, η καλλιέργεια δεν καταστρέφεται από σφήκες, αλλά τα πτηνά μπορούν να τη χαλάσουν, γι' αυτό απαιτείται η υποχρεωτική εγκατάσταση απωθητικών μηχανισμών.

Σε ποιες περιοχές μπορεί να αναπτυχθεί;

Η καλύτερη απόδοση και ποιότητα των καρπών επιτυγχάνεται κατά την καλλιέργεια του Early Violet στις περιοχές του Κάτω Βόλγα και του Βόρειου Καυκάσου, αλλά τα σταφύλια καλλιεργούνται με επιτυχία σε ολόκληρη τη χώρα και ακόμη και πολύ πέρα ​​από τα σύνορά της. Προσαρμόζεται στο σκληρό κλίμα του βορρά και στη ζέστη του νότου.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Αυτή η ποικιλία μπορεί να πολλαπλασιαστεί με όλες τις γνωστές και διαθέσιμες μεθόδους, αλλά οι έμπειροι αμπελουργοί προτιμούν να το κάνουν με στρωματοποίηση ή ριζοβολία μίσχων. Ταυτόχρονα, τα χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού μεταδίδονται καλύτερα στους θάμνους της κόρης. Επίσης συχνά κάνουν ένα μόσχευμα, το οποίο ριζώνει γρήγορα και καλά.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Ακόμη και μια τέτοια ανεπιτήδευτη ποικιλία όπως το Early Violet χρειάζεται φροντίδα και σωστή φροντίδα. Διαφορετικά, η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής μειώνεται αισθητά.

Όροι και κανόνες φύτευσης δενδρυλλίων

Οι νεαρές βιολέτες φυτεύονται από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την περιοχή και τις κλιματικές συνθήκες. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων παραμένει τουλάχιστον 1,5 μέτρο. Το βάθος της τρύπας φύτευσης είναι περίπου 35 cm. Κοντά στους αμπελώνες δεν πρέπει να υπάρχουν ψηλά δέντρα, κτίρια ή άλλες κατασκευές που σκιάζουν σημαντικά την περιοχή.

Λειτουργία ποτίσματος

Πότισμα σταφυλιών Το μωβ νωρίς εκτελείται όπως απαιτείται εάν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός έξω. Στο φυτό δεν αρέσει η υπερβολική υγρασία στο έδαφος. Συνιστάται η εφαρμογή όχι περισσότερο από 70 λίτρα νερού σε κάθε θάμνο. Η άρδευση διακόπτεται εντελώς όταν οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν και να χρωματίζονται.

Τι και πότε να ταΐζετε τα σταφύλια

Τα πρώτα 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση του αμπελιού στο χώρο, δεν είναι απαραίτητο να το ταΐσετε. Την επόμενη περίοδο το φθινόπωρο, προστίθενται λίπασμα ή χούμο, καθώς και 250 g τέφρας ξύλου κάτω από τον θάμνο.Τη στιγμή του σχηματισμού των ωοθηκών, οι θάμνοι των σταφυλιών επικαλύπτονται με διάλυμα φλόμου που έχει υποστεί ζύμωση. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι σκόπιμο να πραγματοποιούνται αρκετές διαφυλλικές τροφοδοσίες με ψεκασμό του αμπελώνα με υγρό λίπασμα.

Σχηματισμός

Οι πρώιμοι μοβ θάμνοι αρχίζουν να σχηματίζονται από το δεύτερο έτος της ζωής. Πρώτα, το αμπέλι κλαδεύεται σε 2 μπουμπούκια, την επόμενη σεζόν ήδη σε 4. Εάν το φυτό σχεδιάζεται να καλυφθεί, τότε το καλούπωμα πραγματοποιείται σε 4 μανίκια και όταν καλλιεργείται χωρίς κάλυψη - σε 2 μανίκια. Το πρότυπο έχει αφεθεί 1,2 μέτρα ύψος. Κάθε μανίκι δεν πρέπει να περιέχει περισσότερα από 7 μάτια και δεν πρέπει να μείνουν περισσότερα από μερικά τσαμπιά σε ένα βλαστό.

Καλτσοδέτα σε αναρτήσεις

Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να δέσετε το νεαρό κλήμα σε ψηλούς στύλους και στη συνέχεια να χτίσετε για καλτσοδέτα σταφύλια πέργκολα ή τοποθετήστε στύλους σε σχήμα Τ στους οποίους θα στερεωθούν μανίκια με βλαστούς που κρέμονται προς τα κάτω.

Εποχιακή πρόληψη και θεραπεία

Παρά το γεγονός ότι το Violet Early επιδεικνύει πολύ καλή αντοχή σε κοινές ασθένειες, απαιτούνται προληπτικές θεραπείες. Παρασκευάζονται μόνο δύο φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου: την άνοιξη και το φθινόπωρο. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό ή μείγμα Bordeaux.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Το πρώιμο μωβ επιδεικνύει αντίσταση ρεκόρ στον παγετό, ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να το καλύπτετε για το χειμώνα, ειδικά όταν καλλιεργείται σε ένα νότιο κλίμα. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί το πάγωμα του αμπελιού. Ως έσχατη λύση, θα πρέπει τουλάχιστον να αφαιρεθεί από την πέργκολα, να λυγίσει στο έδαφος και να πασπαλιστεί με χαλαρό χώμα.

Περίοδος ωρίμανσης μούρων

Τα πρώιμα ιώδη σταφύλια ωριμάζουν κατά μέσο όρο 130 ημέρες μετά την ανθοφορία, αλλά αυτή η περίοδος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες. Οι καρποί ωριμάζουν γύρω στις αρχές Σεπτεμβρίου, αλλά για να κάνουν κρασί αφήνονται να καθίσουν στους θάμνους για άλλες δύο εβδομάδες.

Συγκομιδή και χρήση

Για τη συγκομιδή των σταφυλιών επιλέγεται ο ξηρός και ηλιόλουστος καιρός. Οι εργασίες εκτελούνται κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν δεν υπάρχει δροσιά. Τα φρούτα πρέπει να είναι καλά ώριμα και γεμάτα ζάχαρη. Τα μούρα χρησιμοποιούνται κυρίως για την οινοποίηση, αλλά μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, επεξεργασμένα και παρασκευασμένα.

Πιθανά προβλήματα κατά την καλλιέργεια

Η πρώιμη ποικιλία Violet είναι ανθεκτική και ανοσία στα παράσιτα, αλλά οι κηπουροί κατά την ωρίμανση της συγκομιδής ενοχλούνται συχνά από τα πουλιά που προσπαθούν να γλεντήσουν με τους νόστιμους καρπούς. Πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων για την εγκατάσταση πρόσθετου προστατευτικού εξοπλισμού και την απώθηση των πτηνών.