10 συνταγές για την παρασκευή feijoa πουρέ με ζάχαρη για το χειμώνα

Το Feijoa είναι ένα συγκεκριμένο φρούτο με γεύση ακτινιδίου και φράουλας ταυτόχρονα. Περιέχει πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία και ουσίες. Για να απολαμβάνετε να τρώτε περισσότερο αυτό το φρούτο και να έχετε τα οφέλη, οι νοικοκυρές το επεξεργάζονται και το συντηρούν. Υπάρχουν περισσότερες από μία συνταγές για την παρασκευή φεϊχόα πουρέ με ζάχαρη. Σας παρουσιάζουμε μια ολόκληρη επιλογή.

Χαρακτηριστικά προετοιμασίας αλεσμένου feijoa με ζάχαρη για το χειμώνα

Το Feijoa είναι ένα εξωτικό φρούτο, επομένως η επεξεργασία και η παρασκευή του έχει πολλά χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη για να αποκτήσετε ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν.

Επιλογή και προετοιμασία πρώτων υλών

Αξίζει να θυμηθούμε ότι τα μούρα feijoa είναι μοναδικά. Για να βρείτε φρούτα καλής ποιότητας, πρέπει να προσπαθήσετε. Στη Ρωσία, τα μούρα καλλιεργούνται μόνο στο Σότσι και την Αμπχαζία, επομένως δεν βρίσκονται σε όλα τα καταστήματα. Πριν αγοράσετε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένα σημάδια:

1. Είναι καλύτερα να επιλέγετε μεγάλα και όχι μικρά φρούτα. Είναι πιο νόστιμα και αρωματικά.
2. Η φλούδα πρέπει να έχει ένα πλούσιο πράσινο χρώμα, χωρίς βαθουλώματα, ρωγμές ή άλλες φθορές.

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα πρέπει να πλύνετε καλά τα μούρα, να τα ταξινομήσετε και να αφαιρέσετε τα υποτυπώδη. Το νερό έκπλυσης αλλάζει αρκετές φορές.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα πιάτα

Το τελικό προϊόν τοποθετείται σε γυάλινα βάζα και σφραγίζεται με καπάκια. Για να διασφαλίσετε ότι θα διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θα αλλοιωθεί, θα πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τα πιάτα. Τα βάζα και τα καπάκια μπορούν να πλυθούν πολύ καλά με την προσθήκη προϊόντων καθαρισμού.

Μετά από αυτό, το δοχείο αποστειρώνεται στον ατμό ή στο φούρνο. Τα έτοιμα βάζα αφήνονται στην άκρη.

Όλα τα σκεύη στα οποία θα παρασκευαστεί η λιχουδιά πρέπει επίσης να είναι καθαρά. Δεν χρειάζεται να το αποστειρώσετε.

Πώς να αλέσετε το feijoa με ζάχαρη στο σπίτι

Για να αλέσετε τα φρούτα και να παρασκευάσετε μια νόστιμη λιχουδιά, χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι. Επιτρέπεται η προσθήκη επιπλέον συστατικών στο προϊόν για να αποκτήσετε μια πιο πλούσια και πιο ενδιαφέρουσα γεύση.

Μέσω μύλου κρέατος

Σε αυτή την περίπτωση, το υγιεινό προϊόν παρασκευάζεται χωρίς μαγείρεμα.Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• feijoa,
• ζάχαρη.

Τα συστατικά λαμβάνονται σε αναλογία 1 προς 1.

Παρασκευή:

1. Τα πράσινα φρούτα πλένονται, η φλούδα αφαιρείται εάν είναι απαραίτητο, αλλά μπορείτε να το αφήσετε και οι ουρές κόβονται.
2. Τα φρούτα, κομμένα στη μέση, αλέθονται σε μηχανή κρέατος. Για να αποκτήσετε μια πιο λεπτή δομή, επαναλάβετε τη διαδικασία αρκετές φορές.
3. Ο έτοιμος πουρές αναμιγνύεται με ζάχαρη και αφήνεται για αρκετές ώρες μέχρι να διαλυθεί τελείως.
4. Μετά από λίγο, μεταφέρετε σε βάζα, βιδώστε και βάλτε στο ψυγείο.

Αυτή η λιχουδιά περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες γιατί δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία.

Σε μπλέντερ

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο feijoa στο μπλέντερ. Τα συστατικά λαμβάνονται στις ίδιες ποσότητες:

• φρούτα feijoa,
• ζάχαρη.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα φρούτα τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ και θρυμματίζονται στην απαιτούμενη σύσταση.
2. Η ζάχαρη ρίχνεται απευθείας στον πουρέ και συνεχίζεται το χτύπημα χρησιμοποιώντας τη συσκευή.
3. Το έτοιμο πιάτο τοποθετείται σε βάζα, τα οποία φυλάσσονται στο ψυγείο.

Για να προετοιμάσετε λιχουδιές χωρίς θερμική επεξεργασία, συνιστάται η λήψη της ίδιας ποσότητας γλυκιάς άμμου και μούρων. Αυτός θεωρείται ο καλύτερος συνδυασμός προϊόντων για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο.

Με λεμόνι και εστραγκόν

Η χρήση λεμονιού και εστραγκόν θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν με μοναδικό άρωμα.

Θα χρειαστείτε:

• λεμόνι - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 0,5 kg;
• feijoa - 0,5 kg;
• εστραγκόν - μερικά κλαδάκια.
• νερό - 200 ml.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε καλά τα φρούτα και τα αλέθουμε με μηχανή κρέατος.
2. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε τη γλύκα, το εστραγκόν και το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε.
3. Αφαιρούμε τα κλωνάρια εστραγκόν και περιχύνουμε με το σιρόπι τον πουρέ φρούτων.
4. Αφού ανακατέψετε, αδειάστε σε βάζα.

Με λεμόνι και τζίντζερ

Και τα δύο προϊόντα θα δώσουν στη λιχουδιά feijoa μια ευχάριστη γεύση και άρωμα. Πρέπει να προετοιμάσετε το πιάτο από τα ακόλουθα προϊόντα:

• feijoa - 0,6 kg;
• λεμόνι - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 0,6 kg;
• φρέσκο ​​τζίντζερ - 1-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Τα εξωτικά μούρα παρασκευάζονται και συνθλίβονται με τον συνηθισμένο τρόπο.
2. Πλένουμε πολύ καλά το λεμόνι, αφαιρούμε το ξύσμα με τρίφτη.
3. Ο πολτός λεμονιού ξεφλουδίζεται, οι λευκές μεμβράνες αφαιρούνται και θρυμματίζονται με μηχανή κρέατος ή μπλέντερ.
4. Ανακατεύουμε τον πουρέ λεμονιού και feijoa, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το τζίντζερ. Αφού διαλυθεί η άμμος, το τελικό προϊόν τοποθετείται σε βάζα.

Με ρίζα χρένο και αχλάδι

Αυτό το πιάτο δεν τρώγεται με τσάι, αλλά προστίθεται στο κρέας ως σάλτσα. Προετοιμάζω:

• feijoa - 0,6 kg;
• αχλάδι - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 0,1 kg;
• θρυμματισμένη ρίζα χρένου - 1-2 κ.σ. κουτάλια.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε καλά όλα τα φρούτα και τα αλέθουμε στο μπλέντερ ή τα αλέθουμε στο μύλο κρέατος.
2. Ο πουρές που προκύπτει αναμειγνύεται, προστίθεται ζάχαρη και χρένο.
3. Όταν διαλυθούν οι γλυκοί κόκκοι, μετακινήστε το πιάτο σε βάζα και βάλτε το στο ψυγείο.

Με πορτοκάλι

Για να ετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά θα χρειαστείτε:

• ζάχαρη - 0,6 kg;
• feijoa - 0,6 kg;
• μεγάλο πορτοκάλι - 1 τεμ.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Με έναν τρίφτη αφαιρούμε το ξύσμα από το πορτοκάλι, βγάζουμε τους σπόρους και το τρίβουμε.
2. Τα μούρα παρασκευάζονται με τον συνηθισμένο τρόπο.
3. Συνδυάστε τον πουρέ πορτοκαλιού, τη φεϊχόα, το ξύσμα και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.
4. Το έτοιμο πιάτο φυλάσσεται στο ψυγείο.

Με καρύδια

Ο συνδυασμός φρούτων και ξηρών καρπών δίνει μια μοναδική γεύση και γεμίζει το προϊόν με χρήσιμες ουσίες. Πρέπει να προετοιμάσετε:

• πράσινα φρούτα - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 1 κιλό;
• πορτοκάλι - 1 τεμ.;
• καρύδια - 0,2 κιλά.

Παρασκευή:

1. Αφαιρούμε τις ουρές από τα feijoas, τις περιχύνουμε με βραστό νερό και τις κόβουμε σε κομμάτια.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους από το πορτοκάλι.
3. Μουλιάζουμε τα καρύδια σε ζεστό νερό για μια ώρα, στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και ξεπλένουμε καλά τους πυρήνες.
4. Τρίψτε όλα τα υλικά χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος ή μπλέντερ.
5. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
6. Τοποθετήστε την έτοιμη μαρμελάδα σε ένα δοχείο και αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Με κράνμπερι

Η μαρμελάδα Feijoa και cranberry μπορεί να μην είναι του γούστου όλων, αλλά περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• feijoa - 1 κιλό;
• cranberries - 0,5 kg.
• ζάχαρη - 1,5 κιλό.

Συνταγή:

1. Πλύνετε καλά τα εξωτικά φρούτα και αλέστε σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ.
2. Περνάμε τα πλυμένα και αποξηραμένα κράνμπερι από ένα σουρωτήρι.
3. Ανακατεύουμε και τα δύο είδη πουρέ, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και αφήνουμε μέχρι να διαλυθεί.
4. Το τελικό προϊόν μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να αποθηκευτεί σε βάζα.

Με μανταρίνι

Το Mandarin θα προσθέσει οφέλη και γεύση στο πιάτο που προκύπτει.

Συστατικά:

• feijoa - 0,5 kg;
• ζάχαρη - 0,5 kg;
• μανταρίνια - 0,3 κιλά.
• νερό – 0,2 l;
• κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ετοιμάστε τα πράσινα φρούτα με τον συνηθισμένο τρόπο.
2. Τρίβουμε τη φλούδα του μανταρινιού και προσθέτουμε στον πουρέ feijoa.
3. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και το χυμό μανταρίνι, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
4. Ψύξτε το μείγμα, ανακατέψτε με τον πουρέ και μεταφέρετε σε δοχείο αποθήκευσης.

Με ζαχαροκάλαμο

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κανονική ζάχαρη με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Χάρη σε αυτό το προϊόν, η λιχουδιά αποκτά γεύση καραμέλας. Για την προετοιμασία, πάρτε τα υλικά σε ίσες ποσότητες και ετοιμάστε σύμφωνα με την κλασική συνταγή.

Στοιχεία αποθήκευσης

Το Feijoa, αλεσμένο με ζάχαρη, διατηρείται μόνο στο ψυγείο.

Το χειμώνα, τα βάζα μπορούν να μεταφερθούν σε κρύο μέρος, αλλά όχι να παγώσουν. Αξίζει να θυμηθούμε ότι ένα τέτοιο πιάτο αποθηκεύεται στην κανονική του μορφή για 3 μήνες. Δεν συνιστάται να αφήνετε τη μαρμελάδα περισσότερο.