Τύποι και περιγραφή ποικιλιών κολοκύθας μοσχοκάρυδου, καλλιέργεια και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος

Μεταξύ των ποικιλιών κολοκύθας, η κολοκύθα βουτύρου είναι δημοφιλής. Ανήκει στην οικογένεια των Pumpkin και θεωρείται μονοετές φυτό. Οι καρποί έχουν διαφορετικά σχήματα: στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα, οβάλ ή αχλαδιοειδή. Διακρίνεται για υψηλή απόδοση και εξαιρετική γεύση, ζουμερό πολτό και λαμπερή φλούδα πορτοκαλιού.

Το όνομα του νόστιμου λαχανικού δόθηκε λόγω του αρώματος που αναδύεται από αυτό. Το Butternut squash αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στην Κεντρική Αμερική. Κατά μέσο όρο, το βάρος του είναι 3 κιλά, και η ιδιαίτερη διαφορά μεταξύ των φρούτων είναι ότι έχουν γλυκιά γεύση.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Δημοφιλές στην Κολομβία, το Περού, την Ασία και το Μεξικό. Αυτό το είδος κολοκύθας μεταφέρθηκε στην Ευρώπη μόλις τον 18ο αιώνα. Το λαχανικό είναι μια υγιεινή διαιτητική τροφή· αποτελείται σχεδόν από νερό, το οποίο είναι 90%, αν και ο πολτός της κολοκύθας είναι πυκνός.

Αυτή η κολοκύθα πρέπει να υπάρχει σε κάθε τραπέζι. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα από αυτό - κουάκερ, σούπες, είδη ζαχαροπλαστικής. Είναι στιφάδο, ψημένο, βρασμένο, τουρσί και αποξηραμένο. Επιπλέον, το κολοκυθάκι βουτύρου είναι το μόνο είδος κολοκύθας που, χάρη στη λεπτή φλούδα του, τρώγεται ευχάριστα φρέσκα και προστίθεται σε σαλάτες.

Το λαχανικό είναι υγιεινό. Το εύρος των πολύτιμων ιδιοτήτων του είναι εκπληκτικό, αυτό:

1. Βελτιώνει την όραση λόγω της παρουσίας καροτίνης, λουτεΐνης και ζεαξανθίνης.
2. Έχει διουρητική δράση, καθαρίζοντας τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη από τοξίνες και άλατα.
3. Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την αρτηριακή πίεση και επίσης βοηθά στην απομάκρυνση της «κακής» χοληστερόλης.
4. Προλαμβάνει επικίνδυνες ασθένειες όπως η στηθάγχη, το έμφραγμα του μυοκαρδίου, η αθηροσκλήρωση και το εγκεφαλικό.
5. Περιέχει φυτικές ίνες, βελτιώνοντας τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
6. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: 45 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, επομένως θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Χάρη σε αυτήν, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά.
7. Βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και φολικό οξύ.
8. Επιβραδύνει τη γήρανση του οργανισμού, καθώς περιέχει κάλιο και βιταμίνη Κ. Προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, καθώς και τα απόβλητα και τις τοξίνες που συσσωρεύονται στο σώμα.
9. Βελτιώνει την κατάσταση των δοντιών και των αρθρώσεων. Το ασβέστιο που περιέχει ενισχύει το σμάλτο των δοντιών και τα οστά.
10. Μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση του ασθενούς κατά τη διάρκεια της γρίπης, καθώς η βιταμίνη C που περιέχει βοηθά στη γρήγορη απαλλαγή από ιούς και στην αποκατάσταση του πονόλαιμου.
11. Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για έγκυες γυναίκες, καθώς πρακτικά δεν προκαλεί αλλεργίες, προμηθεύει τον οργανισμό μόνο με οτιδήποτε χρήσιμο, το οποίο θα συμβάλει στην πλήρη ανάπτυξη του εμβρύου.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα, η κολοκύθα μοσχοκάρυδο θεωρείται αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων. Περιέχει βιταμίνες A, B, C, PP, E, καθώς και μικροστοιχεία - μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα.

Κατάλληλη περιοχή και κλίμα

Το κολοκυθάκι του Butternut είναι μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα και αναπτύσσεται σε εξωτερικούς χώρους μόνο στις νότιες περιοχές. Στις βόρειες συνθήκες, καλλιεργείται σε θερμοκήπια.

Πώς να αναπτυχθεί;

Το λαχανικό χρειάζεται πολύ χρόνο για να ωριμάσει: η καλλιεργητική περίοδος κυμαίνεται από 115–140 ημέρες. Αλλά υπάρχουν ακόμα πρώιμες ποικιλίες που καλλιεργούνται καλύτερα στη μεσαία ζώνη.

Τις περισσότερες φορές πρέπει να καθαρίσετε στα τέλη Αυγούστου ή στα μέσα Σεπτεμβρίου πριν αρχίσει ο παγετός. Δεν πειράζει που τα φρούτα δεν έχουν ωριμάσει πλήρως: θα ωριμάσουν κατά την αποθήκευση. Αυτό θα διαρκέσει 45–60 ημέρες.

Επιλογή τοποθεσίας και χρόνος φύτευσης

Πριν επιλέξετε μια τοποθεσία για το Butternut Squash, πρέπει να θυμάστε ότι θεωρείται μια θερμοφιλική και νότια καλλιέργεια. Ο χώρος πρέπει να είναι ελαφρώς υπερυψωμένος (για να μην λιμνάζει το νερό) και να φωτίζεται από τον ήλιο όλη μέρα. Αν πέσει η παραμικρή σκιά στα φυτά, δεν θα πάρετε καμία συγκομιδή.

Είναι απαραίτητο να θυμάστε: η κολοκύθα προτιμά τα ευρύχωρα κρεβάτια. Άλλωστε, οι βλεφαρίδες του μπορούν να τεντωθούν έως και 3 μέτρα στα πλάγια. Η κολοκύθα παραμένει ανοσία σε πολλές ασθένειες και ανέχεται εύκολα τις αλλαγές θερμοκρασίας.

Για να ωριμάσει πλήρως η κολοκύθα μοσχοκάρυδο στη μεσαία ζώνη, είναι απαραίτητο να τη φυτέψετε σε σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Απριλίου σε χωριστά δοχεία. Φυτεύονται σε μόνιμο τόπο ανάπτυξης στις αρχές Ιουνίου, όταν δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού.

Οι παρακάτω θεωρούνται επικίνδυνοι παράγοντες:

• Κρύο που κράτησε πολύ.
• παρατεταμένες βροχές?
• ανοιξιάτικους παγετούς.

Προετοιμασία του κρεβατιού

Για να φυτέψετε σπορόφυτα, πρέπει να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι. Είναι επιθυμητό το έδαφος να είναι χαλαρό και καλά κορεσμένο με οργανικά λιπάσματα. Σε κάθε τρύπα πρέπει να χύνεται σάπια κοπριά και λίπασμα.

Είναι ακόμα καλύτερα αν υπάρχει ένα σωρό κοπριάς κοντά στο έμπλαστρο κολοκύθας.

Προετοιμασία σπόρων για σπορά

Πριν από τη διεξαγωγή της διαδικασίας σποράς των σπόρων, συνιστάται η προετοιμασία τους. Για να γίνει αυτό, πρώτα εμποτίζονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 30 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρονται αμέσως στον προσομοιωτή διαλυμένης ανάπτυξης Epin και διατηρούνται σε αυτό για άλλα 30 λεπτά. Στη συνέχεια τυλίγονται σε υγρή γάζα ή βαμβακερό ύφασμα και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος για να φυτρώσουν.

Πώς να φυτέψετε σπόρους κολοκύθας;

Για να αποκτήσετε ισχυρά σπορόφυτα, πρέπει να κάνετε τα εξής:

1. Διατηρήστε τα σπορόφυτα στο σπίτι για περίπου ένα μήνα.
2. Στη συνέχεια, προετοιμάστε τα δοχεία εκ των προτέρων. Είναι καλύτερα να είναι ξεχωριστά για κάθε φυτό. Γεμίζονται με ειδικό χώμα για την καλλιέργεια δενδρυλλίων.
3. Φυτέψτε 2 σπόρους σε κάθε δοχείο.
4. Τα δοχεία καλύπτονται με μεμβράνη για να διατηρηθεί η υγρασία του εδάφους και τοποθετούνται σε σκοτεινό, αλλά το πιο σημαντικό, ζεστό μέρος.
5. Μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί, συνιστάται να αφαιρέσετε το φιλμ και να μετακινήσετε τα φυτά σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι.
6. Στη συνέχεια επιλέγεται ένα ισχυρό φυτό από τα σπορόφυτα και το αδύναμο αφαιρείται. Αφήνοντας μόνο ένα βλαστάρι.
7. Αφού περάσει μισός μήνας, είναι απαραίτητο να αρχίσει η σκλήρυνση των φυτών. Συνιστάται να τα βγάλετε στο μπαλκόνι, επιμηκύνοντας σταδιακά το χρόνο.
8. Στα τέλη Μαΐου ή Ιουνίου, συνιστάται να φυτέψετε φύτρα κολοκύθας σε ανοιχτό έδαφος.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία στον αέρα και το έδαφος: δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 15 °C. Η κολοκύθα φοβάται τον παραμικρό παγετό. Καλύτερα να περιμένεις μέχρι να φτιάξει ο καιρός.

Πολλαπλασιασμός κολοκυθιού

Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι πολλαπλασιασμού - σπόροι και σπορόφυτα. Οι σπόροι προέρχονται από την καλύτερη, καλά ωριμασμένη κολοκύθα· υπάρχουν πολλοί στη μέση του καρπού. Οι σπόροι αφαιρούνται, ξηραίνονται και αποθηκεύονται μέχρι την επόμενη άνοιξη.

Αρνητικούς παράγοντες

Οι αρνητικοί παράγοντες που επιδεινώνουν και περιπλέκουν την απόκτηση καλής συγκομιδής είναι:

• ανάπτυξη ασθενειών?
• επίθεση εντόμων?
• φυσικές καταστροφές (παγετοί, συχνές βροχές, ξηρασία).

Τα δύο πρώτα πρέπει να καταπολεμηθούν χρησιμοποιώντας χημικά και λαϊκές μεθόδους.

Φροντίδα

Μετά τη φύτευση φυτών με σπόρους ή σπορόφυτα, χρειάζεται φροντίδα. Αυτό σημαίνει έγκαιρο πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, λίπανση, αφαίρεση ζιζανίων, σχηματισμό ζαχαροκάλαμων και καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών.

Πότισμα

Το πότισμα είναι μια σημαντική προϋπόθεση για τη συγκομιδή κολοκυθιού. Απαιτείται το πότισμα το πρωί ή το βράδυ, μόνο με ζεστό, μαλακό νερό. Συνιστάται να ρίχνετε νερό στη ρίζα για να μην πέφτει νερό στα φύλλα, ειδικά όταν λάμπει ο λαμπερός ήλιος.

Για την κολοκύθα, είναι σημαντικό να τα έχετε όλα με μέτρο. Δεν ανέχεται την ξηρασία και την υπερβολική υγρασία του εδάφους. Εάν η θερμοκρασία έξω είναι υψηλή και το φυτό βρίσκεται στον ήλιο, καλό είναι να το σκιάζετε λίγο με άχυρο ή σανό.

Σχηματισμός βλεφαρίδων

Για να αποκτήσετε μεγάλους καρπούς, καθίσταται απαραίτητο να προσαρμόσετε τον σχηματισμό των αμπελιών. Αφήνεται η κεντρική βλεφαρίδα και αφαιρούνται οι πλαϊνές, εκτός από δύο κλαδιά: δεν πρέπει να υπερβαίνουν το μήκος τους τα 70 cm.

Σίτιση

Η λίπανση είναι σημαντική για την ανάπτυξη του εμβρύου. Τα βιολογικά λιπάσματα είναι ευπρόσδεκτα. Αυτό μπορεί να είναι φλόμος, κομπόστ, σάπια κοπριά.

Η τέφρα ξύλου απαιτείται ως συμπλήρωμα ορυκτών. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου (καλοκαίρι), είναι απαραίτητη η εφαρμογή περίπου 4 λιπασμάτων τουλάχιστον 1-2 φορές το μήνα. Συνιστάται να αγοράσετε υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο.

Γονιμοποίηση

Είναι γνωστό ότι η κολοκύθα από μοσχοκάρυδο δεν επικονιάζεται από μόνη της, επομένως θα χρειαστεί τη βοήθεια εντόμων, αλλά είναι πιο ασφαλές αν ο ιδιοκτήτης το κάνει μόνος του. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βρείτε ένα αρσενικό λουλούδι (ανθίζει πρώτα) κατά την περίοδο της ανθοφορίας, να σκίσετε τα πέταλα, αφήνοντας μόνο το ύπερο. Αγγίζουν τους στήμονες στο θηλυκό άνθος.

Βοτάνισμα

Μετά τη φύτευση ενός λαχανικού, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν αναπτύσσονται ζιζάνια κοντά του, τα οποία θα αρχίσουν να απορροφούν τις ευεργετικές ουσίες που προορίζονται για την κολοκύθα. Αφαιρέστε τα ζιζάνια εγκαίρως χαλαρώνοντας ελαφρά το κοντινό χώμα. Για να περιορίσετε την ανάπτυξή τους, μπορείτε να πολτοποιήσετε την κολοκύθα με άχυρο ή να την καλύψετε με αγροσπάνι.

Ποικιλίες κολοκυθιού βουτύρου

Αυτή είναι μια υγιής καλλιέργεια, επομένως οι κτηνοτρόφοι έχουν κάνει πολλή δουλειά και έχουν αναπτύξει πολλές διαφορετικές ποικιλίες.

Διαφέρουν μεταξύ τους:

• εμφάνιση;
• μεγέθη?
• σχήμα;
• σκοπός;
• περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Arabatskaya

Αυτή η ποικιλία κολοκυθιού έχει μέση-όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Αναπτύσσεται σε ανοιχτό έδαφος. Αυξάνεται μέχρι 8 κιλά. Ο καρπός καλύπτεται με λεπτή ανοιχτόχρωμη πορτοκαλί φλούδα. Ο πολτός είναι πυκνός, ζουμερός, αρωματικός και πορτοκαλί χρώματος. Τα φρούτα είναι τέλεια αποθηκευμένα.

Η ποικιλία είναι καλή για όσους τους αρέσει να απολαμβάνουν αυτό το λαχανικό τον κρύο χειμώνα. Η διάρκεια ζωής φτάνει τους 4 μήνες.

Μαργαριτάρι

Σύμφωνα με την περιγραφή, οι κολοκύθες Zhemchuzhina ανήκουν στις μεσαίες όψιμες ποικιλίες. Έχουν πορτοκαλί δέρμα και στρογγυλό κυλινδρικό σχήμα. Ο πολτός είναι πορτοκαλί, ζουμερός, γλυκός.

Τα φρούτα αποθηκεύονται τέλεια στο ψυγείο ή στο κελάρι. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 110 ημέρες.

Ο θάμνος είναι συμπαγής, οι καρποί ζυγίζουν περίπου 8 κιλά. Η φύτευση και η καλλιέργεια του Pearl, όπως το Μοσχάτο, γίνεται σε ανοιχτό έδαφος χρησιμοποιώντας σπόρους σε απόσταση 60 εκ. Αναπτύσσεται καλά όταν εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα. Έχει ιδιότητες ανθεκτικές στο κρύο όταν μεγαλώνει.

Μαρίνα από τη Χιότζια

Το λαχανικό προέρχεται από την Ιταλία. Στην όψη μοιάζει με θαλάσσιο τέρας, καθώς η κρούστα είναι ελαφρώς πεπλατυσμένη, αλλά ο καρπός έχει στρογγυλό σχήμα. Ο θρύλος λέει ότι αυτό το είδος κολοκύθας μεταφέρθηκε στους κατοίκους της Chioggia δίπλα στη θάλασσα.

Μέτρια όψιμη ποικιλία. Η βλαστική περίοδος είναι περίπου 130 ημέρες. Οι κολοκύθες μεγαλώνουν και μπορούν να ζυγίζουν περίπου 12 κιλά. Η κολοκύθα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στη σύνθεσή της, επομένως θεωρείται ένα καθολικό λαχανικό για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Φτιάχνουν κονσέρβες και μαρμελάδες από αυτό, το προσθέτουν ακόμη και σε κέικ και πουτίγκες και ετοιμάζουν ζαχαρωτά φρούτα.

Βιταμίνη

Η βιταμινούχα κολοκύθα θεωρείται ποικιλία όψιμης ωρίμανσης. Οι καρποί είναι έτοιμοι για κατανάλωση μετά από 140 ημέρες. Έχουν επίμηκες ωοειδές σχήμα, με λεπτό δέρμα, καφέ χρώματος διάσπαρτο με κιτρινοροζ απόχρωση. Ο πολτός έχει λαμπερό πορτοκαλί χρώμα, ζουμερό, τραγανό και γλυκιά γεύση.

Το βάρος του εμβρύου φτάνει τα 5 κιλά. Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους, αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε τη μέθοδο φύτευσης δενδρυλλίων έτσι ώστε οι καρποί να ωριμάσουν νωρίτερα. Είναι καλύτερο να φυτέψετε τοποθετώντας τις τρύπες σε σειρές.

Προβηγκιανό

Έχει σχήμα στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο, η κρούστα δεν είναι παχιά, ελαφρώς ραβδωτό. Η φλούδα είναι ματ πορτοκαλί. Θεωρείται mid-season ως προς την ωριμότητα. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 120 ημέρες. Το βάρος του καρπού φτάνει τα 8 κιλά.

Ο πολτός είναι έντονο πορτοκαλί, με εξαιρετική γεύση. Έχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό: όσο περισσότερο αποθηκεύετε την κολοκύθα, τόσο καλύτερη είναι η γεύση της. Είναι καλό για επιδόρπια, χυμούς και ζαχαρωτά φρούτα.

Μέλι Πριγκίπισσα

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μεσαίας εποχής. Οι καρποί ωριμάζουν την ημέρα 115. Το φυτό διακρίνεται από το γεγονός ότι αναπτύσσεται πολύ ισχυρό, επομένως φυτεύεται σε μεγάλη απόσταση το ένα από το άλλο. Οι τρύπες πρέπει να ανοίγουν σε απόσταση 100 cm μεταξύ τους.

Οι καρποί μεγαλώνουν μεσαίου μεγέθους έως 4 κιλά. Ο πολτός είναι έντονο πορτοκαλί και γλυκός στη γεύση. Δεν είναι για τίποτα που το φρούτο έχει ένα τέτοιο όνομα. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι η κολοκύθα παραμένει ανοσία σε πολλές ασθένειες και ανέχεται εύκολα τις αλλαγές θερμοκρασίας.

Βουτυρανό παξιμάδι

Πρόκειται για πρώιμη ποικιλία με βλαστική περίοδο 90 ημερών. Αναπτύχθηκε στην Ιταλία και έχει μακρόστενο σχήμα. Η ιδιαιτερότητα του καρπού είναι ότι οι σπόροι αρχίζουν να σχηματίζονται στο κάτω μέρος της κολοκύθας. Λόγω αυτού, υπάρχει περισσότερος πολτός.

Έχει ευχάριστο άρωμα κολοκύθας και γλυκιά γεύση. Πολύ συχνά αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ως διαιτητικό φαγητό.

Μοσχοστάφυλο

Το Butternut Squash, όπως περιγράφεται, είναι μια από τις ποικιλίες της ποικιλίας όψιμου πεπονιού με όμορφα πορτοκαλί φρούτα. Ο καρπός ωριμάζει σε 140–150 ημέρες και έχει μακρόστενο σχήμα. Η καλλιέργεια και η φροντίδα πραγματοποιούνται μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Από αυτό λαμβάνονται χυμοί βιταμινών, αφού ο πολτός είναι πορτοκαλί, με ευχάριστο άρωμα, ζουμερός και τραγανός. Κατάλληλο για διαιτητική διατροφή.

Μουσκάτ της Προβηγκίας

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μέτρια-όψιμη, καθώς ωριμάζει σε 115–120 ημέρες. Η κολοκύθα Butternut έχει παχιά κρούστα. Βοηθά στην επέκταση της αποθήκευσης των φρούτων, ενώ διατηρούνται όλες οι πολύτιμες ιδιότητές του.

Οι καρποί μεγαλώνουν μέχρι 8-10 κιλά. Ο πολτός είναι πλούσιος σε πορτοκαλί χρώμα, με πολύ ευχάριστη γεύση μελιού. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις αλλαγές θερμοκρασίας και στις ασθένειες.

Χοκάιντο

Η ποικιλία Hokkaido γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στους λάτρεις των λαχανικών. Θεωρείται φυτό πρώιμης ωρίμανσης. Μπορεί να έχει διαφορετικό σχήμα: σε σχήμα αχλαδιού, στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο. Οι καρποί δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλοι. Ζυγίζουν από 700 γραμμάρια έως 2,5 κιλά.

Η σάρκα κυμαίνεται από κίτρινη έως σχεδόν κόκκινη. Η γεύση θυμίζει γλυκοπατάτα ή κάστανα. Ο φλοιός του καρπού μπορεί να είναι πράσινος, λευκός ή γκρι. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, απαιτείται έγκαιρο πότισμα και λίπανση.

Ισπανική κιθάρα

Δεν είναι για τίποτα που αυτή η ποικιλία φέρει ένα τέτοιο όνομα, επειδή ο καρπός έχει ένα ασυνήθιστο σχήμα, που θυμίζει κιθάρα. Δεδομένου ότι μεγαλώνει σε σχήμα αχλαδιού, μήκους έως και ενός μέτρου και βάρους από 5–10 κιλά. Το δέρμα έχει κιτρινοπράσινο χρώμα και η σάρκα είναι πορτοκαλί. Η γεύση του θυμίζει καρότο, λίγο βερίκοκο. Εξωτερικά, αυτή η κολοκύθα κιθάρας μοιάζει περισσότερο με κολοκυθάκι.

Τσουκάτναγια

Αυτό το λαχανικό παράγει πλατιά, ελαφρώς πεπλατυσμένα φρούτα.Από πλευράς ωρίμανσης ανήκει στις μεσοόψιμες ποικιλίες. Η βλαστική περίοδος διαρκεί έως και 140 ημέρες. Το βάρος του καρπού φτάνει τα 5 κιλά.

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η αλλαγή του χρώματος της κρούστας καθώς ωριμάζει. Στην αρχή έχει πράσινο χρώμα, όταν ωριμάσει είναι σχεδόν καφέ. Μπορείτε εύκολα να καταλάβετε από το χρώμα ότι η κολοκύθα είναι έτοιμη για κατανάλωση. Ο πολτός της κολοκύθας είναι πορτοκαλί, ζουμερός και γλυκός. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής.

Μπυλίνκα

Είναι επίπεδη ποικιλία και το δέρμα είναι γκρίζο, αλλά γίνεται πιο ανοιχτό καθώς ωριμάζει. Ο πολτός είναι πορτοκαλί, γλυκιά γεύση. Κατάλληλο για διαιτητικούς σκοπούς.

Vita

Αυτό το φυτό ταξινομείται ως μεσαίας εποχής ως προς την ωρίμανση. Η βλαστική περίοδος είναι 115 ημέρες. Έχει γκρι δέρμα. Ο καρπός μεγαλώνει με βάρος μέχρι 4,5 κιλά.

Ο πολτός είναι ζουμερός, με ευχάριστο άρωμα μοσχοκάρυδου, οπότε κάθε παρασκευασμένο πιάτο έχει ευχάριστη γεύση. Διατηρείται πολύ καλά.

Prikubanskaya

Η κολοκύθα Prikubanskaya μεγαλώνει σε σχήμα αχλαδιού και θεωρείται μέτρια όψιμη όσον αφορά την ωρίμανση, από 115–140 ημέρες. Ο καρπός είναι μικρός. Το βάρος του είναι 2,5 κιλά, μπορεί να φτάσει και 4,5 κιλά. Έχει λεπτό δέρμα.

Μάρμαρο

Η κολοκύθα θεωρείται μεσαίας εποχής ως προς την ωρίμανση, είναι περίπου 130 ημέρες. Οι καρποί έχουν σχήμα στρογγυλό, αλλά ελαφρώς πεπλατυσμένο. Έχει μαρμάρινο χρώμα. Αυτός είναι ένας συνδυασμός πράσινου και γκρι.

Ο πολτός είναι πορτοκαλί, γλυκός και αρωματικός. Αυτή η κολοκύθα έχει το πλεονέκτημα ότι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο καρπός δεν σκάει ή σαπίζει.

Παλάβ Καντού

Αυτή είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, η καλλιεργητική περίοδος είναι 150 ημέρες. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αναπτυχθεί χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Η κολοκύθα μεγαλώνει στρογγυλή, η επιφάνεια δεν είναι λεία, οι νευρώσεις της είναι αισθητές. Η φλούδα είναι πορτοκαλί, η σάρκα είναι ζουμερή και γλυκιά. Το μέσο βάρος του εμβρύου είναι 10 κιλά.

χρυσό αχλάδι

Η κολοκύθα διακρίνεται από λαμπερά πορτοκαλί φρούτα και έχει σχήμα σταγόνας. Ωριμάζει γρήγορα σε 95 ημέρες. Ο πολτός είναι πορτοκαλί χρώματος, πολύ ζουμερός με άρωμα κάστανου.

Οι καρποί είναι μικροί και σε μερίδες. Βάρος περίπου 2 κιλά. Από την κολοκύθα Golden Pear παρασκευάζονται διάφορα πιάτα: κατσαρόλες, σούπες, χυλοί. Ακολουθήστε το σχέδιο φύτευσης, σκάβοντας τρύπες περίπου ένα μέτρο μεταξύ τους.

Αυγουστίνος

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα. Τα φρούτα κολοκύθας Αυγουστίνου ωριμάζουν σε 105 ημέρες. Είναι κυλινδρικού σχήματος, πράσινου χρώματος, με μικρές ελαφριές κηλίδες. Αυτή η κολοκύθα χρησιμοποιείται ωμή για την παρασκευή σαλατών, αλλά και για την παρασκευή αρωματικών χυλών, τηγανιτών και πουρέ.

Απόδοση κολοκύθας, συγκομιδή και αποθήκευση

Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τις κολοκύθες από τα κρεβάτια εγκαίρως. Πολλά εξαρτώνται από την ποικιλία και το χρόνο ωρίμανσης. Οι πρώιμες ποικιλίες συλλέγονται στα μέσα Αυγούστου, οι μεσοόψιμες γύρω στο τέλος του μήνα και οι όψιμες τον Σεπτέμβριο.

Για να μάθετε για την ωρίμανση της κολοκύθας, συνιστάται να πιέσετε την κρούστα με το δάχτυλό σας· εάν δεν υπάρχει τρύπα, η κολοκύθα είναι σκληρή, πράγμα που σημαίνει ότι είναι έτοιμη για συγκομιδή. Υπάρχουν ποικιλίες κολοκύθας που αλλάζουν το χρώμα του καρπού καθώς ωριμάζουν. Ανατρέξτε στις οδηγίες στη συσκευασία σπόρων για λεπτομέρειες.

Συγκομιδή σε ξηρό και ηλιόλουστο καιρό. Καλό είναι να το φτιάξετε πριν από τον παγετό, διαφορετικά η διάρκεια ζωής του θα μειωθεί.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η κολοκύθα τελικά θα ωριμάσει κατά την αποθήκευση. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να περιμένετε άλλους 1,5-2 μήνες.

Κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι, εάν είναι πολύ λερωμένο, συνιστάται να το σκουπίζετε με ένα υγρό πανί.

Η αποθήκευση της συγκομιδής κολοκύθας εξαρτάται από την ποικιλία. Υπάρχουν κολοκύθες που πρέπει να φυλάσσονται σε ψυχρούς θαλάμους, αλλά γενικά διατηρούν όλες τις ιδιότητές τους καλά σε θερμοκρασία δωματίου.

Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε την κολοκύθα για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τον καρπό, δεν πρέπει να έχει καμία ζημιά στην κρούστα. Αν και η κολοκύθα έχει εκπληκτικές ικανότητες, οι πληγές πάνω της επουλώνονται μόνες τους μετά από λίγο. Κατά την αποθήκευση, ωριμάζει, οπότε η κρούστα γίνεται πολύ πιο παχιά, το χρώμα αλλάζει και η σάρκα γίνεται έντονο πορτοκαλί. Η κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί για 3-12 μήνες.

Ασθένειες και παράσιτα της κολοκυθιάς

Η κολοκύθα σπάνια είναι ευαίσθητη σε διάφορες ασθένειες και έχει ισχυρή ανοσία. Ωστόσο, μεμονωμένα φυτά μπορεί να αρρωστήσουν ή να είναι ευαίσθητα σε παράσιτα κολοκύθας, επομένως πρέπει να γνωρίζετε ποιες ασθένειες μπορεί να υπάρχουν και πώς να τις καταπολεμήσετε. Εξάλλου, οποιαδήποτε ασθένεια μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα της καλλιέργειας.

Οι κοινές ασθένειες του κολοκυθιού περιλαμβάνουν:

• Βακτηρίωση?
• ωίδιο?
• λευκή σήψη ρίζας?
• ανθρακνόζη?
• κίτρινο μωσαϊκό.

Βακτηρίωση

Η ασθένεια εμφανίζεται ως σκούρες πράσινες κηλίδες στις φλέβες των φύλλων. Μια λιπαρή σύσταση αρχίζει να συσσωρεύεται στο πίσω μέρος του φύλλου. Στη συνέχεια τα φύλλα όπου υπάρχει ζημιά γίνονται καφέ και μετά στεγνώνουν. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, αυτά τα σημεία πέφτουν και τα φύλλα γίνονται γεμάτα τρύπες.

Επιπλέον, οι καρποί αρχίζουν να υποφέρουν από αυτή τη μόλυνση: γίνονται ακανόνιστο σε σχήμα και παραμορφώνονται.

Συχνά αυτή η ασθένεια αναπτύσσεται σε υγρό καιρό, όταν παρατηρούνται απότομες αλλαγές θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Σε τέτοιες καιρικές συνθήκες, αυτή η ασθένεια αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και μετά από λίγο μπορεί να καταστρέψει εντελώς την κολοκύθα εάν δεν ληφθούν μέτρα ελέγχου.

Για τη θεραπεία, χρησιμοποιείται μείγμα Bordeaux, καθώς και οξυχλωριούχος χαλκός, δηλαδή HOM. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι κολοκύθας πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με θειικό ψευδάργυρο.Εάν τα φυτά μολυνθούν, είναι καλύτερα να τα καταστρέψετε και μετά να τα κάψετε.

Για να διατηρήσετε τις κολοκύθες υγιείς, πρέπει να αλλάξετε τη θέση φύτευσης. Είναι ενδιαφέρον ότι η εξάπλωση αυτής της μόλυνσης μπορεί να είναι ο άνεμος, τα πουλιά, τα έντομα και η βροχή.

ωίδιο

Μια κοινή ασθένεια των πεπονιών, συμπεριλαμβανομένων των κολοκύθας, είναι το ωίδιο. Αναγνωρίζεται από τις λευκές κηλίδες που εμφανίζονται αρχικά στα φύλλα σε μικρές ποσότητες, στη συνέχεια με την πάροδο του χρόνου καλύπτουν εντελώς ολόκληρο το φύλλο με μια λευκή επικάλυψη.

Η ασθένεια είναι μυκητιασικής φύσης. Σταδιακά αρχίζει να ρουφά όλα τα θρεπτικά συστατικά από τα φύλλα, στεγνώνουν εντελώς. Αυτό οδηγεί σε διακοπή της φωτοσύνθεσης των φύλλων· με την πάροδο του χρόνου, ο καρπός αρχίζει να παραμορφώνεται και ωριμάζει πολύ αργότερα. Ο μύκητας εναποθέτει σπόρια σε φυτά κοντά στην κολοκύθα, συμπεριλαμβανομένων των ζιζανίων και του εξοπλισμού. Μεταφέρονται από τόπο σε τόπο από τον άνεμο.

Το περιβάλλον για την ταχεία ανάπτυξη της νόσου θεωρείται πολύ σπάνιο πότισμα κολοκύθας, με συχνή εφαρμογή νιτρικών στο έδαφος. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ποικιλίες που έχουν διαρκή ανοσία έναντι αυτής της ασθένειας.

Ένα προληπτικό μέτρο είναι η έγκαιρη αφαίρεση των ζιζανίων. Εάν μολυνθεί, μπορείτε να θεραπεύσετε την κολοκύθα με τα ακόλουθα μέσα: διάλυμα κολλοειδούς θείου, καθώς και φωσφορικό νάτριο. Μπορείτε να το περιποιηθείτε με έγχυμα φρέσκου φλόμου σε αναλογία 3:1. Λαμβάνεται τρεις φορές περισσότερο νερό.

σήψη ρίζας

Μια ασθένεια που είναι πολύ δύσκολο να αναγνωριστεί αμέσως γιατί συμβαίνουν αλλαγές στο ριζικό σύστημα. Οι ρίζες γίνονται καφέ, μαλακές και ραγισμένες. Ως αποτέλεσμα, τα κάτω φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν και στη συνέχεια ολόκληρο το φυτό πεθαίνει και ο καρπός σταματά να αναπτύσσεται.

Τα αδύναμα σπορόφυτα είναι πιο ευαίσθητα σε αυτή την ασθένεια και οι φυσικοί παράγοντες επηρεάζουν επίσης αρνητικά εάν υπάρχουν απότομες αλλαγές θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας. Το πότισμα των φυτών με κρύο νερό έχει κακό αποτέλεσμα.

Τα μέτρα ελέγχου περιλαμβάνουν την εισαγωγή ενός μυκητοκτόνου - Previkur. Κοντά στο λαιμό της κολοκύθας, μπορείτε να αφαιρέσετε ένα μικρό στρώμα χώματος και να γεμίσετε ένα νέο. Αντιμετωπίστε τα φύλλα πασπαλίζοντάς τα με στάχτη. Ο λαιμός του φυτού στη ρίζα μπορεί να ψεκαστεί με Fundazol.

Ανθρακνόζη

Αυτή η ασθένεια αναγνωρίζεται από τα φύλλα κολοκύθας καλυμμένα με καφέ κηλίδες. Μετά στεγνώνουν και θρυμματίζονται, γεμίζουν τρύπες και σταδιακά στεγνώνουν.

Η ασθένεια εξαπλώνεται στους μίσχους και στον ίδιο τον καρπό. Είναι βαμμένα μαύρα με ροζ απόχρωση. Τα φυτά πεθαίνουν, οι καρποί συρρικνώνονται και δεν αναπτύσσονται. Για θεραπεία, χρησιμοποιείται μείγμα Bordeaux ή οξυχλωριούχος χαλκός (CHOM).

Κίτρινο μωσαϊκό

Η ασθένεια μπορεί να επηρεάσει νεαρά φυτά. Αναγνωρίζεται από το μωσαϊκό χρώμα των φύλλων με εναλλασσόμενες κίτρινες και πράσινες κηλίδες. Με αυτή την ασθένεια, η ανάπτυξη της κολοκύθας επιβραδύνεται. Τα φυτά επεξεργάζονται αυστηρά σύμφωνα με οδηγίες για το φάρμακο Farmayod-3.

Παράσιτα της κολοκυθιάς

Εκτός από τις ασθένειες, τα έντομα μπορούν να εγκατασταθούν στην κολοκύθα, γεγονός που μπορεί να μειώσει τη συγκομιδή της κολοκύθας ή να καταστρέψει νεαρά φυτά.

Ακάρεα αράχνης

Ένα από τα κοινά παράσιτα. Ξεκινά από την κάτω πλευρά του φύλλου και σταδιακά περιπλέκει ολόκληρο το φύλλο με τον ιστό του. Τρέφεται με θρεπτικά συστατικά από τα φύλλα. Γίνονται τραχιά και σκληρά, ραγίζουν και το φυτό σταδιακά πεθαίνει.

Το τσιμπούρι εξαπλώνεται ιδιαίτερα καλά όταν ο καιρός είναι ζεστός χωρίς βροχή. Για πρόληψη, συνιστάται ο ψεκασμός των φυτών με έγχυμα από φλούδες σκόρδου ή κρεμμυδιού ή, σε ακραίες περιπτώσεις, με Karbofos.

αφίδα πεπονιού

Η αφίδα του πεπονιού επιτίθεται συχνά στις κολοκύθες.Ξεκινά σε αποικίες στην πίσω πλευρά του φύλλου. Τρέφεται με το χυμό του φυτού, σταδιακά τα φύλλα στεγνώνουν και η κολοκύθα πεθαίνει.

Συνιστάται η επεξεργασία των φύλλων με αψιθιά, φελαντίνη, φλούδα κρεμμυδιού και σκόρδο. Συνιστάται να προσελκύσετε πασχαλίτσες, οι οποίες θα ξεκινήσουν την καταπολέμηση αυτών των παρασίτων. Εάν υπάρχουν πολλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Trifos ή το Karbofos.

γυμνοσάλιαγκες

Αυτά τα παράσιτα αγαπούν να γλεντούν με νεαρά φύλλα και βλαστάρια. Συνήθως κρύβονται την ημέρα, αλλά είναι ευδιάκριτα το βράδυ και τη νύχτα. Έχουν μεγάλη όρεξη. Προτιμούν την υγρασία και τη ζεστασιά.

Για την καταπολέμηση, χρησιμοποιήστε σκόνη ή στάχτη Thunderstorm. Ψεκάστε με αφεψήματα βοτάνων από σκόρδο, χαμομήλι και αψιθιά.

Συρματοσκώληκας

Αυτό κλικ προνύμφες σκαθαριού. Βλάπτουν το ριζικό σύστημα των νεαρών φυτών. Συλλέγονται μηχανικά με τακτοποίηση δολωμάτων. Δίπλα στην κολοκύθα τοποθετούνται πατάτες και παντζάρια· όταν είναι πολλές στις πατάτες, πετάγονται μαζί με τα συρματοσκώληκα.

Εάν υπάρχουν πάρα πολλά από αυτά, τότε το έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία με Bezudin.

Πρόληψη παρασίτων και ασθενειών

Για την καλλιέργεια υγιεινών φρούτων, συνιστάται να ακολουθείτε ορισμένα προληπτικά μέτρα.

Για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε:

1. Αλλάζετε συνεχώς το μέρος που φυτεύεται η κολοκύθα.
2. Μετά τη συγκομιδή, οι μίσχοι και τα φύλλα ξηραίνονται και καίγονται.
3. Μην φυτεύετε άλλα πεπόνια και πεπόνια δίπλα στην κολοκύθα.
4. Μην φυτεύετε φυτά πολύ κοντά.
5. Οι σπόροι για φύτευση πρέπει να λαμβάνονται μόνο από υγιή φρούτα.
6. Επεξεργαστείτε τους σπόρους πριν από τη φύτευση με τουλάχιστον υπερμαγγανικό κάλιο.
7. Ξεχορταίνετε συνεχώς, καθώς μπορεί να υπάρχουν σπόρια μυκήτων.
8. Εάν η κολοκύθα επηρεάζεται σοβαρά από ασθένειες, είναι καλύτερο να τις αφαιρέσετε για να μην μολύνουν άλλα φυτά.
9. Ταΐστε τα φυτά ώστε να είναι δυνατά και να έχουν καλή ανοσία.
10. Ελέγχετε τακτικά τα φυτά για να εντοπίζετε έγκαιρα ασθένειες και παράσιτα.

Η κολοκύθα Butternut είναι ένα υγιεινό, νόστιμο λαχανικό που ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να καλλιεργήσει εάν ακολουθεί τους κανόνες καλλιέργειας.