Ο άνηθος θεωρείται ένα από τα πιο κοινά είδη χόρτων λόγω της ιδιότητάς του να χρησιμοποιείται στην παρασκευή διαφόρων πιάτων. Το φυτό εκτιμάται για τα γευστικά του χαρακτηριστικά και το αξιοσημείωτο πικάντικο άρωμά του. Οι έμπειροι κηπουροί φυτεύουν συχνά τον άνηθο πριν από το χειμώνα για να πάρουν πρώιμους βλαστούς πρασίνου και να ελευθερώσουν τα κρεβάτια στις αρχές της άνοιξης για τις επόμενες φυτεύσεις.
Ποικιλίες άνηθου για φθινοπωρινή σπορά
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία χόρτων για να φυτέψετε το φθινόπωρο, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη διάφορους παράγοντες. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να υπολογίσετε πόσο χρόνο θα πάρει ένα συγκεκριμένο είδος άνηθου για να φυτρώσει.Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν 7-10 ημέρες νωρίτερα από τις όψιμες, αλλά έχουν μικρότερο βάρος και όχι πολύ πυκνό φύλλωμα. Επίσης, οι πρώιμες ποικιλίες σχηματίζουν γρήγορα μίσχο και είναι πιο κατάλληλες για βλάστηση σε θερμοκήπια φιλμ. Οι ποικιλίες που είναι κατάλληλες για φθινοπωρινή σπορά περιλαμβάνουν το Kibray, το Salyut και το Umbrella.
Επιπλέον, κατά τη φύτευση, θα πρέπει να μάθετε ποια θερμοκρασία μπορεί να αντέξει η ποικιλία για να αποφύγετε τον θάνατο των βλαστών. Δημοφιλείς για τη φθινοπωρινή φύτευση είναι οι ποικιλίες τύπου θάμνου, οι σπόροι των οποίων ανέχονται καλά τον παγετό και σχηματίζουν σιγά-σιγά μίσχους. Η βέλτιστη θερμοκρασία για φύτευση όλων των ποικιλιών θάμνων είναι 3-4 μοίρες.
Πότε είναι καλύτερο να σπείρετε τον άνηθο: το φθινόπωρο ή την άνοιξη;
Ο απαιτούμενος χρόνος σποράς των χόρτων μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, τις συνθήκες του εδάφους και τις ατμοσφαιρικές συνθήκες. Λόγω της ικανότητας του άνηθου να αντέχει τους παγετούς έως τους -3 βαθμούς, οι πρώτοι σπόροι μπορούν να σπαρθούν νωρίς την άνοιξη μετά το λιώσιμο του χιονιού. Μπορείτε να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή τον Απρίλιο εάν η μέση θερμοκρασία υπερβαίνει τους 10 βαθμούς Κελσίου.
Θα πρέπει να σπείρετε τον άνηθο το φθινόπωρο εάν θέλετε να πάρετε μια συγκομιδή στις αρχές της άνοιξης. Οι σπόροι που έχουν ξεχειμωνιάσει στο έδαφος αρχίζουν να φυτρώνουν 2 εβδομάδες νωρίτερα από τις ανοιξιάτικες φυτεύσεις. Κατά τη σπορά το φθινόπωρο, υπάρχει κίνδυνος οι όψιμοι παγετοί να οδηγήσουν σε κατάψυξη των δενδρυλλίων.
Χρόνος χειμερινής φύτευσης
Το πιο συνηθισμένο λάθος που κάνουν οι κηπουροί όταν φυτεύουν πρασινάδες το χειμώνα είναι η επιλογή λάθος χρονισμού. Λόγω της πρώιμης φύτευσης, οι σπόροι βλασταίνουν γρήγορα και κατά τον πρώτο παγετό τα βλαστάρια πεθαίνουν. Είναι καλύτερο να σπείρετε τον Νοέμβριο, όταν το έδαφος είναι ελαφρώς παγωμένο και οι σπόροι δεν θα φουσκώσουν και δεν θα μεγαλώσουν. Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, προστίθεται κομπόστ ή χούμο στο έδαφος με την προσθήκη λιπάσματος καλίου-φωσφόρου. Τα αζωτούχα λιπάσματα δεν χρησιμοποιούνται κατά τη χειμερινή φύτευση.
Παρασκευή σπόρων
Πριν από τη σπορά του άνηθου, θα πρέπει να προετοιμάσετε το υλικό σπόρου. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προετοιμασίας σπόρων για φύτευση. Το πιο απλό από αυτά είναι να ξεπλύνετε και να μουλιάσετε σε νερό για μια μέρα για να φουσκώσει. Μπορείτε να προσθέσετε στάχτη ξύλου ή άλλο γενικό λίπασμα στο νερό. Η θερμοκρασία του υγρού εμποτισμού πρέπει να είναι 20-25 μοίρες.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το νερό πρέπει να αλλάζεται 3-4 φορές για να ξεπλυθεί η ουσία που επιβραδύνει τη βλάστηση από τους σπόρους.
Μια άλλη μέθοδος προετοιμασίας περιλαμβάνει την ταφή των σπόρων σε υγρό, μη θερμαινόμενο έδαφος σε μικρό βάθος 2 εβδομάδες πριν από τη σπορά. Ο σπόρος πρέπει πρώτα να στεγνώσει και να τοποθετηθεί σε υφασμάτινη σακούλα. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να απλωθούν σε χαρτί και να στεγνώσουν μέχρι να διασκορπιστούν.
Προετοιμασία των κρεβατιών
Ο άνηθος χρειάζεται ανοιχτά και έντονα φωτισμένα μέρη με γόνιμο, χαλαρό έδαφος. Σε τέτοια κρεβάτια, τα φυτά γίνονται πλούσια, αρωματικά και έχουν δυνατούς μίσχους. Κατά την προετοιμασία ενός κρεβατιού για φύτευση, πρέπει να σκάψετε το έδαφος βαθιά, συνθλίβοντας όλα τα κομμάτια και στη συνέχεια να προσθέσετε οργανικό λίπασμα (χούμο ή λίπασμα). Μετά τη λίπανση του εδάφους, η επιφάνεια του κρεβατιού ισοπεδώνεται.
Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τις τρύπες για σπόρους σε ανοιχτό έδαφος προς την κατεύθυνση από βορρά προς νότο, έτσι ώστε οι σειρές της καλλιέργειας να φωτίζονται και να ζεσταίνονται ομοιόμορφα. Η απόσταση μεταξύ των σειρών του άνηθου πρέπει να είναι περίπου 20 cm για ελεύθερο σχηματισμό και ανάπτυξη του ριζικού συστήματος. Πριν ξεκινήσει ο πρώτος παγετός, το έδαφος υποχωρεί ελαφρά και το σπορείο είναι έτοιμο για φύτευση.
Προσγείωση
Για να φυτέψετε άνηθο, πρέπει να κάνετε αυλακώσεις στα κρεβάτια με βάθος όχι μεγαλύτερο από 2 cm, να σκορπίσετε τους σπόρους σε αυτά και να τα καλύψετε με γη.Εάν υπάρχει πιθανότητα παγετού, μπορείτε να προστατέψετε τα κρεβάτια με υλικό κάλυψης. Το φθινόπωρο, τα χόρτα πρέπει να φυτεύονται σε θερμοκρασία 3-4 βαθμών. Μετά τη φύτευση, είναι απαραίτητο το σάπιασμα, ώστε το χειμώνα να μην σχηματίζεται κρούστα στην επιφάνεια του εδάφους, η οποία μπορεί στη συνέχεια να δημιουργήσει εμπόδιο στη βλάστηση.
Δεν συνιστάται το πότισμα των δενδρυλλίων αμέσως μετά τη σπορά, καθώς το ξηρό έδαφος θα επιτρέψει τη συγκράτηση της υγρασίας στο έδαφος.
Ο χώρος για τη σπορά πρέπει να είναι καλά φωτισμένος και προστατευμένος από συνεχή αέρα. Είναι καλύτερα να τοποθετείτε χόρτα πίσω από λαχανικά, λουλούδια και άλλα βότανα. Σημαντική προϋπόθεση για τη φύτευση του άνηθου είναι η γειτνίασή του με καλλιέργειες που ευνοούν την ανάπτυξη. Το φυτό δεν πρέπει να τοποθετείται δίπλα σε κύμινο και μάραθο. Κατάλληλες πρόδρομες ουσίες περιλαμβάνουν τα αγγούρια, το λάχανο και τις καλλιέργειες λαχανικών με παρόμοια χαρακτηριστικά.
Φροντίδα
Το ανεπιτήδευτο του πολιτισμού επιτρέπει μεγαλώνουν άνηθο υπόκειται στον τυπικό κατάλογο κανόνων περίθαλψης. Για να καλλιεργηθούν σωστά τα χόρτα, αρκεί να συμμορφωθείτε με τις ακόλουθες απαιτήσεις:
- Περιοδικά, πρέπει να επιθεωρείτε οπτικά τα κρεβάτια για να εντοπίσετε και να εξαλείψετε τα ζιζάνια.
- Ο άνηθος χρειάζεται μέτριο πότισμα χωρίς στασιμότητα της υγρασίας στο έδαφος.
- Εάν ένα φυτό προσβάλλεται από ασθένειες ή παράσιτα, τα κρεβάτια πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με εντομοκτόνα λιπάσματα και τα κατεστραμμένα μέρη του πράσινου να αφαιρούνται από τα κρεβάτια.
- Για την προστασία της φθινοπωρινής φύτευσης από τον παγετό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλμ ή άλλο υλικό κάλυψης ως πρόσθετο μέτρο.
- Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου τα φυτά δεν γονιμοποιούνται ούτε ψεκάζονται με τίποτα, αφού η χρήση φυτοφαρμάκων μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποσότητα της συγκομιδής.
- Επαναλαμβανόμενη σπορά πρασίνου μπορεί να πραγματοποιηθεί κάθε 15-20 ημέρες προκειμένου να επιτευχθεί η μέγιστη δυνατή συγκομιδή.
- Το έδαφος πρέπει να διατηρείται τακτικά σε ευνοϊκή κατάσταση με βοτάνισμα και χαλάρωση.
Συγκομιδή
Ο άνηθος μπορεί να κοπεί όταν το ύψος του φυτού είναι 15-20 cm, 3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Όταν καλλιεργούνται ποικιλίες θάμνων, τα χόρτα μπορούν να κοπούν πολλές φορές. Κατά τη συλλογή, συνιστάται πρώτα να επεξεργαστείτε τα φυτά με νερό και μόνο στη συνέχεια να τα κόψετε σε επίπεδο 2 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Οι ρίζες πρέπει να παραμείνουν στο έδαφος και, με περαιτέρω φροντίδα, να σχηματίσουν μια νέα καλλιέργεια. Για να είναι μεγάλο, θα πρέπει να καλλιεργούνται ποικιλίες θάμνων.
Όταν καλλιεργείτε συνηθισμένους τύπους άνηθου, μπορείτε να τραβήξετε τα φύτρα με ρίζες, να τα τινάξετε από το έδαφος και να τα ξεπλύνετε με καθαρό νερό. Όταν είναι φρέσκο, το φυτό μπορεί να αποθηκευτεί για 10 ημέρες εάν η καλλιέργεια αφεθεί σε δροσερό δωμάτιο ή ψυγείο. Εάν χρειάζονται ομπρέλες για κονσερβοποίηση, μπορούν να αποκοπούν στην αρχή της περιόδου πλήρωσης των σπόρων, 2 μήνες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Κατά τη φύτευση μιας καλλιέργειας σε διάφορες προσεγγίσεις, θα είναι δυνατή η συλλογή φρέσκων χόρτων σε συνεχή βάση καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
