Πώς να μεγαλώσετε και να φροντίσετε τις κολοκύθες σε ανοιχτό έδαφος

Μια υγιεινή και νόστιμη κολοκύθα, η καλλιέργεια και η φροντίδα της σε ανοιχτό έδαφος δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες ακόμη και για έναν άπειρο κηπουρό, καλλιεργείται στη Ρωσία για μεγάλο χρονικό διάστημα και χρησιμοποιείται ευρέως στη ρωσική κουζίνα για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Για κάποιο χρονικό διάστημα, το λαχανικό ήταν υποτιμημένο, αλλά τώρα, στον απόηχο της δημοτικότητας της υγιεινής διατροφής, ανακτά και πάλι τη χαμένη του θέση.

Κολοκύθα: περιγραφή της κουλτούρας του κήπου

Η κοινή κολοκύθα (Cucurbita pepo), ή σκληρόφλοιος, είναι ετήσιο ποώδες ερπυστικό φυτό της οικογένειας Cucurbitaceae, με λεπτούς πεντάγωνους, έντονα νευρωτούς και ακανθώδεις μίσχους, που φτάνουν τα 8-10 μ. Το ριζικό σύστημα είναι πολύ διακλαδισμένο με κεντρικό ράβδος που εκτείνεται μέχρι 3 μέτρα βάθος, και επιφανειακή διακλαδισμένη περιφέρεια.

Πεντάχωρα ή πεντάλοβα μεγάλα φύλλα με διάμετρο έως 25-30 cm, σε σχήμα καρδιάς στη βάση, εναλλάξ, κάθονται σε μακριούς μίσχους και καλυμμένα με σκληρές, αγκαθωτές κοντές τρίχες. Μεγάλα μονόφυλα μονοφυλικά άνθη σε σχήμα καμπάνας φωτεινού κίτρινου ή πορτοκαλοκίτρινου χρώματος σε ραβδωτούς μίσχους ανθίζουν τον Ιούνιο-Ιούλιο και γονιμοποιούνται σταυροειδώς, πιο συχνά από τις μέλισσες.

Καρποί σε σχήμα μούρων, πολύσποροι, με σκληρό φλοιό με μέση διάμετρο 15-40 cm και βάρος περίπου 20 κιλά (υπάρχουν δείγματα βάρους άνω των 100 κιλών) ωριμάζουν στο μπάλωμα πεπονιού, στον λαχανόκηπο ή στην ύπαιθρο στον ανοιχτό χώρο τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Το σχήμα, το μέγεθος και το χρώμα των κολοκύθας ποικίλλουν και εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία. Επίπεδοι οβάλ σπόροι μήκους 1-3 cm καλύπτονται με ξυλώδες κιτρινωπό-λευκό κέλυφος και έχουν έντονο χείλος κατά μήκος της άκρης.

Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών συνιστούν τις ακόλουθες ποικιλίες κολοκύθας για ανοιχτό έδαφος, οι οποίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σχεδόν σε όλες τις περιοχές:

1. Χαμόγελο. Θάμνος υψηλής απόδοσης πρώιμης ωρίμανσης (85-90 ημέρες μετά τη βλάστηση) με μεγάλο αριθμό μικρών λαμπερών πορτοκαλί ριγέ καρπών βάρους έως 1,5 kg. Ο πολτός είναι γλυκός, τραγανός, με γεύση πεπόνι. Διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου έως και 5 μήνες.
2. Φακίδα.Μια πρώιμη ποικιλία με στρογγυλεμένους πεπλατυσμένους μικρούς (έως 3 κιλά) ανοιχτοπράσινους στίγματα καρπούς. Η σάρκα του πορτοκαλιού έχει γλυκιά γεύση και μοιάζει με αχλάδι. Ανέχεται καλά τις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και έχει καλή διάρκεια ζωής.
3. Ρωσική. Ένας πρώιμος, ανθεκτικός στο κρύο αναρριχητικός θάμνος με γυαλιστερούς σκούρο πορτοκαλί καρπούς βάρους 3-4 κιλών, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχει νόστιμος γλυκός πολτός πορτοκαλιού. Έχει γεύση πεπόνι.
4. Ζόρκα. Μέτριας πρώιμης ωρίμανσης με σκούρα γκρίζα τμηματικά φρούτα βάρους περίπου 5 κιλών, καλυμμένα με φωτεινές πορτοκαλοροζ κηλίδες. Ο χυμώδης πολτός λαμπερού πορτοκαλιού είναι γλυκός, γευστικός και πλούσιος σε καροτίνη. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή σε διάφορες ασθένειες.
5. Θεραπευτικός. Πρώιμη ποικιλία (90 ημερών), μεγάλοι, πεπλατυσμένοι καρποί βάρους από 3 έως 5 κιλά, γκρι χρώματος με δίχτυ πιο ανοιχτής απόχρωσης. Μπορεί να διαρκέσει μέχρι την άνοιξη.
6. Βιταμίνη. Ποικιλία μοσχάτου όψιμης ωρίμανσης με επιμήκεις οβάλ πράσινους καρπούς βάρους έως 6-6,5 κιλά.
7. Butternut. Μικρόκαρπος (μέχρι 1 κιλό) μοσχοκάρυδο αχλαδόμορφη ποικιλία όψιμης ωρίμανσης με ανοιχτό γκρίζους καρπούς.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κολοκύθας: πώς να επιλέξετε μια τοποθεσία για φύτευση

Η καλλιέργεια κολοκύθας σε ανοιχτό έδαφος δεν είναι δύσκολη, αλλά για να έχετε μια άφθονη συγκομιδή πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Ειδικές απαιτήσεις επιβάλλονται στην εναλλαγή ή την αμειψισπορά· είναι αδύνατο να φυτέψετε πεπόνια (καρπούζια, κολοκυθάκια, πεπόνια, αγγούρια) μετά την κολοκύθα. Οι καλύτεροι προκάτοχοι για τις κολοκύθες είναι τα σταυρανθή λαχανικά ή τα όσπρια (λάχανο, παντζάρια, ντομάτες, κρεμμύδια). Μπορούν να ξαναφυτευτούν στο ίδιο μέρος όχι νωρίτερα από 5-6 χρόνια.

Απαιτήσεις φωτισμού

Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε κολοκύθα σε ανοιχτούς, καλά φωτισμένους, ηλιόλουστους, αεριζόμενους και ξηρούς χώρους. Η κουλτούρα που αγαπά τη θερμότητα δεν μπορεί να ανεχτεί τους θυελλώδεις κρύους ανέμους.Ως εκ τούτου, συνιστάται να το φυτέψετε στη νότια πλευρά των κτιρίων, κατά μήκος ενός φράχτη ή τοίχου, που θα προστατεύει από τον άνεμο κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη νύχτα θα απελευθερώνει τη θερμότητα που συσσωρεύεται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Σε αυτή την περίπτωση, τα μακριά κλήματα του φυτού μπορούν να κατευθυνθούν προς την κάθετη επιφάνεια ενός φράχτη, σπιτιού ή αχυρώνα, αφού οι καρποί ωριμάζουν γρηγορότερα και καλύτερα όταν φωτίζονται καλά από τον ήλιο. Η κολοκύθα χρειάζεται άμεσο ηλιακό φως για τουλάχιστον 6-7 ώρες την ημέρα.

Βέλτιστη θερμοκρασία για σπορόφυτα ή σπόρους

Η φύτευση δενδρυλλίων κολοκύθας και η σπορά σπόρων στο έδαφος στην τοποθεσία πραγματοποιείται μόνο αφού το έδαφος σε βάθος 10-12 cm έχει θερμανθεί στους +10 °C. Η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να παραμένει πάνω από +8...+10 °C· με τη μέθοδο φύτευσης σπόρων, αυτή η τιμή πρέπει να είναι μεγαλύτερη από +13...+15 °C. Τη νύχτα, ο αέρας δεν πρέπει να κρυώσει κάτω από +3 °C. Σε άλλες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να καλύπτονται τα σπορόφυτα τη νύχτα.

Ο χρόνος φύτευσης καθορίζεται από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Οι ημερομηνίες σποράς στην περιοχή της Μόσχας συνήθως πέφτουν το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου· όταν καλλιεργούνται κολοκύθες στα Ουράλια και τη Σιβηρία, μετατοπίζονται πιο κοντά στα μέσα του μήνα.

Πώς πρέπει να είναι το έδαφος για φύτευση;

Οι καλλιέργειες κολοκύθας αναπτύσσονται καλά και παράγουν άφθονες συγκομιδές σε πλούσια, γόνιμα, στραγγιζόμενα και ζεστά εδάφη. Αυτό το φυτό δεν θα αναπτυχθεί σε αργιλώδες, βαρύ και πολύ υγρό έδαφος. Το έδαφος για την κολοκύθα πρέπει να έχει ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική αντίδραση.

Τα όξινα εδάφη δεν είναι απολύτως κατάλληλα· πρέπει να αποοξειδωθούν χρησιμοποιώντας χνούδι ή αλεύρι δολομίτη ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί θρυμματισμένη τέφρα ξύλου.

Προκειμένου να αναπτυχθεί σωστά μια κολοκύθα σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι στη μεσαία ζώνη, συνιστάται να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι για αυτό εκ των προτέρων το φθινόπωρο. Η περιοχή, καθαρισμένη από προηγούμενες καλλιέργειες και ζιζάνια, πρέπει να είναι καλά λιπασμένη.Όταν σκάβετε σε βάθος τουλάχιστον 20-25 cm, προσθέστε τα ακόλουθα εξαρτήματα ανά 1 m²:

• χούμο - 5 κιλά ή κοπριά - 7 κιλά.
• χλωριούχο κάλιο - 15 g;
• υπερφωσφορικό - 30 g.

Εάν το ταχυδρομείο είναι βαρύ, τότε χαλαρώνει προσθέτοντας χοντρή άμμο ποταμού. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν και, στη συνέχεια, το κρεβάτι πρέπει να χυθεί με ζεστό νερό σε θερμοκρασία περίπου +80 ° C για απολύμανση.

Φύτευση κολοκύθας στον κήπο (χρόνος φύτευσης, τεχνολογία σποράς, συλλογή δενδρυλλίων, προετοιμασία σπόρων)

Η γεωργική τεχνολογία κολοκύθας σε οικόπεδο κήπου ή λαχανόκηπο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες. Πριν αποφασίσετε εάν θα καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια σε σπορόφυτα ή θα σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος, θα πρέπει πρώτα να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά του τοπικού περιφερειακού κλίματος και να αξιολογήσετε τους φυσικούς παράγοντες. Στη μεσαία ζώνη και στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, η καλλιέργεια κολοκύθας είναι δυνατή μόνο με τη βοήθεια δενδρυλλίων, διαφορετικά το φυτό που αγαπά τη θερμότητα δεν έχει χρόνο να αποδώσει πλήρως καρπούς.

Σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος

Πριν από τη σπορά, το υλικό φύτευσης πρέπει να ταξινομηθεί, αφήνοντας μόνο ολόκληρους, πυκνούς και άθικτους σπόρους. Στη συνέχεια μουλιάζονται για 3 ώρες σε δοχείο με χλιαρό νερό, η θερμοκρασία του οποίου είναι σταθερή στους +40...+50 °C. Μετά από αυτό, αρχίζει η διαδικασία βλάστησης των κόκκων. Για να γίνει αυτό, οι διογκωμένοι σπόροι τυλίγονται σε ένα μαλακό, υγρό πανί, τοποθετούνται για 3-5 ημέρες σε ζεστό, φωτεινό μέρος (σε ένα περβάζι) και υγραίνονται περιοδικά. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από +20 °C.

Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας την ακόλουθη τεχνολογία:

1. Σε ένα προπαρασκευασμένο κρεβάτι, γίνονται τρύπες σε απόσταση τουλάχιστον 0,6-0,8 m μεταξύ τους· για ποικιλίες μακράς αναρρίχησης αυτό αυξάνεται σε 1,2-1,5 m. Περίπου 1-1,2 m αφήνονται μεταξύ των σειρών.
2. Σε κάθε τρύπα χύνονται περίπου 2-3 ​​λίτρα ζεστού νερού.
3. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 8-9 εκ. (σε ελαφρύ έδαφος), σε βαρύ και πυκνό έδαφος το βάθος φύτευσης δεν ξεπερνά τα 5-6 εκ. Σε κάθε τρύπα τοποθετούνται 2-3 σπόροι και μετά αφήνεται το πιο δυνατό βλαστάρι. τα υπόλοιπα ξεσκίζονται.
4. Πασπαλίζουμε με ένα θρεπτικό μείγμα τύρφης, χούμου, χώματος κήπου και κοπριάς. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε με χούμο ή τύρφη.
5. Οι φυτεύσεις καλύπτονται με φιλμ ή άλλο υλικό κάλυψης, το οποίο στερεώνεται με ασφάλεια περιμετρικά.
6. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, το καταφύγιο αφαιρείται ή ανυψώνεται στο πλαίσιο. Μπορείτε να το αφήσετε στο κρεβάτι του κήπου, κάνοντας κοψίματα σε σχήμα σταυρού για τα λάχανα.

Καλλιέργεια κολοκύθας σε σπορόφυτα

Η διαδικασία ωρίμανσης της κολοκύθας είναι αρκετά μεγάλη χρονικά· φρούτα από όψιμες και μεγαλόκαρπες ποικιλίες μπορούν να συγκομιστούν μόνο 120-140 ημέρες μετά τη σπορά. Για να έχετε την πιο πρώιμη δυνατή συγκομιδή, συνιστάται η καλλιέργεια της καλλιέργειας χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Μπορείτε να καλλιεργήσετε σπορόφυτα σε ένα διαμέρισμα σε ένα περβάζι, χρησιμοποιούνται επίσης θερμοκήπια, πανικοί ή πλαίσια φιλμ.

Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων με μέθοδο θερμοκηπίου, είναι απαραίτητο να επιλέγετε το υλικό σπόρου πιο προσεκτικά. Τα φυτά πρέπει να είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και οι ποικιλίες για θερμοκήπια επιλέγονται ανάλογα.

Μετά το μούλιασμα και την εμφάνιση των φύτρων, οι σπόροι που βλάστησαν φυτεύονται σε πλαστικά κύπελλα, κομμένα πλαστικά μπουκάλια ή σακούλες γάλακτος, τύρφη ή απλές γλάστρες με διάμετρο περίπου 10 εκ. Τα δοχεία γεμίζουν με έτοιμο τύρφη χώμα ή θρεπτικό χώμα μείγμα από 1 μέρος χούμου και 4 μέρη χλοοτάπητα. Συνιστάται η προσθήκη υπερφωσφορικού (5 g), άλατος καλίου (4 g) και νιτρικού αμμωνίου (4 g) σε έναν κάδο αυτού του μείγματος.

Το χώμα στο μπολ ποτίζεται με χλιαρό νερό και 1 σπόρος φυτεύεται στο κέντρο σε βάθος 1,5-2 cm, πασπαλισμένος με τύρφη από πάνω.Στη συνέχεια, τα δοχεία καλύπτονται με γυαλί ή μεμβράνη και τοποθετούνται σε ένα περβάζι ή σε ένα θερμοκήπιο. Τα καλλιεργημένα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος στην τοποθεσία αφού ζεσταθεί καλά (τουλάχιστον +12 °C). Το χώμα μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων καλύπτοντάς το με μεμβράνη για αρκετές ώρες ή ρίχνοντας περίπου 2-3 ​​λίτρα ζεστού νερού σε κάθε τρύπα.

Τα φυτά τοποθετούνται σε τρύπες, στον πυθμένα των οποίων χύνεται ένα στρώμα χούμου αναμεμειγμένο με στάχτη, στη συνέχεια καλύπτεται με χώμα κήπου, ποτίζεται ξανά και πολτοποιείται. Εάν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο δενδρυλλίων για την καλλιέργεια κολοκύθας, η φύτευση και η φροντίδα της καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος θα είναι παρόμοια με τη μέθοδο σπόρων.

Πώς να φροντίσετε σωστά μια κολοκύθα;

Ανεξάρτητα από το πώς φυτεύονται τα σπορόφυτα, θα πρέπει να φροντίζετε την κολοκύθα μέχρι τη συγκομιδή με τον ίδιο τρόπο. 5-7 ημέρες μετά τη φύτευση, το χώμα στις τρύπες θα πρέπει να επιστρωθεί ξανά με λίπασμα, τύρφη, ψιλοκομμένη τσουκνίδα, χούμο ή πευκοβελόνες. Απαιτείται χαλάρωση και βοτάνισμα μεταξύ των σειρών μία φορά κάθε 10-14 ημέρες. Στην αρχή μπορείτε να πάτε βαθιά μέχρι τα 12 cm, αλλά μετά από 4-5 εβδομάδες χαλαρώνουν όχι περισσότερο από 5-8 cm για να μην καταστρέψουν τις ρίζες.

Για να προσελκύσουν έντομα (μέλισσες) που επικονιάζουν τα λουλούδια, οι θάμνοι κολοκύθας ψεκάζονται με ζάχαρη ή νερό μελιού (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 10 λίτρα νερού). Σε κακές συννεφιασμένες καιρικές συνθήκες, όταν οι μέλισσες δεν πετούν, η επικονίαση πραγματοποιείται με το χέρι για να αποφευχθεί η σήψη της μη επικονιασμένης ωοθήκης. Τα πέταλα αποκόπτονται από το αρσενικό άνθος και οι υπόλοιποι ανθήρες (στήμονες) αγγίζονται στο ύπερο στο θηλυκό άνθος.

Πώς να σχηματίσετε σωστά ένα φυτό;

Η πράσινη μάζα στα νεαρά σπορόφυτα κολοκύθας μεγαλώνει γρήγορα, τα μακριά αμπέλια εξαπλώνονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Για να παραμείνει το εργοστάσιο εντός της επικράτειας που του έχει ανατεθεί, ο αριθμός τους πρέπει να ομαλοποιηθεί.Ο κορυφαίος οφθαλμός και μέρος του βλαστού τσιμπούνται από τον θάμνο για να διεγείρουν την ανάπτυξη πλευρικών στελεχών στα οποία εμφανίζεται ο σχηματισμός θηλυκών λουλουδιών.

Ταυτόχρονα, πραγματοποιείται τσίμπημα και αφαιρούνται οι πλεονάζοντες μασχαλιαίοι βλαστοί που έχουν αυξηθεί σε 6-8 cm και αφαιρούνται επίσης τα περιττά φύλλα. Κάθε βλεφαρίδα σφίγγεται όταν φτάσει στο 1,5 m, απλώνεται προς την επιθυμητή κατεύθυνση και πασπαλίζεται με χώμα. Για να γίνουν οι καρποί μεγαλύτεροι, οι περίσσιες ωοθήκες κόβονται και αφήνονται σε κάθε στέλεχος.

Πότισμα και λίπανση κολοκύθας

Η σωστή τεχνολογία για την καλλιέργεια κολοκύθας σε ανοιχτό έδαφος περιλαμβάνει τακτικό και άφθονο πότισμα με ζεστό νερό (όχι χαμηλότερο από +20 °C). Το κρύο αρτεσιανό νερό ή το πηγάδι μπορεί να οδηγήσει σε σήψη του ριζικού συστήματος και θάνατο των φυτών. Το ζεστό πότισμα ευνοεί το σχηματισμό θηλυκών λουλουδιών. Η υγρασία χρειάζεται ιδιαίτερα κατά την περίοδο της ανθοφορίας, της καρπόδεσης και της ανάπτυξης. Αν το πότισμα είναι φτωχό, θα είναι μικρά.

Ταΐζοντας κολοκύθες αρχίζουν να εκτελούνται μετά την εμφάνιση 5-6 φύλλων. Η επόμενη διαδικασία πραγματοποιείται όταν αρχίσουν να αναπτύσσονται οι πλευρικές βλεφαρίδες. Στη συνέχεια, οι φυτεύσεις γονιμοποιούνται κάθε 2 εβδομάδες καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Για τη σίτιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

• ξηροί κόκκοι nitrophoska - 10 g ανά 1 φυτό (είναι διάσπαρτοι κάτω από τους θάμνους).
• διάλυμα nitrophoska - 15 g ανά 10 λίτρα νερού (κάθε θάμνος ποτίζεται με λίπασμα).
• τέφρα ξύλου - 1 φλιτζάνι ανά θάμνο.
• διάλυμα φλόμου (1:8) με ρυθμό 1 κουβά ανά 5-6 φυτά (κατά την περίοδο καρποφορίας, 1 κουβά ανά 3 θάμνους).

Πώς να προστατέψετε την κολοκύθα από παράσιτα και ασθένειες;

Η καλλιέργεια κολοκύθας σε ανοιχτό έδαφος σχετίζεται με τον κίνδυνο ανάπτυξης μυκητιασικών ασθενειών που προκαλούνται από υπερβολική υγρασία, όπως:

1. ωίδιο.Οι λεπίδες των φύλλων καλύπτονται με λευκή επίστρωση, η οποία απλώνεται στους μίσχους και τους μίσχους. Ψεκάστε με διάλυμα θειικού χαλκού (2 g ανά κουβά νερού), υπερμαγγανικού καλίου (3 g ανά κουβά) ή μείγματος Bordeaux (1%).
2. Βακτηρίωση. Στα φύλλα και στους καρπούς εμφανίζονται καφέ κηλίδες και έλκη. Ο ψεκασμός με μείγμα Bordeaux (1%) και διάλυμα θειικού ψευδαργύρου (0,02%) βοηθά.
3. Λευκή σήψη. Μια παχιά λευκή επίστρωση καλύπτει όλα τα υπέργεια μέρη του φυτού και ο θάμνος σταδιακά σαπίζει. Οι φυτεύσεις πασπαλίζονται με θρυμματισμένο κάρβουνο ή χνούδι.
4. σήψη ρίζας. Τα φύλλα και τα κλήματα κιτρινίζουν και μετά θρυμματίζονται. Για πρόληψη, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με Previkur κάθε 2-3 εβδομάδες.

Τα πιο κοινά έντομα που επιτίθενται στις κολοκύθες είναι τα ακάρεα της αράχνης και οι αφίδες. Για να τα καταπολεμήσετε, χρησιμοποιήστε ένα έγχυμα από κορυφές πατάτας και φλούδες κρεμμυδιού, ένα διάλυμα επιτραπέζιου αλατιού ή σαπουνιού και έγχυμα αψιθιάς. Σε περίπτωση σοβαρής ζημιάς ψεκάστε με εντομοκτόνα (Karbofos, Actellik, Tsitkor και άλλα). Κατά την αγορά σπόρων, συνιστάται να λαμβάνονται υπόψη τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας ανάλογα με το τοπικό κλίμα. Σε περιοχές με υψηλή υγρασία, φυτεύονται ποικιλίες κολοκύθας ανθεκτικές στις ασθένειες.

Κολοκύθα: πότε και πώς γίνεται η συγκομιδή

Τα ώριμα φρούτα κόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφήνοντας 5-6 cm από το κοτσάνι. Η ωριμότητα καθορίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• το κοτσάνι είναι ξυλώδες?
• το φύλλωμα έγινε κίτρινο και στέγνωσε.
• η κρούστα έγινε σκληρή και φωτεινή.

Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε ξηρή, ηλιόλουστη μέρα, πριν αρχίσει ο παγετός. Όχι αρκετά ώριμα δείγματα τρώγονται ή υποβάλλονται σε επεξεργασία αμέσως. Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται· η κολοκύθα μπορεί να διατηρηθεί στο σπίτι το χειμώνα σε ένα διαμέρισμα σε θερμοκρασία δωματίου (κάτω από το κρεβάτι, στο ντουλάπι).