Το Dill Monk's Beard είναι ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση και έντονο άρωμα, και ως εκ τούτου είναι ευρέως δημοφιλές στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Το κατά προσέγγιση βάρος συγκομιδής ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 2 κιλά.
Περιγραφή της ποικιλίας
Το Monk's Beard έχει κλειστά φυτά που φτάνουν τα 100 εκατοστά σε ύψος. Το χρώμα των φύλλων είναι σκούρο πράσινο. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για ξήρανση, κατάψυξη και νωπή κατανάλωση. Ο άνηθος βλασταίνει καλά, επομένως έχει μεγάλη ζήτηση. Ο πιο οικονομικός τρόπος για να αποκτήσετε μια καλλιέργεια είναι η συνεχής σπορά.Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα· ακόμη και με ελάχιστη προσοχή παράγει εξαιρετική συγκομιδή.
Μεγαλώνοντας
Οι σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος σε βάθος 1-2 εκ. Η βλάστηση είναι δυνατή ήδη σε θερμοκρασία +3 βαθμών, αλλά η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +15 μοίρες. Για τη συγκομιδή της καλλιέργειας για μεγάλο χρονικό διάστημα, η φύτευση πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια, με μεσοδιάστημα 10-20 ημερών. Η ποικιλία είναι κατάλληλη και για χειμερινή σπορά (τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου).
Υπάρχει η άποψη ότι η φθινοπωρινή σπορά θα φέρει περισσότερη συγκομιδή, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το φυτό δεν είναι τόσο ευαίσθητο σε διάφορες ασθένειες.
Για να έχετε τη μέγιστη απόδοση, θα πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τους σπόρους για σπορά. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σε μια σακούλα γάζας και γεμίζουν με νερό σε θερμοκρασία +50 μοίρες για 3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το καθιζάνον νερό αποστραγγίζεται τουλάχιστον 5 φορές. Αυτή η μέθοδος επιταχύνει την εμφάνιση των φύτρων και απολυμαίνει τους σπόρους.
Μετά από αυτό, οι σπόροι απλώνονται στις ίδιες σακούλες γάζας, καλύπτονται με ένα υγρό πανί από πάνω και αφήνονται σε θερμοκρασία +20 βαθμών για άλλες 3-4 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λάχανα θα εκκολαφθούν σε αυτά. Στη συνέχεια ξηραίνονται ελαφρά και σπέρνονται σε υγρό έδαφος.
Για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή, τα σπορόφυτα αναπτύσσονται σε ένα περβάζι και μετά από 35 ημέρες μεταφυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Παρά το γεγονός ότι το Monk's Beard είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία, όπως κάθε άλλος άνηθος, λατρεύει την προσοχή και την υγρασία. Για να αποκτήσετε ζουμερά χόρτα, θα πρέπει να ξεχορτανιούνται και να ποτίζονται περιοδικά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το κύριο πλεονέκτημα του Monk's Beard είναι η υψηλή απόδοση με ελάχιστη φροντίδα. Η ποικιλία μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκια, ξηρή και κατεψυγμένη για την παρασκευή διαφόρων πιάτων και τουρσιών.Επιπλέον, το φυτό έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Ο άνηθος χρησιμοποιείται για υπέρταση, αιμορροΐδες και αλλεργικά εξανθήματα. Το φυτό έχει επίσης αντισπασμωδική, ηρεμιστική και διουρητική δράση. Έτσι, τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι:
- ευκολία φροντίδας?
- χαμηλό κόστος ανάπτυξης·
- ελάχιστοι κίνδυνοι (σε αντίθεση με άλλες καλλιέργειες, το Monk's Beard είναι ελαφρώς ευαίσθητο σε παράσιτα και ασθένειες).
Ένα από τα μειονεκτήματα είναι η μικρή διάρκεια ζωής σε φρέσκια μορφή. Εάν μια καλλιέργεια καλλιεργείται προς πώληση, πρέπει να πωληθεί εντός 1-3 ημερών, διαφορετικά η παρουσίασή της θα χαθεί.
Παράσιτα και ασθένειες
Σημείωση! Η γενειάδα του μοναχού είναι ελαφρώς ευαίσθητη στα παράσιτα, ωστόσο, με ανεπαρκή φροντίδα, η ποικιλία μπορεί να επηρεαστεί από ορισμένες ασθένειες.
Λόγω μιας ανεπιτυχώς επιλεγμένης τοποθεσίας ανάπτυξης ή λιπάσματος, η ποικιλία μπορεί να είναι ευαίσθητη στις ακόλουθες ασθένειες:
- Το ωίδιο είναι ένας μύκητας που εξαπλώνεται συχνότερα σε συνθήκες θερμοκηπίου, παρουσία ζιζανίων. Σε μεμονωμένες περιπτώσεις, τα άρρωστα κλαδιά αφαιρούνται και τα υπόλοιπα φυτά ψεκάζονται με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό ή υπερμαγγανικό κάλιο.
- Μανιτάρι σκουριάς άνηθου - καφέ-κίτρινες κηλίδες που εμφανίζονται στις αρχές Ιουνίου. Για να αποφευχθεί η ασθένεια, οι σπόροι μουλιάζονται σε ζεστό νερό και στη συνέχεια ξηραίνονται.
- Ο περονόσπορος είναι ένας μύκητας που αναπτύσσεται στους μίσχους και τα φύλλα σε υγρό καιρό. Αποβάλλεται με διάλυμα κολλοειδούς θείου 1%.
- Μαύρο πόδι φυτών ομπρέλας - αναπτύσσεται σε συνθήκες θερμοκηπίου με έλλειψη αέρα ή υψηλή υγρασία. Για την καταπολέμηση της νόσου, χρησιμοποιείται το Fundazol.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Μετά από 30–40 ημέρες, τα φύλλα της ποικιλίας είναι έτοιμα για συγκομιδή. Μόλις εμφανιστούν 4-5 φύλλα στο φυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή.Τα φύλλα κόβονται με ψαλίδι ή απλά αφαιρούνται. Είναι καλύτερο να κάνετε τη διαδικασία το πρωί.
Την ημέρα πριν από τη συγκομιδή, τα φυτά ποτίζονται. Για το τουρσί, ο άνηθος μαζεύεται λίγο αργότερα, μετά από 50-60 ημέρες. Χρειάζονται κατά μέσο όρο 100 ημέρες για να ωριμάσουν οι σπόροι.
Δεδομένου ότι η φρέσκια καλλιέργεια δεν διαρκεί πολύ, συνήθως αποξηραίνεται. Δέστε μικρά ματσάκια και κρεμάστε τα σε στεγνό, καλά αεριζόμενο χώρο. Για τα τουρσιά άνηθου τοποθετούνται σε γυάλινα βάζα, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με αλάτι και φυλάμε στο ψυγείο.
