Πώς και πότε να σπείρετε, να καλλιεργήσετε και να φροντίσετε τον κόλιανδρο πριν από το χειμώνα

Ο κόλιανδρος (κόλιανδρος) είναι ένα πολύ δημοφιλές ποώδες φυτό στους κηπουρούς. Ασκούν την καλλιέργεια κόλιανδρου για πρώιμο πράσινο, σπέρνοντας σπόρους πριν από το χειμώνα. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στο κρύο, επομένως δεν υπάρχουν προβλήματα με ελαφριά ανοιξιάτικα κρύα, οι σπόροι διαχειμάζουν καλά στο έδαφος. Η γνώση των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας θα βοηθήσει στην καλλιέργεια μιας καλής συγκομιδής χόρτων (κόλιανδρο) και σπόρων (κόλιανδρος).

Προετοιμασία τοποθεσίας για φύτευση κόλιανδρου

Οι προπαρασκευαστικές εργασίες ξεκινούν δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Καθορίζουν τη θέση, αναλύουν τη σύνθεση του εδάφους, αφαιρούν τις ρίζες και όλα τα φυτικά υπολείμματα. Εάν η προκάτοχος καλλιέργεια υπέφερε από μυκητιασικές ασθένειες, επεξεργαστείτε το έδαφος με μυκητοκτόνο.

Εναυσμα

Κατά την περίοδο της προ σποράς του οργώματος, αξίζει να αναλυθεί η μηχανική του σύνθεση και το επίπεδο οξύτητάς του. Ο κόλιανδρος αναπτύσσεται και ωριμάζει κανονικά, δίνοντας καλή συγκομιδή, σε ελαφρύ, χαλαρό έδαφος.

Τα ελαφριά αργιλώδη και τα αμμοπηλώδη είναι ιδανικά. Η δομή των βαρέων εδαφών πρέπει να εργαστεί κατά την προετοιμασία των κλινών για φύτευση. Προσθέστε άμμο, τύρφη, κομπόστ. Οι αναλογίες και ο τύπος του πρόσθετου εξαρτώνται από την ποιότητα του εδάφους στον κήπο. Το εξαντλημένο έδαφος εμπλουτίζεται:

• οργανική ύλη (0,5 κουβάδες ανά 1 m²).
• υπερφωσφορικό (1 κουταλάκι του γλυκού);
• νιτρικό κάλιο (1 κουταλάκι του γλυκού).

Το επίπεδο οξύτητας του κόλιανδρου είναι σημαντικό. Αναπτύσσεται καλά εάν το έδαφος είναι ουδέτερο ή μέτρια όξινο.

Φωτισμός της περιοχής

Ο φωτισμός επηρεάζει άμεσα την περιεκτικότητα των φρούτων σε αιθέρια έλαια. Ο κόλιανδρος είναι μια καλλιέργεια που χρειάζεται φως για πλήρη ανάπτυξη. Όταν φυτεύετε στη σκιά:

• τα φρούτα ωριμάζουν αργά.
• η συγκομιδή είναι μικρή?
• το ποσοστό αιθέριου ελαίου στους σπόρους είναι χαμηλό.

Μια ηλιόλουστη περιοχή είναι απαραίτητη προϋπόθεση για να έχετε μια καλή σοδειά. Οι πεδιάδες δεν είναι κατάλληλες για φύτευση, ειδικά όταν σπέρνουν σπόρους πριν από το χειμώνα. Πριν προλάβουν να σηκωθούν, θα βραχούν. Είναι προτιμότερο να καλλιεργείται η καλλιέργεια σε επίπεδες και υπερυψωμένες επιφάνειες.

προκατόχους

Οποιαδήποτε καλλιέργεια κήπου στην οποία έχει προστεθεί οργανική ύλη θα είναι καλός προκάτοχος του κόλιανδρου. Το μπαχαρικό έχει υπέροχη αίσθηση μετά τα αγγούρια, όλα τα είδη οσπρίων, το λάχανο και τις πατάτες.Το αρωματικό βότανο ταιριάζει πολύ με πικάντικα βότανα (κύμινο, γλυκάνισο) και έχει καλή επίδραση στην ανάπτυξη των λαχανικών (αγγούρια, κολοκυθάκια, κουνουπίδι).

Ποικιλίες κόλιανδρου

Μαζική καλλιέργεια κόλιανδρου πραγματοποιείται στον Βόρειο Καύκασο, την Ουκρανία και τις νότιες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Οι ερασιτέχνες κηπουροί φυτεύουν κόλιαντρο παντού· τα μυρωδάτα χόρτα του βρίσκονται στους καλοκαιρινούς κατοίκους της Γιακουτίας. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά την περιγραφή.

Οι ποικιλίες λαχανικών χρησιμοποιούνται για χόρτα· ανθίζουν αργά. Οι πρώιμες ποικιλίες που εισέρχονται γρήγορα στην περίοδο της ανθοφορίας σπέρνονται για τη συγκομιδή των σπόρων και την παρασκευή αιθέριου ελαίου.

Δημοφιλείς ποικιλίες λαχανικών κόλιανδρου

Οι ποικιλίες λαχανικών περιλαμβάνουν ποικιλίες κόλιανδρου στις οποίες σχηματίζονται λουλούδια αργότερα, αυτό σας επιτρέπει να έχετε περισσότερο πράσινο για κοπή. Οι ακόλουθες ποικιλίες θεωρούνται δημοφιλείς μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού:

• Κεχριμπάρι;
• Borodinsky;
• Τάιγκα.

Το κεχριμπάρι είναι καλό για την όψιμη εμφύσηση και το πρώιμο άφθονο πράσινο. Η κοπή μπορεί να γίνει ένα μήνα μετά τη βλάστηση. Κορίανδρος Μποροντίνσκι ευχαριστεί τους καλοκαιρινούς κατοίκους με ζουμερά, αρωματικά φύλλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χόρτα μετά από 1-1,5 μήνα και η ωρίμανση των σπόρων γίνεται μετά από 90 ημέρες.

Η τάιγκα είναι μια πολύ δημοφιλής ποικιλία με όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Όπως και ο κόλιανδρος, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μετά από 1-1,5 μήνα. Τα φύλλα είναι έντονα χρωματιστά, παχιά, αρωματικά. Χρησιμεύουν ως εξαιρετική προσθήκη σε διάφορα πιάτα.

Ποικιλίες απόκτησης κόλιανδρου

Για να αποκτήσετε σπόρους κόλιανδρου, μπορείτε να σπείρετε οποιαδήποτε ποικιλία. Όταν φυτεύονται το φθινόπωρο, τα σπορόφυτα εμφανίζονται νωρίς και οι καρποί ωριμάζουν με επιτυχία σε όλες τις καιρικές συνθήκες. Για να αποκτήσετε μπαχαρικά νωρίς, μπορείτε να σπείρετε την πρώιμη ποικιλία Debut, τα χαρακτηριστικά της:

• ωριμάζει σε 1,5 μήνα.
• Ύψος ροζέτας 29 cm;
• βάρος υποδοχής 25 γρ.

Το καλό με αυτή την ποικιλία είναι ότι σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορείτε να πάρετε χόρτα για πιάτα με κρέας και ψάρι, καθώς και πικάντικους σπόρους για να τους προσθέσετε σε σάλτσες, αρτοσκευάσματα και μαρινάδες.

Αξίζει να δώσετε προσοχή στην ποικιλία Stimul στη μέση της σεζόν. Μπορεί να σπαρθεί πριν από το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη. Σχηματίζει ροζέτες με καλά φύλλα βάρους έως 45 γρ. Οι ώριμοι καρποί αποτελούν εξαιρετικό καρύκευμα. Το Stimul ενδείκνυται και για συγκομιδή πρασίνου, μπορεί να σπαρθεί κάθε 2 εβδομάδες μέχρι τις 15 Ιουλίου και να κόβεται μετά από 1-1,5 μήνα.

Σπορά σπόρων κόλιανδρου σε ανοιχτό έδαφος

Η καλλιέργεια μιας καλής συγκομιδής από ποιοτικούς σπόρους κόλιανδρου δεν είναι δύσκολη. Αυτή η κουλτούρα δεν απαιτεί πολύπλοκες τεχνολογίες. Οι περισσότεροι κηπουροί εξασκούν τη φύτευση με ξηρούς σπόρους (πριν από το χειμώνα, νωρίς την άνοιξη) ή αντιμετωπίζονται με διεγερτικά ανάπτυξης (άνοιξη, καλοκαίρι).

Για να επιτευχθεί πρώιμη παραγωγή, πολλαπλασιάζονται με σπορόφυτα. Η σπορά των δενδρυλλίων γίνεται τον Φεβρουάριο, χρησιμοποιώντας ξεχωριστά κύπελλα και κουτιά για σπορόφυτα. Το χώμα λαμβάνεται από τον κήπο. Οι καλλιεργημένες ροζέτες φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όταν έχουν περάσει οι παγετοί και το έδαφος έχει ζεσταθεί. Εάν υπάρχει κίνδυνος επιστροφής παγετών, τα σπορόφυτα καλύπτονται με υλικό κάλυψης τη νύχτα.

Ημερομηνίες φύτευσης κόλιανδρου

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, πρέπει να δώσετε προσοχή στα χαρακτηριστικά και την περίοδο ωρίμανσης. Μπορείτε να καλλιεργήσετε κόλιανδρο για πρώιμη συγκομιδή σπέρνοντας ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης· οι σπόροι τους ωριμάζουν σε 30 ημέρες. Η συγκομιδή των ποικιλιών μέσης ωρίμανσης ξεκινά μετά από 35-40 ημέρες, οι όψιμες ποικιλίες - μετά από 45-50 ημέρες.

Οι ημερομηνίες φύτευσης εξαρτώνται από την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες. Μπορείτε να σπείρετε σε ανοιχτό έδαφος πριν από το χειμώνα και από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Εάν ο κύριος σκοπός της φύτευσης είναι η απόκτηση πρασίνου, τότε από τον Απρίλιο έως τα μέσα Ιουλίου ο κόλιανδρος σπέρνεται κάθε 2 εβδομάδες.

Πώς να συλλέξετε σπόρους

Οι σπόροι αρχίζουν να ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου. Η περίοδος συγκομιδής διαρκεί μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου.Εάν δεν αφαιρέσετε όλα τα φυτά, τότε το επόμενο έτος οι σπόροι που έπεσαν στο έδαφος θα βλαστήσουν. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη συγκομιδή. Ο κόλιανδρος είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο και αναπαράγεται με αυτοσπορά ακόμη και στη Σιβηρία.

Η ετοιμότητα των σπόρων για συγκομιδή καθορίζεται από το χρώμα τους. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή όταν το 60% όλων των καρπών αποκτήσουν ένα καφέ-καφέ χρώμα. Το πρωί ή το βράδυ, οι θάμνοι πρέπει να κόβονται στο επίπεδο του εδάφους, να συλλέγονται σε τσαμπιά και να στεγνώνουν σε αιωρούμενη κατάσταση στη σκιά (σοφίτα, αχυρώνα, υπόστεγο). Μπορείτε να αλωνίσετε τους σπόρους μετά από 7-10 ημέρες και να τους χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική ή για φύτευση φθινοπώρου-άνοιξης.

Προ-σπορική προετοιμασία σπόρων

Για φύτευση χρησιμοποιήστε ώριμους σπόρους που δεν έχουν λήξει. Η βλάστηση επιμένει για 2 χρόνια. Η σπορά πραγματοποιείται με ξηρούς σπόρους, δεν απαιτούν πρόσθετη επεξεργασία. Όλη η επεξεργασία πριν από τη σπορά καταλήγει στην οπτική επιθεώρηση και την απόρριψη άγουρων σπόρων· διακρίνονται εύκολα από τη μυρωδιά τους, η οποία μοιάζει με τη μυρωδιά των κοριών.

Πότε πρέπει να σπείρουμε κόλιανδρο

Στα θερμοκήπια, η πρώτη σπορά πραγματοποιείται τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο, η ακριβής περίοδος εξαρτάται από τη θερμοκρασία του εδάφους και του αέρα. Μπορείτε να περιμένετε την εμφάνιση μίσχων λουλουδιών την 40η ημέρα μετά την εμφάνιση των φύτρων. Με μεταγενέστερη σπορά (Μάιος, Ιούνιος), η ανθοφορία εμφανίζεται νωρίτερα.

Για τη σπορά των καλλιεργειών από σπόρους, η ιδανική εποχή για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος είναι νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Με την όψιμη σπορά μειώνεται ο αριθμός των σπόρων και αυξάνεται ο όγκος του πρασίνου. Ο κόλιανδρος είναι ένα φυτό με μεγάλες ώρες φωτός και όταν μειώνονται οι ώρες της ημέρας (Ιούλιος-Σεπτέμβριος), η ανάπτυξη των φυτών επιβραδύνεται και ο αριθμός των βλαστών μειώνεται.

Πώς να σπείρετε κόλιαντρο σε ανοιχτό έδαφος

Η συνιστώμενη κατανάλωση σπόρων είναι 1,5 g/m². Πρέπει να φυτέψετε σε βάθος 1,5-2 εκ. Επιτρέπονται διαφορετικές μέθοδοι σποράς:

• στα αυλάκια?
• διεσπαρμένος;
• στην τρύπα.

Όταν φυτεύετε σε σειρές, διατηρείτε ένα διάστημα 15 εκ. μεταξύ των γραμμών. Όταν φυτεύετε διάσπαρτα, 2,5 g σπόρων διασκορπίζονται τυχαία σε 1 m². Οι τρύπες σχηματίζονται, παρατηρώντας ένα βήμα 10-15 cm, τοποθετούνται 3 σπόροι σε καθεμία. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό πριν τη σπορά.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης πριν από το χειμώνα

Ο χρόνος φύτευσης του κόλιανδρου πριν από το χειμώνα εξαρτάται από την περιοχή, συνήθως συμπίπτει με το τέλος του ινδικού καλοκαιριού. Η θέρμανση μπορεί να προκαλέσει τη βλάστηση των σπόρων, κάτι που δεν είναι επιθυμητό. Το φθινόπωρο χρησιμοποιούνται οι συνήθεις μέθοδοι φύτευσης, όπως και την άνοιξη και το καλοκαίρι. Η κύρια διαφορά είναι το ξηρό έδαφος. Τα αυλάκια δεν ποτίζονται πριν από τη φύτευση.

Φροντίδα

Η φροντίδα κατά την καλλιέργεια για σπόρους και χόρτα είναι η ίδια: αφαίρεση ζιζανίων, χαλάρωση των σειρών, πότισμα και περιοδική αραίωση. Η φύτευση σε σειρές με βέλτιστη απόσταση στις γραμμές διευκολύνει τη συντήρηση. Ταυτόχρονα, μπορείτε να αφαιρέσετε τα ζιζάνια και να χαλαρώσετε το χώμα χρησιμοποιώντας εργαλεία κήπου (επίπεδος κόφτης, αντεροβγάλτης).

Αραίωση των φύτρων

Καθώς εμφανίζονται τα σπορόφυτα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η πυκνότητά τους. Χωρίς αραίωση, εάν φυτευτούν σφιχτά, τα φυτά θα είναι αδύναμα με λίγα φύλλα και σπόρους. Η αραίωση των καλλιεργειών πραγματοποιείται περιοδικά, διατηρώντας ένα διάστημα μεταξύ των φυταρίων 6-9 cm.

Χαρακτηριστικά ποτίσματος

Η υγρασία του εδάφους επηρεάζει την ποιότητα του προϊόντος. Ένας συνηθισμένος λόγος για την πρώιμη βίδα του κόλιανδρου είναι η παρατεταμένη έλλειψη υγρασίας στο έδαφος. Το υγρό και χαλαρό χώμα είναι η κύρια προϋπόθεση για την καλλιέργεια πλούσιου χόρτου. Κατά τη διάρκεια των βροχών, το πότισμα διακόπτεται καθώς υπάρχει αρκετή φυσική υγρασία στο έδαφος.

Φάση ανάπτυξης	Κατανάλωση ανά 1 m²
Πριν και μετά την εμφάνιση	Από 3 έως 5 l
Ενεργή ανάπτυξη του υπέργειου τμήματος	8 l
Ωρίμανση σπόρων	2 l

Κανόνες για τη διατροφή του κόλιανδρου στον κήπο

Κατά την καλλιέργεια κόλιανδρου, όλα τα λιπάσματα εφαρμόζονται πριν από τη φύτευση. Κατά τη φύτευση πριν από το χειμώνα, το χούμο και τα ορυκτά λιπάσματα που περιέχουν κάλιο και φώσφορο προστίθενται στο έδαφος πριν από το σκάψιμο. Την άνοιξη, πριν από τη βλάστηση, το έδαφος μπορεί να ποτιστεί με υγρό διάλυμα ουρίας τυπικής συγκέντρωσης 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σε έναν κουβά. Σε καλά γονιμοποιημένο έδαφος, ο κόλιανδρος αναπτύσσεται χωρίς πρόσθετη λίπανση.

Ασθένειες και παράσιτα

Δεν υπάρχουν πολλές ασθένειες που επηρεάζουν τις φυτεύσεις κόλιανδρου, αλλά σε περιόδους παρατεταμένων βροχών και συχνής δροσιάς το πρωί, μπορείτε να μείνετε χωρίς συγκομιδή. Η αιτία μπορεί να είναι η ραμουλιάση του κόλιανδρου. Τα παθογόνα μπορούν να μολύνουν το φυτό καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Τα πρώτα σημάδια της ραμουλαρίασης εμφανίζονται στα φύλλα (καφέ κηλίδες).

Η περαιτέρω ανάπτυξη της νόσου συνοδεύεται από βλάβη σε ολόκληρο το υπέργειο τμήμα: στελέχη, ομπρέλες, μπουμπούκια, άνθη, φρούτα. Εάν η περίοδος της ασθένειας συμπίπτει με την ανθοφορία του κόλιανδρου, τότε χάνεται έως και το 80% της συγκομιδής. Πριν από το σχηματισμό στελεχών και την εμφάνιση μπουμπουκιών, οι φυτεύσεις μπορούν να αντιμετωπιστούν με μυκητοκτόνα. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας διακόπτονται όλες οι θεραπείες, αφού το φυτό είναι καλό μελιτόφυτο.

Με αυξημένη υγρασία εδάφους και αέρα, ο κόλιανδρος μπορεί να επηρεαστεί από το ωίδιο. Ο μύκητας προσβάλλει το υπέργειο τμήμα. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα (λευκή πλάκα), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παραδοσιακή μέθοδο - να αντιμετωπίσετε τα φυτά με διάλυμα σαπουνιού-σόδας. Όταν χρησιμοποιείτε χημικά, τα χόρτα δεν πρέπει να τρώγονται όσο διαρκεί η δράση του φαρμάκου. Παράσιτα που πρέπει να προσέχετε:

• κοριούς;
• σποροφάγοι?
• χειμωνιάτικο σκουλήκι?
• σκόρος ομπρέλα?
• συρματόσχοινα.

Συγκομιδή κόλιανδρου

Το κόλιανδρο καλλιεργείται για νωπή κατανάλωση, ξήρανση και κατάψυξη. Είναι απαραίτητο να σπείρουν οι σπόροι πολλές φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού για να ληφθούν 2 ή περισσότερες καλλιέργειες από ένα οικόπεδο.Τα χόρτα μεγαλώνουν γρήγορα και είναι κατάλληλα για κατανάλωση και συγκομιδή πριν την ανθοφορία. Για τη συγκομιδή πρασίνου, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι κήπου, κόβοντάς το 2-3 cm από το έδαφος.

Σπουδαίος! Για να βγάλει το φυτό νέο πράσινο, πρέπει να κόψετε τα πάνω φύλλα, αφήνοντας ολόκληρο το κάτω μέρος του κόλιανδρου ανέπαφο.

Στεγνώστε τα βότανα στη σκιά. Αποθηκεύστε σε θρυμματισμένη μορφή. Χρησιμοποιήστε ερμητικά σφραγισμένα δοχεία. Ξηρός Ο κόλιανδρος διατηρεί ευεργετικές ιδιότητες και αιθέρια έλαια για όχι περισσότερο από ένα χρόνο. Τα κατεψυγμένα χόρτα διαρκούν περισσότερο (2 χρόνια). Πριν από την κατάψυξη, πλένεται, στεγνώνει, θρυμματίζεται και διασκορπίζεται σε δοχεία.

Η συγκομιδή κόλιανδρου (κόλιανδρος) θα είναι εξαιρετική εάν ακολουθηθούν όλες οι συστάσεις για την επιλογή τοποθεσίας φύτευσης, την προετοιμασία του εδάφους και τη φροντίδα. Θα υπάρχουν φρέσκα, αρωματικά βότανα στο τραπέζι όλο το καλοκαίρι για ψάρια, κρέατα και άλλα πιάτα, ενώ από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο μπορείτε να συλλέξετε σπόρους κόλιανδρου.