Η κολοκύθα gymnosperm εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της δουλειάς των Αμερικανών κτηνοτρόφων. Το φυτό χρειάζεται θερμότητα και υγρασία. Η καλλιέργεια του κήπου διακρίνεται από ένα ισχυρό ριζικό σύστημα και ένα κοίλο στέλεχος που μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 12 μέτρα και να σχηματίσει διακλαδισμένα αμπέλια. Η πράσινη μάζα ενός θάμνου μπορεί να φτάσει σε όγκο 5 m³. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου των 3 καλοκαιρινών μηνών, το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί και να καταλαμβάνει έκταση 30 έως 32 m².
Περιγραφή της ποικιλίας Golosemyanki:
- χρόνος ωρίμανσης από 105 έως 111 ημέρες.
- το μήκος των βλαστών φτάνει τα 5 μέτρα.
- πεπλατυσμένα φρούτα?
- το μέσο βάρος των λαχανικών είναι από 3 έως 4 κιλά.
- η μέση απόδοση ανά θάμνο είναι από 9 έως 12 κιλά.
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η κολοκύθα Holosemyanka είναι ικανή να παράγει περίπου 400 αρσενικά και 80 θηλυκά άνθη. Στην ηλικία των 20-30 ημερών, το φυτό είναι σε θέση να σχηματίσει τα πρώτα άνθη. Τα φρούτα είναι μεγάλα σε μέγεθος, αλλά δεν συγκρίνονται με αυτά μιας κανονικής κολοκύθας. Οι διατροφικές ιδιότητες των περισσότερων ποικιλιών κολοκύθας διαφέρουν ελάχιστα από τους παραδοσιακούς τύπους, καθώς η αρχική επιλογή κολοκύθας γυμνόσπερμου είχε ως στόχο τη λήψη της μέγιστης ποσότητας λαδιού από τους σπόρους.
Τι καρπούς παράγει το φυτό;
Η κολοκύθα gosemyanka με σκληρό φλοιό έχει στρογγυλεμένο σχήμα και κίτρινο δέρμα με πράσινες, αμυδρά ρίγες. Η φλούδα, παρά το μικρό της πάχος, είναι ανθεκτική. Το μέσο βάρος των φρούτων κολοκύθας είναι από 5 έως 8 κιλά. Μερικά δείγματα μεγαλώνουν μέχρι 16 κιλά.
Η γεύση της κολοκύθας gymnosperm εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία. Εάν θέλετε να πάρετε γλυκά φρούτα, συνιστάται να αναζητήσετε τα ακόλουθα είδη:
- Κολοκύθα βερίκοκο.
- Λευκορωσική κολοκύθα.
Αυτές οι ποικιλίες κολοκύθας gymnosperm περιέχουν από 5 έως 8% ζάχαρη. Από αυτούς τους τύπους ποικιλιών μπορείτε να παρασκευάσετε πουρέδες, χυμούς, γεμίσεις για προϊόντα αλευριού και ένα πρόσθετο σε χυλούς. Η αξία των περισσότερων ποικιλιών δεν έγκειται στη θρεπτική αξία του πολτού, αλλά στον μεγάλο αριθμό των σπόρων. Χρησιμοποιούνται φρέσκα και τηγανητά. Οι αλεσμένοι σπόροι κολοκύθας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσθέσουν πλούσια γεύση και γεύση σε αρτοσκευάσματα και προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Το αλεσμένο αλεύρι χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για σαλάτες και σάλτσες.
Οι καρποί κολοκύθας περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, γι' αυτό χρησιμοποιούνται στην παρασκευή προϊόντων αντιγήρανσης. Λόγω της περιεκτικότητας 55% σε λάδι στον πολτό λαχανικών, η κολοκύθα gymnosperm χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη.Η αξία για τον άνθρωπο έγκειται στην ισορροπημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα και στην πλούσια σύνθεση σε θρεπτικά συστατικά. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται στην ιατρική βιομηχανία για την παρασκευή φαρμάκων.
Χαρακτηριστικά της εργασίας με υλικό φύτευσης
Το υλικό φύτευσης κολοκύθας απαιτεί προεπεξεργασία. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι θερμαίνονται σε θερμοκρασία 40 °C για 8 ώρες, μετά από τις οποίες εμποτίζονται σε διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης για 12 ώρες. Τα ακόλουθα φάρμακα είναι κατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς:
- Μυκήφυτο.
- Σήμα.
- Βερμικουλίτης.
Η σπορά ξεκινά όταν δεν υπάρχει κίνδυνος επιστροφής παγετού. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι λόγω της έλλειψης προστατευτικού κελύφους στον κολοκυθόσπορο, ακόμη και μια μικρή διαφορά θερμοκρασίας έχει αρνητικό αντίκτυπο στο φυτό και τα σπορόφυτα μπορεί να πεθάνουν. Όταν καλλιεργείται μέσω δενδρυλλίων, ο χρόνος φύτευσης υπολογίζεται έτσι ώστε από τη στιγμή της εμφάνισης των δενδρυλλίων έως τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, να περάσουν 3 έως 4 εβδομάδες.
Το δεύτερο σημάδι ελέγχου είναι όταν οι βλαστοί φτάσουν σε ύψος 15 έως 22 cm ή η παρουσία δύο αληθινών φύλλων.
Η ποικιλία gymnospermous είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα, επομένως η καλλιέργεια απαιτεί ένα θερμαινόμενο μέρος προστατευμένο από τις ριπές του ανέμου, δίνοντας προτίμηση στις νότιες πλαγιές. Επιβάλλονται οι ακόλουθες απαιτήσεις εδάφους:
- πλούσιο σε οξυγόνο, αερίζεται εύκολα.
- που περιέχει μεγάλη ποσότητα οργανικής ύλης.
- δεν έχει χαμηλά επίπεδα οξύτητας, pH που κυμαίνεται από 6,5 έως 7,5.
- εμπλουτισμένο με θρεπτικά συστατικά.
Οι καλύτεροι προκάτοχοι για την κολοκύθα είναι οι πατάτες, οι καλλιέργειες λάχανου, τα κρεμμύδια, τα παντζάρια και τα πικάντικα βότανα. Συνιστάται η επαναφύτευση της ποικιλίας στην ίδια περιοχή μετά από 4 χρόνια. Η μη συμμόρφωση με αυτή τη σύσταση είναι γεμάτη με αυξημένο κίνδυνο ασθενειών και παρασίτων της κολοκύθας.Ο βέλτιστος χρόνος για φύτευση θεωρείται όταν το έδαφος φτάσει σε θερμοκρασία 15 °C.
Χαρακτηριστικά του προγράμματος προσγείωσης:
- διάμετρος τρύπας 30-40 cm;
- το βάθος βύθισης των σπόρων δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 6 cm.
- Η συνιστώμενη φύτευση ειδών θάμνων είναι 70x70 cm, είδη μεσαίας αναρρίχησης - 70x140 cm.
Κάθε τρύπα χύνεται με 2 λίτρα νερό πριν από τη φύτευση. Ο τόπος γονιμοποιείται άφθονα με χούμο, μικρή ποσότητα υπερφωσφορικού, κάλιο και στάχτη. Στην τρύπα τοποθετούνται 3 με 4 κολοκυθόσποροι και μετά τις εισόδους αφήνονται οι πιο δυνατοί βλαστοί. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε 5-8 ημέρες. Οι βλαστοί δεν ανέχονται την έλλειψη υγρασίας, επομένως το φυτό πρέπει να παρέχεται με τακτικό πότισμα. Η εμφάνιση των πρώτων αρσενικών λουλουδιών παρατηρείται τις ημέρες 25-30, μετά τις οποίες σχηματίζονται θηλυκές ταξιανθίες μέσα σε μια εβδομάδα. Από αυτή τη στιγμή μπορείτε να περιμένετε την εμφάνιση των πρώτων καρπών.
Συστάσεις για καλλιέργεια
Κατά την καλλιέργεια γυμνόσπερμου κολοκύθας, για να ληφθούν καλοί δείκτες απόδοσης, πρέπει να παρέχεται στο φυτό τακτική σίτιση. Η πρώτη εφαρμογή θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος πραγματοποιείται 7 ημέρες μετά τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να προετοιμάσετε τα ακόλουθα μέσα:
- αραιωμένα περιττώματα κοτόπουλου σε αναλογία 1:20.
- κοπριά αγελάδας σε αναλογία 1:10.
- έγχυμα με βάση τα ζιζάνια σε αναλογία 1:5.
Ταυτόχρονα, προστίθενται επιπλέον ειδικά σκευάσματα, τα οποία χρησιμοποιούνται για εβδομαδιαία διατροφή. Τα πιο δημοφιλή περιλαμβάνουν:
- Αζοφόσκα.
- Θειικό κάλιο.
- Uniflor-micro.
Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προστεθεί ένα σύμπλεγμα ορυκτών στο έδαφος κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και κατά τη διάρκεια της καρποφορίας. Κατά την ανάπτυξη, οι πλευρικοί βλαστοί πρέπει να τσιμπηθούν. Όταν σχηματίζονται βλαστοί ρίζας στους κόμβους, πρέπει να πασπαλίζονται με χώμα.Για να αποφευχθεί η επαφή του καρπού με το έδαφος, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε χαρτόνι, λινέλαιο ή άλλο υλικό για να αποφευχθεί η σήψη της καλλιέργειας.
Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για τις καλλιέργειες πεπονιού είναι οι ακόλουθοι τύποι ασθενειών:
- ωίδιο?
- σήψη φρούτων?
- Συρματοσκώληκες?
- ψείρα των φυτών.
Τα μέτρα πρόληψης ασθενειών σχετίζονται με την ασβέστωση του εδάφους, την τεχνολογία φθινοπωρινού οργώματος, την έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων και τη συμμόρφωση με τους κανόνες αμειψισποράς. Το φυτό χρειάζεται άφθονο πότισμα· η υγρασία πρέπει να κυμαίνεται εντός 70% για να έχει υψηλή απόδοση.
Κατά την περίοδο ωρίμανσης των καρπών, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε τους βλαστούς, γεγονός που θα επιτρέψει στο φυτό να κατανέμει βέλτιστα τα θρεπτικά συστατικά.
Σημάδι τελειωμένου καρπού είναι το στέγνωμα του μίσχου και του βλαστού, καθώς και η αλλαγή του χρώματος της κολοκύθας στο χαρακτηριστικό της χρώμα. Είναι απαραίτητο να συγκομίσετε την καλλιέργεια πριν από τον πρώτο παγετό. Κατά μέσο όρο, τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για 2 μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση ή την εμφάνισή τους. Στη συνέχεια, οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν και το προϊόν γίνεται ακατάλληλο ως τροφή ή φύτευμα. Οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης θεωρούνται η υγρασία δωματίου 75% και η θερμοκρασία από 13 έως 15 °C.
Σε ποιους σπόρους πρέπει να προσέξεις;
Οι κύριες ποικιλίες κολοκύθας gymnosperm δημιουργήθηκαν για βιομηχανικούς σκοπούς και προορίζονταν για παραγωγή λαδιού. Οι καλλιέργειες για γαστρονομικούς σκοπούς αναπτύχθηκαν αργότερα και σήμερα κυκλοφορούν σε πολλές ποικιλίες. Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκύθας Gymnosperm είναι:
- Δανάη - ο χρόνος καρποφορίας εμφανίζεται μετά από 120 ημέρες, οι στρογγυλεμένοι καρποί φτάνουν σε βάρος από 5 έως 7 κιλά, δίνουν καλή συγκομιδή με αρκετή θερμότητα.
- Βερίκοκο - η πρώτη συγκομιδή συλλέγεται την 100-105η ημέρα, μια μοναδική ποικιλία επιδορπίων έχει αυξημένη γλυκύτητα και έχει γεύση βερίκοκου· από αυτό το είδος φτιάχτηκε ο χυμός κατά τη σοβιετική εποχή.
- Altai - έχει μεσαίο μήκος μαστίγιου και πρώιμη ωρίμανση, οι καρποί είναι ανοιχτό κίτρινο χρώμα και φτάνουν σε βάρος από 2,5 έως 5 κιλά, έχει μέτρια γλυκιά γεύση του πολτού με περιεκτικότητα σε ζάχαρη 6%.
Από αυτές τις ποικιλίες, οι σπόροι και ο πολτός είναι κατάλληλοι για κατανάλωση, που είναι ιδανικοί για την παρασκευή χυμού κολοκύθας, πουρέ και χυλούς. Ο πολτός λαχανικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή παιδικών τροφών. Οι ιδιαίτερες ιδιότητες των λαχανικών επιτρέπουν στους ασθενείς να αναρρώσουν γρήγορα κατά τη μετεγχειρητική περίοδο. Η θρεπτική αξία και η χρησιμότητα του πολτού κολοκύθας διατηρείται ακόμη και όταν το προϊόν είναι κατεψυγμένο.
