Οι καλύτερες ποικιλίες άνηθου χωρίς ομπρέλες για χόρτα με ονόματα

Ο άνηθος καλλιεργείται από πολλούς κηπουρούς που φυτεύουν λαχανικά στα οικόπεδά τους. Μερικοί από αυτούς θέλουν να καλλιεργήσουν ποικιλίες άνηθου για χόρτα χωρίς ομπρέλες. Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε την καλλιέργεια, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία φυτών. Όλες οι ποικιλίες άνηθου έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά, τα οποία πρέπει να εξοικειωθούν πριν από τη φύτευση.

Υπάρχουν ποικιλίες χωρίς ομπρέλες;

Πολλοί κηπουροί ενδιαφέρονται για το αν υπάρχουν ποικιλίες άνηθου που δεν έχουν καθόλου ομπρέλες. Εξάλλου, εξαιτίας αυτών οι φυτεμένοι θάμνοι γερνούν πιο γρήγορα. Αφού εμφανιστούν ομπρέλες στους θάμνους, το πράσινο γίνεται σκληρό και τα φύλλα του αρχίζουν σταδιακά να κιτρινίζουν.

Είναι αδύνατο να βρεθούν ποικιλίες χωρίς ομπρέλες, καθώς το φυτό αναπαράγεται με τη βοήθεια σπόρων που σχηματίζονται ακριβώς σε αυτό το μέρος του θάμνου. Επομένως, αν οι θάμνοι άνηθου δεν είχαν ομπρέλες, δεν θα μπορούσαν να αναπαραχθούν. Ωστόσο, έχουν εκτραφεί ειδικές ποικιλίες στις οποίες η ομπρέλα εμφανίζεται αρκετά αργά. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτών των ποικιλιών άνηθου είναι ότι παλαιώνουν πολύ αργότερα από όλες τις άλλες ποικιλίες.

Ποικιλίες άνηθου

Πριν ξεκινήσετε τη φύτευση ενός φυτού, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις ποικιλίες του με περισσότερες λεπτομέρειες. Όλες οι ποικιλίες άνηθου χωρίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες:

• Θάμνος. Τα φυτά τύπου θάμνου αναπτύσσονται ως ένας μικρός ή μεγάλος εξαπλωμένος θάμνος. Τέτοιες ποικιλίες χαρακτηρίζονται από υψηλές αποδόσεις με την προϋπόθεση ότι τηρούνται οι βασικοί κανόνες φροντίδας. Επίσης, τα χαρακτηριστικά του θαμνώδους άνηθου περιλαμβάνουν τη διάρκεια του μίσχου και την ωρίμανση των σπόρων. Στις βόρειες περιοχές της χώρας, ορισμένοι θάμνοι απλά δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως και επομένως οι κηπουροί πρέπει να αφαιρέσουν τις ομπρέλες αμέσως μετά την εμφάνισή τους.
• Προς τα πράσινα. Οι ποικιλίες για χόρτα διακρίνονται από έντονο άρωμα και υψηλό επίπεδο απόδοσης. Οι θάμνοι τους είναι μικροί σε μέγεθος και καλύπτονται με φωτεινά φύλλα πλούσιου πράσινου χρώματος.

Ωστόσο, υπάρχει μια άλλη ταξινόμηση που διακρίνει τις ποικιλίες ανάλογα με το πού καλλιεργούνται.

Για καλλιέργεια σε περβάζι

Μπορείτε να καλλιεργήσετε θάμνους άνηθου όχι μόνο σε θερμοκήπια ή λαχανόκηπους, αλλά και σε περβάζια παραθύρων.Στο σπίτι, το φυτό δεν αισθάνεται χειρότερα από ό, τι σε κρεβάτια κάτω από τον ήλιο ή σε θερμοκήπια.

Όταν μεγαλώνετε σε περβάζι, συνιστάται η χρήση της ποικιλίας Gribovsky. Αυτή η ποικιλία πρασίνου ανέχεται καλά τις θερμοκρασίες δωματίου και δεν απαιτεί συνεχή φροντίδα. Το μόνο πράγμα που χρειάζεται ο Gribovsky είναι γόνιμο έδαφος με επαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών.

Επίσης, το πράσινο, που ανήκει στην ποικιλία Grenadier, αναπτύσσεται καλά στα περβάζια των παραθύρων. Είναι αυτό το φυτό που οι νοικοκυρές καλλιεργούν συχνότερα σε γλάστρες στα περβάζια. Για να έχει καλή απόδοση το Grenadier θα πρέπει να το ποτίζετε 2-3 φορές την εβδομάδα.

Για ανοιχτό έδαφος

Οι κάτοικοι των νότιων περιοχών της χώρας συχνά καλλιεργούν άνηθο σε ανοιχτό έδαφος. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που είναι πιο κατάλληλες για φύτευση έξω από άλλες:

• Περαιτέρω. Για φύτευση στον κήπο, επιλέγεται συχνά η ποικιλία Dalniy άνηθο, η οποία ωριμάζει μέσα σε ενάμιση μήνα. Το φυτό φτάνει τα 30 εκατοστά σε ύψος και χωρίζεται σε 5-6 μίσχους με πράσινα φύλλα. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η αντοχή της σε παράσιτα και κοινές ασθένειες.
• Μέγιστη. Οι λάτρεις των συμπαγών θάμνων φυτεύουν ποικιλίες Max στους κήπους τους. Η πρασινάδα φτάνει τα 15 εκατοστά σε ύψος και καλύπτεται με μικρά φύλλα σε σχήμα ρόμβου. Από έναν ώριμο θάμνο, συλλέγονται 40-50 γραμμάρια χόρτα.
• Κουτουζόφσκι. Μεταξύ των ποικιλιών υψηλής απόδοσης για ανοιχτό έδαφος, διακρίνονται τα χόρτα Kutuzov. Αυτό είναι ένα πλούσιο φυτό με μεγάλα στρογγυλά φύλλα. Αυτός ο άνηθος έχει καλό άρωμα και εξαιρετική γεύση.

Για το θερμοκήπιο

Για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου, χρησιμοποιούνται ποικιλίες που μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν την έλλειψη φωτός. Αυτοί οι τύποι χόρτων περιλαμβάνουν:

• Ομπρέλα.Αυτή η ποικιλία συνιστάται να καλλιεργείται σε ψηλά θερμοκήπια, καθώς οι μίσχοι των ενήλικων φυτών φτάνουν τα δυόμισι μέτρα σε ύψος. Μπορείτε να μαζέψετε ώριμα χόρτα ενάμιση μήνα μετά τη φύτευση.
• Παγωνιά. Όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, τα χόρτα φτάνουν σε ύψος ενάμισι μέτρο. Ο θάμνος καλύπτεται με μεγάλα τεμαχισμένα φύλλα με κηρώδη επίστρωση στην επιφάνεια. Η ομπρέλα στο φυτό σχηματίζεται αρκετά αργά και επομένως οι θάμνοι δεν γερνούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Kibray. Αυτή η ποικιλία ταξινομείται ως πρώιμη ποικιλία χόρτων, καθώς η συγκομιδή γίνεται 20-25 ημέρες μετά τη φύτευση. Το Kibray διακρίνεται από ζουμερά φύλλα που έχουν λεπτή γεύση.

Πρώιμες ποικιλίες άνηθου

Πολλοί άνθρωποι αναπτύσσονται νωρίς ωριμάζοντας είδη άνηθου, καθώς ωριμάζουν γρήγορα και σχηματίζουν ομπρέλες. Χάρη σε αυτό, ήδη από το δεύτερο μισό της άνοιξης θα είναι δυνατή η συλλογή ώριμων χόρτων. Ο άνηθος πρώιμης ωρίμανσης περιλαμβάνει:

• Ομπρέλα. Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε από κτηνοτρόφους για να παράγει φρέσκα χόρτα στα τέλη της άνοιξης. Τα φύλλα των θάμνων συλλέγονται σε μικρές ροζέτες φωτεινού πράσινου χρώματος. Συνιστάται η καλλιέργεια της ομπρέλας σε συνθήκες υψηλής υγρασίας για να αναπτυχθεί καλύτερα το φυτό. Για να αυξηθεί η παραγωγικότητα, συνιστάται η περιοδική λίπανση με άζωτο.
• Οχυρό. Η αρωματική ποικιλία Redoubt χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή κονσερβών. Αυτό το φυτό θεωρείται μια από τις καλύτερες παραγωγικές ποικιλίες, αφού από κάθε θάμνο συλλέγονται τουλάχιστον 50 γραμμάρια ζουμερής πρασινάδας.

Mid-season

Τα χόρτα μέσης εποχής ωριμάζουν 10-15 ημέρες αργότερα από τις πρώιμες ποικιλίες. Ωστόσο, τέτοιοι θάμνοι είναι πιο παραγωγικοί, καθώς αναπτύσσουν περισσότερη πράσινη μάζα. Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί φυτεύουν τέτοια μέσα στη σεζόν είδη άνηθου:

• Αμαζόνα. Τα χόρτα του Αμαζονίου θεωρούνται η πιο παραγωγική ποικιλία στη μέση της σεζόν.Οι κηπουροί συγκομίζουν τουλάχιστον 50-65 γραμμάρια χόρτα από έναν ώριμο θάμνο. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται στη μαγειρική για τη δημιουργία κονσερβών ή σαλατών λαχανικών.
• Ρισελιέ. Το φυτό φτάνει τα 120 cm σε ύψος και 20–30 cm σε πλάτος. Οι θάμνοι καλύπτονται με μεγάλα φύλλα και πλούσιους ρόδακες. Το πρώτο μισό του καλοκαιριού, το πράσινο καλύπτεται με ομπρέλες, πάνω στις οποίες σχηματίζονται περισσότερες από 40 ακτίνες με την πάροδο του χρόνου. Το Richelieu χρησιμοποιείται στη μαγειρική για την παρασκευή αρωματικών μπαχαρικών.

Ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης

Για τη χειμερινή συγκομιδή, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε χόρτα που ωριμάζουν αργά, καθώς η συγκομιδή γίνεται το πρώτο μισό του φθινοπώρου. Μεταξύ των όψιμων ποικιλιών άνηθου διακρίνονται τα ακόλουθα:

• Αλλιγάτορας. Οι θάμνοι του φυτού φτάνουν τα 30 εκατοστά σε ύψος και καλύπτονται με μεγάλα αρωματικά φύλλα. Ο αλιγάτορας δεν σχηματίζει ομπρέλα μέχρι το φθινόπωρο και ως εκ τούτου οι θάμνοι του μπορούν να συγκομιστούν πολλές φορές την εποχή. Από κάθε θάμνο σε μία συγκομιδή μπορείτε να πάρετε περίπου 65 γραμμάρια φρέσκων χόρτων.
• Ατακτος. Πρόκειται για ένα ψηλό φυτό που φτάνει τα 130 εκατοστά σε ύψος. Οι θάμνοι καλύπτονται με μικρά φύλλα σε σχήμα ρόμβου, η επιφάνεια των οποίων έχει μια μπλε επίστρωση. Τα πλεονεκτήματα του Mischief maker περιλαμβάνουν την υψηλή παραγωγικότητα και την ευκολία φροντίδας.

Πώς να φυτέψετε;

Πριν ξεκινήσετε τη φύτευση άνηθου, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της φύτευσης και της καλλιέργειας αυτού του φυτού.

Παρασκευή σπόρων

Όλο το υλικό σπόρου είναι προπαρασκευασμένο έτσι ώστε οι σπόροι να φυτρώσουν πιο γρήγορα. Για να γίνει αυτό, όλοι οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα μικρό κομμάτι ύφασμα και χύνονται με νερό. Οι σπόροι πρέπει να διατηρούνται σε ένα υγρό πανί για τουλάχιστον δύο ημέρες, μετά τις οποίες αφαιρούνται και στεγνώνονται στον ήλιο.

Χρόνος σποράς άνηθου

Η φύτευση πρασίνου γίνεται το δεύτερο μισό του Απριλίου, όταν η θερμοκρασία του αέρα δεν πέφτει κάτω από τους μηδέν βαθμούς. Στις βόρειες περιοχές, λόγω των νυχτερινών παγετών, η φύτευση αναβάλλεται για τα μέσα ή τα τέλη Μαΐου. Σε συνθήκες θερμοκηπίου ο άνηθος στήνεται σε οποιαδήποτε εποχή. Το κύριο πράγμα είναι ότι η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο δεν πέφτει κάτω από 10-12 βαθμούς Κελσίου.

Κατά τη φύτευση πρασίνου σε ένα οικόπεδο, γίνονται τρύπες σε απόσταση 20-30 cm μεταξύ τους. Στη συνέχεια οι τρύπες υγραίνονται με ζεστό νερό και λιπαίνονται με οργανικά λιπάσματα. Μετά την προετοιμασία του εδάφους, σε κάθε τρύπα φυτεύονται σπόροι άνηθου.

Φροντίδα

Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, όλα τα σπορόφυτα ποτίζονται καλά με ζεστό νερό. Συνιστάται η υγρασία του εδάφους 2-3 φορές την εβδομάδα, ώστε το χώμα να μην έχει χρόνο να στεγνώσει. Μετά από κάθε πότισμα, το χώμα χαλαρώνει με μια τσάπα και καθαρίζεται από τα ζιζάνια.

Όταν τα σπορόφυτα μεγαλώσουν στα 10-15 cm, αραιώνονται. Συνιστάται η αφαίρεση των πλευρικών βλαστών έτσι ώστε οι θάμνοι να μην παρεμβαίνουν στα γειτονικά φυτά. Μετά την αραίωση, η απόσταση μεταξύ των χόρτων πρέπει να είναι περίπου 20 cm.

Πώς να συγκομίσετε και να ξεράσετε τον άνηθο;

Ένα σημαντικό στάδιο στην καλλιέργεια του άνηθου είναι η συγκομιδή ωριμασμένων βοτάνων. Το κάνουν στα τέλη του καλοκαιριού ή στο πρώτο μισό του φθινοπώρου. Κατά τη συγκομιδή, οι θάμνοι τραβιούνται από το έδαφος μαζί με τις ρίζες. Στη συνέχεια, οι ρίζες κόβονται και τα φύλλα στεγνώνουν κάτω από τον ήλιο στο δρόμο ή στο περβάζι.

Ασθένειες άνηθου

Οι καλλιεργητές λαχανικών δεν είναι πάντα σε θέση να πάρουν μια καλή συγκομιδή άνηθου, καθώς αυτό το φυτό συχνά υποφέρει από ασθένειες που προκαλούνται από επιβλαβείς μύκητες.

Τις περισσότερες φορές, το πράσινο πάσχει από περονοσπόρωση, η οποία επηρεάζει το πάνω μέρος των θάμνων. Η ασθένεια εκδηλώνεται σε υψηλή υγρασία και θερμοκρασία αέρα περίπου 15-20 βαθμών.

Επίσης, τα σπορόφυτα συχνά υποφέρουν από Phoma, το οποίο οδηγεί στο θάνατο των θάμνων. Με αυτή την ασθένεια, όλοι οι θάμνοι σταδιακά γίνονται μαύροι και μαραίνονται. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια φώμωσης, είναι καλύτερα να απαλλαγείτε αμέσως από το μολυσμένο πράσινο.

Μια άλλη κοινή ασθένεια είναι το cercospora. Με αυτή την ασθένεια, όλα τα μολυσμένα φυτά καλύπτονται με καφέ κηλίδες. Η ασθένεια δεν μπορεί να θεραπευτεί και επομένως τα χόρτα με κερκοσπορίωση σκάβονται και καίγονται.

συμπέρασμα

Ο άνηθος θεωρείται κοινό βότανο που πολλοί κηπουροί καλλιεργούν στα οικόπεδά τους. Πριν ξεκινήσετε τη φύτευση ενός τέτοιου φυτού, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις ποικιλίες του και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς τους.