Ο άνηθος Ηρακλής χαρακτηρίζεται από μια αφθονία πράσινης μάζας, που τον ξεχωρίζει από άλλες ποικιλίες. Ιδανικό για καλλιέργεια προς πώληση, γι' αυτό και έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού.
Περιγραφή της ποικιλίας
Ο Ηρακλής είναι ποικιλία μεσαίας εποχής. Η πλήρης ωρίμανση γίνεται σε 40-45 ημέρες, η ανθοφορία της καλλιέργειας αρχίζει 70 ημέρες μετά τη φύτευση. Η ροζέτα των φύλλων απλώνεται και όρθια. Τα χόρτα χαρακτηρίζονται από έντονο άρωμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια. Τα φύλλα είναι πράσινα με ελαφρώς κηρώδη επίστρωση. Η σπορά γίνεται πολλές φορές την εποχή. Ο άνηθος χρησιμοποιείται σε φρέσκο και αποξηραμένο σχήμα.Μπορεί να καλλιεργηθεί σε καταφύγια φιλμ και ανοιχτό έδαφος.
Μεγαλώνοντας
Δεδομένου ότι το ριζικό σύστημα της ποικιλίας μπορεί να φτάσει τα 50 cm, για να επιτευχθεί καλή απόδοση, είναι σημαντικό να επιλέξετε επαρκές πάχος του γόνιμου στρώματος. Η ποικιλία αγαπά επίσης την υγρασία, οπότε το έδαφος πρέπει να την απορροφήσει καλά. Πριν από τη φύτευση, το έδαφος γονιμοποιείται με χούμο ή ουρία.
Ο ιδανικός χρόνος για σπορά σε ανοιχτό έδαφος είναι τα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Είναι καλύτερο να φυτεύετε πολλές φορές σε μεσοδιαστήματα 10-20 ημερών. Οι σπόροι φυτεύονται σε αυλάκια σε απόσταση 3–4 εκ. Είναι σημαντικό οι σειρές να απέχουν μεταξύ τους 20 εκατοστά. Μια πιο πυκνή φύτευση θα προκαλέσει πλευρικούς βλαστούς. Πριν εκκολαφθούν οι σπόροι, είναι καλύτερο να καλύψετε το σημείο φύτευσης με μεμβράνη.
Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται κατά μέσο όρο μετά από μιάμιση εβδομάδα. Αμέσως μετά τη βλάστηση, τα σπορόφυτα πρέπει να αραιωθούν έως ότου η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 15-20 cm.
Για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, οι σπόροι φυτεύονται σε ειδικά κουτιά. Μετά από ένα μήνα μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος.
Μετά το κόψιμο, το πράσινο δεν σχηματίζεται ξανά. Επομένως, συνιστάται επαναλαμβανόμενη φύτευση.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Η φροντίδα της ποικιλίας Hercules συνίσταται σε βοτάνισμα και πότισμα. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να αγοράσετε ένα φυτολάμπα. Με τη βοήθειά του, ο άνηθος μεγαλώνει δύο φορές πιο γρήγορα.
Σημείωση! Ο άνηθος είναι φυτό που αγαπά την υγρασία, γι' αυτό το πότισμα πρέπει να γίνεται τακτικά.
Το φυτό πρέπει να ποτίζεται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. m του εδάφους απαιτεί 5 λίτρα νερό.
Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την εμφάνιση των ζιζανίων και να τα απομακρύνετε αμέσως μέχρι τα φυτά να αποκτήσουν 3-4 φύλλα. Μετά από αυτό, η ανάπτυξη του άνηθου είναι πιο έντονη και τα ζιζάνια δεν μπορούν πλέον να το αποτρέψουν πλήρως.
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η καλλιέργεια δεν χρειάζεται να τραφεί με τίποτα· δεν επιτρέπεται η χρήση φυτοφαρμάκων στα χόρτα. Από όλες τις άλλες απόψεις, η προσέγγιση είναι κλασική - υποχρεωτικό πότισμα, βοτάνισμα, χαλάρωση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Οι σπόροι της ποικιλίας είναι αρκετά ανθεκτικοί στον παγετό· ακόμα κι αν ο καιρός είναι δυσμενής, οι κηπουροί μπορούν να υπολογίζουν σε μια καλή συγκομιδή. Η αφθονία της πράσινης μάζας καθιστά την ποικιλία Hercules την καλύτερη επιλογή για καλλιέργεια προς πώληση, αυτό επιβεβαιώνεται από πολυάριθμες κριτικές από κατοίκους του καλοκαιριού. Επιπλέον, τα οφέλη του πολιτισμού περιλαμβάνουν:
- Πολιτιστική αντοχή. Ακόμη και με ακατάλληλη φροντίδα, ο άνηθος αναπτύσσεται αυθόρμητα.
- Ελάχιστοι κίνδυνοι. Ο Ηρακλής είναι κερδοφόρος να καλλιεργείται προς πώληση επειδή είναι ανθεκτικός σε ασθένειες και παράσιτα.
- Παραγωγικότητα. Ο πολιτισμός χαρακτηρίζεται από άφθονο πράσινο.
Το μειονέκτημα είναι η μικρή διάρκεια ζωής όταν είναι φρέσκο.
Είναι επίσης απαραίτητο να θυμόμαστε ότι η χρήση άνηθου αντενδείκνυται σε ορισμένες περιπτώσεις. Ειδικότερα, για άτομα με δυσανεξία στα αιθέρια έλαια και για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση.
Παράσιτα και ασθένειες
Ο Ηρακλής είναι ελαφρώς ευαίσθητος στα παράσιτα. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προσβληθεί από ασθένειες, τις περισσότερες φορές επιβλαβείς μύκητες. Τέτοιες ασθένειες περιλαμβάνουν:
- ωίδιο - μια υπόλευκη επικάλυψη που μοιάζει με ιστό αράχνης.
- περονοσπόρωση - σε εξωτερικές εκδηλώσεις μια ασθένεια παρόμοια με το ωίδιο.
- φώμωση - σκούρες, επιμήκεις κηλίδες στα φύλλα, τους μίσχους και ακόμη και τις ρίζες.
- μαύρο πόδι - το κολάρο της ρίζας των δενδρυλλίων επηρεάζεται (μαλακώνει, σκουραίνει και πεθαίνει).
Συλλογή και αποθήκευση
Η συγκομιδή γίνεται 45 ημέρες μετά τη σπορά. Λίγες ώρες πριν τη συγκομιδή, συνιστάται ο ψεκασμός της καλλιέργειας με νερό.Στη συνέχεια κόβονται τα κοτσάνια του άνηθου με ψαλίδι έτσι ώστε το ύψος από το έδαφος να παραμένει εντός δύο εκατοστών.
Για φρέσκια αποθήκευση, τα ψιλοκομμένα χόρτα τοποθετούνται σε σελοφάν και αποθηκεύονται σε θερμοκρασία από 0 έως -4 βαθμούς για όχι περισσότερο από 10 ημέρες. Εάν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη από την καθορισμένη, τα πράσινα θα αρχίσουν να αλλοιώνονται.
Για την κατάψυξη, τα ψιλοκομμένα χόρτα συσκευάζονται σε σακουλάκια και τοποθετούνται στην κατάψυξη. Με αυτόν τον τρόπο, ο άνηθος μπορεί να αποθηκευτεί έως και 5 μήνες.
Ξήρανση άνηθου - η πιο εντατική διαδικασία. Αρχικά κόβονται μεγάλες ομπρέλες και μετά κόβονται μικρότερες καθώς ωριμάζουν. Η συγκομιδή είναι καλά ταξινομημένη, οι ρίζες κόβονται και μετά τα χόρτα πλένονται σε κρύο τρεχούμενο νερό. Αφού στεγνώσουν οι μίσχοι, πρέπει να κοπούν σε κομμάτια 5-10 cm και στη συνέχεια να απλωθούν σε χαρτί στον ανοιχτό αέρα. Ταυτόχρονα, πρέπει να αναποδογυρίζονται περιοδικά και να μην εκτίθενται στο άμεσο ηλιακό φως.
Στη συνέχεια, οι μίσχοι και τα φύλλα μαζεύονται σε τσαμπιά, δένονται και κρεμάζονται για να στεγνώσουν. Αυτή η διαδικασία διαρκεί 3-4 ημέρες. Στη συνέχεια θρυμματίζονται και συσκευάζονται σε γυάλινο δοχείο. Η σχετική υγρασία στο δωμάτιο όπου αποθηκεύεται ο αποξηραμένος άνηθος πρέπει να είναι μεταξύ 40-50%.
