TOP 40 εξωτικά φρούτα με ονόματα και περιγραφές, γεύσεις φρούτων

Όταν επισκέπτονται μακρινές χώρες για πρώτη φορά, πολλοί τουρίστες έρχονται αντιμέτωποι με μια πληθώρα εξωτικών φρούτων, τα ονόματα των οποίων δεν έχουν καν ακούσει ποτέ. Για να κατανοήσετε τέτοια φρούτα και τη γεύση τους, αξίζει να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά τους. Παρακάτω είναι τα TOP 40 εξωτικά φρούτα με ονόματα και περιγραφές. Αυτό θα σας βοηθήσει να μάθετε πού αναπτύσσονται, τα γευστικά χαρακτηριστικά και τους κανόνες κατανάλωσης.

Durian

Αυτός ο καρπός έχει ακανόνιστο οβάλ σχήμα και καλύπτεται με αιχμηρά αγκάθια. Κάτω από το δέρμα υπάρχει ένας παχύρρευστος πολτός που έχει μοναδική γεύση. Το Durian ονομάζεται «βασιλιάς των φρούτων». Ταυτόχρονα, έχει έντονη οσμή αμμωνίου. Είναι τόσο έντονο που απαγορεύεται να μεταφερθεί το έμβρυο σε αεροπλάνο ή να μεταφερθεί σε δωμάτια ξενοδοχείου. Οι προκηρύξεις κοντά στην είσοδο το λένε αυτό. Επιπλέον, αυτό το φρούτο περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Όσοι θέλουν να δοκιμάσουν durian θα πρέπει να τηρούν τους ακόλουθους κανόνες:

1. Δεν πρέπει να προσπαθήσετε να επιλέξετε μόνοι σας τα φρούτα. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο να το κάνετε αυτό εκτός εποχής. Είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με τον πωλητή για βοήθεια. Θα κόψει τα φρούτα και θα τα τυλίξει σε διάφανη μεμβράνη. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε κομμένα φρούτα στο κατάστημα.
2. Πατάμε λίγο τον πολτό. Είναι σημαντικό να μην είναι ελαστικό, αλλά να λυγίζει εύκολα κάτω από τα δάχτυλά σας. Η συνοχή του φρούτου πρέπει να μοιάζει με βούτυρο. Ο ελαστικός πολτός έχει μια δυσάρεστη οσμή.
3. Δεν συνιστάται η κατανάλωση durian με αλκοολούχα ποτά. Ο πολτός του έχει έντονη διεγερτική δράση στο σώμα. Οι κάτοικοι της Ταϊλάνδης πιστεύουν ότι το durian έχει θερμαντική επίδραση στο σώμα.

Mangosteen

Αυτό το φυτό είναι εγγενές στη Νοτιοανατολική Ασία. Επιπλέον, καλλιεργείται ενεργά στην τροπική Αφρική, την Κολομβία και την Κεντρική Αμερική. Το Mangosteen καταναλώνεται κυρίως φρέσκο. Ωστόσο, μερικές φορές ο πολτός του διατηρείται.

Αυτός ο καρπός χαρακτηρίζεται από το μεγάλο του μέγεθος. Φτάνει τα 7,5 εκατοστά σε διάμετρο. Οι καρποί μπορεί να είναι σκούρο μπορντό ή μοβ. Το εξωτερικό κέλυφος είναι αρκετά πυκνό και περιέχει πολλά χρωστικά συστατικά. Δεν μπορεί να φαγωθεί.Στο εσωτερικό υπάρχει ζουμερός γλυκός πολτός με ελαφριά ξινίλα. Χωρίζεται με σπόρους σε 4-8 μέρη.

Τζάκφρουτ

Αυτά τα φρούτα είναι τα μεγαλύτερα σε μέγεθος. Η Ινδία και το Μπαγκλαντές θεωρούνται πατρίδα τους. Επίσης, αυτά τα φυτά βρίσκονται σε όλες σχεδόν τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το μήκος του jackfruit φτάνει τα 20-90 εκατοστά και ζυγίζει 34 κιλά.

Αν χτυπήσετε ένα ώριμο φρούτο, μπορείτε να ακούσετε έναν ήχο σαν ώριμο καρπούζι. Μέσα στο jackfruit υπάρχουν μεγάλες φέτες που περιέχουν γλυκό πολτό με έντονο άρωμα. Ωστόσο, εκτός από τις έντονες νότες ανανά και μπανάνας, η μυρωδιά του φρούτου περιέχει διακριτικές αποχρώσεις ακετόνης.

Τα ώριμα τροπικά φρούτα είναι πολύ χορταστικά. Περιλαμβάνουν έως και 40% υδατάνθρακες. Επιπλέον, ο καρπός αυτός περιέχει πολύ θείο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο και βιταμίνη Α. Οι σπόροι είναι επίσης νόστιμοι και θρεπτικοί. Συνήθως ψήνονται σαν κάστανα. Το ώριμο jackfruit καταναλώνεται φρέσκο. Τα πρασινωπά φρούτα μπορούν να βραστούν και να τηγανιστούν όπως τα λαχανικά.

Αβοκάντο

Αυτός ο καρπός έχει σχήμα αχλαδιού και φτάνει σε μήκος τα 20 εκατοστά. Η κορυφή του αβοκάντο καλύπτεται με μια άγευστη και μη βρώσιμη φλούδα, η οποία ξεφλουδίζεται καλύτερα με ένα μαχαίρι. Στο εσωτερικό υπάρχει πυκνός πολτός και ένας μεγάλος σπόρος. Το αβοκάντο έχει γεύση σαν άγουρο αχλάδι ή κολοκύθα. Σε καλά ώριμα φρούτα, ο πολτός γίνεται πιο μαλακός και πιο λιπαρός. Η γεύση του είναι αισθητά βελτιωμένη.

Το αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνότερα για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων παρά για φρέσκια κατανάλωση. Επομένως, δεν χρειάζεται να κυνηγήσετε αφού δοκιμάσετε αυτό το φρούτο. Ταυτόχρονα, τα πιάτα με την προσθήκη του θα βοηθήσουν στην τέλεια διαφοροποίηση του εορταστικού τραπεζιού. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αβοκάντο στο διαδίκτυο. Ανάμεσά τους υπάρχουν σούπες, σαλάτες και κυρίως πιάτα.Ωστόσο, στις διακοπές αυτό πιθανότατα δεν θα είναι απαραίτητο.

Μάτι του Δράκου

Αυτό το φρούτο είναι καρπός κάκτου. Ονομάζεται επίσης φρούτο δράκου ή πιταχάγια. Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι σε μέγεθος και μακρόστενο σχήμα. Στο εξωτερικό μπορεί να έχουν μια ροζ, κίτρινη ή κόκκινη απόχρωση. Στο εσωτερικό υπάρχει λευκός ή κόκκινος πολτός, ο οποίος περιλαμβάνει πολλούς μικρούς μαύρους σπόρους.

Ο πολτός pitahaya είναι πολύ τρυφερός και ζουμερός. Έχει ελαφρώς γλυκιά, αλλά όχι πολύ έντονη γεύση. Τα φρούτα τρώγονται βολικά με το κουτάλι. Για να γίνει αυτό πρέπει να το κόψετε στη μέση. Οι καρποί με κόκκινη και λευκή σάρκα ανήκουν σε διαφορετικές ποικιλίες. Το χρώμα τους δεν υποδηλώνει διαφορές στον βαθμό ωριμότητας. Το Pitahaya, που έχει κόκκινη σάρκα, έχει πιο γλυκιά γεύση.

Το Dragon's eye είναι ένα αρκετά χρήσιμο προϊόν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πόνο στο στομάχι, διαβήτη και άλλες ενδοκρινικές παθολογίες. Το Pitahaya συλλέγεται καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

Αρτόδεντρο

Αυτό το φυτό απαντάται σε όλες τις τροπικές περιοχές, αλλά καλλιεργείται κυρίως στην Ωκεανία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Η υψηλή απόδοση του ψωμιού έχει ως αποτέλεσμα ο καρπός του να αποτελεί βασική τροφή σε ορισμένες χώρες.

Οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι σε μέγεθος και στρογγυλό σχήμα. Μπορούν να φτάσουν τα 30 εκατοστά σε διάμετρο και 4 κιλά σε βάρος. Μόνο φρέσκα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα. Είναι καλύτερα να ζεσταίνουμε άγουρα φρούτα όπως τα λαχανικά.

Στις διακοπές, συνιστάται να αγοράζετε ώριμα φρούτα, τα οποία κόβονται σε μερίδες. Το να κόψετε και να φάτε μόνοι σας ένα ολόκληρο φρούτο είναι αρκετά δύσκολο. Όταν ο καρπός είναι ώριμος, ο πολτός αποκτά απαλή υφή και ελαφρώς γλυκιά γεύση.Είναι μια διασταύρωση πατάτας και μπανάνας. Η γεύση του ψωμιού εμφανίζεται μόνο όταν μαγειρευτεί το άγουρο φρούτο. Η περίοδος ωρίμανσης του αρτοκάρπου διαρκεί 9 μήνες. Ταυτόχρονα, μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα φρούτα όλο το χρόνο.

Γκουάβα

Αυτό το φυτό είναι εγγενές στο Μεξικό και την Κεντρική Αμερική. Ωστόσο, καλλιεργείται εμπορικά σε μια μεγάλη ποικιλία χωρών. Αν και το γκουάβα θεωρείται αρκετά δημοφιλές, δεν πρέπει να περιμένετε μια ασυνήθιστη γεύση από αυτό. Χαρακτηρίζεται από γλυκό πολτό με ελαφριά ξινίλα και ευχάριστο άρωμα. Είναι δύσκολο να συγκριθεί η γεύση του γκουάβα με ένα συγκεκριμένο φρούτο ή μούρο. Μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία.

Η γκουάβα μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια. Χρησιμοποιείται επίσης ενεργά για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής, ποτών και γλυκών. Με βάση τους καρπούς αυτού του φυτού παρασκευάζονται κάθε είδους σάλτσες, μαρμελάδες και μαρμελάδες.

Γκουαναμπάνα

Αυτό το φρούτο είναι ένα δασύτριχο πράσινο πεπόνι με επίμηκες σχήμα. Ζυγίζει μέχρι 12 κιλά. Το φυτό βρίσκεται στις τροπικές περιοχές της Αμερικής. Τα φρούτα έχουν μια δροσερή γεύση με ελαφριά ξινίλα. Σβήνουν τέλεια τη δίψα. Ταυτόχρονα, ο πολτός κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας.

Η γουαναμπάνα ονομάζεται επίσης σούρσοπ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχει λευκό και πολύ τρυφερό πολτό με εκπληκτικό άρωμα. Με τη συστηματική χρήση του guanabana στα τρόφιμα, θα είναι δυνατό να επιτευχθεί απώλεια βάρους. Επιπλέον, οι ντόπιοι είναι σίγουροι ότι οι καρποί του φυτού βοηθούν στην αντιμετώπιση του hangover.

Jaboticaba

Αυτή η καλλιέργεια αναπτύσσεται στη Νότια Αμερική. Μπορεί επίσης να βρεθεί στη Νοτιοανατολική Ασία. Αυτό είναι ένα αρκετά ενδιαφέρον φρούτο με ευχάριστη γεύση. Ωστόσο, είναι αρκετά σπάνιο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το δέντρο χαρακτηρίζεται από αργή ανάπτυξη, και ως εκ τούτου σχεδόν δεν καλλιεργείται.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του φυτού είναι η ασυνήθιστη διάταξη των καρπών. Αναπτύσσονται απευθείας στον κορμό και όχι στα κλαδιά. Οι καρποί είναι μικροί σε μέγεθος και δεν ξεπερνούν τα 4 εκατοστά σε διάμετρο. Αυτά τα φρούτα χαρακτηρίζονται από σκούρο μοβ χρώμα. Κάτω από το λεπτό, πυκνό δέρμα υπάρχει ένας απαλός πολτός σαν ζελέ με ευχάριστη γεύση. Το δέντρο καρποφορεί όλο το χρόνο.

Λυκείο

Αυτός ο καρπός διακρίνεται για το στρογγυλό του σχήμα και το κόκκινο χρώμα του. Φτάνει τα 4 εκατοστά σε διάμετρο. Αυτό το φρούτο χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση και ευχάριστο άρωμα. Το λίτσι έχει ζουμερά και γλυκά φρούτα, τα οποία μερικές φορές έχουν μια ελαφριά ξινίλα. Η φλούδα διαχωρίζεται εύκολα από τον λευκό-διαφανή πολτό.

Τα φρέσκα λίτσι δεν μπορούν να καταναλωθούν όλο το χρόνο. Στη Νοτιοανατολική Ασία, η περίοδος συγκομιδής ξεκινά τον Μάιο και διαρκεί μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Τον υπόλοιπο χρόνο είναι σχεδόν αδύνατο να βρεις φρούτα. Κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, μπορείτε να αγοράσετε κονσέρβα λίτσι σε ασιατικές χώρες. Παρασκευάζεται σε γάλα καρύδας ή σε δικό του χυμό. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 2 εβδομάδες. Τα καθαρισμένα φρούτα μπορούν να καταψυχθούν. Σε αυτή την περίπτωση, η διάρκεια ζωής τους αυξάνεται στους 3 μήνες.

Το λίτσι περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων. Αυτό το προϊόν περιλαμβάνει επίσης ουσίες πηκτίνης, μαγνήσιο, κάλιο, βιταμίνη C. Οι καρποί περιέχουν πολλή βιταμίνη PP - νικοτινικό οξύ. Αυτή η ουσία βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης αθηροσκλήρωσης. Πιστεύεται ότι η ευρεία διανομή του λίτσι στις ασιατικές χώρες οδηγεί στο γεγονός ότι αυτή η ασθένεια είναι αρκετά σπάνια στην περιοχή.

Μάνγκο

Αυτό το φρούτο θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα στον κόσμο. Διανέμεται ευρέως και πωλείται σε μεγάλη ποικιλία χωρών.Σε θερμές περιοχές, το φυτό διακρίνεται από πιο ζουμερά και αρωματικά φρούτα με πλούσια γεύση.

Η κορυφή του καρπού καλύπτεται με μια μη βρώσιμη κίτρινη ή πράσινη φλούδα, η οποία είναι δύσκολο να διαχωριστεί από τον πολτό. Γι' αυτό πρέπει να κοπεί με μαχαίρι. Τα πράσινα και κίτρινα μάνγκο είναι διαφορετικών ποικιλιών. Τα ώριμα φρούτα διακρίνονται από τα άγουρα από την απαλότητά τους. Αν πιέσετε τη φλούδα ενός ώριμου μάνγκο, θα πιέσει κάτω μερικά χιλιοστά. Ένα άγουρο φρούτο θα έχει σκληρή φλούδα, όπως ένα μήλο.

Μέσα στον καρπό υπάρχει ένας μεγάλος, επίπεδος λάκκος. Ο πολτός είναι δύσκολο να διαχωριστεί από αυτόν. Γι' αυτό πρέπει να το κόψετε με ένα μαχαίρι ή να το φάτε.

Για τοπική κατανάλωση, συνιστάται να αγοράζετε τα πιο ώριμα κίτρινα ή πορτοκαλί φρούτα. Μπορούν επίσης να είναι πράσινα και κόκκινα. Σε θερμοκρασία δωματίου, τα ελαφρώς υποώριμα μάνγκο μπορούν να διαρκέσουν για 5 ημέρες. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 30 ημέρες.

Παπάγια

Αυτό το φυτό είναι εγγενές στη Νότια Αμερική, αλλά τώρα βρίσκεται σχεδόν σε όλες τις τροπικές χώρες. Οι καρποί παπάγιας έχουν επίμηκες κυλινδρικό σχήμα και φτάνουν σε μήκος τα 20 εκατοστά.

Πολλοί άνθρωποι που έχουν δοκιμάσει αυτό το φρούτο λένε ότι μοιάζει περισσότερο με λαχανικό. Ωστόσο, αυτό πιθανότατα οφείλεται σε ανεπαρκή ωρίμανση του καρπού. Η άγουρη παπάγια χρησιμοποιείται συχνά για μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών και προστίθεται στο κρέας.

Η φρέσκια ώριμη παπάγια είναι αρκετά νόστιμη και γλυκιά. Η υφή είναι παρόμοια με ένα πυκνό πεπόνι. Ταυτόχρονα, το φυτό έχει γεύση σαν κάτι ανάμεσα σε κολοκύθα και πεπόνι. Στις τροπικές χώρες, αυτό το φρούτο πωλείται όλο το χρόνο.

Longan

Αυτό το δέντρο βρίσκεται στην Κίνα, το Βιετνάμ, την Ινδονησία. Ωστόσο, το longan μπορεί να δοκιμαστεί σε άλλες ασιατικές χώρες.Αυτό το φρούτο χαρακτηρίζεται από λεπτή φλούδα που αφαιρείται εύκολα. Η απόχρωση του μπορεί να ποικίλλει από κίτρινο-κόκκινο έως καφέ. Μέσα στο φρούτο υπάρχει ζουμερός και γλυκός πολτός με ελαφριά μοσχομυριστή επίγευση.

Το Longan αναπτύσσεται σε ομάδες σε δέντρα. Το πουλάνε με την ίδια μορφή. Όταν αγοράζετε τσαμπιά, αξίζει να δοκιμάσετε ένα φρούτο. Το φυτό αυτό χαρακτηρίζεται από ξινές και γλυκές ποικιλίες. Ωστόσο, οι ειδικοί δεν συνιστούν την κατανάλωση longan που μόλις μαζεύτηκε από ένα δέντρο. Πρέπει να ξαπλώσει για μερικές μέρες. Αυτό θα κάνει το φρούτο πιο νόστιμο. Οι καρποί αυτού του φυτού περιέχουν πολλές βιταμίνες Α και C, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο. Επιπλέον, το προϊόν είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Ραμπουτάν

Αυτό το φυτό χαρακτηρίζεται από κόκκινους καρπούς, η διάμετρος των οποίων είναι 5 εκατοστά. Καλύπτονται με μαλακές διεργασίες που μοιάζουν με αγκάθια. Ο πολτός που καλύπτει τον σπόρο είναι μια διάφανη λευκή ελαστική μάζα. Έχει ευχάριστη γλυκιά γεύση. Μερικές φορές υπάρχει μια ελαφριά ξινίλα σε αυτό. Το οστό είναι στενά συνδεδεμένο με τον πολτό. Μπορεί να φαγωθεί.

Το Rambutan περιέχει υδατάνθρακες, ασβέστιο, πρωτεΐνες και σίδηρο. Ο καρπός περιέχει επίσης βιταμίνη C και νικοτινικό οξύ. Τα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 3 εβδομάδες. Η συγκομιδή απαιτείται από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Τα φρούτα Rambutan μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, σε κονσέρβα και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ζελέ και μαρμελάδων.

Πιτάγια

Αυτός ο καρπός είναι ο καρπός του κάκτου Hylocereus. Έχει μια ελκυστική εμφάνιση - μια φωτεινή ροζ απόχρωση και ένα ελαφρώς επίμηκες σχήμα. Η κορυφή του καρπού καλύπτεται με μεγάλα λέπια. Επιπλέον, οι άκρες του έχουν πράσινο χρώμα.Αν κόψετε τη φλούδα, μπορείτε να δείτε μέσα λευκό, μοβ ή κόκκινο πολτό, που περιλαμβάνει πολλούς σπόρους. Το Pitaya χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή smoothies φρούτων. Ταιριάζει ιδιαίτερα με λάιμ.

Καραμπόλα

Αυτό το φρούτο βρίσκεται σε χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Καλλιεργείται και στις Η.Π.Α. Αυτό το φρούτο διακρίνεται για το κιτρινοπράσινο χρώμα και το μη τυποποιημένο σχήμα του. Το κόψιμο της καραμπόλας σταυρωτά δημιουργεί ένα όμορφο σχήμα αστεριού. Γι' αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται συχνά ως διακόσμηση.

Ταυτόχρονα, η καραμπόλα έχει μια πολύ μοναδική γεύση. Είναι μια διασταύρωση φραγκοστάφυλου, μήλου και αγγουριού. Το Carambola περιέχει μεγάλη ποσότητα υγρού. Τα φρούτα περιέχουν πολλή βιταμίνη C, νάτριο, σίδηρο και ασβέστιο.

σύκα

Οι καρποί αυτού του φρούτου μπορεί να έχουν πεπλατυσμένο, σχήμα αχλαδιού ή στρογγυλό σχήμα. Κατά μέσο όρο, τα ώριμα σύκα ζυγίζουν 80 γραμμάρια και έχουν διάμετρο έως και 8 εκατοστά. Η κορυφή του καρπού καλύπτεται με μια λεπτή, λεία φλούδα διαφορετικών αποχρώσεων - από κίτρινο-πράσινο έως μοβ. Στο εσωτερικό υπάρχει μια λευκή κρούστα, κάτω από την οποία υπάρχει ένας γλυκός και ζουμερός πολτός με μικρούς σπόρους. Έχει υφή ζελέ και έχει γεύση σαν φράουλες. Σε αυτή την περίπτωση, η σάρκα μπορεί να είναι ροζ ή έντονο κόκκινο. Δεν συνιστάται η κατανάλωση άγουρων φρούτων.

Όταν επιλέγετε ώριμα σύκα, θα πρέπει να προτιμάτε φρούτα που έχουν χοντρή φλούδα και ελαφρώς απαλή υφή. Τα φρούτα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο για 3 ημέρες το πολύ. Τα σύκα χαλάνε πολύ γρήγορα. Μπορείτε να το φάτε με τη φλούδα, κομμένο σε φέτες.

Πόμελο

Αυτό το εσπεριδοειδές μοιάζει με γκρέιπφρουτ. Έχει λευκή, κίτρινη ή ροζ σάρκα. Ταυτόχρονα, η γεύση του pomelo είναι πολύ πιο γλυκιά. Αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία και τη μαγειρική.Όταν επιλέγετε ένα pomelo, θα πρέπει να εστιάσετε στη μυρωδιά. Πρέπει να είναι φρέσκο ​​και συμπυκνωμένο.

Κιβάνο

Όταν ωριμάσει, το κέλυφος του καρπού καλύπτεται με κίτρινα αγκάθια και η σάρκα γίνεται έντονο πράσινο. Οι καρποί έχουν μακρόστενο σχήμα. Ταυτόχρονα δεν καθαρίζονται, αλλά κόβονται, σαν καρπούζι ή πεπόνι.

Το κιβάνο έχει γεύση σαν διασταύρωση αγγουριού, πεπονιού, αβοκάντο και ακτινιδίου. Το προϊόν μπορεί να προστεθεί τόσο σε πικάντικα όσο και σε γλυκά πιάτα. Το κιβάνο είναι επίσης συχνά τουρσί. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν άγουρα φρούτα.

Ακτινίδια

Αυτός ο καρπός έχει μικρούς στρογγυλούς ή ωοειδείς καρπούς που καλύπτονται με λεπτή, λεπτή καφέ φλούδα. Το βάρος του ακτινιδίου μπορεί να φτάσει τα 80 γραμμάρια και η διάμετρος είναι 7 εκατοστά. Στο εσωτερικό υπάρχει ζουμερός πολτός, το χρώμα του οποίου μπορεί να ποικίλλει από πράσινο έως κίτρινο. Στο κέντρο ο πολτός είναι λευκός και περιβάλλεται από μεγάλο αριθμό μαύρων σπόρων. Το ακτινίδιο έχει γλυκιά γεύση με ελαφριά ξινίλα. Είναι μια διασταύρωση μήλου, ανανά και φραγκοστάφυλου.

Όταν επιλέγετε φρούτα, θα πρέπει να προτιμάτε λεία φρούτα χωρίς βαθουλώματα ή άλλες ζημιές. Η ωριμότητά τους καθορίζεται από την απαλότητά τους. Τα σκληρά και σκληρά φρούτα ωριμάζουν εύκολα στο σπίτι.

Καρύδα

Αυτό το φυτό απαντάται σε διάφορες χώρες της τροπικής ζώνης. Οι καρύδες είναι μεγάλες σε μέγεθος και στρογγυλό σχήμα, με διάμετρο έως 30 εκατοστά. Οι καρποί μπορούν να ζυγίζουν έως και 3 κιλά.

Οι νεαρές καρύδες έχουν ανοιχτή πράσινη ή πρασινοκίτρινη επιφάνεια. Υπάρχει ένα σκληρό κόκκαλο μέσα, κάτω από το οποίο υπάρχει καθαρό νερό ή ένα λευκό γαλάκτωμα. Το υγρό έχει γλυκιά γεύση και ξεδιψάει τέλεια.

Οι πιο ώριμες καρύδες καλύπτονται εξωτερικά με ένα ινώδες, τραχύ στρώμα.Κάτω από αυτό είναι ένα σκληρό καφέ κέλυφος, και μέσα υπάρχει παχύρρευστο λευκό πολτό και μια μικρή ποσότητα θολού υγρού.

Κουμκουάτ

Αυτό το φυτό διακρίνεται από μικρά φρούτα που μοιάζουν με μίνι πορτοκάλια με λεπτή φλούδα. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα, εκτός από τους σπόρους. Όσον αφορά τη γεύση, το κουμ κουάτ είναι ελαφρώς ξινό από το πορτοκάλι. Ταυτόχρονα, έχει ένα ξεχωριστό άρωμα lime.

Sapodilla

Αυτό το φυτό διακρίνεται από στρογγυλούς ή οβάλ καρπούς που φτάνουν τα 10 εκατοστά. Επιπλέον, το βάρος τους είναι 100-150 γραμμάρια. Στην εμφάνιση, η σαπωνίδα είναι παρόμοια με ένα δαμάσκηνο. Από πάνω καλύπτεται με λεπτή και ματ φλούδα και έχει καφετί χρώμα.

Τα ώριμα φρούτα χαρακτηρίζονται από γλυκιά γεύση με νότες καραμέλας. Ο πολτός είναι παρόμοιος σε υφή με τον λωτό. Μέσα υπάρχουν αρκετοί μεγάλοι μαύροι σπόροι. Ο καρπός μπορεί να αποθηκευτεί το πολύ για 3 ημέρες. Γρήγορα ξινίζει και χαλάει. Άγουρα φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται - δεν έχουν πολύ ευχάριστη γεύση.

Αξίζει να επιλέξετε ώριμα φρούτα με βάση το χρώμα και την απαλότητα. Δεν συνιστάται η αγορά σκληρών φρούτων. Μια ώριμη σαπωνίλια μπορεί να πιεστεί εύκολα, ενώ μια υπερώριμα μπορεί να πιεστεί σκληρά. Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα προστίθενται σε σαλάτες, ποτά και επιδόρπια. Περιέχει υδατάνθρακες, ασβέστιο και σίδηρο. Το προϊόν περιέχει επίσης βιταμίνες Α και C.

Ζαχαρωμένο μήλο

Αυτό το φρούτο έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα και φέρνει μεγάλα οφέλη για την υγεία. Κάτω από το σβώλωτο δέρμα υπάρχει γλυκός, αρωματικός πολτός και σπόροι στο μέγεθος των φασολιών. Υπάρχουν ελάχιστα αισθητές νότες πεύκου στη μυρωδιά. Τα ώριμα φρούτα πρέπει να είναι μέτρια μαλακά. Το μήλο ζάχαρης χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή παγωτού της Ταϊλάνδης.

Chompu

Αυτό το φρούτο έχει σχήμα πιπεριάς. Επιπλέον, μπορεί να έχει ροζ ή ανοιχτό πράσινο χρώμα.Στο εσωτερικό υπάρχει πυκνός λευκός πολτός. Ο καρπός δεν έχει σπόρους και δεν χρειάζεται ξεφλούδισμα. Ταυτόχρονα, χαρακτηρίζεται από μια όχι ιδιαίτερα εκφραστική γεύση. Σε μεγαλύτερο βαθμό, ο καρπός μοιάζει με ελαφρώς γλυκό νερό. Όταν κρυώσει, ξεδιψάει τέλεια.

Άκη

Αυτός ο καρπός χαρακτηρίζεται από πορτοκαλί ή κοκκινοκίτρινο δέρμα. Μετά την πλήρη ωρίμανση, ο καρπός σκάει. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να δείτε κρεμώδη πολτό με μεγάλους γυαλιστερούς σπόρους.

Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι αυτό είναι ένα πολύ επικίνδυνο φρούτο. Ο άγουρος, κλειστός καρπός περιέχει πολλές τοξικές ουσίες. Επιτρέπεται να τρώγεται μόνο αφού βράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το Ackee έχει γεύση σαν καρύδι.

Ambarella

Αυτό το φυτό διακρίνεται από ωοειδείς καρπούς με χρυσαφί χρώμα. Καλύπτονται με λεπτό, σκληρό δέρμα και σχηματίζουν συστάδες. Στο εσωτερικό υπάρχει ζουμερή, τραγανή κίτρινη σάρκα και ένα σκληρό κόκκαλο καλυμμένο με αγκάθια. Όσον αφορά τη γεύση, η αμπαρέλα είναι μια διασταύρωση μάνγκο και ανανά. Τα ώριμα φρούτα καταναλώνονται φρέσκα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μαρμελάδας, χυμών και μαρμελάδας.

Μπαμ-μπαλάν

Αυτό το φρούτο έχει μια πολύ ασυνήθιστη γεύση. Μοιάζει με μπορς με κρέμα γάλακτος. Το Bam-balan έχει σκούρο χρώμα και οβάλ σχήμα. Έχει επίσης ένα ελαφρώς πικάντικο άρωμα. Για να φτάσετε στον πολτό, πρέπει απλώς να αφαιρέσετε τη φλούδα. Τα φρούτα μπορούν να προστεθούν σε συνοδευτικά πιάτα.

Salak

Αυτό το φυτό διακρίνεται από μικρούς στρογγυλούς ή επιμήκεις καρπούς. Δεν ξεπερνούν τα 5 εκατοστά σε μήκος. Το Salak μπορεί να είναι κόκκινο ή καφέ. Η κορυφή του καρπού καλύπτεται με μικρά πυκνά αγκάθια.

Ο καρπός έχει μια πρωτότυπη και πλούσια γλυκόξινη γεύση. Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί όταν ξεφλουδίζετε τα φρούτα.Έχει πολύ πυκνές ράχες που διεισδύουν εύκολα στο δέρμα.

Εγγύηση

Αυτός ο καρπός αναπτύσσεται σε δέντρα και φτάνει τα 5-20 εκατοστά σε διάμετρο. Ο καρπός μπορεί να είναι κίτρινος ή καφέ και καλύπτεται με μια πυκνή, τραχιά φλούδα που μοιάζει με κέλυφος καρυδιού. Τα ώριμα φρούτα χαρακτηρίζονται από καφέ, χυλώδη πολτό, ο οποίος μπορεί να είναι γλυκός ή ξινός.

Χρυσόφυλλο

Αυτό το φυτό χαρακτηρίζεται από οβάλ ή στρογγυλούς καρπούς που φτάνουν σε διάμετρο τα 10 εκατοστά. Καλύπτονται από πάνω με μια λεπτή, λεία φλούδα που μπορεί να έχει πράσινο, καφέ ή μοβ χρώμα. Στο εσωτερικό υπάρχουν φλούδες και λευκός ή μοβ πολτός. Διακρίνεται για τη ζουμερή του γεύση και τη γεύση μήλου. Ο καρπός περιλαμβάνει έως και 10 σκληρούς σπόρους μήκους έως 2 εκατοστών.

Για να επιλέξετε ένα ώριμο φρούτο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη ζαρωμένη φλούδα. Πρέπει να είναι μαλακό όταν πιέζεται και να μην καταστραφεί. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες.

το χέρι του Βούδα

Αυτό το φρούτο είναι αρκετά ενδιαφέρον και υγιεινό, αλλά δεν συνιστάται να το καταναλώνετε φρέσκο. Ο καρπός αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από φλούδα, που έχει γεύση σαν φλούδα λεμονιού και άρωμα βιολέτας. Σε αυτή την περίπτωση, ο πολτός του φρούτου δεν τρώγεται.

Στην εμφάνιση, ο καρπός μοιάζει με παλάμη με πολλά δάχτυλα που φτάνουν τα 40 εκατοστά σε μήκος. Το προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή πιάτων με γεύση εσπεριδοειδών.

Σάλα

Αυτό το φυτό διακρίνεται από μικρούς στρογγυλούς ή επιμήκεις καρπούς κόκκινου ή καφέ απόχρωσης. Από πάνω καλύπτονται με πολλά μικρά πυκνά αγκάθια. Ο καρπός έχει μια πρωτότυπη γλυκόξινη γεύση. Συνιστάται να καθαρίζετε τα φρούτα πολύ προσεκτικά. Τα πυκνά του αγκάθια μπορούν να τραυματίσουν σοβαρά τα χέρια σας.

Santol

Αυτό το φυτό χαρακτηρίζεται από στρογγυλεμένους καρπούς με διάμετρο 8-15 εκατοστά.Διακρίνονται από ένα μακρύ κοτσάνι. Ανάλογα με την ποικιλία, το santol μπορεί να είναι κίτρινο ή καφέ. Η φλούδα του έχει ελαφρώς βελούδινη υφή.

Ο καρπός έχει ανομοιόμορφο χρώμα και καλύπτεται από μελάγχρωση. Κάτω από το παχύ δέρμα υπάρχει λευκός αδιαφανής πολτός, ο οποίος χωρίζεται σε τμήματα. Έχει ζουμερή ξινή ή γλυκόξινη γεύση.

Καραμέλα

Οι καρποί αυτού του θάμνου είναι στρογγυλοί ή σε σχήμα αυγού. Φτάνουν σε μήκος 2-6 εκατοστά - όλα εξαρτώνται από την ποικιλία. Η κορυφή του καρπού καλύπτεται με μια λεία, γυαλιστερή φλούδα ετερογενούς απόχρωσης. Πρακτικά δεν διαχωρίζεται από τον πολτό.

Στο εσωτερικό υπάρχει πυκνός, γλυκός πολτός που έχει γεύση παρόμοια με ένα μήλο. Όταν επιλέγετε φρούτα, θα πρέπει να προτιμάτε τα σκούρα κόκκινα φρούτα. Δεν χρειάζεται να είναι πολύ σκληροί. Συνιστάται η κατανάλωση τζιτζιφιάς απευθείας με τη φλούδα. Οι καρποί έχουν μικρή διάρκεια ζωής, επομένως συχνά αποξηραίνονται.

Τα φρούτα περιέχουν πολλές βιταμίνες A, C, B. Περιέχουν επίσης οξέα, σάκχαρα και μικροστοιχεία. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού, μαρμελάδων και ποτών. Μπορούν να γίνουν και σε κονσέρβα.

Tamarillo

Στην όψη, ο καρπός μοιάζει με ντομάτα. Γι' αυτό οι αποικιοκράτες άρχισαν να το αποκαλούν το τοματόδεντρο. Τα φρούτα έχουν γλυκόξινη γεύση. Συνιστάται να ξεφλουδίζετε το tamarillo πριν το φαγητό. Το φρούτο έχει μια ασυνήθιστη γεύση, η οποία μοιάζει με έναν συνδυασμό ντομάτας και φρούτου του πάθους. Τα φρούτα περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην επιβράδυνση της γήρανσης του δέρματος.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων - φρούτων ή κρέατος. Οι φέτες Tamarillo τοποθετούνται επίσης σε σάντουιτς και προστίθενται σε μαγειρευτά λαχανικών. Τα βραστά φρούτα ταιριάζουν πολύ με τα μήλα.Πριν από την προετοιμασία των φρούτων, πρέπει να ξεφλουδιστεί, που έχει δυσάρεστη γεύση.

Οξυφοίνιξ

Το φυτό αυτό ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών, αλλά καταναλώνεται ως καρπός. Οι καρποί έχουν καμπύλο σχήμα και φτάνουν σε μήκος τα 15 εκατοστά. Η κορυφή του καρπού καλύπτεται με καφέ φλούδα, και στο εσωτερικό υπάρχει ένας γλυκόξινος πολτός. Λειτουργεί ως μπαχαρικό και είναι μέρος της σάλτσας Worcestershire. Το Tamarind μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή γλυκών, σνακ και ποτών.

Επιτρέπεται η παρασκευή γλυκών από ώριμα αποξηραμένα φρούτα. Οι τουρίστες συχνά παίρνουν στο σπίτι σάλτσες για κρέας και σιρόπια για κοκτέιλ, τα οποία παρασκευάζονται από ταμαρίνθ.

Μαγικό φρούτο

Η γεύση του ίδιου του φρούτου δεν είναι αξιοσημείωτη. Ωστόσο, αφού το φάει, οποιοδήποτε άλλο φαγητό θα φαίνεται γλυκό σε έναν άνθρωπο. Οι γευστικοί κάλυκες ξεγελιούνται από μια ειδική πρωτεΐνη που υπάρχει στο μαγικό φρούτο. Λέγεται miraculin. Τα γλυκά φαγητά φαίνονται άγευστα μετά την κατανάλωση του μαγικού φρούτου.

Μαρούλα

Η φρέσκια marula μπορεί να γευτεί μόνο στην Αφρική. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μέσα σε λίγες μέρες μετά την ωρίμανση οι καρποί αρχίζουν να ζυμώνουν. Το αποτέλεσμα είναι ένα είδος ποτού με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Τα ώριμα φρούτα έχουν μια κίτρινη απόχρωση και είναι οπτικά παρόμοια με ένα δαμάσκηνο. Στο εσωτερικό υπάρχει λευκός πολτός, ο οποίος έχει σκληρό κόκκαλο. Πριν ξεκινήσει η διαδικασία της ζύμωσης, η μαρούλα έχει αλμυρή γεύση και ευχάριστο άρωμα.

Κίτρο

Αυτό το φρούτο φαίνεται αρκετά πρωτότυπο. Ωστόσο, η γεύση του αφήνει πολλά περιθώρια. Το κίτρο αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από φλούδα. Η γεύση του θυμίζει λεμόνι και το άρωμά του θυμίζει βιολέτα. Επομένως, τα φρούτα δεν καταναλώνονται φρέσκα.Συνήθως χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζελέ, ζαχαρωμένων φρούτων ή κομπόστες. Το φυτό φυτεύεται συχνά σε γλάστρα ως λουλούδι εσωτερικού χώρου.

Τα εξωτικά φρούτα κυριολεκτικά εκπλήσσουν με την ποικιλομορφία τους. Διαφέρουν σε εμφάνιση, γεύση και άρωμα. Για να επιλέξετε τα πιο νόστιμα και υγιεινά φρούτα, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις περιγραφές και τους κανόνες χρήσης τους εκ των προτέρων.