Κομπόστα και χυμός

Οι σωστά προετοιμασμένοι χυμοί και κομπόστες διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων μούρων, λαχανικών και φρούτων. Τα ποτά παρασκευάζονται αυστηρά σύμφωνα με συνταγές που απαιτούν διαφορετική διάρκεια ζωής. Παρασκευάζονται μόνο από ώριμα, φρέσκα και άθικτα φρούτα, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αρωματικά συστατικά.

Η ενότητα περιέχει πολλές μεθόδους κονσερβοποίησης (με και χωρίς ζάχαρη, ζεστή γέμιση και χρήση αποστείρωσης), καθώς και περιγραφές δημοφιλών και ασυνήθιστων συνθέσεων. Τα μυστικά της επιλογής, του συνδυασμού και της προετοιμασίας προϊόντων αποκαλύπτονται.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις συστάσεις και τις αναλογίες της συνταγής. Αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε νόστιμα και υγιεινά προϊόντα που θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.