Κατάλογος ειδών μελιού και τα χαρακτηριστικά τους, ποια ποικιλία είναι η καλύτερη και πιο υγιεινή

Σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες μελιού που διαφέρουν σε σύνθεση και ιδιότητες. Ως εκ τούτου, είναι αρκετά δύσκολο να απαντήσουμε με σαφήνεια στο ερώτημα ποιο μέλι θεωρείται το πιο χρήσιμο. Για να κατανοήσετε τις ιδιότητες ενός συγκεκριμένου προϊόντος, αξίζει να μελετήσετε τη χημική του σύνθεση και τις οργανοληπτικές του παραμέτρους. Επιπλέον, όλες οι ποικιλίες χωρίζονται σε μονοανθικές και πολυανθικές ποικιλίες.

Ποικιλίες μελιού

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μελιού διαθέσιμες σήμερα, η καθεμία με τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά.

Μονόανθο μέλι

Αυτός ο όρος αναφέρεται σε μια ποικιλία μελιού που λαμβάνεται από φυτά που ανήκουν στο ίδιο είδος. Συνήθως, τα μονοανθικά μείγματα ονομάζονται από τις καλλιέργειες από τις οποίες παράγονται. Παραδείγματα περιλαμβάνουν το μέλι από φλαμούρι, τριφύλλι και φαγόπυρο.

Οξυάκανθα

Αυτή η ποικιλία έχει ένα χρυσοκίτρινο χρώμα και μια λεπτή γεύση. Τα χαρακτηριστικά του προϊόντος συνδέονται με την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και Κ. Περιέχει επίσης μέταλλα και οργανικά άλατα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του νέκταρ βαρμπερό είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Το προϊόν έχει έντονα αιμοστατικά χαρακτηριστικά.

Ανθος αραβοσιτου

Αυτό το προϊόν έχει μια πρασινοκίτρινη απόχρωση. Χαρακτηρίζεται από ευχάριστο άρωμα αμυγδάλου και ιδιόμορφη πικρή γεύση. Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από αραβοσίτου του χωραφιού, που είναι εξαιρετικά φυτά μελιού.

Το μέλι αραβοσίτου έχει ευχάριστη γεύση. Επιπλέον, έχει έντονες φαρμακευτικές ιδιότητες. Το προϊόν έχει διουρητικό, αναλγητικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Για παθολογίες των νεφρών, συνιστάται να πίνετε φρεσκοστυμμένους χυμούς με την προσθήκη μελιού αραβοσίτου. Οι λοσιόν που παρασκευάζονται από έγχυμα λουλουδιών αραβοσίτου με την προσθήκη αυτού του τύπου νέκταρ βοηθούν στην αντιμετώπιση της φλεγμονής των βλεννογόνων των ματιών.

Ερείκη

Οι μέλισσες συλλέγουν αυτό το νέκταρ από θάμνους ερείκης. Το τελικό προϊόν έχει σκούρο χρώμα και έχει κοκκινωπή ή καφέ απόχρωση.Χαρακτηρίζεται από έντονο άρωμα και πικρή γεύση.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του προϊόντος είναι το μοναδικό σχήμα του κρυσταλλικού πλέγματος. Το μέλι δεν απορροφά τόσο πολύ νερό και έχει πιο παχύρρευστη σύσταση. Επομένως, η άντληση ενός τέτοιου προϊόντος είναι αρκετά δύσκολη.

Η σύνθεση του μελιού ερείκης είναι ανώτερη από άλλες ποικιλίες. Το προϊόν περιέχει περισσότερα μέταλλα και πρωτεΐνες, γεγονός που το καθιστά πολύ πιο υγιεινό. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεϊνικά συστατικά, το νέκταρ της ερείκης δεν κρυσταλλώνεται κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά πήζει. Λόγω αυτού, αποκτά σύσταση ζελέ.

Η ποικιλία ρείκι έχει έντονες φαρμακευτικές ιδιότητες. Συνιστάται να χρησιμοποιείται ως διουρητικό για παθολογίες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Η σύνθεση βοηθά επίσης στην καρδιακή υδρωπικία. Επιπλέον, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση των ρευματισμών και της ουρικής αρθρίτιδας. Η κατανάλωση 1 κουταλιάς μέλι ερείκης πριν τον ύπνο βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας.

Η μοναδική σύνθεση του προϊόντος του επιτρέπει να χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας για βλάβες του γαστρεντερικού σωλήνα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για διαταραχές του νευρικού συστήματος. Για φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας, αξίζει να ξεπλύνετε με έγχυμα κλαδιών ερείκης με την προσθήκη νέκταρ μελισσών. Το προϊόν βοηθά επίσης στη μείωση της οξύτητας του στομάχου.

Ακακία

Αυτό το μέλι έχει διάφανη και σχεδόν άχρωμη σύσταση. Ωστόσο, όταν κρυσταλλωθεί, γίνεται γαλακτώδες λευκό και μοιάζει με κοκκώδες τυρί κότατζ. Το προϊόν έχει έντονες γενικές ιδιότητες ενίσχυσης, αποτρέπει την αϋπνία και αντιμετωπίζει με επιτυχία παθολογίες του πεπτικού συστήματος και των ουρογεννητικών οργάνων.

Είδος σίκαλης

Αυτό το μέλι έχει σκούρα απόχρωση.Μπορεί να έχει καφέ-πράσινο χρώμα με κοκκινωπές νότες ή σκούρο καφέ χρώμα. Αυτό το προϊόν έχει χαρακτηριστικό άρωμα και έντονη γεύση. Μετά την κρυστάλλωση, μοιάζει με χυλώδη μάζα.

Αυτή η ποικιλία περιέχει πολλά αμινοξέα, ένζυμα, βιταμίνες και σίδηρο. Το μέλι από φαγόπυρο δυναμώνει την καρδιά και ανακουφίζει από τη νόσο των χολόλιθων. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείται για αναιμία, νεφρική ανεπάρκεια και παθολογίες του ήπατος.

Μουστάρδα

Αυτό το μέλι έχει χρυσαφί χρώμα. Μετά την κρυστάλλωση γίνεται κιτρινωπό-κρεμ. Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από μεγάλα κίτρινα άνθη λευκής μουστάρδας. Το προϊόν έχει έντονες φαρμακευτικές και θρεπτικές ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για βλάβες του αναπνευστικού συστήματος.

Μπιζέλι

Αυτό το είδος μελιού φτιάχνεται από τις μέλισσες από τα άνθη των αρακών με λεπτά φύλλα, τα οποία βρίσκονται κυρίως σε περιοχές της στέπας. Το προϊόν έχει διαφανή σύσταση, ευχάριστη γεύση και λεπτό άρωμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση ασθενειών των πεπτικών οργάνων.

Ντονικόβι

Αυτό το μέλι θεωρείται ένα από τα πιο ποιοτικά. Χαρακτηρίζεται από ένα ελαφρύ άρωμα βανίλιας. Το προϊόν έχει επίσης λευκή ή ανοιχτή κεχριμπαρένια απόχρωση. Το γλυκό μέλι τριφυλλιού είναι ένας εξαιρετικός αντισπασμωδικός παράγοντας που αντιμετωπίζει καλά τη φλεγμονή.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για βλάβες του λαιμού και των αναπνευστικών οργάνων. Η σύνθεση βοηθά σε διαταραχές ύπνου, υψηλή αρτηριακή πίεση και συνεχείς πονοκεφάλους. Έχει επίσης διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες.

Ντιαγκίλεφ

Αυτό το προϊόν έχει σκούρα κόκκινη-καφέ απόχρωση, πλούσιο άρωμα και υγρή σύσταση που διαρκεί.Μετά την κρυστάλλωση, η μάζα γίνεται ρητινώδης και περιέχει μικροσκοπικά σωματίδια. Το προϊόν έχει μια συγκεκριμένη γεύση, η οποία περιέχει νότες καραμέλας και πικρία.

Το προϊόν βελτιώνει επίσης τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, εξαλείφει την ενζυμική ανεπάρκεια, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα και την κολίτιδα. Με τη βοήθειά του, είναι δυνατό να αυξηθούν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης και να εξαλειφθούν οι ασθένειες του προστάτη. Επιπλέον, η σύνθεση βελτιώνει τις λειτουργίες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Μαυρο μουρο

Οι μέλισσες φτιάχνουν αυτό το είδος μελιού από το νέκταρ των πανέμορφων λουλουδιών βατόμουρου. Το προϊόν που προκύπτει χαρακτηρίζεται από διαφανή σύσταση και ευχάριστη γεύση. Συνιστάται να χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και των παθολογιών των νεφρών.

κάστανο

Το χρώμα του προϊόντος εξαρτάται από το φυτό μελιού. Εάν το νέκταρ προέρχεται από σπόρους κάστανου, έχει σκούρο καφέ χρώμα. Εάν τα έντομα χρησιμοποιούσαν άλογο ή αγριοκάστανο ως πρώτη ύλη, η ουσία που προκύπτει δεν έχει καθόλου σκιά.

Το μέλι καστανιάς έχει φυσικές αντιβιοτικές ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του κρυολογήματος και την εξάλειψη των δερματολογικών παθολογιών. Η σύνθεση βοηθά επίσης στη μείωση της οξύτητας, στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στην απαλλαγή από τους κολικούς του εντέρου. Επιπλέον, η ουσία κάνει τα αγγειακά τοιχώματα πιο ελαστικά, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.

Με τη βοήθειά του, είναι δυνατό να απαλλαγείτε από κιρσούς, να αποκαταστήσετε τον κανονικό εμμηνορροϊκό κύκλο και να εξαλείψετε την ταλαιπωρία κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.Το προϊόν βελτιώνει επίσης την ποιότητα του σπερματικού υγρού και εξαλείφει με επιτυχία τη στυτική δυσλειτουργία.

Τριφύλλι

Το μέλι τριφυλλιού θεωρείται μια από τις καλύτερες ελαφριές ποικιλίες. Σε υγρή κατάσταση, η σύνθεση έχει διαφανή και άχρωμη σύσταση. Όταν κρυσταλλωθεί, ασπρίζει και έχει σκληρή υφή.

Αυτό το μέλι αντιμετωπίζει καλά την αρτηριακή υπέρταση και τη φλεγμονή. Περιέχει πολλές τανίνες. Η σύνθεση είναι αποτελεσματική για παθολογίες του ήπατος. Έχει διουρητικές, αποχρεμπτικές και εφιδρωτικές ιδιότητες. Το μέλι από τριφύλλι είναι επίσης χρήσιμο για την αθηροσκλήρωση. Συχνά συνταγογραφείται για τον καθαρισμό του αίματος.

Ασβεστος

Αυτή η ποικιλία μπορεί να έχει μια λευκή, ανοιχτή κεχριμπαρένια, κιτρινωπή και πρασινωπή απόχρωση. Χαρακτηρίζεται από λεπτό άρωμα και λαμπερή γεύση. Το μέλι από φλαμουριά κρυσταλλώνεται σε 1-2 μήνες. Ταυτόχρονα, μοιάζει με μια μάζα που μοιάζει με ζύμη που περιέχει μικρά ή μεγάλα σωματίδια.

Το μέλι από φλαμουριά έχει έντονες θεραπευτικές ιδιότητες και βοηθά στην αντιμετώπιση των εγκαυμάτων και των πυωδών πληγών. Η σύνθεση είναι χρήσιμη για γρίπη, κρυολογήματα, τραχειίτιδα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για την καταπολέμηση του βρογχικού άσθματος. Το μέλι από φλαμουριά είναι επίσης χρήσιμο για την επιδείνωση της καρδιακής λειτουργίας, της νεφρικής ανεπάρκειας και της ηπατικής βλάβης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για νεφρικές παθήσεις και γυναικολογικές παθήσεις.

Κολλιτσίδα

Αυτό το μέλι έχει μια ανοιχτή κίτρινη απόχρωση και μια ευχάριστη μυρωδιά. Έχει παχύρρευστη σύσταση και εξαιρετική γεύση. Το προϊόν είναι χρήσιμο για την καταπολέμηση ασθενειών των πεπτικών οργάνων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να απαλλαγούμε από δερματολογικές παθολογίες.

Αλφάλφα

Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα - από λευκό έως πορτοκαλί. Το μέλι έχει ευχάριστο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση.Χαρακτηρίζεται επίσης από γρήγορη κρυστάλλωση. Μόλις ζαχαρώσει, το μέλι μηδικής γίνεται λευκό και μοιάζει με παχύρρευστη κρέμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση του σώματος και την εξάλειψη των γαστρεντερικών παθολογιών.

βυσσινί

Πρόκειται για μέλι του δάσους, το οποίο συλλέγεται από τις μέλισσες σε μελισσοκομεία που βρίσκονται κοντά σε αλσύλλια άγριου βατόμουρου. Αυτή η ποικιλία έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα. Έχει ελαφριά διάφανη απόχρωση. Η σύνθεση είναι κατάλληλη για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και των παθολογιών των νεφρών. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση του σώματος.

Καρότο

Αυτό το μέλι έχει κίτρινο χρώμα. Έχει ευχάριστη γεύση και καλό άρωμα. Στη λαϊκή ιατρική, το μέλι από καρότο συνιστάται να χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση ασθενειών των οργάνων της όρασης.

Μέντα

Οι μέλισσες παίρνουν αυτό το νέκταρ από άνθη μέντας. Η σύνθεση έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα. Περιέχει πολλή βιταμίνη C. Το προϊόν είναι κεχριμπαρένιο χρώμα. Μετά την κρυστάλλωση, η σύνθεση αποκτά μια ανοιχτή κίτρινη απόχρωση. Οι γιατροί συμβουλεύουν τη χρήση μελιού μέντας για την καταπολέμηση των πεπτικών παθολογιών. Έχει ηρεμιστικές, χολερετικές και αναλγητικές ιδιότητες.

Πικραλίδα

Αυτή η ποικιλία έχει μια χρυσοκίτρινη απόχρωση. Το μέλι έχει παχύρρευστη και παχύρρευστη σύσταση. Χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό θεωρείται η γρήγορη κρυστάλλωση. Η γεύση και το άρωμα του προϊόντος εκφράζονται ξεκάθαρα. Οι μέλισσες παίρνουν μέλι από πικραλίδες, οι οποίες ανθίζουν δύο φορές το χρόνο. Επομένως, το προϊόν μπορεί να βρεθεί στην πρώτη ή στην τελευταία άντληση.

Η σύνθεση έχει έντονες αντιμικροβιακές ιδιότητες έναντι της παθογόνου μικροχλωρίδας. Ταυτόχρονα, η ουσία αντιμετωπίζει με επιτυχία την κολίτιδα και τη δυσβακτηρίωση.

Ηλιοτρόπιο

Αυτό το μέλι έχει μια χρυσαφένια απόχρωση και μοιάζει με φυτικό λάδι στην εμφάνιση.Αυτό το νέκταρ χαρακτηρίζεται από έντονη γεύση και άρωμα. Κρυσταλλώνεται γρήγορα, σχηματίζοντας μεγάλους κρυστάλλους. Μερικές φορές το προϊόν έχει μια ελαφρώς πρασινωπή απόχρωση.

Αυτό το είδος μελιού περιέχει πολλή βιταμίνη Α. Επιπλέον, έχει έντονες βακτηριοκτόνες ιδιότητες.

Πορτοκάλι

Αυτό το μέλι είναι φτιαγμένο από το νέκταρ των ανθέων των εσπεριδοειδών. Έχει ευχάριστη γεύση και καλό άρωμα. Το μέλι πορτοκαλιού θεωρείται μια από τις πιο ποιοτικές ποικιλίες. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περίπτωση έλλειψης βιταμινών και γενικής μείωσης του τόνου του σώματος.

Motherwort

Αυτό το μέλι έχει χρυσαφένιο χρώμα. Έχει χαρακτηριστική γεύση και ευχάριστο άρωμα. Αυτή η ποικιλία νέκταρ μελισσών συνιστάται να χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση παθολογιών του νευρικού συστήματος. Θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται για την εξάλειψη παθολογιών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Ρόουαν

Αυτή η ποικιλία έχει κοκκινωπή απόχρωση, ευχάριστη γεύση και έντονο άρωμα μελιού. Η σύνθεση βοηθά στην αντιμετώπιση των παθήσεων των νεφρών και στην εξάλειψη των αιμορροΐδων. Η μάζα βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ομαλοποιεί τον μεταβολισμό και βοηθά στην αποκατάσταση της ορμονικής ισορροπίας. Αυτό το είδος μελιού με την προσθήκη ώριμων καρπών σορβιάς θεωρείται ιδιαίτερα χρήσιμο.

Μώλωπας (από κοκκίνισμα)

Πρόκειται για ένα προϊόν αρκετά υψηλής ποιότητας που έχει κεχριμπαρένιο χρώμα, πικάντικο άρωμα και εξαιρετική γεύση. Η σύνθεση έχει πολύ παχιά συνοχή και αργή κρυστάλλωση. Το προϊόν συνιστάται για χρήση στην καταπολέμηση των αναπνευστικών ασθενειών. Βοηθά επίσης να απαλλαγούμε από την αϋπνία.

Κολοκύθι

Αυτό το προϊόν παράγεται από τις μέλισσες κατά την περίοδο της μαζικής ανθοφορίας της κολοκύθας.Η τελική σύνθεση έχει χρυσοκίτρινη απόχρωση, ευχάριστη γεύση και λεπτό άρωμα. Χαρακτηρίζεται από πολύ γρήγορη κρυστάλλωση. Η σύνθεση συνιστάται για χρήση στην καταπολέμηση ασθενειών των πεπτικών οργάνων.

Είδος βατόμουρου

Αυτό το ελαφρύ μέλι έχει κοκκινωπή απόχρωση, ευχάριστη γεύση και καλό άρωμα. Χρησιμοποιείται καλύτερα για την καταπολέμηση των παθολογιών των νεφρών. Η ποικιλία βατόμουρου αντιμετωπίζει επίσης με επιτυχία τα κρυολογήματα, τις ιογενείς λοιμώξεις και τον πονόλαιμο. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να εξαλείψετε τους σπασμούς, να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα και τους κολικούς και να ομαλοποιήσετε την οξύτητα του στομάχου.

Γαϊδουράγκαθο

Αυτή η ποικιλία θεωρείται πρώτης κατηγορίας. Μπορεί να είναι πρασινωπό, άχρωμο ή χρυσαφί. Το προϊόν έχει ευχάριστη γεύση και καλό άρωμα. Μετά την κρυστάλλωση, η μάζα αποκτά λεπτόκοκκη υφή. Η ουσία αντιμετωπίζει με επιτυχία διαταραχές ύπνου και δερματολογικές παθολογίες.

ΣΟΦΌΣ

Αυτό το προϊόν έχει ένα λεπτό άρωμα και ευχάριστη γεύση. Συνδυάζει αρμονικά όλα τα πολύτιμα συστατικά. Χάρη σε αυτό, η ποικιλία φασκόμηλου έχει πολύπλοκη επίδραση στο σώμα. Το προϊόν βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, παράγει ένα ήπιο χαλαρωτικό αποτέλεσμα και καθαρίζει το αίμα. Η σύνθεση βελτιώνει επίσης την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τα καθιστά λιγότερο διαπερατά.

Τύποι μελιού πολυανθών

Το πολυανθικό μέλι παρασκευάζεται από διαφορετικά φυτά μελιού. Σήμερα υπάρχουν πολλές κύριες ποικιλίες αυτού του προϊόντος.

Βουνό

Αυτή η ελίτ ποικιλία συλλέγεται σε οικολογικά καθαρές ορεινές περιοχές. Ταυτόχρονα, οι μέλισσες μπορούν να χρησιμοποιήσουν περισσότερα από 50 φυτά μελιού ως πρώτες ύλες. Ανάμεσά τους αξίζει να επισημάνουμε το θυμάρι, το φασκόμηλο, τα τριαντάφυλλα και τον κράταιγο.Η ορεινή ποικιλία θεωρείται πολυανθώδης, γιατί το άρωμά της συνδυάζει τις μυρωδιές πολλών λουλουδιών και η γεύση της περιέχει πικρές και τάρτες νότες.

Η εμφάνιση του προϊόντος εξαρτάται από την περιοχή στην οποία κατασκευάστηκε. Σε αυτή την περίπτωση, το νέκταρ μπορεί να έχει κίτρινη ή καφέ απόχρωση. Το φυσικό προϊόν του βουνού αντιμετωπίζει καλά κρυολογήματα, παθολογίες του αναπνευστικού συστήματος, βλάβες στα μάτια και το ήπαρ. Η μάζα είναι επίσης χρήσιμη για ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Έχει ηρεμιστική δράση στο νευρικό σύστημα και έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Δάσος

Αυτό το προϊόν παρασκευάζεται από τις μέλισσες από το νέκταρ των λουλουδιών των δασικών δέντρων, θάμνων και βοτάνων. Ο σφένδαμος, η ιτιά και η ακακία λειτουργούν ως μελιτώδη φυτά. Οι μέλισσες συλλέγουν επίσης νέκταρ από ιτιά, βατόμουρο, θυμάρι και άλλα φυτά.

Η δασική ποικιλία χαρακτηρίζεται από τάρτα, πικρή γεύση και αρωματικό άρωμα. Η απόχρωση του προϊόντος εξαρτάται από τα φυτά που είναι μελιτώδη. Μπορεί να είναι ανοιχτό ή σκοτεινό. Κατά την παρατεταμένη αποθήκευση, η μάζα γίνεται ετερογενής. Ταυτόχρονα, εμφανίζονται μικροί κρύσταλλοι σε αυτό.

Πεδίο

Αυτή η ποικιλία θεωρείται πολύ δημοφιλής. Φτιάχνεται από διάφορα βότανα του αγρού. Οι πρώτες ύλες μπορεί να είναι βαλεριάνα, ρίγανη, θυμάρι. Οι μέλισσες συλλέγουν επίσης νέκταρ από τριαντάφυλλο, τριφύλλι, πικραλίδα και χαμομήλι.

Η γεύση ενός προϊόντος επηρεάζεται από τη σύνθεσή του. Η χρωματική γκάμα ποικίλλει επίσης - από διαφανές έως ανοιχτό καφέ. Το προϊόν έχει μια γλυκιά γεύση με μια ελαφριά πικράδα. Η μάζα έχει επίσης μια ευχάριστη μυρωδιά βοτάνων.

Αν στο νέκταρ κυριαρχούν οι τριανταφυλλιές, το μέλι περιέχει πολλές βιταμίνες. Το χαμομήλι και το φασκόμηλο δίνουν στο μέλι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Εάν η μάζα περιέχει πολύ θυμάρι, τότε αποκτά διουρητικές, βακτηριοκτόνες και αποχρεμπτικές ιδιότητες.

Lugovoy

Αυτό το νέκταρ είναι φτιαγμένο από φυτά λιβαδιών - θυμάρι, λευκό τριφύλλι, πικραλίδα. Οι μέλισσες χρησιμοποιούν επίσης ως πρώτες ύλες το βότανο του Αγίου Ιωάννη, το γλυκό τριφύλλι και το χοίρο. Αν στη μάζα κυριαρχεί το νέκταρ πικραλίδας, έχει πλούσιο κίτρινο χρώμα.

Το λιβάδι μέλι έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα. Η σύνθεση έχει έντονες αντιβακτηριακές ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση διαφόρων παθολογιών, ειδικά των νεφρών. Το προϊόν έχει αντιφλεγμονώδεις, μαλακτικές και αναλγητικές ιδιότητες.

Ενδέχεται

Αυτό είναι το πιο πρώιμο μέλι, το οποίο αντλείται από τα μέσα Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Το προϊόν έχει ανοιχτόχρωμες αποχρώσεις και γλυκιά γεύση, η οποία δεν έχει πικρές νότες. Αμέσως μετά την άντληση, το νέκταρ μοιάζει με ένα ελαφρύ, γλυκό σιρόπι χωρίς ουσιαστικά οσμή. Το μέλι Μαΐου φτάνει στην τελική του μορφή μόνο μετά από 3-5 μήνες.

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ένα ευχάριστο άρωμα. Ως πρώτες ύλες για την παραγωγή του, οι μέλισσες χρησιμοποιούν διάφορα φυτά μελιού που ανθίζουν την άνοιξη - κερασιά, κρίνους της κοιλάδας, φράουλες, ιτιά, φασκόμηλο και πολλά άλλα φυτά.

Η ποικιλία Μαΐου έχει έντονες φαρμακευτικές ιδιότητες. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του προϊόντος είναι η χαμηλή του αλλεργιογόνο δράση, επομένως μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά.

Το πιο υγιεινό μέλι

Είναι δύσκολο να ονομάσουμε με σαφήνεια το πιο υγιεινό είδος μελιού στον κόσμο. Οι γιατροί αποκαλούν το φαγόπυρο ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει διπλάσια αμινοξέα και ιχνοστοιχεία από άλλους τύπους. Το προϊόν μπορεί επίσης να επιλεγεί για την καταπολέμηση της αναιμίας, της αρτηριακής υπέρτασης και των δερματολογικών παθολογιών.Το προϊόν φαγόπυρου αντιμετωπίζει με επιτυχία τη γαστρίτιδα, το κρυολόγημα και τη στοματίτιδα.

Ένα άλλο πολύτιμο προϊόν είναι το νέκταρ φλαμουριάς. Αξίζει να το αγοράσετε για τη θεραπεία της καταρροής, του βήχα και του βρογχικού άσθματος. Το προϊόν έχει επίσης έντονες θεραπευτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά για την αποκατάσταση του δέρματος από εγκαύματα και πληγές.

Η πιο κοινή ποικιλία νέκταρ μελισσών θεωρείται η ακακία. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως γενικό τονωτικό. Τα άτομα που τους αρέσει η πικρή γεύση συνιστάται να δώσουν προσοχή στην ποικιλία ρείκι. Βοηθά επίσης στην ομαλοποίηση της όρεξης.

Σε κάθε περίπτωση, μόνο ένα υψηλής ποιότητας φυσικό προϊόν θα ωφελήσει τον οργανισμό. Για να αποφύγετε να συναντήσετε ένα ψεύτικο, συνιστάται να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα:

1. Τα μελισσοκομικά προϊόντα πρέπει να αγοράζονται σε εξειδικευμένα καταστήματα που διενεργούν κτηνιατρικό έλεγχο. Θα πρέπει οπωσδήποτε να διαβάσετε τα έγγραφα που επιβεβαιώνουν την ποιότητα του νέκταρ.
2. Το φρέσκο ​​μέλι δεν πρέπει να ρέει από το κουτάλι όταν περιστρέφεται, αλλά πρέπει να ξαπλώνει σε μια τσουλήθρα.
3. Τον Οκτώβριο, το μέλι πρέπει να ζαχαρώσει. Η μόνη εξαίρεση είναι ένα προϊόν από λευκή ακακία, η οποία παραμένει υγρή για μεγάλο χρονικό διάστημα.
4. Η μάζα πρέπει να έχει ομοιόμορφη υφή, ευχάριστη γεύση και οσμή.

Πώς να προσδιορίσετε ποιο μέλι είναι ανά χρώμα

Για να προσδιορίσετε το είδος του μελιού, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην απόχρωση του. Το χρώμα του προϊόντος οφείλεται στα μελιτοφυτά, από τα οποία οι μέλισσες εξάγουν νέκταρ. Όσον αφορά την ποσότητα των βιταμινών, τις ηγετικές θέσεις καταλαμβάνουν οι λευκές ποικιλίες. Ταυτόχρονα, η μέγιστη ποσότητα μικροστοιχείων υπάρχει στις σκουρόχρωμες ποικιλίες. Είναι πλούσια σε σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο και άλλες ουσίες.

Οι σκούρες ποικιλίες μελιού έχουν μια πλούσια καφέ απόχρωση.Μπορεί να ποικίλλει από καφέ έως έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν τον ευκάλυπτο, το ρείκι και το μύρτιλο. Επίσης, ως παράδειγμα, αξίζει να αναφέρουμε το φαγόπυρο, τη σορβιά και το πευκόμελο.

Οι ανοιχτές ή λευκές ποικιλίες μπορούν να έχουν διαφορετικές αποχρώσεις - από χρυσοκίτρινο έως ημιδιαφανές. Εξάγονται από τα άνθη και τα φύλλα διαφόρων φυτών - μουστάρδα, βατόμουρο, βατόμουρο, λευκό και ροζ τριφύλλι. Οι ελαφριές ποικιλίες περιλαμβάνουν επίσης το μητρικό βότανο, τη λεβάντα, το βατόμουρο, τη μέντα και άλλες ποικιλίες λουλουδιών μελιού.

Το μέλι είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν που περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό μοναδικών βιταμινών και μετάλλων. Ταυτόχρονα, υπάρχουν αρκετές ποικιλίες που διαφέρουν ως προς το περιεχόμενο πολύτιμων συστατικών. Αυτό σας επιτρέπει να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή ανάλογα με το πρόβλημα που πρέπει να επιλυθεί.