Περιγραφή και χαρακτηριστικά της φυλής αγελάδων Jersey, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των βοοειδών

Η αγελάδα Jersey μπορεί να θεωρηθεί μια από τις καλύτερες, καθώς συνδυάζει υψηλή παραγωγικότητα γάλακτος και ανεπιτήδευτο. Επιπλέον, όλα τα πλεονεκτήματά του εκτιμήθηκαν σχετικά πρόσφατα και μόλις πρόσφατα οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι άρχισαν ενεργά να το εκτρέφουν. Δυστυχώς, αυτή η φυλή δεν μπορεί να ονομαστεί ράτσα κρέατος. Γεγονός είναι ότι όλα τα θρεπτικά συστατικά χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Η ιστορία της φυλής αγελάδων Jersey

Είναι πλέον σχεδόν αδύνατο να προσδιοριστεί από ποιες ποικιλίες προήλθε η φυλή Jersey και πότε ακριβώς συνέβη αυτό. Ωστόσο, ο αρχικός βιότοπος των αγελάδων είναι πιθανώς γνωστός - το νησί Τζέρσεϊ. Αυτή η περιοχή είναι μέρος της Μεγάλης Βρετανίας και βρίσκεται στη Μάγχη. Ο ντόπιος πληθυσμός ασχολούνταν με την εκτροφή ζώων. Οι αγελάδες επιλέχθηκαν σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος: όσο υψηλότερη, τόσο το καλύτερο.

Οι επιστήμονες προτείνουν ότι οι πρόγονοι της φυλής Jersey είναι ορισμένοι τύποι αγελάδων Νορμανδίας αναμεμειγμένοι με άλλες ράτσες. Οι κτηνοτρόφοι κατάφεραν να πετύχουν πρωτόγνωρα αποτελέσματα και ως εκ τούτου ψηφίστηκε νόμος που απαγόρευε την εισαγωγή οποιουδήποτε ζωικού κεφαλαίου στο νησί. Χάρη σε αυτό, αποκλείστηκε η διασταύρωση με εκπροσώπους άλλων φυλών, η οποία θα οδηγούσε σε μείωση της ποιότητας του γάλακτος.

Εμφάνιση και χαρακτηριστικά

Τα κύρια χαρακτηριστικά της φυλής είναι:

1. Συμπαγής κατασκευή. Στο ακρώμιο, τα ζώα φτάνουν περίπου το 1,3 μέτρα.
2. Το βάρος μιας αγελάδας είναι περίπου 400 κιλά και το σωματικό βάρος ενός ταύρου φτάνει τα 700 κιλά. Τα μοσχάρια ζυγίζουν 20-23 κιλά κατά τη γέννηση. Οι μύες είναι ελάχιστα αναπτυγμένοι.
3. Η φυλή Jersey έχει κόκκινο χρώμα. Υπάρχουν επίσης αγελάδες με καφέ χρώμα σε συνδυασμό με σκούρες κηλίδες.
4. Τα άκρα είναι ίσια και μακριά.
5. Η πλάτη έχει τοξωτή καμπύλη.
6. Υπάρχουν δερματικές πτυχές στον λεπτό και μακρύ λαιμό.
7. Το κεφάλι είναι μικρό, το μέτωπο στενό, τα κέρατα είναι πολύ μικρά ή απουσιάζουν εντελώς.
8. Το στέρνο είναι στενό, ρηχό.
9. Η ουρά είναι μακριά.
10. Το πίσω μέρος του σώματος είναι ανασηκωμένο.
11. Ανεπτυγμένος μαστός.

Όσον αφορά την παραγωγικότητα, ο ημερήσιος όγκος γάλακτος που παράγεται είναι περίπου 32 λίτρα. Σε ένα χρόνο, μια αγελάδα παράγει έως και 4 χιλιάδες κιλά προϊόντος (μέγιστο - 11 χιλιάδες).

Το γάλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - από 5 έως 8 τοις εκατό. Επιπλέον, έχει ευχάριστη μυρωδιά και εξαιρετική γεύση. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, η αγελάδα του Τζέρσεϊ άρχισε να αποκαλείται «μικρό γαλακτοκομείο».

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής

Όπως κάθε άλλη ποικιλία βοοειδών, αυτή η φυλή έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Κανόνες συντήρησης και φροντίδας

Το καλοκαίρι, οι αγελάδες επιτρέπεται να βόσκουν όλη την ημέρα. Το χειμώνα τα ζώα διατηρούνται σε κανονικό στάβλο. Οι τυπικές απαιτήσεις για τις εγκαταστάσεις είναι:

1. Φρέσκος αέρας μέσω καλού αερισμού.
2. Χωρίς προσχέδια.
3. Συστηματικός καθαρισμός χώρων.
4. Επαρκής φωτισμός (φυσικός και τεχνητός).
5. Διαθεσιμότητα συστήματος θέρμανσης.
6. Έλλειψη θορύβου και φασαρία κοντά.
7. Τακτική εξέταση από κτηνίατρο και εμβολιασμός.

Τι να ταΐσετε τα ζώα

Το χειμώνα, τα ζώα τρέφονται με σανό σε ποσότητα 16 κιλών ανά κεφάλι ημερησίως και ως συμπλήρωμα χρησιμοποιούνται μικτές ζωοτροφές, λαχανικά ρίζας, άχυρο και συμπυκνώματα. Δεδομένου ότι τα ζέρσεϊ έχουν συμπαγή κατασκευή και δεν είναι λαίμαργα, δεν απαιτούν μεγάλες ποσότητες φαγητού.

Είναι επιθυμητό η τροφή να περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη. Αυτό βοηθά στην αύξηση της παραγωγικότητας του γάλακτος. Συνιστάται επίσης η επάλειψη αλατιού στον αχυρώνα για να αντισταθμιστεί η έλλειψη ιχνοστοιχείων στο σώμα των ζώων.

Λεπτομέρειες της αναπαραγωγής

Οι αγελάδες φτάνουν στην εφηβεία σε ηλικία δύο ετών. Ο τοκετός γίνεται ανεξάρτητα και χωρίς επιπλοκές, δηλαδή δεν απαιτείται ανθρώπινη συμμετοχή. Τα μοσχάρια γεννιούνται αδύναμα και επομένως χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα:

1. Αμέσως μετά τη γέννηση, το μωρό σκουπίζεται και εφαρμόζεται στον μαστό (εντός της πρώτης ώρας).
2. Τα μικρά τρέφονται μόνο με γάλα τις πρώτες εβδομάδες.
3. Με τη συμπλήρωση του ενός μηνός εισάγονται στη διατροφή συμπληρωματικές τροφές (λαχανικά).
4. Στους δύο μήνες τα μοσχάρια μπορούν να απελευθερωθούν σε βοσκότοπους. Από αυτή τη στιγμή, η ημερήσια πρόσληψη υγρών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τρία λίτρα.

Κατά τη διάρκεια των πρώτων είκοσι ημερών μετά τη γέννηση, η δαμαλίδα διατηρείται σε μικτές τροφές. Μια αγελάδα πρέπει να πίνει βρασμένο και κρύο νερό όχι περισσότερες από 2-3 φορές την ημέρα σε μικρές ποσότητες.

Ασθένειες και αντιμετώπισή τους

Η φυλή είναι ανθεκτική στις παθολογίες, υπό την προϋπόθεση ότι ο ιδιοκτήτης ακολουθεί όλους τους κανόνες φροντίδας. Εάν αυτό δεν συμβεί, και επίσης εάν εμφανιστούν εστίες μόλυνσης στην περιοχή όπου φυλάσσονται τα ζώα, οι αγελάδες μπορεί να νοσήσουν με λευχαιμία, λεπτοσπείρωση και ακτινίωση. Επίσης, η έλλειψη υγιεινής οδηγεί στην ανάπτυξη ελμινθίασης.

Τι να προσέξετε όταν επιλέγετε μια αγελάδα

Για να βεβαιωθείτε ότι το ζώο είναι υγιές, πρέπει να δώσετε προσοχή στην κατάσταση:

• μαστός ζώου;
• δόντια?
• οπλές?
• δέρμα;
• κέρατα;
• αρθρώσεις.

Το ακόλουθο σημάδι υποδηλώνει υψηλή παραγωγικότητα: ο μαστός μετά το άρμεγμα μειώνεται σημαντικά. Το σωματικό βάρος μιας αγελάδας γαλακτοπαραγωγής πρέπει να είναι τουλάχιστον 300 κιλά. Το πιο σημαντικό σημάδι της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ενός προϊόντος είναι η παρουσία κεριού στα αυτιά.

Μεταξύ των λαϊκών σημείων που δείχνουν την καλή κατάσταση του ζώου:

• μακριά ουρά;
• μεγάλος χώρος μεταξύ των νευρώσεων.
• ογκώδες στήθος.

Προοπτικές

Τα ζέρσεϊ είναι κερδοφόρα να αναπαράγονται ως γαλακτοπαραγωγική φυλή. Ο τομέας του κρέατος αποκλείεται, καθώς η ποσότητα του προϊόντος που λαμβάνεται στην παραγωγή είναι σημαντικά μικρότερη από το κόστος που επενδύεται σε αυτή τη διαδικασία. Ως εκ τούτου, αξίζει να επικεντρωθούμε πλήρως στην παραγωγή γάλακτος των αγελάδων Jersey.

Στη Ρωσία η φυλή είναι κατάλληλη για αναπαραγωγή. Οι Jerseyan δεν παράγουν πολύ γάλα, αλλά η ποιότητα του προϊόντος αναπληρώνει την έλλειψη. Ωστόσο, εάν σκοπεύετε να λάβετε μεγάλες ποσότητες φθηνού γάλακτος, θα πρέπει να επιλέξετε διαφορετική ράτσα. Οι αγελάδες Τζέρσεϊ θεωρούνται επάξια μια από τις καλύτερες γαλακτοπαραγωγικές ράτσες στον κόσμο. Για να είναι αποτελεσματική η αναπαραγωγή, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη μια σειρά από χαρακτηριστικά και αποχρώσεις που σχετίζονται με αυτή τη φυλή.