Ευεργετικές και φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων άνηθου, πιθανές αντενδείξεις για την υγεία του ανθρώπινου σώματος

Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών καλλιεργούν άνηθο και άλλα χόρτα στα οικόπεδά τους. Ο άνηθος διαφέρει από τα άλλα φυτά στην ευκολία φροντίδας και την ευελιξία στη χρήση του. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για τη δημιουργία νόστιμων πιάτων λαχανικών, αλλά και στην ιατρική. Ωστόσο, πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το βότανο για θεραπεία, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις ευεργετικές ιδιότητες του άνηθου.

Χημική σύνθεση, θρεπτική και ενεργειακή αξία του άνηθου

Πριν φυτέψετε άνηθο στο εξοχικό σας, συνιστάται να εξοικειωθείτε περισσότερο με τη χημική του σύσταση. Το φυτό περιέχει πολλά μικροστοιχεία, τα περισσότερα από τα οποία είναι βιταμίνες. Τα χόρτα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία περιέχεται σε κάθε θάμνο σε ποσότητα 150 mg. Τα ώριμα κλαδιά περιέχουν επίσης περίπου 5 mg βιταμίνης Ε και β-αναστολείς. Τα χόρτα περιέχουν και άλλες βιταμίνες, ωστόσο η ποσότητα τους δεν ξεπερνά τα 1–2 mg.

Το φυτό περιέχει πολλά μακρο και μικροστοιχεία. Τα κλωνάρια πρασίνου είναι πλούσια σε ασβέστιο και κάλιο. Περιέχουν επίσης πολύ νάτριο με μαγνήσιο και φώσφορο. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, συσσωρεύουν πολύ χαλκό, ψευδάργυρο και σίδηρο. Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, ο άνηθος χρησιμοποιείται συχνά στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία χρόνιων ασθενειών.

Τα πλεονεκτήματα των θάμνων άνηθου περιλαμβάνουν τη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, η οποία είναι 50 Kcal ανά 100 γραμμάρια φυτού. Λόγω του χαμηλού αριθμού θερμίδων του, πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν την προσθήκη άνηθου στην καθημερινή σας διατροφή για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Τα οφέλη και οι βλάβες του άνηθου για τον ανθρώπινο οργανισμό

Ο μυρωδάτος άνηθος έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες που πρέπει να εξοικειωθεί κάθε καλλιεργητής λαχανικών. Τακτική κατανάλωση χόρτων:

• Ομαλοποιεί τη λειτουργία των οργάνων που είναι υπεύθυνα για τη γαστρεντερική οδό. Το φυτό καθαρίζει τα έντερα, σταματά τη διάρροια και αντιμετωπίζει το φούσκωμα.
• Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα. Τα κλαδιά άνηθου μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος. Με χαμηλή αρτηριακή πίεση, τα χόρτα είναι επιβλαβή και ως εκ τούτου δεν πρέπει να καταναλώνονται από υποτασικά άτομα.
• Έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.Τα βάμματα άνηθου χρησιμοποιούνται συχνά για την εξάλειψη των προβλημάτων ύπνου και της αυξημένης νευρικότητας.
• Εξαλείφει τα συμπτώματα του κρυολογήματος. Τα φαρμακευτικά προϊόντα που παρασκευάζονται από χόρτα επιταχύνουν την απομάκρυνση της βλέννας κατά τη διάρκεια της βρογχίτιδας.

Όλες οι παραπάνω ιδιότητες είναι από τις πιο κοινές ευεργετικές ιδιότητες του φυτού. Εκτός από αυτά, υπάρχουν ξεχωριστές παροχές για άνδρες, γυναίκες και παιδιά.

Για τους άνδρες

Αυτό το πράσινο θεωρείται καλό αφροδισιακό και ως εκ τούτου οι άνδρες το χρησιμοποιούν συχνά για να βελτιώσουν τη σεξουαλική επιθυμία. Το έγχυμα άνηθου είναι χρήσιμο για προβλήματα με ισχύ και αδύναμες στύσεις. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και τη ροή του αίματος στο αναπαραγωγικό όργανο, με αποτέλεσμα την αυξημένη στύση.

Για γυναίκες

Η πλούσια σύνθεση του άνηθου τον καθιστά ευεργετικό για το γυναικείο σώμα. Η τακτική κατανάλωση χόρτων βελτιώνει την ευημερία κατά την έμμηνο ρύση και ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο. Μερικοί γιατροί συμβουλεύουν τις έγκυες κοπέλες να τρώνε περισσότερο άνηθο. Αυτό θα βοηθήσει στην ταχύτερη εξάλειψη του οιδήματος, στη σταθεροποίηση της ισορροπίας του νερού και στη βελτίωση της εντερικής διαπερατότητας.

Για παιδιά

Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση αφεψημάτων άνηθου για τη θεραπεία των μωρών από κολικούς και την αύξηση της όρεξής τους. Το φυτό χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή φαρμακευτικών κομπρέσων που βοηθούν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος.

Τα παιδιά κάτω του ενός έτους δεν πρέπει να λαμβάνουν θεραπεία με άνηθο, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία τους.

Χρησιμοποιώντας τις φαρμακευτικές ιδιότητες του άνηθου

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του άνηθου του επιτρέπουν να χρησιμοποιείται ενεργά στην ιατρική, τη μαγειρική και τη διαιτολογία. Συνιστάται να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων με τα χαρακτηριστικά της χρήσης αυτού του πράσινου σε καθεμία από τις αναφερόμενες βιομηχανίες.

Στη λαϊκή ιατρική

Ο άνηθος χρησιμοποιείται συχνά στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών και την αποκατάσταση της υγείας.Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούν τα ριζώματα των θάμνων, από τα οποία παρασκευάζονται φαρμακευτικά αφεψήματα. Χρησιμοποιούνται για:

• θεραπεία των συμπτωμάτων της υπέρτασης?
• βελτίωση της γαλουχίας στις μέλλουσες μητέρες.
• θεραπεία της αρρυθμίας?
• εξάλειψη φλεγμονωδών διεργασιών στους λεμφαδένες.

Τα κλαδιά άνηθου χρησιμοποιούνται και στη λαϊκή ιατρική. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται για να σταματήσουν αυτούς τους τύπους αιμορραγίας:

• οδοντιατρικός;
• ρινικός;
• πνευμονικός;
• εντερικός;
• καταμήνιος

Στη μαγειρική

Τις περισσότερες φορές, οι θάμνοι άνηθου καλλιεργούνται για να χρησιμοποιηθούν αργότερα στη μαγειρική. Ο φρέσκος άνηθος προστίθεται σε σαλάτες λαχανικών και πιάτα με κρέας που παρασκευάζονται από ψάρι ή κρέας. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή κονσερβών και σαλτσών. Αποξηραμένα κλαδιά προστίθενται στο χαβιάρι κολοκυθιού, το μπορς και τα κονσερβοποιημένα λαχανικά. Μερικές νοικοκυρές χρησιμοποιούν βότανα για να φτιάξουν το δικό τους σπιτικό ξύδι ή φυτικό λάδι.

Όταν χάνετε βάρος

Ο άνηθος χρησιμοποιείται στη διαιτολογία, καθώς βοηθά να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά. Το φυτό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες που είναι σημαντικές για την απώλεια βάρους:

• απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα.
• διάσπαση των λιπών?
• ενεργοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα.
• επιτάχυνση της πέψης των τροφών.

Όταν χάνετε βάρος, συνιστάται να προσθέτετε κλαδάκια άνηθου πιο συχνά στα πιάτα και να προετοιμάζετε ειδικά αφεψήματα από τους σπόρους.

Χημική σύνθεση σπόρων άνηθου

Το φυτό είναι πολύ πλούσιο σε ευεργετικά μικροστοιχεία, βιταμίνες και άλλες δραστικές ουσίες. Τα διάφορα μέρη του περιέχουν περισσότερα από εκατό χρήσιμα στοιχεία. Το ρίζωμα, τα πράσινα κλαδιά και οι σπόροι περιέχουν πολύ αιθέριο έλαιο, το οποίο δίνει στο φυτό ένα ιδιαίτερο άρωμα. Η μέγιστη ποσότητα αιθέριων ελαίων βρίσκεται στους σπόρους - περίπου 4–5%.

Οι σπόροι άνηθου διακρίνονται από φαρμακευτικές ιδιότητες, οι οποίες εμφανίστηκαν χάρη στα συστατικά από τη σύνθεση. Για παράδειγμα, περιέχουν ένα στοιχείο όπως το apiol.Αυτή η ουσία ταξινομείται ως αντισπασμωδικό, το οποίο βοηθά στην αντιμετώπιση του σπαστικού πόνου.

Οι σπόροι περιέχουν επίσης τα ακόλουθα μικροστοιχεία:

• Κάρβον. Τα περισσότερα χόρτα περιέχουν καρβόνη, η οποία είναι ένα φυσικό συστατικό. Είναι αυτό που δίνει στους σπόρους άνηθου ένα έντονο άρωμα.
• Λιμονένιο. Αυτό το συστατικό ταξινομείται ως υδρογονάνθρακας τερπενίου, ο οποίος χρησιμοποιείται συχνά στην κοσμετολογία. Η ουσία χρησιμοποιείται για τη δημιουργία απορρυπαντικών πιάτων, καλλυντικών, ακόμη και φαρμάκων.
• Φελλανδρένιο. Το μικροστοιχείο αναφέρεται στα μονοτερπένια, τα οποία εξάγονται από αιθέρια έλαια για τη δημιουργία καλλυντικών προϊόντων και φαρμάκων.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων άνηθου

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν σπόρους άνηθου για ιατρικούς σκοπούς, καθώς περιέχουν ευεργετικά μικροστοιχεία. Πριν χρησιμοποιήσετε τέτοιους σπόρους, είναι καλύτερο να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων με τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων άνηθου

Οι πράσινοι σπόροι χρησιμοποιούνται για να ενεργοποιήσουν το κεντρικό νευρικό σύστημα για να απαλλαγούμε από τα αισθήματα κόπωσης και στρες. Επίσης, τα φάρμακα που παρασκευάζονται από φρούτα άνηθου μπορούν να θεραπεύσουν την αϋπνία και να απαλλαγούν από την κατάθλιψη. Μερικοί γιατροί συνιστούν τη χρήση αφεψημάτων σπόρων για την εξάλειψη των συμπτωμάτων της γαστρίτιδας και την αύξηση της όρεξης.

Ωστόσο, παρά όλα τα οφέλη του άνηθου, πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ προσεκτικά στη θεραπεία ασθενειών, τηρώντας τη βέλτιστη δόση. Η ακατάλληλη χρήση φυτικών φαρμάκων οδηγεί σε απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι πολύ επικίνδυνη για άτομα με υπόταση. Εξαιτίας αυτού, μερικά από αυτά αισθάνονται αδυναμία και λιποθυμία.

Σε τι χρησιμεύουν οι σπόροι άνηθου;

Φάρμακα και αφεψήματα κόκκων άνηθου χρησιμοποιούνται συχνά για τη θεραπεία:

• στηθάγχη;
• ζάλη;
• νευρώσεις?
• υψηλή πίεση;
• κατάθλιψη;
• κυστίτιδα?
• γαστρίτιδα;
• αθηροσκλήρωση.

Πώς να παρασκευάσετε σπόρους άνηθου;

Οι σπόροι άνηθου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμάκων με τη μορφή αφεψημάτων και αφεψημάτων. Για να παρασκευάσετε κόκκους, θα χρειαστεί να προσθέσετε 80 γραμμάρια κόκκων σε 450 χιλιοστόλιτρα νερού. Στη συνέχεια το δοχείο με το υγρό τοποθετείται στη σόμπα αερίου και ο ζωμός βράζει. Το βρασμένο νερό με σπόρους πρέπει να εγχυθεί για τουλάχιστον μία ώρα, μετά την οποία το μείγμα φιλτράρεται.

Το παρασκευασμένο προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της υπέρτασης, της κυστίτιδας και της δυσκοιλιότητας.

Αντενδείξεις

Πριν καταναλώσετε άνηθο, φροντίστε να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις του. Τα άτομα με υψηλή ευαισθησία στα αιθέρια έλαια θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση άνηθου σε οποιαδήποτε μορφή. Επίσης, τα άτομα με αλλεργίες δεν πρέπει να τρώνε πολλά χόρτα, καθώς αυτό μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα αλλεργίας.

Επιπλέον, οι γιατροί δεν συμβουλεύουν τους υποτασικούς ασθενείς να τρώνε κλωνάρια άνηθου για να αποτρέψουν τις επιπλοκές της νόσου.

συμπέρασμα

Ο άνηθος καλλιεργείται από πολλούς κηπουρούς που τους αρέσει να φυτεύουν λαχανικά στους κήπους τους. Πριν χρησιμοποιήσετε καλλιεργημένα χόρτα για μαγειρικούς ή ιατρικούς σκοπούς, πρέπει να εξοικειωθείτε με τη σύνθεση και τα χαρακτηριστικά χρήσης του.