Ανάμεσα στην ποικιλία των χόρτων, ο άνηθος καταλαμβάνει μία από τις κύριες θέσεις στη λίστα των βοτάνων. Το φυτό χρησιμοποιείται για να προσθέσει νέα γεύση και να διακοσμήσει πιάτα. Για να έχετε μια σταθερή συγκομιδή χόρτων, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να φυτεύετε σωστά τον άνηθο και να φροντίζετε την καλλιέργεια. Εάν ακολουθείτε τους κανόνες αυξανόμενος άνηθος θα έχει μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες και ευχάριστα γευστικά χαρακτηριστικά.
- Απαραίτητες προϋποθέσεις για την καλλιέργεια του άνηθου
- Ημερομηνίες φύτευσης σε διάφορες περιοχές
- Παρασκευή σπόρων
- Το βέλτιστο μέρος για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος
- Προτιμήσεις στην επιλογή γειτονιάς
- Πώς να επιλέξετε ένα μέρος για φύτευση και να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι;
- Τι είδους χώμα αρέσει στον άνηθο;
- Φύτευση καλλιέργειας
Απαραίτητες προϋποθέσεις για την καλλιέργεια του άνηθου
Ο άνηθος είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό και απαιτεί ελάχιστες συνθήκες ανάπτυξης. Συμπεριλαμβανομένου:
- Είναι καλύτερα να φυτέψετε το φυτό σε μια ηλιόλουστη περιοχή, καθώς η βλάστηση θα είναι γρήγορη μόνο σε έντονο φως.
- Τα χόρτα πρέπει να σπέρνονται σε γη όπου δεν έχουν χρησιμοποιηθεί προηγουμένως λιπάσματα όπως αλεύρι δολομίτη και ασβέστη.
- Όταν καλλιεργείτε ένα φυτό με τη συνεχή μέθοδο σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτά κρεβάτια, αρκεί να σκορπίσετε τους σπόρους σε όλο το έδαφος και να επεξεργαστείτε την επιφάνεια με τσουγκράνα για να το σφραγίσετε, στη συνέχεια ξεκινήστε τους ψεκαστήρες ή ποτίστε ανεξάρτητα άφθονα.
- Τα φυτά που φυτεύονται κοντά στον άνηθο μπορούν να εμποδίσουν την πρόσβαση στο φως και να διαταράξουν το ριζικό σύστημα.
- Όταν εμφανίζονται ασθένειες και παράσιτα, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο αγροτεχνικές και μηχανικές μέθοδοι καταπολέμησης. Βασικό ρόλο στην εξάλειψη επικίνδυνων παραγόντων τρίτων παίζει η σωστή εναλλαγή των καλλιεργειών κατά τη φύτευση.
- Η καλλιέργεια άνηθου είναι δυνατή μεταξύ άλλων καλλιεργειών.
Ο χρόνος που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί μετά τη φύτευση την άνοιξη εξαρτάται άμεσα από τις ατμοσφαιρικές συνθήκες και τη σωστή προετοιμασία των σπόρων. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα σπορόφυτα αρχίζουν να βλασταίνουν μια εβδομάδα μετά τη σπορά.
Ημερομηνίες φύτευσης σε διάφορες περιοχές
Λόγω της ικανότητας του άνηθου να ανέχεται θερμοκρασίες περιβάλλοντος έως και -4 βαθμούς, είναι καλύτερο να φυτέψετε τους σπόρους στα μέσα της άνοιξης, αφού λιώσει το χιόνι. Η ανάπτυξη των σπόρων είναι δυνατή σε θερμοκρασίες άνω των 3 βαθμών και οι βέλτιστες συνθήκες θεωρούνται ότι είναι 15–20 βαθμοί Κελσίου. Όταν καλλιεργείται στην κεντρική Ρωσία, συνιστάται η φύτευση άνηθου στα τέλη Απριλίου, όταν ο κίνδυνος όψιμων παγετών είναι χαμηλός.
Στις βόρειες περιοχές επιτρέπεται η χειμερινή σπορά σε ανοιχτό έδαφος.Για να γίνει αυτό, το έδαφος προετοιμάζεται για φύτευση 2 εβδομάδες πριν από τον παγετό και κατά τον πρώτο παγετό προστίθενται σπόροι για το χειμώνα. Αυτή η μέθοδος καθιστά δυνατή την πρώιμη συγκομιδή του άνηθου.
Παρασκευή σπόρων
Οι σπόροι που έχουν ξεχειμωνιάσει σε ανοιχτό έδαφος βλασταίνουν πιο ενεργά από αυτούς που φυτεύονται την άνοιξη. Η παρουσία αιθέριων ελαίων στη σύνθεση επιβραδύνει την ανάπτυξη, επομένως, πριν ξεκινήσετε τη σπορά, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τους σπόρους. Για την απολύμανση και την επιτάχυνση της εμφάνισης των βλαστών, οι σπόροι τυλίγονται σε γάζα και μουλιάζονται σε νερό για 3 ημέρες. Η αρχική θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι περίπου 50 μοίρες. Για να εμφανιστούν πιο γρήγορα τα λάχανα, το νερό μουλιάσματος πρέπει να αλλάζεται πολλές φορές την ημέρα.
Μετά την επεξεργασία του νερού, οι σπόροι πρέπει να αφεθούν να στεγνώσουν τοποθετώντας τους σε σάκους γάζας και πασπαλίζοντας με πριονίδι στον ατμό. Πριν από την απευθείας σπορά, συνιστάται επιπλέον ξήρανση των σπόρων σε καθαρό αέρα για μισή ώρα.
Το βέλτιστο μέρος για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος
Όπως πολλές ποικιλίες χόρτων, ο άνηθος καλλιεργείται καλύτερα σε ανοιχτό έδαφος. Δεδομένου ότι η καλλιέργεια χρειάζεται φως για να αναπτυχθεί καλά, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια ηλιόλουστη περιοχή. Οι νότιες περιοχές είναι ιδανικές.
Όταν επιλέγετε το βέλτιστο μέρος για σπορά, είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη τη θερμοκρασία, η οποία πρέπει να είναι πάνω από 15 μοίρες κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης. Ωστόσο, η συνεχής έκθεση στις υπεριώδεις ακτίνες μπορεί να οδηγήσει σε ξηρό έδαφος, το οποίο θα απαιτήσει τακτικό πότισμα.
Προτιμήσεις στην επιλογή γειτονιάς
Ο άνηθος δεν απαιτεί χωρική απομόνωση από άλλα φυτά, επομένως επιτρέπεται η καλλιέργεια χόρτων σε κοντινή απόσταση από ντομάτες, αγγούρια, κολοκυθάκια και άλλες καλλιέργειες λαχανικών.Δεν συνιστάται η φύτευση του φυτού σε παρτέρια όπου συγκομίστηκε το σέλινο την προηγούμενη σεζόν.
Για να μην δημιουργηθούν δυσμενείς συνθήκες για τις γειτονικές καλλιέργειες, θα πρέπει να μείνει χώρος μεταξύ των δενδρυλλίων. Τα χόρτα δεν πρέπει να βρίσκονται κοντά στους μίσχους των λαχανικών, γιατί διαφορετικά θα αφαιρέσουν υπερβολικές ποσότητες θρεπτικών συστατικών και υγρασία.
Πώς να επιλέξετε ένα μέρος για φύτευση και να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι;
Ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που επηρεάζουν την απόδοση του άνηθου είναι η σωστά επιλεγμένη θέση φύτευσης. Όταν επιλέγετε έδαφος για κρεβάτια κήπου, θα πρέπει να αποφεύγετε σκοτεινές περιοχές και περιοχές κοντά σε ψηλούς θάμνους. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε περιοχές με βρεγμένο έδαφος.
Αφού αποφασίσετε για ένα μέρος για καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος για σπορά. Το φθινόπωρο, το έδαφος πρέπει πρώτα να σκάψει και να υποβληθεί σε επεξεργασία με λιπάσματα. Ένα τετράγωνο γης θα χρειαστεί μισό κουβά χούμο. Φλόμνο ή περιττώματα πουλιών είναι επίσης κατάλληλα ως τροφή. Για να εξασφαλιστεί η ελεύθερη διέλευση οξυγόνου και νερού στα σπορόφυτα, όλα τα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώσουν καλά στα μέσα της άνοιξης πριν από τη φύτευση. 1-2 μέρες πριν τη σπορά, μένει να ποτίσουμε το χώμα για να συρρικνωθεί.
Τι είδους χώμα αρέσει στον άνηθο;
Για την καλλιέργεια μεγάλων και αρωματικών χόρτων, το ουδέτερο έδαφος ή το έδαφος χαμηλής οξύτητας είναι το καλύτερο. Το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει και να περιέχει μια σειρά από χρήσιμα μικροστοιχεία. Πριν από τη σπορά, δεν είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε το έδαφος με φρέσκια κοπριά ή λίπασμα, αλλά η παρουσία χούμου στο έδαφος μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Εάν οι προκάτοχοι του άνηθου ήταν αγγούρια, λάχανο ή παρόμοιες καλλιέργειες, τότε μετά από αυτά το έδαφος θα είναι κορεσμένο με οργανική ύλη.
Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, τα χόρτα συσσωρεύουν νιτρικά άλατα, επομένως το έδαφος δεν πρέπει να λιπαίνεται με ορυκτά λιπάσματα. Τα διαλύματα αζώτου επίσης αποκλείονται εντελώς. Για να εξασφαλιστεί ομοιόμορφη ανάπτυξη, το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια υγρό. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερβολική υγρασία ή η έντονη ξηρασία. Μια άλλη προτίμηση του εδάφους είναι ο χαμηλός αριθμός παρασίτων κατά τις προηγούμενες φυτεύσεις.
Φύτευση καλλιέργειας
Πριν τη σπορά του άνηθου, ετοιμάστε τρύπες βάθους περίπου 2 εκ. Η απόσταση των σειρών πρέπει να είναι 15–20 εκ. Μπορούν να γίνουν αυλάκια κατά μήκος ή κατά μήκος των κρεβατιών. Για τη σπορά του άνηθου, είναι κατάλληλο ένα παχύρρευστο σχέδιο φύτευσης, στο οποίο θα απαιτούνται 1 g σπόρων ανά 1 τετραγωνικό γης και κατά τη σπορά το φθινόπωρο - 2 g.
Πριν φυτέψετε τους σπόρους στις τρύπες, πρέπει να ποτίσετε το έδαφος με νερό. Μετά τη σπορά, τα αυλάκια γεμίζουν με χώμα.
Αμέσως μετά τη φύτευση, δεν απαιτείται πότισμα, καθώς το ξηρό έδαφος λειτουργεί ως σάπια φύλλα και επιτρέπει τη διατήρηση του νερού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο άνηθος μπορεί να σπαρθεί σε μικρές παρτίδες κάθε 2 εβδομάδες για να έχετε πάντα διαθέσιμα φρέσκα βότανα.
Το επόμενο έτος μετά την καλλιέργεια του άνηθου, συνιστάται να φυτέψετε μελιτζάνες, μαρούλια, σκόρδο, ντομάτες, αγγούρια ή καλλιέργειες με παρόμοια χαρακτηριστικά στα ίδια κρεβάτια. Το έδαφος μετά το πρασίνισμα θα περιέχει ελάχιστη ποσότητα παθογόνων σπορίων, τα οποία θα έχουν θετική επίδραση στην ποιότητα και την ποσότητα της επόμενης συγκομιδής.